酵母类产品在大口黑鲈饲料中的应用

摘要：本实验旨在探究不同酵母类产品对大口黑鲈（Micropterus salmoides）生长性能、饲料利用率以及肝脏抗氧化能力的影响。以未添加酵母类产品处理为对照组（CON）,以添加酵母水解物（SCH）、去除β-葡聚糖的酵母水解物（SDG）和酵母培养物（DV）的处理为实验组,制作4种等氮等脂的饲料。将初始体重（16.26 ± 0.02）g的大口黑鲈随机分为4组,每组3个重复,每个重复30条鱼,分别投喂4种不同的实验饲料,养殖周期为77天。结果显示：饲料中添加酵母类产品对大口黑鲈的存活率及特定生长率没有显著影响（P > 0.05）。与对照组相比,酵母水解物的添加显著提高了大口黑鲈的饲料效率（P < 0.05）,酵母水解物和去除β-葡聚糖的酵母水解物的添加显著提高了大口黑鲈蛋白质表观消化率（P < 0.05）,且去除β-葡聚糖的酵母水解物的添加显著提高了肌肉必需氨基酸含量（P < 0.05）。抗氧化能力结果分析表明,酵母水解物的添加显著降低了大口黑鲈肝脏丙二醛的含量（P < 0.05）,同时显著提高了其总超氧化物歧化酶活力和总抗氧化能力（P < 0.05）。相比于对照组,酵母水解物的添加和酵母培养物的添加均显著提高了其溶菌酶活力（P < 0.05）。综上,酵母水解物的添加显著提高了大口黑鲈的饲料效率,且酵母类产品的添加均能在不同程度上提高其抗氧化能力和溶菌酶活力。     

低鱼粉饲料中添加外源酶制剂对大口黑鲈生长性能、体组成以及饲料利用率的影响

本实验旨在探究低鱼粉饲料中添加外源酶制剂对大口黑鲈（Micropterus salmoides）生长性能、体组成以及饲料利用率的影响。以25%鱼粉组为对照组，在此基础上分别添加中性蛋白酶、角蛋白酶、纤维素酶、植酸酶以及复合酶（中性蛋白酶、角蛋白酶、纤维素酶和植酸酶）配置6组等氮等脂的实验饲料。以初始体重为（39.65±0.15）g的大口黑鲈为实验对象，进行了57d的养殖实验，每天饱食投喂2次。结果显示，角蛋白酶、纤维素酶和复合酶的添加显著提高了大口黑鲈的末体重、增重率以及特定生长率（P < 0.05）；中性蛋白酶、角蛋白酶和植酸酶的添加显著提高了大口黑鲈的蛋白沉积率（P < 0.05）；而植酸酶和复合酶的添加对脂肪沉积率的提升明显（P < 0.05）；不同酶制剂的添加均对饲料中蛋白质和脂肪表观消化率有改善作用：复合酶组的蛋白质表观消化率最高，且显著高于其他处理组（P < 0.05）；角蛋白、纤维素酶和复合酶组的脂肪表观消化率显著高于中性蛋白酶和对照组组（P < 0.05）。综上，在高植物蛋白饲料中添加一定比例的酶制剂，特别是角蛋白酶、纤维素酶或复合酶，可以有效地促进其对营养物质的消化和吸收，进而改善饲料利用率，提高大口黑鲈的生长性能。     

