东北地区香菇冷棚地栽技术

近年来随着各地香菇产业迅速发展，香菇栽培技术也在不断创新和改进。香菇冷棚地栽技术就是依据辽东山区气候特点，在香菇陆地半熟料开放式栽培基础上产生的一种新的栽培模式。该栽培模式具有以下优点(1)建棚场地广泛，材料多样；(2)可调控自然气候，技术要求不严，操作管理方便；(3)可提前或延后播种，当年生长周期可延长20—30d，不需歇伏越夏；(4)优质菇率高，     

冬播香菇袋栽方法

<正> 香菇在冬季播种,宜采用中温型和中偏高温型香菇菌株,10月下旬开始制作母种,11月初制作原种,11月底至12月初制作栽培种,1月份播种。采用17厘米×35厘米的塑料筒作为栽培袋,拌料、装袋、灭菌、接种的操作方法基本同夏播。     

香菇地栽标准化生产技术

本标准规定了香菇地栽的品种选择、栽培季节、选地做畦、培养料、播种、覆土盖草帘、撤土揭膜、转色、催蕾、出菇管理和采收,适用于北方地区香菇与高秆农作物及果林间作栽培。     

玉米芯生料袋栽香菇技术

玉米芯生料袋栽香菇技术冯景刚刘明国卢秉群李孝仁（沈阳农业大学）（本溪县林业局）（辽阳市太子河区农林水利局）玉米芯生料袋栽香菇，是指栽培香菇的培养料以玉米芯为主，适量添加麦麸等其它辅料，拌料后不经高温灭菌处理，直接进行装袋播种的生产方法。它与过去沿用...     

冷棚香菇覆土栽培技术

利用冷棚栽培香菇是东北香菇生产中最主要的栽培模式之一，已由最初的冷棚香菇半熟料地床栽培模式发展到冷棚香菇半熟料菌柱栽培和冷棚香菇全熟料菌柱栽培。近两年，随着香菇产业的不断发展壮大，栽培观念的不断更新，香菇栽培模式也在不断完善和创新。冷棚香菇覆土栽培技术是借鉴我国南方香菇反季节覆土栽培模式，结合北方冷棚香菇栽培模式，在二者基础上发展起来的一种实用型香菇栽培新技术，兼有二者的栽培优点。     

北方香菇露地标准化栽培

香菇营养丰富,被视为"菇中之王",其国内外市场前景广阔.露地栽培模式是我国北方地区主要的栽培模式之一,从栽培场地与设施要求、栽培季节与品种选择、栽培基质原料选择与配方、灭菌、播种、发菌期管理、转色催蕾期管理、出菇管理和采收等方面介绍了一套适合我国北方地区香菇露地栽培的标准化技术体系.     

反季节覆土袋栽香菇技术

覆土袋栽香菇是香菇栽培的一种新模式、采用该模式栽培香菇具有菇形佳、产量高，高温易出菇、管理省工等优点，是日前香菇栽培中的一种较先进的技术。特别是反季节覆土袋栽香菇，盛产优质夏秋香菇，经济效益更高。现将反季节覆土袋裁香菇技术简介如下：     

代料香菇栽培的产量影响因素研究进展

香菇被誉为“菇中皇后”,是我国著名的食药用菌，深受大家的喜爱。在人们对香菇需求量逐渐增加的情况下，香菇产量就成为我们需要研究的课题。香菇产量受多方面因素的影响，本文主要探究由品种及栽培模式、培养料、环境因素对香菇产量的影响，这些因素都是能使香菇产量受到很大的波动，在香菇各阶段栽培过程中起着重要的作用，同时在国家实行生态功能区，限制木材采伐的当今，探讨竹屑栽培香菇具有重要的现实意义。     

夏季林下香菇栽培技术

香菇一般出菇限于春秋2季，冬夏2季市场特别是鲜菇供应短缺，为了满足香菇市场周年供应、改善出菇环境，提高产量品质，北京市密云县农业技术推广站从2007年开始进行夏季林下香菇栽培试验，结合各地栽培经验，总结出一套夏季栽培香菇的有效方法，经2年推广应用效果良好。     

不同生产原料栽培香菇试验初报

利用渭北旱原苹果树修剪枝以及当地方便可取的玉米芯、柿树枝等作为原料，以香菇传统生产原料杂木为对照，进行香菇栽培试验，结果表明苹果树修剪枝可作为优于杂木的原料来栽培香菇；柿树枝、刺槐枝、核桃树枝可作杂木原料的补充原料；玉米芯作为一种配合原料栽培香菇，有较好的开发应用价值。     

玉米香菇立体种植技术

1制作香菇陆地栽培培养料 香菇陆地栽培培养料以硬质阔叶树锯木屑为主,一般每亩用锯木屑6000kg、麦麸500kg、稻糠500kg、玉米面160kg、尿素21kg、石膏120kg、多菌灵7kg等.将上述培养料混匀,使培养料含水量达到55%～60%,用特制的蒸煮器具在98～100℃的高温下蒸煮8小时,冷却到28℃以下时,即可铺料播种.     

