| 短期饲喂缩合单宁对大规格大口黑鲈生长性能和肝脏健康的影响 |
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| 引用本文： | 彭 凯,邱建强,徐友良,黄文庆,王玉玺,黄 文.短期饲喂缩合单宁对大规格大口黑鲈生长性能和肝脏健康的影响[J].广东农业科学,2023,50(8):1-10. |
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| 作者姓名： | 彭 凯 邱建强 徐友良 黄文庆 王玉玺 黄 文 |
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| 作者单位： | 1. 广东省农业科学院动物科学研究所 / 农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室 /广东省农业科学院水产研究中心 / 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广东 广州 510640；2. 华中农业大学水产学院，湖北 武汉 430070；3. 肇庆市佰仕科生物科技有限公司，广东 肇庆 526105；4. 广州飞禧特生物科技有限公司，广东 广州 510640；5. 加拿大农业与农业食品部莱斯布里奇研究中心，阿尔伯塔 莱斯布里奇 T1J4B1 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（31902388）；广东省自然科学基金面上项目（2021A1515010850）；高水平农科院建设 -青年研究员项目（R2021PY-QY001）；佛山市财政专项 2021 年度共建广东农业科技示范市项目（大口黑鲈苗种工厂标准化培育关键技术攻关与应用） |
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| 摘 要： | 【目的】研究缩合单宁对大规格大口黑鲈生长性能和肝脏健康的影响，为缩合单宁在大口黑鲈饲料中的应用提供参考。【方法】选取初始体重为 510（±10.4）g 的大规格大口黑鲈 600 尾，随机分为 4 组，每组 3 个重复，每个重复 50 尾鱼。对照组为基础饲料（G1），试验组分别在基础饲料中添加 0.1%（G2）、0.2%（G3）、0.4%（G4）的缩合单宁，试验期为 30 d。【结果】与 G1 组相比，G4 组饲料系数显著升高 17.44%，存活率显著下降15.79%（P<0.05），G2、G3、G4 组腹脂率分别显著下降 12.03%、16.18%、13.69%（P<0.05）。各组之间采食量、增重率、特定生长率无显著差异；G4 组血清葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯的含量分别显著下降 49.73%、28.46%、35.71%（P<0.05），G3、G4 组血清低密度脂蛋白胆固醇含量分别显著下降 38.71%、51.61%（P<0.05）。各组之间白蛋白、球蛋白、高密度脂蛋白胆固醇的含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶的活性均无显著差异；随着缩合单宁添加量升高，大规格大口黑鲈“脂肪肝”问题逐渐改善，肝脏组织空泡化、炎症浸润现象减轻，肝脏脂肪含量及脂滴面积比显著下降。【结论】饲料中添加适量缩合单宁（0.1%、0.2%）不仅不影响大规格大口黑鲈的存活率和饲料系数，还能促进其糖脂代谢，降低腹脂和肝脂水平，改善肝脏健康。以肝脏健康为评价依据，缩合单宁在大口黑鲈饲料中的适宜添加量为 0.2%。
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| 关 键 词： | 缩合单宁 大规格大口黑鲈 生长性能 血清代谢物 糖脂代谢 肝脏健康 |
Effects of Short-term Feeding Condensed Tannins on Growth Performance and Liver Health of Large-sized Micropterus salmoides |
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| PENG Kai,QIU Jianqiang,XU Youliang,HUANG Wenqing,WANG Yuxi,HUANG Wen.Effects of Short-term Feeding Condensed Tannins on Growth Performance and Liver Health of Large-sized Micropterus salmoides[J].Guangdong Agricultural Sciences,2023,50(8):1-10. |
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| Authors: | PENG Kai QIU Jianqiang XU Youliang HUANG Wenqing WANG Yuxi HUANG Wen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | condensed tannins large-sized Micropterus salmoides growth performance serum metabolites glucose and lipid metabolism liver health |
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