吉富罗非鱼饲料钙磷比研究

【目的】探讨饲料钙磷比(质量比)对吉富罗非鱼生长、饲料利用、磷表观消化率、体成分、骨组织无机物含量、血清生化指标的影响,确定吉富罗非鱼饲料中适宜的钙磷比。【方法】以磷酸二氢钾为磷源、氯化钙为钙源,分别配制等磷（总磷为9～10 g/kg）、等氮、等能、钙磷比理论值分别为2∶1,1.5∶1,1∶1,1∶1.5,1∶2和1∶3（实测值分别为1.8∶1,1.3∶1,1∶1.1,1∶1.5,1∶2.5和1∶2.9）的6组纯化饲料,用之饲养吉富罗非鱼（初始体质量为(46.03±2.14) g/尾）8周,每组设3个重复,测定其体质量增加率、饲料系数、磷表观消化率、体成分、骨组织无机物含量、血清生化指标等。用折线模型分别对供试罗非鱼的特定生长率、全鱼磷含量、脊椎骨磷含量和血清磷含量与饲料钙磷比水平进行相关分析,确定饲料中钙磷比的适宜水平。【结果】钙磷比为1∶1.1～1∶2.9的试验组鱼体质量增加率和特定生长率均显著高于钙磷比1.8∶1组(P＜0.05);钙磷比1∶2.5组的饲料系数显著低于1.8∶1组(P＜0.05),但与其他各组间无显著差异(P＞0.05);钙磷比1∶2.5组的磷表观消化率显著高于1.8∶1组、1.3∶1组和1∶2.9组(P＜0.05),但与1∶1.1组和1∶1.5组无显著差异(P＞0.05);饲料钙磷比对吉富罗非鱼的脏体比、肝体比、肥满度及成活率均无显著影响(P＞0.05)。随着饲料钙磷比的下降（钙水平的降低）,全鱼和脊椎骨的钙、磷含量均呈先升高后降低的趋势(P＜0.05),肌肉的粗脂肪含量呈升高趋势(P＜0.05),而全鱼和脊椎骨的粗灰分含量及Ca/P值均无显著变化(P＞0.05)。血清磷含量随饲料钙磷比的下降呈升高的趋势(P＜0.05),饲料钙磷比对血清钙含量无显著影响(P＞0.05);血清碱性磷酸酶活力和甲状旁腺激素含量均随饲料钙磷比的下降呈先升高后降低的趋势(P＜0.05),血清总胆固醇和甘油三酯的含量随饲料钙磷比的下降均呈先降低后升高的趋势(P＜0.05)。【结论】吉富罗非鱼要获得最大的特定生长率、全鱼磷含量、脊椎骨磷含量和血清磷含量,其饲料中最适钙磷比分别应为1∶1.5,1∶1.1,1∶1.1和1∶2.4,据此建议在饲料总磷水平为9～10 g/kg时,吉富罗非鱼饲料中钙磷比的适宜水平为1∶1.1～1∶1.5。     

益生素对断奶獭兔生长性能、消化率及腹泻率的影响

为研究不同益生素水平对断奶獭兔生长性能、消化率及腹泻率等方面的影响,将60只35日龄断奶獭兔随机分为4个处理,每处理3个重复,每个重复5只獭兔,各处理分别为基础日粮（对照组）、基础日粮+0.25 g/kg 益生素（试验Ⅰ组）、基础日粮+0.5 g/kg益生素（试验Ⅱ组）、基础日粮+0.75 g/kg益生素（试验Ⅲ组）。预试期5 d,正试期60 d。 研究结果表明：（1）试验Ⅰ组平均日增质量比对照组提高9.69%（P<0.05）,料重比与对照组相比降低7.63%（P<0.05）。腹泻率比对照组下降54.55%（P<0.05）,试验组间腹泻率差异不显著（P>0.05）。（2）各试验组半净膛率、全净膛率与免疫器官指数与对照组差异不显著。（3）试验Ⅰ组粗蛋白、粗纤维、干物质和磷消化率分别比对照组提高4.95%（P<0.05）、3.29%（P<0.05）、4.74%（P<0.05）、5.28%（P<0.05）。各试验组粗脂肪、粗灰分和钙表观消化率与对照组差异不显著。根据上述结果可知,营养物质表观消化率以试验Ⅰ组为最高。因此,添加适量的益生素能够提高断奶獭兔平均日增质量、营养物质表观消化率,降低腹泻率,益生素最佳添加水平为0.25 g/kg。     