辽宁东部地区香菇覆土栽培模式

辽宁东部地区香菇生产已有30年的历史，先后研发推广半熟料菌块栽培、半熟料陆地栽培、半熟料冷棚地床栽培和全熟料菌袋栽培等栽培模式，栽培技术水平逐步提高。然而面临产业发展和市场需求，仍然存在某些不足。2007年以来先后学习了湖北省和河北省的香菇生产模式，分析总结了现有栽培模式的优势与缺陷，历经2年生产实践，总结出了适合辽宁东部地区的香菇生产栽培模式，供参考。     

香菇枝条菌种的制作与应用技术

香菇是辽宁东部地区食用菌的主栽品种，95％以上的栽培面积采用木屑半熟料栽培方法，接种量需20％左右，播种前需要制备大量的栽培种。从1978年开始到2004年一直沿用传统的二、三级种制种方法。该法制作的三级种接种操作繁琐速度慢，发菌周期长，易感染。上部菌龄长易老化，中下部菌丝缺氧，下部菌龄较短，内部易含隐形杂菌，培养周期过长菌丝活力下降，播种后菌种恢复和吃料能力差，导致生产栽培发菌环节的失败。我们于2004和2005年针对这一问题进行生产试验研究，现已成功总结出了生产枝条：原种（二级种），再用枝条菌种生产木屑栽培种（三级种）技术。用这种方法生产出的香菇栽培种较传统的生产方法具有以下优势：①操作简便，感染率低；②菌龄上下一致，菌种纯度高，抗杂力强；③培养周期短，节省燃料。④扩繁指数提高2～3倍。现以方便筷菌种制作为例，将枝条菌种制作技术要点简述如下。     

反季节代料香菇栽培技术

反季节香菇栽培是指其栽培出菇季节与大面积代料常规栽培季节相反。通常代料香菇出菇期为每年的10月至翌年的4、5月，而采取反季节栽培法，香菇的出菇期为每年的4、5月至10、11月。反季节代料香菇栽培突破了夏季出菇，与代料常规袋栽出菇期相配套，形成周年生产，以提高经济效益。采用该栽培法的技术关键是，选择海拔较高的地区为栽培区，选择适宜的菌种，以及掌握好全年的气候资料。根据商洛高寒山区多年栽培经验，反季香菇工艺技术如下：     

香菇室外代料栽培技术

香菇是重要的食用菌之一，原野生，在800多年前由我国最早开始人工栽培。代料栽培就是用木屑、桑枝粉、棉籽壳等人造菇木代替菇木栽培香菇。该方法资源广，产量高，生产周期短，经济效益高，非常适合广大农民栽培。     

辽东地区香菇冷棚栽培方法

目前，食用菌产业已经成为辽宁省抚顺地区农业中的支柱产业。因其生产周期短、当年可见效益，因此已成为农民脱贫致富的首选项目。近几年，随着香菇栽培面积的逐渐扩大，其栽培技术也在不断完善和创新，香菇全熟料菌柱栽培香菇技术在南方已成功推广并应用多年，1985年辽宁省的抚顺地区也开始采用全熟料菌柱栽培香菇这种形式，很多菇农也因此获得了很高的经济效益。     

香菇栽培成功关键在灭菌

“灭菌不彻底，种菇害死人”，这是对栽培香菇中因灭菌不彻底造成栽培失败的形象表述。灭菌是栽培香菇过程中一个极其重要的环节，关系到栽培的成败。     

香菇反季节覆土栽培技术

香菇生产是庆元县农业的支柱产业，但在香菇生产稳步发展的同时，也存在诸多亟待研究解决的问题，其中较为突出的问题之一是：全县的香菇栽培多年来一直采用春栽秋菇模式，出菇期集中于10月至翌年3月，常造成鲜香菇供过于求，特别是10～11月尤为突出，但在4～9月又是产菇的淡季。因此，合理调整香菇栽培布局，错开上市季节，使香菇产品更好地适应香菇消费市场发展需求，是确保我县香菇可持续发展的重要措施。     

浅议龙泉市食药用菌发展历程

龙泉是世界香菇人工栽培的发源地，将公元1800年前的西晋作为人工栽培始期，将河澹在《龙泉县志》上所记185个字，定为中国香菇栽培技术的成熟期。解放以后，特别是改革开放以来，龙泉市把历史上单一的香菇生产发展成为香菇、黑木耳、黑木耳菌种、灵芝等多菌类产业结构，采用高新技术，高效生态为主产的浙江省食用菌十强县（市）之一。     

香菇覆土畦栽丰产技术

香菇覆土畦栽是香菇栽培模式的一种革新，它利用土壤和荫棚调节温度、湿度，促进夏季出菇，为香菇周年生产、反季节栽培、均衡鲜菇上市创造了条件，其优点在于管理方便、省工降本、优质高效，且不受海拔限制。2002年我县覆土畦栽香菇60万袋，产鲜菇45万千克，产值240万元，取得了较好的社会和经济效益。该技术值得推广应用。