渭北果区果-菇高效生态农业模式研究

概述了渭北果区利用果树枝杆生产香菇,既取得了显著的经济效益,又变废为宝,综合利用,取得了显著的生态效益,形成“果—菇—饲—沼—肥”的高效生态农业模式。     

"渭香一号"的特征特性及栽培技术要点

介绍了香菇新菌株“渭香一号”的形态特征、营养条件以及生长所需要的环境因子,详细论述了在渭北旱原应用“渭香一号”代料栽培的技术要点,为当地发展“果-菇-饲-沼-肥”生态农业提供了重要的技术依据。     

杏鲍菇生物学特性及栽培技术

杏鲍菇(Pleurotus eryngii (DC. exFr.)Quel)又名刺芹侧耳、杏仁鲍鱼菇,是近年发展起来的一种食用菌新品种。该菇肉质肥厚,味道鲜美,质地脆嫩细腻,有杏仁香味,口感好。 杏鲍菇主要分布于南欧、北非、中亚许多国家。据中国科学院青藏高原综合科学考察队(1996)《横断山真菌》一书记载,我国四川(九寨沟、长海草地)、青海、新疆也有分布,是一种极宝贵的种质资源[1]。 我国食用菌工作者自90年代开始了有关杏鲍菇的生物学特性及栽培技术方面的研究[2]。目前,我国的福建、浙江及上海均栽培杏鲍菇,但有关杏鲍菇的研究报道尚不多见。 1 分类地位 杏鲍菇属真菌门(Enmycophta),担子菌纲(Basidiomycetes),伞菌目(Agaricales),侧耳科(Pleurotaceae),侧耳属(Pleurotus)[3]。 2 形态特征[4] 子实体单生、群生或丛生。菌盖直径2～11cm,初扁半球形,成熟时浅凹圆形至扇形,表面有丝状光泽,平滑、干燥,细纤维状,幼时浅墨灰色,成熟后淡黄色,中心周围常有近放射状黑褐色细条纹,边缘内弯,后成波浪状。菌肉白色,有杏仁味。菌褶延生,密集,略宽,乳白色,边缘及两侧平滑,有长短菌褶。菌柄偏生、侧生,极少中央生,2～8 cm×0.5～3 cm,棍棒球茎状,断面圆形,表面平滑,无毛,近白色或浅黄色,中实,内部白色,肉质,纤维状。无菌环或菌幕。孢子印白色,孢子椭圆形至近纺锤形,光滑,无色,9.58(11.29±0.15)～12.50μm×5.00(5.6±0.06)～6.25μm。 3 食用和药用价值 杏鲍菇是一种食用价值很高的侧耳,味鲜,肉质肥厚,爽口。据分析,其中含有钾、钙、钠、镁、锌、铜、铁、钼、锡等十余种矿质元素,18种氨基酸,其中含人体必需的8种氨基酸[5]。 入药有降血压和降血脂的作用。寡糖含量丰富,与双歧杆菌共用,有改善肠胃功能和美容的效果[6]。 4 生物学特性 4.1 营养 柳杉、柏树、青岗栎、麻栎、拴皮栎等的木屑均可栽培杏鲍菇[7]。另外破碎木材的木屑、膨化的谷壳,废培养基也可利用。许多研究者的栽培试验表明,杏鲍菇适宜的生长基质很多,棉子壳、蔗渣、麦秆、豆秆、废棉、稻草等均可作原料,米糠、麸皮、豆饼等作辅料的培养料上均能生长、出菇。据报道在添加麸皮和玉米粉的基础上添加豆秆粉能有效提高杏鲍菇产量[8]。     

渭北旱原利用果树枝杆生产香菇的产业化讨论

1背景 1．1渭北旱原资源优势和气候优势 “八五”期间，在合阳甘井示范基地，从事调整产业结构和生态农业研究工作中，根据渭北旱原是全国苹果、梨的最佳适生区的区位优势，将甘井乡的苹果面积由“七五”期间466．7hm^2调整为3000hm^2，占耕地面积近1／2。农民每年将果园修剪的大量树枝和更新换代时挖的树杆大部分当柴禾烧掉，少部分放在地头烂掉。     

小麦高留茬少耕全程覆盖防止水土流失的效果

采用高留茬少耕全程覆盖方法 ,在坡度为 11度的坡耕地上能有效地防止水土流失 ,使降水下渗到 10 0 cm土层以下 ;而传统的耕作方法 ,采用浅耕、深耕及不耕处理土壤蓄水均少 ,地表产生严重径流 ,在暴雨时产生 4 0 cm深的渠沟及直径 35m的大集水滩。因此 ,高留茬少耕全程覆盖是解决黄土高原和渭北旱塬水土流失的有效方法。     

渭北日光温室袋料香菇栽培模式及优势

目前,渭北广大菇农引进南方传统的小棚架模式栽培香菇（每棚600-800袋）,由于渭北冬春季节寒冷干燥,小棚的面积小,保温、保湿比较困难,只能采用割袋放苗,劳动量较大,限制了渭北香菇产业化的发展。通过几年的试验研究和示范,探索出日光温室栽培香菇技术,每棚栽培5000-10000袋,保温、保湿性能好,脱袋出菇,劳动量减少,便于人工调控,适宜规模化经营,还可以进行反季节（夏冬季）香菇栽培.日光温室栽培香菇技术的研究与推广,将降低生产成本,延长出菇时间,提高香菇产量,增加农民的收入,增强渭北香菇在市场上的竞争力。     

渭北旱原日光温室袋料栽培香菇技术

系统介绍了日光温室袋料香菇栽培模式，该模式每座日光温室栽培香菇5000-10000袋，保温、保湿性能好，脱袋出菇，劳动量减少，便于人工调控，适宜规模化经营，还可以进行反季节（夏冬季）栽培香菇。     

苹果树枝杆栽培香菇研究

以苹果树修剪枝杆为主要原料栽培的香菇，其菌丝生长、原基分化与发育、子实体产量与品质均优于青冈木为原料栽培的香菇，生物学效率可以达到133.6%，花菇率达到79%。研究结果表明，苹果树修剪枝杆可以作为栽培香菇的优质原料，这为我国北方果区大量苹果树修剪枝杆的开发利用提供了依据。     

陕西渭北香菇产业化发展的思考与建议

以苹果废枝为主要原料的食用菌产业正在市场的引导下向规模化、产业化的方向发展,有望成为渭北地区的后续产业。为了使我省渭北地区香菇生产能够向着集约化、规模化、企业化、商品化及高科技化的方向迈进,全面推进我省香菇产业化的进程,有必要进一步研究我省渭北地区香菇产业化的发展问题。     

渭北旱原利用果树废枝杆生产香菇技术研究

80年代中期至90年代中期,渭北旱原发展苹果、梨等果树面积达到了450万亩,占了农民人均耕地面积的1/3～1/2.林果业成了渭北的主导产业,也是农民增收的主要来源.但好景不长,由于果品市场的供过于求,果品价格下跌了约50%～70%.渭北旱原农村经济中,二、三产业长期滞后,目前仍没有大的起色.原来想靠苹果树发大财的想法也靠不住了,农民增收徘徊不前.由此看来,调整产业结构,增加农民收入,发展农村经济,仍然是摆在我们面前的重大课题.