饲料中添加黄连素和胆汁酸对大口黑鲈生长、抗氧化指标、肝肠组织结构及肠道菌群的影响

【目的】探究饲料中添加黄连素和胆汁酸对大口黑鲈生长性能、代谢、肠道组织学及微生物种群和肠道微生物的影响。【方法】以初始体质量为（133.7±1.43）g的大口黑鲈为研究对象，在基础饲料中分别添加300 mg/kg的胆汁酸和2 g/kg的黄连素作为试验组，以基础饲料作为对照组，饲喂大口黑鲈50 d，测定比较其生长指标、血清和肝脏生理生化指标、肠道组织学及内容物微生物种群组成差异。【结果】饲料中添加黄连素和胆汁酸可以显著改善大口黑鲈的生长性能，与对照组相比，黄连素组和胆汁酸组特定生长率显著增加，肝体比显著降低（P<0.05）；饲料中添加黄连素和胆汁酸可以显著降低大口黑鲈血清促炎症因子（肿瘤坏死因子（TNF-α））和血糖含量（P<0.05）；饲料中添加黄连素可显著提升肝脏糖酵解、糖异生关键酶含量（P<0.05）；与对照组相比，黄连素组和胆汁酸组肠道微生物厚壁菌门（Firmicutes）占比增加，变形菌门（Proteobacteria）降低，假单孢菌属（Pseudomonas）降低；饲料中添加黄连素和胆汁酸可以使大口黑鲈肝脏组织空泡化明显改善，细胞脂肪减少，肠道绒毛长度较长，...     

饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长和消化酶活性的影响

用添加不同水平植酸酶（0、500、1 000、1 500 U/kg）的饲料喂养初始体重为23 g左右的大口黑鲈Micropterus salmoides56 d,研究植酸酶对大口黑鲈生长和消化酶活性的影响。结果显示：饲料中添加1 000U/kg植酸酶能显著促进大口黑鲈的生长,降低饲料系数（P〈0.05）。1 000、1 500 U/kg组大口黑鲈胃蛋白酶活性较对照组分别提高了28.14%和20.09%,差异显著（P〈0.05）;各处理组鱼幽门盲囊中蛋白酶活力与对照组相比差异显著（P〈0.05）,而肠道中蛋白酶活性差异不显著（P〉0.05）。与对照组相比,各处理组鱼肝胰脏和肠淀粉酶活性有所提高,但差异不显著（P〉0.05）;1 000、1 500 U/kg组大口黑鲈的胃淀粉酶活性有所降低,但差异不显著（P〉0.05）。     

豆粕替代鱼粉添加丁酸梭菌对大口黑鲈生长性能、体组成和抗氧化能力的影响

为研发大口黑鲈（Micropterus salmoides）优质配合饲料，以初始体质量（50.78±1.15） g的大口黑鲈幼鱼为研究对象，设置对照组鱼粉含量为30%，在对照组的基础上使用豆粕分别替代25%、50%和75%鱼粉记为D25、D50和D75处理组，并在3种豆粕替代基础上添加0.05%丁酸梭菌设计D25+C、D50+C和D75+C 3个处理组，共计7种试验饲料，进行为期8周的饲喂试验，研究豆粕替代鱼粉并添加益生菌后鱼体的生长和抗氧化能力差异。结果显示：豆粕替代25%鱼粉时大口黑鲈的生长性能、体组成和抗氧化能力均未出现显著差异。但替代比例达到50%后大口黑鲈的增重率和特定增长率均显著降低，饲料系数显著升高，肝脏和血清总抗氧化能力、活性氧和超氧化物歧化酶均发生显著变化。然而，在替代50%鱼粉的基础上添加丁酸梭菌组与对照相比，增重率、特定增长率、活性氧和超氧化物歧化酶均无显著差异。当替代水平达到75%时添加丁酸梭菌与未添加组相比大口黑鲈的生长性能和抗氧化性能得到改善，但仍显著低于对照组。结果表明添加0.05%的丁酸梭菌可改善豆粕替代鱼粉比例达到50%对大口黑鲈生长性能和抗氧化能力造成的负面影响。     

