|
|||||
|
|
| 海参制品质量安全可追溯体系与平台设计 | |
| 引用本文： | 张文迪,杨志远,殷喜龙,潘澜澜.海参制品质量安全可追溯体系与平台设计[J].湖北农业科学,2014(1):200-203. |
| 作者姓名： | 张文迪 杨志远 殷喜龙 潘澜澜 |
| 作者单位： | 大连海洋大学机械与动力工程学院 |
| 基金项目： | 大连海洋大学大学生创新创业计划项目 |
| 摘 要： | 分析了海参制品质量追溯的关键信息,并给出海参制品供应链中养殖企业、加工企业和销售企业所需追溯的关键信息。选用Windows SQL Server 2005服务器端操作系统和Microsoft Visual Studio2005开发工具,采用条码和RFID标签技术为载体的海参制品批次标识,基于.NET架构运用C#语言开发了可追溯系统与平台,应用于海参制品质量安全的可追溯。 |
| 关 键 词： | 追溯体系 质量追溯 海参制品 食品安全 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |