喷钙对红富士苹果果实Ca^2＋-LATPase活性及品质的影响

研究了不同钙肥对红富士苹果果实品质和Ca^2 -ATPase活性的影响.结果表明,喷钙后单果重增加,果形指数增大,Vc含量提高,可溶性固形物和花青苷含量增大,果实的叶绿素和可滴定酸含量下降.不同钙肥间,喷巨金钙的效果最好,其次为氨基酸钙,再次为翠康钙宝,最后为钙宝2000.钙肥对Ca^2 -ATPase活性影响极为显著,其活性明显高于对照,而不同钙肥间的变化趋势与果实品质的变化趋势相同.     

钙肥对“烟富3号”红富士苹果果实发育的影响

以"烟富3号"红富士为材料,在幼果期及膨大期,每隔10天连续喷布不同种类的钙肥:"翠康钙宝"、氨基酸钙、黄腐酸钙,研究不同时期喷钙及不同钙肥对红富士果实品质的影响。试验结果表明:无论是哪种钙肥,在不同时期喷布,喷钙后成熟果实单果重、可溶性固形物和花青苷含量均明显增大,叶绿素和可滴定酸含量均有所下降。     

不同钙肥处理对金冠苹果品质的影响

[目的]研究不同钙肥处理对金冠苹果品质的影响.[方法]以金冠果树为试材,在套袋前及套袋前、摘袋后分别喷施不同种类的钙肥:氨基酸钙、荷皇液钙,分析不同钙肥处理对金冠苹果果肉、果皮钙含量和果实品质的影响.[结果]对金冠果树喷施氨基酸钙和荷皇液钙,其果皮、果肉的钙含量明显高于对照;喷钙后单果重增加,果形指数和去皮硬度增大,可溶性固形物和总糖含量增大,Vc含量提高,但果实的可滴定酸含量下降.[结论]不同钙肥间,喷施氨基酸钙的效果最好,荷皇液钙次之,并且套袋前、摘袋后喷施钙肥的处理对金冠果实品质的影响极为显著,明显好于对照.     

钙对盾叶薯蓣产量和皂素含量的影响

[目的]明确钙对盾叶薯蓣产量和皂素含量的影响。[方法]用0、20、40、80、120mg/kg钙分别处理盾叶薯蓣的实生苗,测定盾叶薯蓣产量、皂素含量、叶片叶绿体Ca2+-ATPase的活性和土壤中有效钙含量。[结果]随钙肥用量的升高,盾叶薯蓣产量、皂素含量均呈先上升后下降的趋势。钙肥用量为80mg/kg时,单株平均产量最高,为38.967g/株;有效钙含量最低(10.721mg/100g);叶绿体Ca2+-ATPase活性最高[26.740μmol/(mg.h)]。钙肥用量为40mg/kg时,皂素含量最高,为2.56%。[结论]在一定的范围内,钙肥可明显提高盾叶薯蓣产量和皂素产量。Ca2+通过影响叶绿体Ca2+-ATPase的活性而影响Ca2+吸收,进而影响盾叶薯蓣产量,但是Ca2+-ATPase的活性变化与皂素含量未显示出相关性。     

套袋红富士苹果果实发育过程中Ca~(2+)-ATPase活性变化

以红富士苹果(Malus domesticaBorkh.cv.‘Red Fuji’)为试材,研究了发育过程中以及成熟后期套袋果实Ca2+-ATPase的活性变化。结果表明,发育初期,苹果果实的Ca2+-ATPase活性较高,随着果实生长发育,Ca2+-ATPase活性逐渐下降,在发育后期Ca2+-ATPase活性有所提高。与对照相比,套袋红富士苹果果实Ca2+-AT-Pase的活性呈现先降低后升高又降低的变化趋势。发育后期,摘除果袋后苹果果实的Ca2+-ATPase活性与对照相比有显著增加。与对照相比,套袋降低苹果果实的Ca2+浓度。由此表明,套袋可能通过影响钙素的吸收运转和Ca2+-ATPase活性而调控苹果果实的生长发育和品质形成。     

巨金钙对调节红富士苹果果实品质生理机制的研究

研究了巨金钙(主要成分为黄腐酸钙)对红富士苹果果实生理生化特性的影响及其作用机理,结果表明:喷钙后果实可溶性固形物、VC和蛋白质含量增加,而硬度、果实可滴定酸的含量下降;与Ca有密切关系的N、K、Mg含量显著提高,而 K/Ca、K/(Ca+Mg)、N/Ca都降低;喷钙还促进了SOD、CAT和POD等保护酶类及Ca2+-ATPase活性的提高,从而防止果实生理性病害的发生,钙以大营养元素和第二信使的双重作用调节着果实的代谢和发育.     