短期饲喂缩合单宁对大规格大口黑鲈生长性能和肝脏健康的影响

【目的】研究缩合单宁对大规格大口黑鲈生长性能和肝脏健康的影响，为缩合单宁在大口黑鲈饲料中的应用提供参考。【方法】选取初始体重为 510（±10.4）g 的大规格大口黑鲈 600 尾，随机分为 4 组，每组 3 个重复，每个重复 50 尾鱼。对照组为基础饲料（G1），试验组分别在基础饲料中添加 0.1%（G2）、0.2%（G3）、0.4%（G4）的缩合单宁，试验期为 30 d。【结果】与 G1 组相比，G4 组饲料系数显著升高 17.44%，存活率显著下降15.79%（P<0.05），G2、G3、G4 组腹脂率分别显著下降 12.03%、16.18%、13.69%（P<0.05）。各组之间采食量、增重率、特定生长率无显著差异；G4 组血清葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯的含量分别显著下降 49.73%、28.46%、35.71%（P<0.05），G3、G4 组血清低密度脂蛋白胆固醇含量分别显著下降 38.71%、51.61%（P<0.05）。各组之间白蛋白、球蛋白、高密度脂蛋白胆固醇的含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶的活性均无显著差异；随着缩合单宁添加量升高，大规格大口黑鲈“脂肪肝”问题逐渐改善，肝脏组织空泡化、炎症浸润现象减轻，肝脏脂肪含量及脂滴面积比显著下降。【结论】饲料中添加适量缩合单宁（0.1%、0.2%）不仅不影响大规格大口黑鲈的存活率和饲料系数，还能促进其糖脂代谢，降低腹脂和肝脂水平，改善肝脏健康。以肝脏健康为评价依据，缩合单宁在大口黑鲈饲料中的适宜添加量为 0.2%。     

饲粮蛋白水平和酿酒酵母对秦川肉牛血常规指标和氮磷代谢的影响

【目的】研究不同蛋白水平饲粮及酿酒酵母(SC)对秦川肉牛血液生理生化指标和氮磷代谢的影响。【方法】选择18头14月龄初始体质量为（298±9.78） kg/头、健康的秦川肉牛（母牛）作为试验动物，采用2种蛋白水平(13.23%(A1)和（10.59%(A2)）饲粮和3种酿酒酵母添加水平（0(B1)，4×10⁸ CFU/kg(B2)，8×10⁸ CFU/kg(B3)）作为两因素进行饲喂试验。采用全收粪（尿）法测定各处理秦川肉牛粪便和尿液中的氮磷含量，试验结束时于晨饲前采用颈静脉穿刺法采血，测定血常规指标和酶活性，试验期55 d。【结果】①试验期11~55 d，饲粮中添加8×10⁸ CFU/kg SC显著提高了秦川肉牛的采食量（P<0.05），A1B3组秦川肉牛采食量最高，显著高于A1B1组（P<0.05）。②B3组秦川肉牛血清中甘油三酯含量显著低于B1组（P<0.05），A2B3组秦川肉牛血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量均显著高于A2B1组（P<0.05）。③B3组秦川肉牛粗蛋白（CP）和中性洗涤纤维（NDF）的表观消化率较B1组分别显著提高了8.44%和16.90%（P<0.05），A2B3组秦川肉牛的粗蛋白、有机物和酸性洗涤纤维表观消化率最高。④与A2B1组相比，A2B3组秦川肉牛粪氮排放减少了31.28%，尿氮排放减少了19.67%，氮消化率提高了7.66%，氮沉积率提高了62.57%。⑤B2和B3组秦川肉牛的粪磷含量显著低于B1组，A2B3组秦川肉牛磷消化率、磷沉积率相较于A2B1组显著升高了35.96%和45.94%（P<0.05）。【结论】本试验条件下，添加8×10⁸ CFU/kg酿酒酵母能够提高秦川肉牛的采食量、免疫水平和营养成分消化率，减少氮磷排放。在10.59%粗蛋白水平下，饲粮添加8×10⁸ CFU/kg酿酒酵母饲喂秦川肉牛效果最好。     

