健康食品系列——南瓜

南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,为葫芦科南瓜属的果实。在健康蔬菜中排名第二,南瓜原产于亚洲南部,现已在我国各地都有栽种。嫩瓜可作蔬菜,味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一;老瓜可作饲料或杂粮,故不少地方又称之为“饭瓜”。     

南瓜田间高效管理技术

<正>南瓜有多种,我国栽培的南瓜俗称金瓜、饭瓜。原产亚洲南部,我国各地普遍栽培,为了和其他南瓜区别,又称为中国南瓜。嫩瓜或者熟瓜均可作蔬菜或饲料,富有糖分、维生素等,种子含油量达50%,可炒食或榨油。它是一种重要蔬菜。葫芦科一年生植物。茎蔓生,分枝力强,根系发达,抗旱     

论南瓜田间高效管理技术

<正>南瓜有多种,我国栽培的南瓜俗称金瓜、饭瓜。原产亚洲南部,我国各地普遍栽培,为了和其他南瓜区别,又称为中国南瓜。嫩瓜或者熟瓜均可作蔬菜或饲料,富有糖分、维生素等,种子含油量达50%,可炒食或榨油。它是一种重要蔬菜。葫芦科一年生植物。茎蔓生,分枝力强,根系发达,抗旱力强,自蔓的节部易生不定根,叶五裂或带心脏形,叶面有白斑     

南瓜的贮藏与加工

南瓜属葫芦科南瓜属的一年生蔓性植物,在中国栽培的品种主要有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。中国南瓜俗称倭瓜、番瓜、饭瓜和金瓜,原产南美和中美。早在16世纪南瓜在中国各地便已普遍栽培。南瓜适应性强,产量高,营养丰富,除含有多种游离氨基酸外,还含有葫芦巴碱,腺嘌呤、戊聚糖、果胶、甘露醇、可溶性纤维、胡萝卜素、Vb、Vc、Ve、叶黄素及Ca、P、Zn、Co等人体需要的营养物质。其中,胡萝卜素含量是瓜菜之首。被公认为特殊的保健食品。1南瓜的贮藏贮藏用的南瓜应选取老熟瓜,老熟瓜的果皮硬,呈现固有的色泽,果面蜡粉较多,有利于保存,采收…     

黄瓜霜霉病的发生规律及防治技术研究

霜霉病是黄瓜的毁灭性病害，各地棚室普遍发生，病株一般减产15%-25%，严重的减产40%以上。霜霉病还危害冬瓜、苦瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、西瓜以及其他葫芦科作物。     

南瓜的营养价值

南瓜，又称番瓜、饭瓜、倭瓜、窝瓜、麦瓜、金冬瓜、中国南瓜等，属于葫芦科一年生蔓生植物的一种，其果实可食，性温味甘。南瓜原产亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前传人我国，因而有“中国南瓜”之说。南瓜现在我国各地均有栽培，按果形分为圆南瓜和     

籽用南瓜种质资源农艺性状遗传多样性及亲缘关系研究

通过对18份籽用南瓜材料的36个农艺性状进行遗传多样性分析和亲缘关系分析,结果表明:1、农艺性状的变异系数从9.85%～206.82%,平均变异系数为45.85%.在主蔓刺毛、主蔓色、叶裂程度、白斑有无、雌首花天数、瓜梗长、瓜瘤有无、瓜面蜡粉、瓜横切面形状9个性状上存在着丰富的变异,变异系数均超过50%;2、聚类分析结果发现18份籽用南瓜材料分属于3个南瓜栽培种,分别是中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜,在亲缘关系上,美洲南瓜和中国南瓜近,与印度南瓜远,与传统观点相一致;3、主成分因子分析分别从质量性状和数量性状两个方面说明了耔用南瓜种质资源的遗传多样性,其中,质量性状的贡献率达到50.98%,确定了叶色、叶形、白斑有无、花萼形状、花蕾形状、雌首花日期、主蔓色、主蔓刺毛、瓜梗质地、瓜梗基部膨大形状、瓜溜有无、瓜面蜡粉、瓜面特征、瓜横切面形状、种子周缘、种喙特征16个质量性状是区别不同籽用南瓜栽培种的主要形态指标.     

