上海市蔬菜品种资源研究（一）：上海市栽培蔬菜的种类

上海市位于我国东海之滨，长江入海口的南缘。境内河网密布，土壤肥沃，气候温和湿润，适于多种蔬菜露地生长。良好的自然环境为形成本地区丰富的蔬菜品种资源提供了有利条件。通过对上海市蔬菜品种资源的调查、收集及植物学、园艺学分类的初步研究，确定上海市蔬菜品种分属于２８科７９属１４５个种（亚种或变种）。     

上海市蔬菜品种资源研究（五）：几种易混淆蔬菜的识别（待续）

上海市栽培蔬菜咱类繁多，有些蔬菜品种因其植物学性状近似，常常被人们混淆。本文通过分类对比，来源考证，对其加以区别。茴香与莳萝是伞形花科不同属的两种蔬菜作物，两者的果实形状明显不同。     

上海市蔬菜品种资源研究（四）——上海薄皮甜瓜

甜瓜的类型较多,按其生态特征,通常分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两个系统,上海地区以往栽培的都是薄皮甜瓜,历史悠久,品种较多。本地区多作麦后稻前茬口种植。由于病害重,产量低等原因,近年来种植面积逐年下降,种质散失严重,通过对本市郊区薄皮甜瓜品种资源的收集及其植物学性状,农业生物学特性的初步研究,确定其中果实具有香味,甜味,折光糖度超过Ｂｒｉｘ ５％的薄皮甜瓜分别归属于甜瓜种的三个变种。     

上海市主要蔬菜种类研究(续完)

在对上海栽培蔬菜和野生蔬菜种类进行研究总结的基础上,补充了进入21世纪以来引进、选育并推广的大量蔬菜新种类、新品种。初步研究表明,目前上海市种植的主要蔬菜品种,按照植物分类方法,分属45科126属220个种(亚种或变种)。     

上海市主要蔬菜种类研究(待续)

在对上海栽培蔬菜和野生蔬菜种类进行研究总结的基础上,补充了进入21世纪以来引进、选育并推广的大量蔬菜新种类、新品种。初步研究表明,目前上海市种植的主要蔬菜品种,按照植物分类方法,分属45科126属220个种(亚种或变种)。     

食用观赏兼用型蔬菜——乌塌菜

乌塌菜是十字花科芸薹属芸薹种不结球白菜亚种的一个变种,属2年生草本植物,在长江流域有栽培。辽宁省有小面积栽培,但露地种植不能越冬。其食用营养价值高,可炒食、煮汤,又可凉拌、涮菜。观赏性不低于羽衣甘蓝等观赏型蔬菜,可田间种植,又可栽在花盆里。2007年,辽阳市农委试验基地引进种植1.8亩获得成功。     

上海市蔬菜品种资源研究（三）——上海的野生蔬菜

上海地处我国副热带的中部,气候温暖湿润,四季分明,植物种类繁多,市郊的小丘林间,竹园沟旁,河渠沿岸,生长着丰富的时取生植物资源,上海居民,历来有采食野生蔬菜的习惯,野生蔬菜以其独特的风味受到人们的青睐,近年来,本市郊区不少单位都在进行野生蔬菜的引种试种,为更好的保护和利用本市的野生蔬菜资源,通过地上海市野生植物资源的调查和分类研究,确定上海地区可作为蔬菜食用的野生植物按其植物学分类,分属２４科６必     

新型蔬菜紫甘蓝品种试验研究简报

紫甘蓝是新型特种蔬菜，近年笔者从日本，北京等地引进若干品种。利用春季和秋季重复试验研究，比较分析筛选出适合我省种植的紫甘蓝新品种４个，其中日本品种紫阳和鲜徘红适宜春栽，尤其适宜春季中晚熟栽培；北京品种早红和红亩适宜早熟密植栽培。     

中国水生蔬菜作物品种资源分类的初步研究

本文对中国水生蔬菜作物品种资源的历史和现状进行了概述。认为水生蔬菜植物多原产中国,栽培驯化的历史都在1000年以上.据不完全统计,中国现有水生蔬菜作物的地方品种已达300个以上,在植物学上分属于10科12属13种,主要分布在长江流域及其以南各省,北方也有一定的栽培面积。其数量之多、分布之广,在当今世界各国中均居首位。其中有些种如茭白、莼菜等,迄今仍然只有中国及其邻近少数国家栽培和利用。为了便于对水生蔬菜的品种资源进行系统研究和合理开发利用,谨对现有品种资源的分类,提出初步看法,根据现有品种资源的历史演化过程,结合产品利用器官、生态类型、栽培性状和经济性状等层次,进行综合分类。并列举几种主要水生蔬菜作物,提出综合分类的具体意见。     

云南蔬菜地方品种种质资源初步探讨

经过2年多的调查了解和查阅有关文献资料,初步明确了云南蔬菜地方品种,分31科、71属、150多个种、1800多个品种,品种资源较为丰富。但是目前大多数品种的种植面积较小,且种植范围较窄,部分品种有逐步退出市场而被淘汰的趋势。重点分析云南蔬菜地方品种种质资源消长原因,并初步探讨了开发利用云南蔬菜地方品种种质资源对策。     

常熟市常规蔬菜品种对主要病害抗性的调查比较

据统计，常熟市种植的蔬菜品种近40种，有茄果类、瓜类、豆类、叶菜类、根（块）茎类和杂粮类，前4类蔬菜种植面积占90％队上。生产和市场前景良好的蔬菜品种必须具备丰产性、优质性和抗病性，在大棚设施栽培条件下，更要注意蔬菜的抗病性。笔者于2003～2004年通过定点和普查观察，对常熟市常规蔬菜品种的主要病害抗性作了专题调查，现将结果报道如下。     

