无抗养殖——未来畜牧养殖业的必由之路

抗生素在高密度、集约化养殖过程中取得的积极作用有目共睹,部分抗生素还具有促生长作用。但与此同时,抗生素的盲目使用也带来了诸如细菌耐药性增强、畜禽产品抗生素残留超标等不可忽视的消极影响。从战略层面讲,无抗养殖是终极目标,也是大势所趋,饲料、兽医兽药、养殖等相关行业都必须要壮士断腕、自我革新,适应时代和新趋势的发展。从发展趋势上讲,无抗养殖是畜牧业供给侧结构性改革的重要抓手,也是实现畜产品供给绿色安全的必然要求。本文通过对抗生素使用的历史和现状进行分析以及对抗生素未来的展望,充分论证了无抗养殖是未来我国现代畜牧业发展的必然趋势。     

畜禽无抗养殖技术研究进展

饲用抗生素的使用为畜牧业发展带来了巨大的经济效益,但药物残留和细菌的耐药性问题成为威胁人类健康的巨大隐患。文章从饲用抗生素促生长机制及替代饲用抗生素的选择依据出发,综述了目前研究较为广泛的无抗饲料添加剂和无抗养殖综合技术,并对畜禽无抗养殖生产提出建议。     

断奶仔猪的无抗养殖技术

抗生素作为生猪养殖中普遍运用的药剂,具有促进生猪生长、提升生猪抗病能力的作用。在2020年前,我国生猪养殖业在饲料端和养殖过程中大量使用抗生素是不争的事实,由于抗生素的滥用,导致生猪抗药性不断提升,肉质产品中的抗生素残留日益增高。随着食品安全问题被社会广泛关注,社会对养殖业禁抗的呼声越来越强烈,事实上欧美等发达国家早就迈入无抗养殖时代,国内也开发了大量的抗生素替代产品,一些大中型养殖企业也积累了大量值得推广的无抗养殖技术,多种因素叠加,农业农村部出台了194号公告,从2020年元旦之日起,我国饲料中全面禁止添加抗生素（中草药除外）,养殖业全面进入无抗或减抗时代。那么,促进无抗养殖技术的推广应用,在生猪养殖中寻找抗生素替代品成为当下生猪养殖中必须要面对的问题。本文探讨断奶仔猪的无抗养殖技术,以灌云县断奶仔猪抗生素应用中的弊端作为出发点,在讨论利用无抗养殖技术必要性的同时,采取多种替代方案保证仔猪健康成长,对当下断奶仔猪无抗养殖技术中的要点进行梳理,希望为我国无抗养殖技术在生猪养殖中的应用提供有效借鉴。     

浅析蛋鸡养殖中抗菌药减量化替代物

抗生素作为一种促生长剂,在蛋鸡养殖业上发挥了巨大作用,但随着抗生素的大量使用,抗生素滥用现象如今十分普遍,细菌耐药性问题和食品安全问题日益严重,无抗养殖这一新型养殖模式应运而生。本文对蛋鸡无抗养殖以及抗生素替换物进行综述,为进一步提高蛋鸡科学养殖水平提供参考。     

试析无抗养猪

抗生素的应用效果一是抗菌、保健,提高存活率;二是促生长、增产量、提高饲料转换效率。抗生素的大量、长期使用带来的药物残留问题、病原菌的耐药性问题以及猪肉安全问题等大大影响猪产品的市场消费。随着我们现代畜牧业的健康发展,人们对肉食品质量和品质要求越来越高,无抗养殖可以提供健康的猪肉产品,并成为生猪养殖的发展趋势。本文笔者主要探讨了现阶段适合我国畜牧业发展的无抗养殖技术。     

益生菌的生物学功效及其在动物生产中的应用

抗生素作为促生长类药物饲料添加剂,在过去很长一段时间里对畜禽养殖发挥了巨大的作用,但随着抗生素滥用带来的负面影响的加剧及禁抗政策的出台,抗生素替代品的开发和应用成为研究热点.益生菌能改善畜禽肠道菌群结构、促进营养物质消化、增强机体免疫力、促进健康生长、提高生产性能,是良好的替抗产品.文章综述了益生菌的生物学功能及其在畜...     

