添加茭白鞘叶栽培双孢蘑菇初探

检测表明茭白鞘叶中含有丰富的有机质与氮源,分别是稻草的2倍和4倍,是栽培双孢蘑菇的理想替代原料。在传统稻草配方中添加茭白鞘叶栽培蘑菇的试验,研究结果表明:走菌速度随配方中茭白鞘叶含量的增加而减慢,茭白鞘叶配方的蘑菇现蕾期和开始采菇时间分别比稻草配方迟3、4d;稻草与茭白鞘叶各占50%配方为最佳,单季产量达到20.45kg·m-2,几乎和传统配方持平,而投入产出比可以达到4.479,超过传统配方的3.439,并且菇体单粒重和传统配方没有显著差异,而且鲜菇的品质经分析和传统配方几乎无异,具有良好的经济效益。本研究初步明确了茭白鞘叶栽培蘑菇的工艺流程、栽培技术与克服出现问题的方法,而且利用茭白鞘叶栽培蘑菇既缓解了蘑菇主产区稻草紧缺的局面,又是解决茭白鞘叶资源浪费和环境污染的可行途径。     

利用甜玉米秸秆栽培双孢蘑菇技术探析

利用甜玉米秸秆为原料栽培双孢蘑菇研究示范表明:甜玉米秸秆栽培蘑菇,出菇早,产量高,质量好。效益转化率最高,产量多5～10kg/m2,效益多15～20元/m2,采菇期长25d。     

双孢蘑菇轻简化栽培技术

以工厂化金针菇的菌渣替代传统配方中的稻草,按照5个梯度添加量进行双孢蘑菇栽培。通过原料成本、二次发酵的能耗成本、用工成本、出菇周期、产量及综合效益6项指标评价,进一步明确金针菇菌渣栽培双孢蘑菇优越性。结果表明:原料成本随菌渣添加量的增加而减少。各处理成本均比CK节约11.56%~22.72%,二次发酵的用工成本、能耗成本都比CK少17.86%~32.14%、11.53%~100.00%。与CK相比,各处理现蕾出菇提前4~9 d,有利于双孢菇产品提前上市,并使冬季出菇周期延长2~23 d,双孢菇的产量增加0.27~0.81 kg/m2。以上评价指标综合说明使用金针菇菌渣替代稻草栽培双孢蘑菇可行,并在生产上以60%金针菇菌渣添加量达到节本增效和轻简化栽培的目的。     

新型菇菜连棚共生模式对环境因子的影响

以双孢蘑菇和莴苣为例,记录双孢蘑菇和莴苣采收时间、产量以及监测菇菜共生的环境因子——温度、湿度、氧气浓度、二氧化碳浓度参数.结果表明,菇菜连棚的菇房冬菇结束日期比对照推迟8d,春菇较对照提前9d开始采收,提早15 d结束出菇,双孢蘑菇产量较对照增加0.77 kg/m2,增幅9.9％,莴苣采收上市日期大致相同,产量较对照增加0.33 kg/m2,增幅10.9％.一天中最低温度时,菇菜连棚菇房温度较对照提高3.16℃;日均湿度较对照提高12.33百分点;日均氧气浓度较对照提高1.37百分点;日均二氧化碳浓度较对照低28.41mL/m3.     

茭白鞘叶替代稻草反季节栽培蘑菇试验

自 90年代初以来 ,漳平市永福镇的四季茭白在市场得到畅销后 ,该镇年平均种植四季茭白面积为667hm2 以上 ,成为高山反季节蔬菜的主要品种之一。但剥离抛弃的茭白鞘叶年达 60 .0余万公斤 ,成了市场、街道、道路和房前屋后 ,甚至是溪水的污染源。笔者于 1 999～ 2 0 0 0年 2年的 6～ 1 0月 ,连续以栽培蘑菇技术路线 ,用茭白鞘叶 (干 )代替稻草进行栽培蘑菇试验 ,获得成功。现小结如下 :1　材料与方法1 .1　堆料配方 (每 m2 用料计 ) :茭白鞘叶或稻草1 2 .5kg,牛粪 1 0 kg,尿素 0 .5kg,过磷酸钙 0 .5kg,石膏 1 % ,石灰 1 %。1 .2　试验方法 :1 …     

