岷县蕨麻猪的饲养技术与开发利用

1岷县蕨麻猪的形成及品种特色 岷县蕨麻猪,又称岷州藏香猪,是岷县东南部山区地方良种,是陇西火腿的主要原料。蕨麻猪又叫食猪子,属藏香猪品种,是在岷县高寒阴湿地区以放牧为主,辅以补饲的特殊条件下经过数百年饲养选育形成的一个被毛黑色、体型较小、早熟、适应性强、繁殖成活率高的地方优良品种。     

浅谈岷州藏香猪饲养管理技术

岷州藏香猪 (又称岷县蕨麻猪)是合作猪在岷县经过数千年饲养驯化而选育的一个地方特有品种,以草原放牧采食青草根茎叶为主、舍饲用草粉和地方杂粮为辅,尤以草场、地埂广泛的蕨麻草根茎(又称人参果)为主要采食对象,所以当地群众统称:"蕨麻猪".因其长期生长在海拔 2400米以上的高寒阴湿地区,适应了高原高寒阴湿和粗饲等残酷条件,具有较强的抗病、御寒、耐粗能力,所以在岷州藏香猪的生产过程中应从以下几方面掌握饲养管理要点:     

藏香猪仔猪饲养管理

正藏香猪是我国一种地方猪种,有着其独特的生活习性,做好藏香猪仔猪的饲养管理是提高藏香猪规模化养殖经济效益的基础。为了提高哺乳仔猪的整体性能,科学的做好接生准备、合理的补料、正确的断奶是藏香猪哺乳仔猪饲养管理的重点。笔者对此进行了详细论述,以期为藏香猪养殖户提高养殖效率作参考。1藏香猪藏香猪又叫藏雪豚、琵琶猪、蕨麻猪等,是我国唯一的高原、高寒放牧猪种。大致分布在西藏自治区、四川甘孜藏族自治州、云南迪庆藏族自治州等海拔为2 800~3 500 m     

岷县蕨麻猪选育纯繁探析

岷县蕨麻猪生长在海拔2 600m左右的高原环境,本地人习惯叫＂蕨麻猪＂,藏语叫＂戳玛猪＂,由其终年采食草原植被＂蕨麻＂而得名。岷县蕨麻猪以高原放牧为主,只有严冬收牧后才舍饲越冬,其食物链中以蕨麻为主,兼食蒲公英、车前草、益母草、防风、秦艽、冬虫夏草、贝母等草原野生中草药植物。蕨麻是该种猪生长发育的主要能量和蛋白来源,     

藏香猪品种特征及其保种繁育技术

藏香猪，作为一种独具特色的中国地方猪品种，因其良好的生产性能、肉质品质以及适应高原环境的能力而受到广泛关注，以其独特的形态特征和优质肉品闻名。通过梳理藏香猪的形态特点、生产性能、肉质品质及遗传特性，着重分析保种繁育技术在提高藏香猪品种繁殖和保护方面作用，分析当前藏香猪保种繁育成果和应用，旨在为藏香猪养殖提供参考建议。     

养殖藏香猪 啃上“香馍馍”

正藏香猪又名人参猪、琵琶猪,是我国特有的小型地方优良品种和高原放牧型猪种,常年以蕨麻、车前子、天蓝苜蓿、野苜蓿、野豌豆、苦苣、野燕麦、珠芽蓼及森林落果等为食。其主要产地为川西高原、云南香格里拉、西藏林芝地区、甘肃甘南藏族自治州等海拔3000~4600米的高原地区,是经过人们长期选育而形成的具有一定特色的一种古老畜种资源。一、藏香猪的特点1.体型小。仔猪初生重平均0.6公斤,两月龄断奶仔猪平均重7.5公斤,     

高原蕨麻猪营养价值分析与研究

甘南蕨麻猪是甘肃省特有的高原型小型原始地方品种。猪种具有体型矮小、皮薄、肉质细嫩、五花肉多等特点,除供鲜肉食用外,是加工腊肉的上乘原料。蕨麻猪肉氨基酸评分较高,甘南蕨麻猪肉细嫩多汁、脂肪低、蛋白优质,矿物质含量丰富,适口性好,营养价值高,具有很高的开发价值。     