南瓜田间高效管理技术

<正>南瓜有多种,我国栽培的南瓜俗称金瓜、饭瓜。原产亚洲南部,我国各地普遍栽培,为了和其他南瓜区别,又称为中国南瓜。嫩瓜或者熟瓜均可作蔬菜或饲料,富有糖分、维生素等,种子含油量达50%,可炒食或榨油。它是一种重要蔬菜。葫芦科一年生植物。茎蔓生,分枝力强,根系发达,抗旱力强,自蔓的节部易生不定根,叶五裂或带心脏形,叶面有白斑纹。花冠裂片大,黄色,果形不一,有长圆、扁圆或长颈状等,果面平滑或有瘤,老熟后呈赤褐、黄褐或赭色,表面有     

小拱棚南瓜栽培技术

<正>南瓜有多种,西洋南瓜的俗称有小红南瓜,小金瓜,属葫芦科。因为其淀粉的含量很高,既面又甜,肉粉质,风味极佳,是南瓜中的精品。这种南瓜含丰富的维生素A、C、E,因此具有非常好的医疗与保健作用。随着我国人口老龄化时代的到来和人民保健意识的增强,消费者对南瓜的需求量逐年增加。嫩瓜或熟瓜均可作蔬菜或饲料,富含糖分、维生素等,种子含油量达50%,可炒食或榨油。它是一种重要蔬菜。据调查,种植南瓜的亩收益在2000元左右。下面,     

寒地籽用南瓜高产高效栽培技术

寒地籽用南瓜生产由于受气候条件、低温多雨的影响，造成缺苗、烂瓜使其减产，经几年试验，总结出一套高产栽培技术。     

黄瓜绿斑驳花叶病毒生物学特性及对西瓜生长的影响

对黄瓜绿斑驳花叶病毒(coculnber green mottle mosaic virus,CGMMV)在辽宁省的分布、生物学特性及病毒侵染对西瓜产量和品质的影响进行了研究.结果表明:CGMMV在辽宁省的营口、鞍山、沈阳、丹东、大连、辽阳等地均有分布;在供试的5科21种植物中,病毒仅可侵染葫芦科的西瓜、黄瓜、葫芦、南瓜、角瓜、甜瓜、瓠瓜7种植物,并表现系统花叶症状.该病毒致死温度95～100℃,稀释限点104～10-5,体外保毒期119d.电镜观察病毒粒子直棒状,长300nm,宽15nm.RT-PCR检测表明,盖州、台安、新民的西瓜花叶样品为黄瓜绿斑驳花叶病毒两瓜株系.利用春秋两季大棚栽培西瓜接种试验表明,西瓜感染CGMMV后,导致植株生长缓慢,结瓜稍小,自根西瓜产量减产幅度很大,秋季大棚减产38.7%～47.6%,春季大棚减产11.4%～19.4%;采用葫芦嫁接的两瓜产量损失变化较小,秋季大棚减产3.4%～17.5%,春季大棚减产2.5%～9.1%.另外,研究结果表明,CGMMV侵染直接导致西瓜倒瓤,使西瓜丧失食用价值,血清学检测倒瓤西瓜携带CGMMV.     

南瓜系列食品的加工

南瓜(又名北瓜、方瓜等)在我国各地均有种植,一般当作口味美、身价低的大路蔬菜,多用作猪饲料。近年来研究发现,南瓜性甘温,补中益气,是特殊的保健食品,其含多种特殊的物质,可辅助治疗慢性糖尿病、高血压、肝硬化等。用南瓜制作的食品不仅营养丰富,而且美味可口。例如南瓜晶、南瓜冲剂、南瓜糊等。南瓜产地广、易种植、产量高、易贮存,加之其营养保健功能,南瓜系列产品的开发必将大有前途。     

南瓜疫病的识别与防治措施

<正>南瓜是重要的经济作物,其经济和医用价值均十分显著。随着南瓜籽、南瓜粉、南瓜饮料等南瓜系列产品的相继开发,加之粮食价格的调整,南瓜种植面积呈逐年上升的趋势。随着南瓜种植面积的增大,在其栽培过程中因疫病引致的死秧烂瓜现象已成为南瓜生产上急待解决的问题。据调查在黑龙江省南瓜疫病造成的损失一般在10%～30%,重者达100%,疫病已成为南瓜生产的障碍,下面笔者将南瓜疫病的识别及防治技术介绍如下。     

南瓜产地小考

南瓜,种类名称繁多,因种、因地各有名称叫法。诸如南瓜、饭瓜、番瓜、吊瓜、倭瓜、北瓜、搅瓜、茭瓜、笋瓜、玉瓜、拉米瓜、西葫芦等等,都是指葫芦科南瓜届植物不同形状的果实及地方名称。南瓜品种、名称、形色虽多,但就其不同来源大别为三类:(一)中国南瓜或称普通南瓜(Cucurbita moschata Duchesne)俗称南瓜、饭瓜、吊瓜、番瓜、倭瓜、番南瓜等。(二)印度南瓜(Cucubita maxima Duchesne)俗称笋瓜、玉瓜、北瓜、拉米瓜等。(三)美洲南瓜(Cucubita pepo L.)俗称西葫芦瓜、搅瓜、茭瓜等。     