喷施不同钙肥对桃生长发育和果实品质的影响

[目的]研究4种钙肥对2个桃品种生长发育、矿质元素含量、果实品质、裂果率和贮藏期间病害的影响.[方法]以"早露蟠桃"和"源东白桃"为材料,在果实幼果期、硬核期和成熟前期,分别用170 mg/L康朴液钙、果蔬钙、硝酸钙、硝酸钙+GA34种钙肥喷施叶子和果实,用活体叶绿素仪SPAD-502测量叶片SPAD值;电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)测量果实和叶片中Ca、K和P含量;成熟时,统计2个品种果实裂果以及储藏期间果实品质变化.[结果]2个品种在不同生长时期,喷施4种钙肥均提高叶片SPAD值,其中康朴液钙效果较好;喷施不同钙肥均提高叶片和果实钙含量,其中以幼果期喷施效果最明显;"早露蟠桃"成熟时果蔬钙处理裂果率最低;不同钙肥均提高果实横径,降低贮藏期间果实腐烂.[结论]不同钙肥处理对桃树不同品种内在生理产生不同作用,影响果实品质以及储藏性.揭示钙与桃果实品质以及采后储藏相关.     

渭北旱地叶面施钙对红富士苹果产量和品质的影响

通过喷施5种不同含钙肥料研究了叶面喷钙对旱地红富士苹果产量和品质的影响.结果表明,喷施钙肥能有效的提高产量和品质,但对果实的毒素含量无影响.单喷硝酸钙比对照增产22.42,氯化钙增产12.07,2种钙肥加萘乙酸后优于单喷,增产61.78～70.91.果实内钙含量以喷施硝酸钙最高,比对照高13.55 mg/kg,Cl-1、NO3-1含量和总酸度以对照为最高,糖酸比以单喷硝酸钙最大,达101.1.     

钙营养对温室毛桃果实品质及 生理生化特性的影响

以春元、春艳为试材,研究了在温室条件下喷钙对果实品质及生理生化特性的影响.结果表明:与对照相比,喷钙处理提高了果实中Ca2+的浓度,增加了果实中可溶性糖的含量,降低了可滴定酸的含量,增加了可溶性蛋白及Vc的含量,同时提高了POD的活性,降低了PPO的活性,进而改善了果实品质及贮藏性能.     

采前喷钙对溶质桃采后贮藏品质及后熟软化的影响

采用对白凤桃生长期树冠喷施Ca(NO3)2的方法,研究了采前补钙影响溶质桃采后贮藏品质及后熟软化进程的生理机制.结果表明,喷施10 g/L Ca(NO3)2处理的桃果实果皮、果肉及细胞壁物质中钙含量分别提高了18.8%、17.7%和11.3%,果实硬度提高了7.8%;处理果实呼吸高峰推迟1 d出现,并且果实软化前期的呼吸速率低于对照果实.贮藏过程中,喷钙果实出汁率显著下降,可溶性固形物、可滴定酸含量与对照相比无显著差异(á=0.05).喷钙处理对细胞膜透性和酚类物质的含量没有影响,但显著抑制了采后贮藏过程中脂氧合酶(LOX)和多酚氧化酶的活性.此外,采前喷钙处理显著降低了果实细胞壁共价结合果胶和离子结合果胶的含量,抑制了常温贮藏半纤维素的降解(á=0.05),然而果实细胞壁水溶性果胶和纤维素的变化不受喷钙处理的影响.常温贮藏和冷藏2周后货架期间,喷钙果实的PG活性显著低于对照,PME酶活性则相反(á=0.05).研究认为,采前喷钙对桃采后品质的影响主要体现在提高果实硬度上,喷钙抑制了果实的呼吸作用,细胞壁半纤维素的降解以及LOX、PG酶的活性,影响了细胞壁果胶组分的变化,从而延缓了果实的后熟软化进程.     