芦荟粉对西伯利亚鲟生长和血液生化指标的影响

以体重（23.5±3.6） g西伯利亚鲟（Acipenser baerii Brandt）为对象,研究芦荟粉对其生长和血液生化指标的影响。试验共分6个处理,处理G₁~G₅组芦荟粉的添加量分别为0、0.125%、0.250%、0.500%、1.000%,处理G₆组添加25 mg/kg大蒜素作为药物对照组。饲养期为56 d。试验结果表明,与G1和G6相比,饲料中添加芦荟粉对西伯利亚鲟增重率、特定生长率、饵料系数等无显著影响（P>0.05）;当饲料中芦荟粉的添加量为0.250%和0.500%时,血浆超氧化物岐化酶活力显著提高（P<0.05）;当饲料中芦荟粉的添加量为0.125%和0.250%时,血浆丙二醛含量显著降低（P<0.05）;饲料中添加0.250%~0.500%的芦荟粉可提高鱼体的抗氧化能力;饲料中添加芦荟粉对西伯利亚鲟血浆球蛋白、谷丙转氨酶活力、血糖、补体C3、补体C4、酸性磷酸酶活力、碱性磷酸酶活力等无显著影响（P>0.05）。     

维生素C对大口黑鲈生长与非特异性免疫的影响

用添加不同剂量维生素C(分别为0、0.5、1、2、4 g/kg)的饲料喂养初始体重为19 g左右的大口黑鲈Micropterus salmoides 2个月,研究维生素C对大口黑鲈生长及非特异性免疫的影响.结果显示:饲料中添加维生素C＞1 g/kg,能显著促进大口黑鲈的生长,提高其脾体指数(P＜0.05),然而对大口黑鲈的饲料系数、成活率、肥满度、内脏比指数以及肝体指数等的影响均不显著(P＞0.05);试验前50 d,饲料中添加维生素C能显著提高大口黑鲈血清中溶菌酶的活力(P＜0.05),第60 d,饲料中添加维生素C为2g/kg以上时,能显著提高大口黑鲈血清中溶菌酶活力(P＜0.05);试验前30 d,饲料中添加维生素C能显著提高大口黑鲈血清中超氧化物歧化酶活力(P＜0.05),后30 d大口黑鲈血清中超氧化物歧化酶活力下降;随着饲料中维生素C添加水平的提高,大口黑鲈肝脏中维生素C的积累量显著升高(P＜0.05).试验证明,维生素C能有效地提高大口黑鲈的生长与非特异性免疫能力.     

Effect of Wheat Middlings, Microbial Phytase, and Citric Acid on Phytate- Phosphorus, Calcium, and Protein Utilization of Broilers