“人防”山洞栽培蘑菇试验

[目的]为了研究"人防"山洞蘑菇栽培技术。[方法]采用荷兰技术,利用"人防"山洞种植双孢蘑菇,对六化建前洞菇房、后洞菇房的生产过程进行总结和分析。[结果]在5 417.6 m2菇床上,采收蘑菇131 105.9 kg,单位面积产量24.2 kg/m2。后洞采菇期自3月11日至5月3日,共54 d,全生产周期123 d,采收鲜菇59 567.0 kg,单位面积产量为23.5 kg/m2。前洞采菇期3月21日至5月4日,共45 d,采收鲜菇71 538.9 kg,单位面积产量24.8 kg/m2。两洞平均采菇期达47.5 d,前洞产量比后洞高出约44%。[结论]利用"人防"山洞种植双孢蘑菇是可行的。     

双孢蘑菇稻田栽培试验

双孢蘑菇采用稻田栽培方式进行种植试验,结果表明:一是集约利用耕地、时间、空间和农作物废弃物生产双孢蘑菇;二是选用的双孢蘑菇新品种"2796"经稻田栽培试验,该蘑菇抗性好、产量高,每平方米菇床产鲜菇7.5kg,按8元/kg计算,667m2稻田产值可达2.35万元.     

两个双孢蘑菇菌株在高海拔地区夏季栽培中的表现

通过品比和中试试验,观察了双孢蘑菇菌株W2000、W192在甘肃省高海拔地区夏季栽培中的表现。结果表明,双孢蘑菇菌株W2000、W192在甘肃省高海拔地区夏季采用一次性发酵料平面栽培,菇体洁白,圆整,肉厚,菌柄短小。在品比试验中产量分别为11.05、10.9kg/m2,较当地主栽品种As2796分别增产28.8%、27.0%;在中试中产量分别为10.07、9.91kg/m2,较当地主栽品种As2796分别增产19.2%、17.3%。两个菌株均表现耐高温,死菇少,病虫害发生轻,适宜在高海拔地区夏季栽培。     

双孢蘑菇隧道发酵料在农法栽培中的菌包投料量对比试验

采用工厂化双孢蘑菇隧道发酵工艺进行培养料制备，将制备后的培养料制作不同投料量的菌包，在相同栽培管理条件下对比双孢蘑菇的菌丝长势、出菇期、产量和效益。结果表明，采用投料量为22 kg/包的菌包，单菇重、商品菇率均优于20 kg/包的菌包。产量为18.97 kg/m2，比投料量20 kg/包的菌包增产1.45 kg/m2，增产率8.28%；纯收入达40.68元/m2，比投料量20 kg/包的菌包增加2.57元/m2，增值6.74%。22 kg/包可作为双孢蘑菇农法栽培最佳的菌包发酵料投料量。     

利用茭白鞘叶栽培食用菌

着重讨论了茭白鞘叶栽培蘑菇、草菇、鸡腿菇等食用菌的可行性，分析了茭白鞘叶裁培食用菌的经济和生态效益。提出了利用茭白鞘叶栽培蘑菇、草菇、鸡腿菇的参考配方和栽培工艺。     

以双孢菇菌渣为基质对水稻秧苗生长发育的影响

[目的]研究双孢菇菌渣对水稻秧苗生长发育的影响。[方法]采用正交试验设计,通过上一年双孢菇菌渣与营养土、草炭不同配比,筛选出合理的配方。[结果]用双孢菇菌渣作为育苗基质,更有利于促进水稻秧苗的生长发育,它可以明显降低株高,增加根长,增加鲜重和干重。[结论]50%菌渣+20%草炭+30%营养土处理适合作为水稻育苗基质,可以代替传统的土育苗。     

利用小麦秸秆栽培双孢蘑菇高产配方筛选研究

以小麦秸秆为主料栽培双孢蘑菇,可使小麦秸秆变废为宝,拓宽双孢蘑菇生产原材料的来源渠道。以双孢蘑菇菌株AS2796为试材,选用稻草为主的培养料为对照,以小麦秸秆不同添加量设置了3个配方处理,研究了不同麦秸比例对菌丝生长情况、满袋时间以及鲜菇产量的影响。结果表明：处理Ⅱ菌丝生长速度快,满袋时间仅为22.7 d,鲜菇产量高达10.5 kg/m2,为最佳培养料配方,即麦秸47.6%、牛粪35.7%、鸡粪11.9%、饼肥1.2%、尿素0.2%、石膏1.2%、过磷酸钙1.2%和石灰1.0%。     