甘肃景泰黄冠梨鸡爪病与果肉钙营养关系的研究

黄冠梨喷施不同钙制剂的试验结果表明,果面喷施3 g/kg氯化钙、1 000倍氨基酸钙、700倍CA2000钙宝和1 200倍翠康钙宝4种不同钙肥处理的黄冠梨果肉全钙含量明显增加,Ca/N比值提高,鸡爪病发病率明显降低;黄冠梨果肉全钙含量、Ca/N比值与鸡爪病的发病率呈显著的负相关。     

叶面营养对杨梅果实产量和品质的影响及各指标的相关性

研究了3种营养液(爱农氨基酸、果蔬品质改良剂、翠康钙宝)对东魁杨梅果形、产量、果面着色,以及果实硬度、各项果实品质指标、耐贮性的影响。结果表明,与对照相比,各处理的单果质量、株产量、纵横径、果面着色、可食率、钙含量、硼含量、糖酸、硬度、可溶性固形物、商品性、耐贮性均有不同程度提高,其中以果蔬品质改良剂的作用最明显、效果最好。喷施果蔬品质改良剂的杨梅单果质量、株产量、可溶性固形物、一二级商品果率比对照分别增加了27.19%、32.91%、18.75%、99.44%;果实中钙、硼含量比对照分别增加了21.41%、48.00%;2~5 ℃保鲜冷库中第14天的平均霉烂果数比对照减少了38.30%。相关性分析发现,单果质量和可食率均与钙、钾含量呈显著性正相关。     

黄冠梨果实花斑病与果实钙·氮含量的关系及防治方法研究

[目的]为防治黄冠梨花斑病提供理论依据。[方法]按照4种肥料的推荐剂量喷施黄冠梨,以清水为对照,测量喷肥前后果皮、果肉中的钙含量和氮含量,调查喷肥前后病情。[结果]黄冠梨健康果实、果皮和果肉中的钙含量较高,氮含量较低,感病果实刚好相反。不同级别黄冠梨感病果实、果皮和果肉中的钙含量、氮含量差异显著。黄冠梨发病情况与果皮和果肉中的钙含量呈现明显的负相关,与氮含量呈现明显的正相关。喷施钙肥后,果肉中的钙含量差异极显著;果皮中的钙含量以喷施30%腐殖酸钙最高。喷施0.3%CaCl2、4%氨基酸钙、30%腐殖酸钙和28%Ca2000钙宝30d后,病情指数明显降低,依次为58.75%、62.66%、65.18%和58.08%。[结论]黄冠梨的花斑病是与果实中钙的缺乏和氮的过剩有关。     

树冠喷钙对杨桃果实品质的影响

选用5种常用钙肥对杨桃(Averrhoa carambola)进行树冠喷施,研究喷钙后杨桃果实品质的变化情况。结果表明,5种钙肥均能提高杨桃的可溶性固形物含量和硬度,其中效果较好的是稀土氨基酸钙,该处理果实的可溶性固形物含量比对照提高13.0%,硬度提高19.6%,均达显著差异,但对果实VC、可滴定酸含量的影响不显著。喷钙后杨桃的总酚含量也显著提高,尤其是幼果期喷施能极显著提高杨桃的总酚含量。稀土氨基酸钙喷施时期以在果实生长发育期间每隔15 d喷施一次为佳。     

Key minerals influencing apple quality in Chinese orchard identified by nutritional diagnosis of leaf and soil analysis

We investigated the correlation between leaf/soil minerals and fruit quality in apple trees grown in orchards,with the ultimate goal of improving the latter.Leaf mineral nutrients;soil nutrients in the 0-20,20-40,and 40-60 cm layers;and fruit quality traits in 32 apple orchards in China were monitored for 2 years.Significant factors associated with fruit quality were identified via correlation analysis.An analysis of leaf data revealed that leaf nitrogen(N) and leaf magnesium(Mg) levels were extremely high in 75 and 89%of the orchards,respectively.In the Bohai Gulf region,94%of the orchards showed significantly higher values than the standard.The soil pH values of the orchards in eastern China like eastern Shandong or Liaoning were lower than 7.0,while the pH values in the Loess Plateau of northwestern China like Shaanxi were much higher than 7.Soil alkali-hydrolyzable N levels in 47%of the orchards were lower than the optimal level of 70 mg kg~(-1).Generally,the soil alkali-hydrolyzable N levels of orchards in the Bohai Gulf region were significantly higher than those in the Loess Plateau region.The available P levels in the orchards of the Bohai Gulf region were up to three times higher than those of the Loess Plateau region.However,although the available potassium(K) in most orchards was sufficient(51.39-309.94 mg kg~(-1)),leaf K content in 73%of the orchards was low,possibly due to fruit bagging or fruit overload.Approximately 63%of the orchards in Shandong and 29%of the orchards in Shannxi showed leaf Fe deficiencies.In the Loess Plateau,most orchards showed high leaf Ca levels,a strong correlation was observed between leaf and soil phosphorus/potassium(P/K)content and fruit organic acid content.The amounts of fruit soluble sugar or fructose were positively correlated with soil calcium/potassium(Ca/K) levels and leaf calcium/boron(Ca/B) levels in most orchards.The excessive leaf N levels caused by the extensive application of N fertilizers had a negative effect on fruit quality in most apple orchards in China.P,K,Ca,and B were key minerals associated with fruit quality.     

