国外海参渔业及增养殖概况

对日本、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国的海参渔业现状进行了介绍,阐明了过度开发海参资源是各国普遍存在的问题,提出对海参资源进行保护势在必行。另外,还对印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国的海参养殖及日本的海参增殖的放流情况进行介绍,认为进行海参增养殖是保持海参自然资源和渔业可持续发展的关键所在。     

绥中海参池的命运

从当初政府打造“海上绥中”鼓励发展养殖业，到新一届政府强制填埋海参池搞旅游开发，两届政府的不同思路让养殖户损失惨重     

干燥过程对海参内脏功能成分含量的影响

干燥过程是海产品加工中的一个关键环节,以含水量、海参总皂苷和海参黏多糖作为检测指标,比较鼓风干燥技术和真空干燥技术对海参功能成分的影响.鼓风干燥技术获得的产品中功能活性的含量略低于真空干燥技术样品,但是干燥时间短,能耗低.鼓风干燥技术烘干效果优良、成本低廉,可以适应大规模生产应用的需要.     

干燥过程对海参内脏功能成分含量的影响

干燥过程是海产品加工中的一个关键环节,以含水量、海参总皂苷和海参黏多糖作为检测指标,比较鼓风干燥技术和真空干燥技术对海参功能成分的影响。鼓风干燥技术获得的产品中活性成分的含量略低于真空干燥技术样品,但是干燥时间短,能耗低。鼓风干燥技术烘干效果优良、成本低廉,可以适应大规模生产应用的需要。     

海参制品质量安全可追溯体系与平台设计

分析了海参制品质量追溯的关键信息,并给出海参制品供应链中养殖企业、加工企业和销售企业所需追溯的关键信息。选用Windows SQL Server 2005服务器端操作系统和Microsoft Visual Studio2005开发工具,采用条码和RFID标签技术为载体的海参制品批次标识,基于.NET架构运用C#语言开发了可追溯系统与平台,应用于海参制品质量安全的可追溯。     

国内海参的养殖

由于海参具有很高的营养价值和药用价值,是高档的海珍品。近年来,海参的市场消费需求逐步扩大。有限的自然资源已经满足不了市场,人工养殖海参应运而生,而且规模曾扩大趋势。本文从海参的养殖做些初步探讨。     

中国的海参(1)

海参是指棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(类)(Holothuroidea)或(Holothuridea)的物种。水产上的海参系指可供食用的海参。海参肉质酥脆、香酥滑润、高蛋白质、低脂肪、营养丰富、味道鲜美,是“海味八珍”之一的佳肴和滋补保健品。素有“滋补靠海参、抢救靠人参”的说法。     

不同规格海参苗种放养效果试验分析

刺参有限的天然资源远远满足不了人们的生活需求,市场需求的加大促进了刺参产业的规模不断发展壮大,仅十几年时间,养殖地域遍及辽宁、山东、河北,直至福建。随着养殖规模的不断扩大,养殖状况良莠不齐,苗种的养成、投放环节对养殖生产过程彰显重要。     

海参苗种的选择与新品种的引进

随着我国海参养殖业规模的不断扩大,对苗种的优良品种的选择彰显重要,各场家使用的种参质量参差不齐,多是在池塘养殖的海参中挑选,性腺成熟度、种质抗病力和各种优良性状均没有保障,应加强种质的资源保护和良种的培育工作,才能确保苗种繁育取得良好的效果。     

海参多肽提取工艺研究

[目的]研究提高海参多肽得率及其活性的工艺。[方法]探讨复配法对海参多肽得率及活性的影响,用谷胱甘肽作标准,采用邻二氮菲法测定其活性指标。[结果]海参多肽在VC0.1%、VE0.2%、卵磷脂2.0%条件下,样品活性比市售产品高50%左右,得率7.12%。[结论]该研究为海参深加工提供了有效思路。     

网络化大樱桃栽培智能管理专家系统的建立与应用

烟台大樱桃的区域优势确立了本系统的建立基础。本文重点介绍了网络化大樱桃栽培智能管理专家系统的知识获取、系统结构、系统功能及应用情况,并讨论了该系统在我市的应用前景。     