利用青海产不同农作物秸秆栽培金针菇的研究

[目的]研究不同培养料配方对金针菇（Flammulina velutipes）菌丝生长、子实体产量及其经济效益的影响。[方法]利用青海产不同农作物秸秆设计8种培养料配方进行金针菇栽培试验。[结果]与CK比较,以小麦秸秆为主料的培养料发菌最快,以油菜秸秆为主料的培养料获得的产量及经济效益最高。[结论]采用油菜、小麦等农作物秸秆生产金针菇具有可行性。这不仅可以扩大食用菌栽培原料的范围,而且可以解决农作物秸秆焚烧造成的环境污染问题,还可变废为宝,降低食用菌生产栽培料成本,增加种植户的收益。     

菌渣培养料对双孢蘑菇子实体蛋白质营养价值的影响

测定以稻草、杏鲍菇菌渣、金针菇菌渣为主培养料的3种不同配方栽培双孢蘑菇子实体的营养成分和氨基酸含量,采用国际通用的蛋白质营养评价的方法,对其子实体的营养价值进行评价分析。结果表明,稻草配方的蘑菇粗蛋白含量(40.00%)和粗脂肪含量(3.20%)较菌渣配方高,其蛋白质品质评价指标均优于菌渣配方栽培的蘑菇;氨基酸比值系数法表明杏鲍菇菌渣配方氨基酸组成最优,菌渣配方均好于稻草配方;借助模式识别得出杏鲍菇菌渣配方、稻草配方栽培蘑菇与全鸡蛋蛋白质的贴近度为0.88,高于金针菇菌渣配方;杏鲍菇菌渣与金针菇菌渣配方栽培的蘑菇,其风味氨基酸含量高于稻草配方;结果说明菌渣配方需进一步优化,以提高蘑菇子实体蛋白质营养价值。     

育苗基质配方对黄瓜幼苗生理特性的影响

以腐熟菇渣、牛粪为主要原料,研究4种不同配方基质对黄瓜幼苗叶片生理特性和根系活力的影响。结果表明,牛粪、菇渣、草炭、蛭石按体积比2∶2∶4∶2配制的基质中,黄瓜幼苗叶片净光合速率最高,可溶性蛋白和可溶性糖含量显著高于其余处理,叶绿素含量、比叶重、根系活力与传统育苗基质(草炭与蛭石体积比为6.7∶3.3)无显著差异,可代替传统基质用于黄瓜育苗。     

山洞蘑菇管理技术研究

采用荷兰技术,在国内开展山洞内种植双孢蘑菇[Agaricus bisporus(Lauge) Sing]试验,在7 167m2菇床上,采收鲜菇104 490 kg,单位面积产量14.58 kg/m2.全栽培周期92 d.     

香菇玉米秸秆袋料春季栽培技术研究

在实验研究的基础上,进行了玉米秸秆袋料春季栽培香菇的生产试验。试验结果表明,玉米秸秆全部或部分代替木屑栽培香菇是完全可行的,而且春季栽培具有不与农活争劳力、栽培时间充裕、菌丝生长期长、营养积累丰富、出菇期长等优点。试验显示,培养料中木屑含量在40％左右时,香菇产量与纯木屑栽培相近,效益最佳。     

不同灌水处理对日光温室双孢菇的生长及水分利用效率的影响

2004~2005年在甘肃省定西市唐家堡进行了双孢菇的高效节水试验,通过对双孢菇的生长及产量的分析研究表明:随着供水量的增加,双孢蘑菇的菇高、菇盖直径、菇盖厚度、柄直径、菌丝的长势、菌丝的干重等发生着不同的变化.当供水量为400 mL/(m2.次)时,双孢蘑菇的生长量与各经济性状均达到最大值,水分利用效率最大,为0.040kg/(mm.m2),水转化效益亦最佳,约为596.28元/t.当供水量为600 mL/(m2.次)时,双孢蘑菇的生长量与各经济性状均最小,水分利用效率亦最小,为0.020 kg/(mm.m2),水转化效益约为333.52元/t.     

菇渣替代泥炭配制水稻育苗基质育秧效果研究

针对水稻育秧基质配制过程中常用原料泥炭资源的日益短缺以及菌菇企业日常生产过程中产生的大量有机菇渣废弃物需处理现状，本研究以不同体积菇渣替代泥炭进行水稻育秧基质配制，考察对比不同配方育秧基质育秧下水稻幼苗综合素质。结果表明：利用菇渣替代部分泥炭进行基质配制可行性较强，其中替代体积为20%-30%之间效果较优，与以泥炭为主要成分的基质（T1）相比显著提高了水稻幼苗茎粗、叶宽等地上部农艺学性状，增加了叶面叶绿素含量，同时促进了水稻根系生长。同时发现水稻秧苗素质与基质酸碱性为显著负相关关系，在育秧基质中添加适当的酸碱调节剂是十分必要的。