A corn-soybean meal diet （CSB） （or Diet 1） containing 23% crude protein （CP） was used as the positive control, and another corn-soybean meal diet containing 21% CP and 15% wheat middlings （WM） （or Diet 2） was used as the basal diet, which was treated with four different treatments. Digestibility experiment was employed to discuss the collective effect of citric acid, and intrinsic and microbial phytase. By comparing and analyzing effects of them in the low-nutrient broiler diets, the results showed five treatments had similar effects on Tibia ash （%） （mg） （P〉0.05）. Under the supplementation of bacterial phytase or citric acid, the daily body weight gain （ADG）, gain：feed （G：F） ratio, and calcium （Ca） utilization were similar to that of standard-nutrient CSB diet （Diet 1） （P 〉 0.05）. And, fecal phosphorus （P） and CP utilization were lower than （P〈0.05） that of Diet 1. But P utilization was significantly higher than （P〈0.01） that of Diet 1. However, the ADG, G：F, and CP utilization produced by supplementation of intrinsic phytase were lower than those of Diet 1, but other aspects were similar to those produced by Diet 1 （P〉0.05）. In Diet 5, citric acid, intrinsic and bacterial phytase were added to the diet, which produced a 1.4% decrease on fecal P, a 7.2% increase on Ca utilization, which was significantly higher than （P〈0.01） those of the other four Diets, a 3.9% increase on G：F, which was similar to that of Diet 1, and a 2.3% increase on CP utilization, which was higher than （P〈0.05） that of the other three diets. In summary, the results of this study indicated that citric acid, intrinsic and bacterial phytase might have some additive or synergistic effects, and low-nutrient CSB diets with 15% wheat middlings, 750 U kg^-1 phytase, and 3% citric acid might substitute completely for standard CSB in broilers.     

饲料中维生素D3含量对大口黑鲈生长和抗氧化能力的影响

为了探究饲料中维生素D₃的含量对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能、钙磷代谢、肝脏抗氧化能力、血清生化指标和机体抗感染能力的影响,在基础饲料中分别添加0、15、30、45和60 IU/kg的维生素D₃,设置5种维生素D₃含量分别为1370、1385、1400、1415和1430 IU/kg的等氮等能饲料,饲养初始体质量为(14.19±0.05)g的大口黑鲈9周。结果表明:饲料中不同含量的维生素D₃显著影响大口黑鲈的增重率、特定生长率和饲料系数,对存活率、肥满度和脏体比没有显著影响,添加维生素D₃会显著降低大口黑鲈肝体比;随着饲料中维生素D₃含量的升高,大口黑鲈脊椎骨中粗灰分、钙和磷的含量以及血清中钙离子含量呈增加趋势,但对肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分和水分的含量没有显著影响。饲料中添加维生素D₃可以显著提高大口黑鲈肝脏中总超氧化物歧化酶活力、过氧化氢酶活力和总抗氧化能力,显著降低血清中谷草转氨酶活力;机体对嗜水气单胞菌的抗感染能力也随着饲料中维生素D₃含量的升高而增强。综上可知,饲料中维生素D₃含量在1370~1430 IU/kg时,对大口黑鲈具有促进生长和保护健康的作用。     

大口黑鲈饲料中2种植物性蛋白质混合物替代鱼粉的研究

为了探讨在大口黑鲈饲料中去皮豆粕分别与玉米蛋白和大米蛋白组成的2种植物性蛋白质混合物替代鱼粉的可行性,分别于含45%和30%鱼粉的配方中配比上述2种植物性蛋白质混合物,配制成4种等氮等能的饲料。用上述饲料饲养初始体质量为(58.69±0.07)g的大口黑鲈53 d。结果显示:30%鱼粉组的终末体质量和特定生长率显著高于45%鱼粉组(P0.05),而饲料效率、蛋白质效率、蛋白质消化率和氨基酸消化率之间无显著性差异(P0.05)。玉米蛋白组的饲料效率和蛋白质效率显著高于大米蛋白组(P0.05),而摄食量显著低于大米蛋白组(P0.05)。全鱼和肌肉的粗蛋白质、粗脂肪、水分和灰分各组间差异不显著(P0.05)。30%鱼粉组的血清溶菌酶活性和血清蛋白含量显著高于45%鱼粉组(P0.05),而玉米蛋白组和大米蛋白组对血清溶菌酶活性和血清蛋白含量的影响差异不显著(P0.05)。红细胞数和红细胞压积各组间差异不显著(P0.05)。本研究表明,去皮豆粕分别与玉米蛋白和大米蛋白组成的植物性蛋白质混合物可以使大口黑鲈饲料中的鱼粉含量由45%降至30%;去皮豆粕与玉米蛋白组成的植物性蛋白质混合物的替代效果优于去皮豆粕与大米蛋白组成的植物性蛋白质混合物。     