“禁抗专栏”征稿启示

正2020年是我国迈向无抗养殖时代的关键时期,根据农业农村部第194号公告,按照《遏制细菌耐药国家行动计划(2016—2020年)》和《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017—2020年)》部署,将全面停止生产、进口、经营、使用促生长药物饲料添加剂(中草药类除外),抗生素的替代品的开发及应用备受瞩目,饲料生产企业和养殖企业也企盼着有效的替抗产品。     

“禁抗专栏”征稿启示

正2020年是我国迈向无抗养殖时代的关键时期,根据农业农村部第194号公告,按照《遏制细菌耐药国家行动计划(2016—2020年)》和《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017—2020年)》部署,将全面停止生产、进口、经营、使用促生长药物饲料添加剂(中草药类除外),抗生素的替代品的开发及应用备受瞩目,饲料生产企业和养殖企业也企盼着有效的替抗产品。     

无抗养殖技术在养猪生产中的应用

无抗养殖技术是基于动物蛋白食品安全背景下提出的新型养殖技术,目前我国无抗养殖并没有统一的模式,绝大多数地区都处在探索阶段;避免抗生素在猪肉中残留超标的措施包括遵守休药期、选择正规药品、合理使用替抗物、加强猪场管理和科学免疫等;无抗养殖不是一点抗生素都不用,其目的是保障猪肉的食品安全。     

肉鸡无抗养殖技术探索

正当前,肉鸡养殖过程中在饲料中添加抗生素的情况相当普遍,初衷是为了让鸡减少疫病,提高生长速度,从而提高经济效益。一段时间以来,人们关注最多的是如何把鸡养好提高产量。随着产量的大幅提升,供需关系悄然发生改变,开始由量的需求逐渐向品质需求转变。媒体对动物产品因添加抗生素造成的药物残留事件的报道,更是引发人们对长期食用在抗生素中成长的动物及动物产品对自身存在危害的关注。如何改变现有的饲养模式,保证肉鸡在无抗条件下健康生长显得十分重要。为此,选择3家肉鸡养殖场进行了无抗养殖试验,在2018年6月6日～2018     

禽畜养殖粪便中多重抗生素抗性细菌研究

通过对新乡地区8家养猪场和11家养鸡场饲喂抗生素情况的调研,发现头孢氨苄、阿莫西林、卡那霉素、庆大霉素等4种抗生素是该地区被普遍使用的兽药抗生素。通过多点取样法和微生物培养技术对3家养鸡场和3家养猪场不同养殖时期的粪便进行单一抗生素和多重抗生素抗性细菌的检测,结果表明养鸡场堆置1周的粪便中抗头孢氨苄的细菌比例最高,达到65.90%,对所研究的3种和4种抗生素同时抗性的比例高达8.60%-12.51%和9.73%,明显高于饲喂中药的对照养鸡场样本检测结果(0.02%-2.73%和0.12%)。养猪场堆置1周的粪便中检测到抗头孢氨苄的细菌比例也是最高,达到49.12%上,但养猪场粪便中多重抗生素抗性细菌的比例明显低于养鸡场。同时研究发现,在两种养殖场中,幼龄期粪便中检测到的多重抗性细菌比例明显高于成熟期粪便,这可能与养殖过程中鸡、猪在幼龄期由于防病和促生长等因素而同时大剂量使用多种抗生素有关。     

畜禽粪便中残留的抗生素

正抗生素别名抗菌素,是由细菌、真菌、放线菌等在微生物某一定阶段产生的次级代谢物质,在固定范围内起到抑制或杀死病原菌的作用。兽用抗生素作为抗菌剂和促生长制剂,我国每年有大量抗生素被用于添加在畜禽养殖的饲料中,在畜禽饲料中添加抗生素的比例约占全球的一半。因其超高的性价比,被广泛应用在畜禽养殖方面且使用量逐年递     