闾井蕨麻猪的繁育生产管理技术

闾井蕨麻猪是一个较古老的猪种,是合作猪在闾井地区长期以放牧为主,辅以补饲的特殊条件和自然环境影响下经长期驯化选育所形成的一个体型小、早熟、适应性强、繁殖成活率较高的地方品种。以啃食野生蕨麻为主,又称蕨麻猪。此品种适应高寒阴湿地区,耐粗饲、宜大群饲养,饲养经济,为当地群众欢迎。闾井猪体小结实,早熟易肥,见吃就圆,长不大,体内脂肪沉积少。肌肉发达,骨胎细小,肉色红,呈大理石状、吸水高、肉质细嫩、皮薄骨细、味香色     

微卫星标记对高原小型蕨麻猪遗传变异的研究

用9个微卫星DNA标记对蕨麻猪的等位基因变异、多态信息含量(PIC)、群体杂合度(H)进行了分析.在5个群体中共检测出148个等位基因,蕨麻猪的等位基因数最少,为55个,平均观察杂合度(Ho)为0.836 6,平均期望杂合度(HE)为0.861 5,PIC平均值为0.824 8.结果显示:蕨麻猪群体的杂合度和多态信息含量与兰州、临洮、青海和武威4种猪相比低,但Ho>0.7,HE>0.8,PIC>0.7,仍然比较高,受野猪血缘影响的可能性很大.表明蕨麻猪的杂合程度比较高,遗传变异大,遗传多态性丰富,适应高寒恶劣环境的能力较强,比其它地方猪品种具有更丰富的基因资源.     

甘南州蕨麻猪线粒体DNA控制区的分子遗传学研究

测定了甘南州27个蕨麻猪个体的mtDNA D-loop区序列,共检测到14个单倍型的43个多态位点,单倍型多样度和核苷酸多样度分别为0.945、0.007 17,表明蕨麻猪有较高的遗传多样性。结合已报道的13个中国地方猪种mtDNA D-loop序列及15个国内外野猪mtDNA D-loop序列进行分析,结果发现蕨麻猪和贵州可乐猪、Moncai、贵州香猪及藏猪都有较近的遗传关系,并且与东南沿海野猪有较近的亲缘关系,但没有发现东亚与东南亚野猪对蕨麻猪的起源有贡献的证据。     

蕨麻猪生长激素基因的克隆及多态性分析

[目的]探索蕨麻猪生长激素基因与其生理学和生物学特性的关系。[方法]从蕨麻猪血液细胞中提取基因组DNA,通过PCR技术扩增出蕨麻猪生长激素基因序列,进行碱基组成多态性和突变分析。[结果]蕨麻猪生长激素（pGH）基因序列全长1671bp,有5个外显子和4个内含子。外显子1、2、3、4和5的碱基数依次是10、161、117、162和201bp,内含子1、2、3和4的碱基数分别是244、210、192和277bp。除第1外显子和第1内含子碱基剪切有明显的例外,其余全部符合GT-AG规则;蕨麻猪生长激素基因4种碱基含量依次为G〉C〉T〉A。（G＋C）含量和（A＋T）含量分别在62%和37%以上。蕨麻猪编码区第4外显子在＋1046位处A→G,为错义突变,其余均为同义突变。蕨麻猪生长激素基因编码的前体蛋白含216个氨基酸,成熟蛋白是由190个氨基酸残基组成的一个分泌性蛋白;二级结构中含有6个α螺旋结构,三级结构是结构松散的球状蛋白,含有6个α螺旋前区。[结论]为蕨麻猪生长激素基因序列的研究提供了参考依据和借鉴。     

藏香猪规模化养殖技术

正藏香猪是我国优良地方畜禽品种,主要分布在云南、西藏、甘肃和川西等地区的高海拔地带。其肉质细嫩、香味独特、营养丰富,被称为"人参肉",在高端消费市场很受欢迎。藏香猪体型较小,出栏存栏少,出栏率低,市场供不应求。现将藏香猪的规模化养殖技术要点介绍如下:一、引种1.最好引入4月龄左右的小猪。2.引种时应考察藏香猪猪种的血统,要求引入的品种特征要明显、繁殖机能要强,并带回猪种系     

合作猪头骨解剖结构研究

合作猪又称蕨麻猪,是宜于在高寒山区放牧饲养的小型原始猪种。该品种体形矮小,被毛黑色,额部较宽,嘴细长,背腰平直,腹部下垂,后躯发育较好,四肢较短。合作猪在特殊的生态环境下,长期驯化而成为耐饥、耐冷、抗逆性极强的品种之一。合作猪头骨占胴体的比例较高,为14．15％（香猪为5．60％）,对合作猪的头骨进行大体解剖和测定,是研究合作猪的适应性和生活习性的重要途径之一。     