菜心秋种

正菜心又称菜薹,是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为食用器官的品种,一二年生草本植物。华北地区的气候条件较适合菜心的种植。近年来,在北方地区种植面积年年增加,是一种很有前途的蔬菜。栽培形式与茬口安排菜心的种子发芽和幼苗生长适温25～30℃;叶片生长和菜薹形成适温     

不同品种芸薹属蔬菜吸收累积镉的差异

采用温室土培盆栽试验方法,研究北京地区普遍种植的18种十字花科芸薹属蔬菜在模拟镉污染土壤上吸收累积镉的特征,结果表明:在土壤镉浓度为20mg/kg时,芸薹属不同类蔬菜及同类蔬菜的不同品种之间吸收和累积镉能力存在显著差异,大白菜北京小杂55地上部镉含量最高,达61.4mg/kg,而芥蓝香港白花中只有18.6mg/kg,两者之间相差3倍以上;不同品种蔬菜地上部吸镉量和对土壤镉的富积系数也差异显著,最高吸镉量是最低吸镉量的5倍,大白菜北京小杂55的富积系数高达3.07,而芥蓝香港白花和菜薹金秋红2号只有0.93和0.97,均小于1。在镉污染的蔬菜地上选择种植低积累镉的蔬菜品种是生产符合食品安全农产品的重要措施。     

几种蔬菜品种在中非种植的适应性

中非是非洲大陆中部的内陆国家，东接苏丹，南界刚果（布）、刚果（金），西连喀麦隆，北邻乍得。海拔365m，北部属热带草原气候，南部属热带雨林气候，年平均气温26℃。5～10月为雨季，11月至次年4月为旱季，年降雨量1000～1600mm，从南至北递减。土地面积623000km^2，可耕地面积145万hm^2，已开发种植耕地面积72万hm^2，拥有380万hm^2的森林。由于中非的市民以木薯为主食，大米的生产量不大，因此当地的蔬菜品种相对贫缺，蔬菜生产面积和种植技术水平十分落后。作者于2003～2006年参加援中非农业合作项目工作，为了帮助中非政府发展蔬菜生产，2年来，从当地选择和从中国引进不同类型的数十个蔬菜品种在中非勃亚利农业站进行试种示范，考查它们的生长势、丰产性、抗病性等，现将几个主要蔬菜品种在中非的种植适应性作一总结。     

蔬菜大棚专用辣椒品种筛选试验

<正>针对策勒县大棚种植的辣椒品种杂、产量低、品质差,且菜农在大棚1年仅能种1茬蔬菜,经济收入不乐观的情况,特引进5个辣椒品种进行大棚栽培对比试验。通过对其农艺性状比较筛选出适合策勒县推广的辣椒新品种。同时,在辣椒秋延晚栽培的基础上,次年2月底收完后移栽西瓜苗,实现了蔬菜大棚1年种植2茬目的,提高了我县大棚辣椒市场竞争力和大棚平均收入。     

观赏蔬菜——羽衣甘蓝

羽衣甘蓝,别名绿叶甘蓝、牡丹荣,为十字花科芸薹属甘蓝种中的变种,二年生草本植物,是栽培甘蓝的原始种形态,在欧洲种植最早、最普遍.羽衣甘蓝是甘蓝类蔬菜中最耐寒、也是较耐夏季高温的蔬菜,所以栽培较容易,供应期较长.     

特种蔬菜──芥蓝及其栽培技术

芥蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，一、二年生草本植物，是我国特产蔬菜之一。主要以肥嫩的花薹及其嫩叶供食，品质脆嫩、风味别致、营养丰富。南方栽培较多，北方已引种成功，并不断扩大种植面积。芥蓝依花色不同分为白花芥蓝和黄花芥蓝。一、特征特性芥蓝主根入土...     

大棚蔬菜品种选择五要点

<正>1.经济效益高。大棚栽培投入的人力、物力比露地栽培高得多,利用大棚栽培蔬菜对大多数农户来说,是为了获利。所以,在决定种植蔬菜种类时,首先应考虑其投资回报的多少。如一些名贵、稀有而种植面积不大的蔬菜一般均有较高的经济效益,但却往往没有太大的消费市场;一些常规蔬菜,只要选择适合的品种,确定出合理的播种(栽培)季节,加上科学的管理同样也能获得较好的效益。     

设施蔬菜清洁生产关键技术（下）

4.品种茬口结构优化技术设施蔬菜往往是成片的规模化发展,种植较多的品种类型,或者每年改变种植品种,有利于合理轮作,防止连作障碍,由于1个设施蔬菜基地的规模有限,菜园式的多品种不利于无公害蔬菜、绿色食品蔬菜等品牌认定,     

羽衣甘蓝露地栽培技术

羽衣甘蓝为十字花科芸薹属2年生草本植物，是甘蓝种的一个变种。原产于地中海沿岸，在欧洲和北美洲一些国家栽培历史较久，近年来我国从美、英、荷兰等国引进新品种在沿海大中城市郊区种植，表现耐寒，耐热，适应性强，容易栽培。羽衣甘蓝以嫩叶供食用，营养丰富，食用口味鲜，且产量高，供应期长，是一种很有发展前途的蔬菜。2000年黑龙江省佳木市蔬菜科学研究所引种试种，现将其栽培技术介绍如下。