无抗饲料的应用研究进展

随着绿色消费观念的深入,饲料和食品安全问题已成为人们日益关心的话题之一。无抗饲料是一种可替代抗生素且应用效果优于抗生素的新型饲料,不仅不会产生耐药性,还具有来源广泛、绿色环保、促进动物生长,提高动物产品品质等功效。本文对无抗饲料的含义、应用研究现状、目前存在的问题和未来发展前景进行概述,以期为无抗饲料在畜禽养殖中的推广和应用提供理论参考。     

“三点”实现甲鱼无抗养殖

<正>近年来,由于环保以及抗生素的限制使用,使得行业开始摸索转型,如何用环保的方式养殖出无抗的甲鱼,成为行业关注的焦点。浙江省甲鱼养殖专业户朱洪在养殖过程中全程未使用抗生素,而且水质污染少,养殖效益高,他到底是怎么做到的呢?对此,朱洪透露养殖甲鱼最重要的3个关键点。     

无抗饲料在畜牧生产中的应用分析

抗生素不仅会刺激动物机体产生耐药性,还会破坏土壤环境,严重威胁食用者健康,越来越多的国家明令禁止在畜禽养殖中使用抗生素。无抗饲料作为一种可替代抗生素的新型天然饲料,对畜禽养殖具有积极作用。本文对无抗饲料的概念、种类和在猪、牛、羊、禽及水产品中的应用进行概述,以期更好地促进无抗饲料的推广和应用。     

饲料中药物添加剂使用不当的危害与应对措施

<正>抗生素作为饲料添加剂,在防病、促生长、增加畜产品产量和提高养殖效益等方面曾发挥过积极作用,但带来的不良副作用也不可忽视。例如,配合饲料中长期使用抗生素导致细菌产生耐药性;改变动物消化系统的微生态环境,抑制一些有益微生物在消化道的生存和繁衍;长期饲喂含抗生素的饲料,可通过食用动物产品传递到人体,使人体对这些抗生素产生耐药性,影响疾病的治疗。某些抗生素对人类有致癌、致畸作用;随动物粪便排泄的残留抗     

无抗养殖环境下如何选择替抗产品

无抗环境指的是抗生素减量或杜绝在养殖场使用,从而使畜产品药残不超过国家规定标准,确保食品安全的一种养殖模式;为了替代抗生素在养殖过程中的功能,临床常用中兽药、噬菌体、中药精油、微生态制剂、抗菌肽、溶菌酶等无抗类产品来替代,这些产品的共同特征是使用安全,不会产生类似化药残留的食品安全问题,这些产品都有各自的优劣势和注意事项,临床应结合自身养殖场实际情况进行选择;无抗养殖是未来畜牧业发展的趋势,建议政府对食品安全意识淡薄的养殖场加强监管,定期派驻人员宣讲和指导来扭转养殖理念。     

中草药在水产动物病害防治中的研究进展

随着近年来绿色农业的快速发展,水产养殖的病虫害也更加严重。抗生素、促生长激素、打虫药等的过度使用,造成了养殖水产品品质的严重降低。所以为了贯彻落实"水产养殖质量安全管理规定",进行健康绿色天然无伤害的水产养殖,开展中草药治疗鱼病具有很大的益处。     

“禁抗专栏”征稿启示

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“禁抗专栏”征稿启示

2020年是我国迈向无抗养殖时代的关键时期,根据农业农村部第194号公告,按照《遏制细菌耐药国家行动计划(2016-2020年)》和《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017-2020年)》部署,将全面停止生产、进口、经营、使用促生长药物饲料添加剂(中草药类除外),抗生素的替代品的开发及应用备受瞩目,饲料生产企业和养殖企业也企盼着有效的替抗产品。我刊现征集替抗产品开发应用方面的优秀稿件,一经录用稿酬优厚。请在我刊采编平台(http://ww.sIbl.cbpt.cnki.net)上注册投稿,并注明“禁抗专栏”字样。