藏香猪的生物学特性及饲养管理研究进展

藏香猪是我国的高原放牧型地方猪种,有"人参猪"的美誉。藏香猪猪肉因其脂肪含量低、肉质营养丰富、口味鲜美而深受现代人的喜爱,是一种纯天然的绿色食品。但由于藏香猪特殊的生活习性与繁育条件,目前规模化养殖程度不高。文章对藏香猪的生物学特性及养殖管理方面作以综述。     

不同地区蕨麻中多糖含量的测定

采用苯酚-硫酸法对青海不同地区蕨麻1号与野生蕨麻中多糖含量进行了对比测定.结果显示,青海蕨麻1号中多糖含量高于野生蕨麻,在南山栽培的蕨麻多糖含量最高,五峰的蕨麻多糖含量最低.通过对不同地区蕨麻中多糖含量的测定,不仅可以对蕨麻的进一步开发利用提供可靠的参考依据,而且还可以找到优质的蕨麻品种.     

三江源头蕨麻人工种植生产技术推广

近年来随着对蕨麻的药理学研究不断深入,市场需求不断增加,野生蕨麻的数量不断锐减,为了保障市场供给和维护生态环境平衡,就需要加速推广蕨麻人工种植技术。该文主要结合实际工作经验,从种植环境要求、品种选择、适时播种、选地施肥、定值、田间水肥管理与病虫害防治等方面分析了蕨麻人工种植技术,提出了要找准市场需求、优化布局、强化培训对人工种植技术进行进一步推广实施,实现蕨麻规模化、集约化种植,提升整体经济效益。     

蕨麻猪的品种特性及饲养管理

一、品种特性蕨麻猪体形矮小,合群性强,耐粗放管理,宜于高寒山区放牧饲养。耳小直立,额无明显皱纹,体躯短,胸狭窄,背腰微弓,腹下垂,臀窄而倾斜。四肢长短适中,肢势端正健壮,蹄小坚实。     

优良猪品种推荐

<正>1.香猪中的佼佼者——藏香猪藏香猪又名琵琶猪,是我国唯一的高原、高寒放牧猪种。为适应野外环境,藏香猪形成了体格健壮、嘴尖头长、蹄细骨硬、善于奔跑、心肺功能特别发达等特点,具有极强的抗病力和抗寒力,耐粗养。藏香猪的肉在品质上有"六个最",即:肉中氨基酸含量最高、微量元素含量最高、脂肪含量最低、猪肠最长、猪皮最薄、鬃毛最长。     

甘南蕨麻猪肉用品质与营养成分研究

对甘南州12头健康蕨麻猪进行了肉用品质和营养成分的测定.结果表明:甘南蕨麻猪与当地白猪相比,大理石纹评分低1.4分(P<0.01),肌纤维直径低5.1μm(P<0.01),剪切力低2.29 kg.cm-2(P<0.01),其它肉用品质指标差异不显著(P>0.05);甘南蕨麻猪肉水分含量74.18 g.(100 g)-1、干物质25.81 g.(100 g)-1、脂肪3.65 g.(100 g)-1、蛋白质20.66 g.(100 g)-1、灰分1.14 g.(100 g)-1;K、Fe、Cu、Zn含量分别为385.50、1.06、0.271、0.40 mg.(100 g)-1;蕨麻猪肉氨基酸评分较高.综合评价认为:甘南蕨麻猪肉细嫩多汁、脂肪低、蛋白优质,矿物质含量丰富,适口性好,营养价值高,具有很高的开发价值.     

藏药蕨麻中直链淀粉和支链淀粉含量的测定

应用正交试验详细考察并提出蕨麻淀粉分散的最佳条件,采用双波长分光光度法测定了青海人工种植蕨麻和野生蕨麻中直链淀粉和支链淀粉的含量.结果显示,人工种植蕨麻与野生蕨麻2种淀粉含量差异不显著;随着贮藏温度的升高,直链淀粉和支链淀粉含量呈上升趋势;直链淀粉占淀粉总量的37.00％ ～ 42.00％.结果表明,人工栽培蕨麻2种淀粉的含量与野生蕨麻相比没有变化;直链淀粉含量较高,具有较好的开发应用前景.