Effect of Indole Butyric Acid on the Transportation of Stored Calcium in Malus hupehensis Rhed. Seedling

Calcium （Ca） plays an important role in the metabolism of higher plants. Recently, research on Ca^2＋ in plants has been focused especially at the cellular and molecular levels. Uptake, transport, and distribution are also very important for Ca to accomplish its function at the whole-plant level. In this experiment, one-year-old apple seedlings （M. hupehensis Rehd.） were investigated to determine the distribution of stored Ca, the different forms of Ca, and Ca^2＋-ATPase activity after treatment with indole butyric acid （IBA）. The results showed that the total Ca measured in mature leaves and Ca^2＋- ATPase activity in tender leaves were higher compared with those in the control （CK）. Calcium nitrate and calcium chloride （ALe-Ca） and calcium phosphate and calcium carbonate （HAC-Ca） decreased in both mature leaves and shoots, whereas water-soluble calcium （H2O-Ca）, calcium pectate （NaCl-Ca）, and calcium oxalate （HCl-Ca） increased. The percentage of active calcium, calcium pectate, and water-soluble calcium increased, whereas the percentage of calcium phosphate and calcium carbonate decreased. When treated with IBA, calcium fractions and percentage of the different forms of Ca was enhanced in 40 part per million （ppm） IBA compared with 20 ppm IBA and water. The results indicated that IBA increased the percentage of both active calcium （NaCl-Ca and H2O-Ca） in tender shoots and boosted the transportation of stored Ca in plants. IBA promoted Ca^2＋-ATPase activity and Ca^2＋ uptake in tender shoots of M. hupehensis. It can improve the total Ca contents and the relative percentage of Ca.     

‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关联性分析

[目的]探讨我国‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关系,筛选影响果实品质特性的主要矿质元素,建立‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案,为提高‘富士’果实品质、减少生理病害的果园合理土壤和叶面施肥等提供理论依据.[方法]2010～2011年对我国苹果产区51个县(市)153个乔砧‘富士’苹果园的果实矿质元素和品质指标进行调查分析,应用偏最小二乘回归变量投影重要性筛选影响果实品质因子的主要果实矿质元素和建立回归方程,线性规划方法求解‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案.[结果]我国‘富士’苹果果实中不同矿质元素含量和品质差异较大,氮、铁、锌和硼的含量分别相差12.06、6.17、7.7和10.08倍,果实可滴定酸含量和固酸比分别相差2.33和2.16倍;果实品质与果实矿质元素含量的相关分析表明,果实氮含量与果实可溶性固形物含量、固酸比和着色面积呈极显著的负相关,果实中钙、铁含量与果实可溶性固形物含量和固酸比呈极显著的正相关;偏最小二乘回归的模型效应载荷和权重分析表明,果实氮和铁对果实综合品质性状影响较大,其次是果实中的磷、钾和钙;果实单果质量主要受果实中氮、磷、钾的影响,并与磷、钾含量有较大的正效应系数,而与氮含量有负的效应系数;变量投影重要性获得了果实可溶性固形物含量主要受果实中氮、钙和铁的影响,并与果实氮含量有最大的负效应系数,而与果实铁和钙有正效应系数.[结论]降低果实氮含量,提高果实铁、磷、钾和钙含量是提高‘富士’果实品质的重要技术措施.     

化肥减量及有机肥增施对苹果产量和品质的影响

以“烟富三号”为试材，对传统苹果施肥量进行不同程度的化肥减施及有机肥增施处理，探明化肥减施及有机替代对苹果生长、品质和经济效益的影响。结果表明，对常规施肥进行施肥结构调整，在增施有机肥的基础上，优化并减少化肥施用仍然可以提升苹果部分生长指标（产量、单果重及肥料偏生产力）、表观指标（果面光洁度和果品等级）、生理指标（可溶性糖、维生素C、糖酸比、硝酸盐）、生化指标（果实氮磷钾含量及吸收量）、增加土壤速效氮磷钾及有机质含量，缓解土壤酸化，综合经济效益亦有所提升。若在此基础上继续进行化肥减施，则会导致苹果各指标整体下降，经济效益相对降低，但均高于常规施肥，其中减施20%化肥的各项指标处于较高水平。