发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长、饲料利用和消化酶活力的影响

为研究发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈生长、饲料效率、表观消化率和消化酶活力的影响,以枯草芽孢杆菌有氧发酵豆粕替代部分鱼粉配置5组等氮、等能的实验饲料。发酵豆粕的添加量为0%（FM组）、10%(FSM10组)、15%(FSM20组)、20%(FSM30组)、25%(FSM40组),分别替代0%、10%、20%、30%、40%的鱼粉。初始体质量(19.83±0.33) g的大口黑鲈,随机分成5个组,每个组3个重复,每个重复 30 尾鱼,每天饲喂2次( 7: 00和17: 00),养殖75d。结果显示：各组饲料系数无显著性差异,FSM20和FSM30组的均末重和特定生长率显著高于其他各组;各组蛋白质效率无显著性差异,FSM组的摄食量显著高于FM组,FSM40组的蛋白质沉积率和脂肪沉积率显著低于其他组;各组全鱼粗蛋白无显著性差异,在FSM20组出现最大值;FSM组的全鱼粗脂肪显著低于FM组;各组之间的蛋白质消化率和脂肪消化率无显著性差异,FSM30和FSM40的干物质表观消化率显著低于其他组;低于15%（FSM20组）替代,FSM组与FM组的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力无显著差异。     

The Effect of Dietary Supplementation with Phytase Transgenic Corn on Growth Performance,Phosphorus Utilization and Excretion in Growing Pigs （Sus scrofa）

Two experiments were conducted to investigate the effect of dietary supplementation with phytase transgenic corn (PTC)on growth performance, phosphorus (P) utilization and excretion in growing pigs. In Exp. 1, 180 pigs (Large White ×Landrace, BW=37.7 kg) were randomly allotted to 4 treatments with 5 replicates of 9 pigs each in order to evaluate the effect of PTC supplementation in low-P diets on growth performance. Four corn soybean meal-based diets consisted of a positive control (PC) diet, a diet containing 500 units (U) of exogenous phytase kg-1 (EP) on the basis of low-P (inorganic P reduced by 0.05% from PC diet) and the low-P+500 (PTC1) or 750 (PTC2) phytase U ofPTC kg-1. In Exp. 2, 20 barrows (Large White×Landrace, BW=31 kg, 4 treatments with 5 replicates of 1 pig each) were randomly selected to evaluate the effect of PTC in low-P diets on serum parameters and nutrient utilization. Diets in Exp. 2 were similar to those in Exp. 1except that the EP group was replaced by a low-P diet without exogenous phytase supplementation as a negative control (NC) group. The results from Exp. 1 showed that the average daily gain (ADG) in the PTC2 group was significantly higher (P＜0.05) than that in the EP group over all periods. On the other hand, the feed:gain (F:G) ratio of the EP group was significantly higher (P＜0.05) than that of the PTC2 group during 1-21 and 1-42 d, respectively. There were no differences in average daily feed intake (ADFI) among all treatments (P＞0.05). The results from Exp. 2 showed that the concentration of serum Ca in the NC group was the highest (P＜0.05), while the concentration of serum P in the PTC2 group was the highest (P＜0.05) among all treatments. There was a significant decrease (P＜0.05) in the P apparent digestibility of the NC group compared with the other groups, and that of PTC2 group was the best. Furthermore, fecal P excretion was reduced (P＜0.05) from 1.80 g d-1 in the PC group to 1.28 g d-1 in the PTC2 group. In conclusion, dietary supplementation with PTC could reduce the application of inorganic P, decrease fecal P excretion, and improve the growth performance of growing pigs.     