南瓜保鲜特性与贮藏方法

1.保鲜特性南瓜贮藏温度最好控制在15～20℃,空气相对湿度在80%～85%之间,贮藏期间必须注意经常通风。2.采收与预处理贮藏的南瓜应取老熟、瓜形整齐、完整无伤的瓜。南瓜成熟标准为果皮坚硬,呈现固有的色泽,果面有蜡粉。此时南瓜水分少、抗病力强。南瓜采摘要保留一段果梗,南瓜采后宜在24～27℃下放置2周,使果皮硬化,有利于贮藏。对于成熟度较差的瓜这点尤为必要。     

南瓜如何种植才能高产

南瓜起源于美洲大陆,包括2个起源中心地带,一个是墨西哥和中南美洲,其种类包括美洲南瓜、墨西哥南瓜、黑籽南瓜等;另一个是南美洲,为印度南瓜的起源地。南瓜起源的多样性和长期自然进化及人工选择,形成了南瓜种群、地理分布和开发利用的多样性。南瓜具有良好的栽培特性,对环境条件适应性强,在世界范围内广泛栽培。近年来市场上南瓜畅销,南瓜常常开花多结瓜少,造成南瓜开花多结瓜少的原因,有光照不足、氮肥过量、授粉不良等诸多因素。根据南瓜生物学特征和植物学特征,种植时要着重抓好以下几点：     

南瓜实蝇与瓜实蝇成虫在4种寄主上的产卵竞争

不同种实蝇在同一生境中能为害同一寄主,为明确南瓜实蝇和瓜实蝇成虫种间互作关系。实验室条件下,在4种寄主植物上以不同的种群数量单独或混合饲养南瓜实蝇和瓜实蝇成虫,研究2种实蝇种群单雌产卵次数的变化情况,分析2种实蝇的生殖能力竞争。结果表明:在南瓜实蝇和瓜实蝇混合种群中,南瓜实蝇和瓜实蝇雌成虫在4∶12、6∶10和8∶8的种群比例下,南瓜实蝇在4种寄主上的产卵次数均大于瓜实蝇;在南瓜实蝇单一种群和两种实蝇混合种群中,南瓜实蝇雌成虫数在南瓜上为6和8头、在苦瓜上为8头、在冬瓜上为4和8头、在黄瓜上为4头时,单一种群中南瓜实蝇单雌产卵次数显著小于相同个体数的混合种群;在瓜实蝇单一种群和两种实蝇混合种群中,瓜实蝇雌成虫数分别为4、6、8、10和12头时,4种寄主上单一种群瓜实蝇单雌产卵次数与相同个体数的混合种群无显著差异。混合种群中南瓜实蝇在4种寄主上表现出明显的产卵竞争优势,而瓜实蝇则无明显影响;南瓜实蝇和瓜实蝇分别对南瓜和黄瓜有明显的嗜好。研究结果可为进一步分析南瓜实蝇与瓜实蝇成虫的产卵选择性及种间竞争研究提供参考。     

草甘膦与都尔复配防除瓜列当

<正>瓜列当即埃及列当(Orobanch aegyp-tiaca Pers),是为害某些双子叶作物的完全寄生性杂草,主要分布于地中海、东欧、中东各国及我国新疆.瓜列当在新疆天山南北均有发生,尤以东疆和南疆瓜区最为普遍,寄生率一般为30%—40%,严重者高达100%,一株瓜上有时最多寄生15株列当,严重影响瓜株的生长和果实品质.     

南瓜专题——小南瓜栽培技术（上）

南瓜属有5个种．主要栽培的有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。普通南瓜是中国南瓜．印度南瓜又称西洋南瓜、日本南瓜、小南瓜等，可以采收嫩瓜。也可以采收老瓜。南瓜中特有的多糖、果胶具有保护消化系统粘膜、降低血糖等功效，特别是印度南瓜口感甜、粉、糯，比传统的中国南瓜在品质上有了很大的改善，果色丰富鲜艳，有红色、绿色和青色等，具有观赏性。除鲜销外，还可以加工成南瓜粉。加上便于超市销售，正被广大消费者所接受．种植规模也随之不断扩大，前景看好。     

玉米纹枯病的发生规律与防治对策

正玉米纹枯病是玉米生产中的一种重要病害,在全国各地都有不同程度的发生,也是河南省近年来玉米生产上日趋严重的一种病害。玉米纹枯病除了为害玉米外,还可以侵害水稻、小麦、大麦、高粱等多种禾本科作物以及棉花、大豆等双子叶植物,近年来有逐渐加重的趋势。随着高产、密植品种的推广及土肥条件的改善,玉米纹枯病将上升为主要病害,其危害程度不亚于水稻纹枯病、小麦纹枯病,一般造成减产10%左右,严重地块减产