烟台苹果质量安全管理及追溯查询系统的设计与实现

农产品质量追溯查询体系作为控制农产品质量安全的有效方法日益受到世界各国重视。本文以烟台苹果为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量追溯、查询、监管为目的的农产品质量安全管理系统,设计了系统主要功能实现的流程,探讨了系统功能实现的关键技术,综合采用数据库技术、网络技术、产品编码技术和生产预警技术,以.net为平台,开发了安全生产管理及质量追溯系统;系统实现了生产企业端的产前管理、产中管理、产后管理、生产预警、统计分析、条码打印和消费者终端的质量追溯、质量反馈和政府监管等功能。该系统已经在我国苹果主产区——烟台市开展应用,运行结果表明：该系统建立了一套从苹果初级产品生产到消费的管理和追溯模式,为实现全程追溯打下了基础,同时提高了企业生产管理水平,增强了消费者的农产品安全意识和政府部门对农产品质量安全的监管力度。     

烟台大樱桃网络营销模式发展分析

本文介绍了烟台大樱桃市场规模及地域覆盖面较小的基本现状,针对其营销策略过于简单及流通模式落后的问题,提出网络销售模式多元化、商务平台专业化、保障物流资金及加大品牌宣传等合理化建议,对促进烟台大樱桃的国内外贸易发展具有积极的意义。     

烟台市蔬菜保护地土壤肥力状况

对烟台市蔬菜保护地土壤的测定分析表明,烟台市各区(市)蔬菜保护地土壤有机质含量较低,土壤速效氮和速效钾含量也较低,土壤速效磷含量较高,土壤有不同程度的酸化,有少量的轻盐渍化土壤,基本属非盐渍化土壤;日光温室土壤的养分优于大、中、小棚,低棚龄的日光温室内土壤速效氮、磷、钾含量较低,棚龄10年以上的日光温室内,土壤速效氮和速效钾含量中度积累,速效磷高度富积;随着日光温室种植年限的增加,日光温室土壤有机质含量明显增加,土壤pH有下降的趋势,土壤酸化程度加重,土壤轻盐渍化现象明显。     

福建沿岸海域主要经济鱼类生物学研究

根据2006年夏季、冬季和2007年春季、秋季在福建沿岸近海作业的底拖网渔业资源调查结果,对其中17种主要经济鱼类的渔业生物学进行了初步分析,并运用体长频率法估算了Von Bertalanffy生长参数、总死亡系数、自然死亡系数、捕捞死亡系数和开发率.结果表明：大部分鱼类已呈现个体小型化.16种鱼的开发率过高,处于超额开发状态,其中,5种为中度超额开发,开发率介于0.7～0.8之间;11种为轻度超额开发,开发率为0.5～0.7.建议加强渔业资源的保护和管理,以利于鱼类资源的恢复和可持续利用.     

烟台市大樱桃生产的气象条件利弊分析及对策研究

根据大樱桃生长所需的气象条件,对烟台市樱桃全生育期和各生育阶段的气象条件进行利弊分析,分析影响樱桃产量及品质的不利气象因素,并提出应对措施,促进樱桃生产高产优质。     

烟台出口苹果产地土壤环境质量监测及评价

本研究对烟台市优质苹果生产基地土壤养分和重金属Cd、Hg、As、Pb、Cr含量进行了分析并对土壤养分状况和环境质量状况进行了分级和评价。结果表明:烟台市优质苹果生产基地土壤养分含量评价为高等水平,土壤重金属含量均低于国家标准"农产品质量安全无公害水果产地环境要求(GB/T 18407.2-2001)"的限量要求,土壤环境质量评价为清洁水平,适宜发展出口苹果。但监测发现,烟台苹果产地土壤酸化比较严重,部分基地的重金属Cd含量已接近国家限量标准,建议加强土壤环境质量的监控和综合修复技术的研究,合理控制农业投入品的使用,最大程度地降低环境风险。     

烟台市苹果生产存在的问题及对策

在调查烟台市苹果产区生产状况的基础上,总结了烟台地区苹果发展存在的问题,并提出了针对性的对策,以期实现烟台市苹果可持续发展。     

河北省薯类资源开发与综合利用的探讨

通过推广高干型薯类优良品种和高产栽培技术;开展好薯类的就地加工,把薯类粉丝生产搞上去;发展薯类的深度加工和综合利用;改进落后的技术装备;发展适销对路的薯类食品工业;建立统一管理的协调组织;加强科学研究,推广科技成果等措施、对我省的薯类资源开发与综合利用,提高其经济效益具有现实意义。     

山东省烟台市小麦孢囊线虫的分布及发生特点

2010至2012年从烟台地区8市/区的43个乡镇68个村的部分麦田采集土样,约有25%的麦田小麦孢囊线虫病已达到其危害的高风险水平。从调查结果看,地势平坦和海拔较低的地区发生较为严重,而山区和海拔较高的地区发生较轻;棕壤土、褐土等利于小麦孢囊线虫病的发生,沿海的潮土等不利于小麦孢囊线虫病的发生。