低鱼粉饲料中添加微囊氨基酸和蛋白酶对凡纳滨对虾生长、营养物质利用和消化酶活性的影响

试验旨在探究低鱼粉饲料中添加微囊氨基酸和蛋白酶对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长、营养物质利用、消化酶活性的影响。试验设计5组等氮等能饲料:鱼粉含量20%的正对照组、鱼粉含量15%的负对照组(豆粕等蛋白替代鱼粉)、在负对照饲料中分别添加微囊赖氨酸(500 mg/kg)、蛋氨酸(900 mg/kg)(达到正对照饲料一致水平),175 mg/kg蛋白酶,微囊赖氨酸、蛋氨酸和175 mg/kg蛋白酶,饲喂初始体质量为(2.96±0.02)g的凡纳滨对虾6周。结果表明:正对照组具有最大增重率和最低饲料系数,而负对照组的增重率最低,饲料系数最高;在负对照饲料中补充氨基酸、蛋白酶后,有提高增重率和降低饲料系数趋势(P0.05);同时补充氨基酸和蛋白酶后,虾体增重率提高11.5%,饲料系数降低0.18(P0.05),显著提高了蛋白质沉积率、干物质和粗蛋白消化率。全虾水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量,虾体粗脂肪沉积率和肝胰腺淀粉酶、脂肪酶活性在各组均无显著差异(P0.05)。以上结果表明,在含15%鱼粉的饲料中单独补充900 mg/kg微囊蛋氨酸、500 mg/kg微囊赖氨酸或175 mg/kg蛋白酶,对凡纳滨对虾生长的改善不显著,联合添加微囊氨基酸和蛋白酶可显著提高虾体生长性能和营养物质利用率。     

植酸酶对獭兔生产性能和矿物质排泄量的影响

试验研究了低磷日粮中添加植酸酶对獭兔生产性能和矿物质排泄量的影响。选用 3月龄左右体重相近的健康獭兔 5 0只 ,随机分为 5组。Ⅰ组为基础日粮组 (负对照 ) ,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为添加 4 0 0、6 0 0、80 0U kg植酸酶组 ,Ⅴ组为添加 1 8%磷酸氢钙组 (正对照 )。结果表明 :(1)添加植酸酶可以提高獭兔的日增重 (P <0 0 5 ) ,对日采食量和料肉比无显著影响 (P >0 0 5 )。(2 )添加植酸酶可显著降低獭兔粪中磷的排泄量 ,对粪中钙、铜、铁、锌、锰的排泄量均无显著影响 (P >0 0 5 )。但随着植酸酶水平的升高 ,粪铜含量呈上升趋势 ;粪钙、锌、锰的含量有所降低 ;粪铁含量无规律性变化趋势。     

柠檬酸对异育银鲫生长及营养物质消化率的影响

进行了两个试验以考察在饲料中添加柠檬酸对异育银鲫生长及营养物质消化率的影响。试验一采用420尾平均体重为6．5g的异育银鲫鱼种，在基础饲料（对照组）中分别添加0．1％、0．2％、0．3％柠檬酸，经21 dN养后，各组增重率分别为53．4％，56．9％，59．0％，57．8％，其中添加0．2％柠檬酸显著提高了异育银鲫增重率（P〈0．05）。试验二采用150尾平均体重为45．0g的异育银鲫，在基础饲料（对照组）中分别添加0．1％、0．2％、0．3％、0．4％柠檬酸，进行了两周的消化试验。结果表明，添加0．1％、0．2％柠檬酸显著提高了磷消化率（P〈0．05），添加0．2％柠檬酸显著提高了干物质消化率（P〈0．05），但添加柠檬酸对蛋白质消化率没有显著影响（P〉0．05）。上述研究表明，饲料中添加适宜剂量柠掾酸可促进异育银鲫生长，提高异育银鲫对饲料干物质和磷的消化率，柠檬酸的适宜添加量为0．2％。