奇形 色异 味美 自然 高效——农产品开发新趋势

随着经济的迅速发展,一些奇形、色异、味美、自然、高效农产品的相继出现引起了消费者的极大兴趣,且很快走俏市场。为适应这种新形式的需求,专家预测,农产品开发将呈现以下趋势: 形状出奇 如:手指般大的黄瓜、弹丸似的茄子、一口可含十多个的樱桃西红柿等鲜嫩可口,色、形奇特的袖珍特菜;有像苹果那样削皮吃、瓤黄味甜、玲珑可爱、500～1000克一个的特小西瓜;还有瓜形翘头细尾,形似长蛇的蛇丝瓜,一上市就一炮打响。 颜色异彩 如:黑玉米、黑大米、黑小麦、红玉米、红香米;还有美丽多彩的五彩黏玉米红、黄相间、整齐有序的花仙子黏玉米等。这些异乎寻常的彩色农产品,令人感到既惊奇又喜爱。 色艳味美 如:鲜粒紫色、干粒黑     

江苏灌云"五彩米"走俏市场

江苏灌云县面向市场,发展名特优新农产品,从1996年开始引种了黑香稻、绿香稻、紫香稻、红香稻和白亚籼粳稻等营养高、效益比普通稻米高两倍的稻谷,生产出"五彩米".经过三年多努力,"五彩米"的生产、加工、流通不断得到提高,初步形成了贸工农一体化经营.     

彩色甘薯新品种

近两年来,随着农业科学技术的飞速发展,彩色番茄、彩色玉米、彩色花生等一系列彩色农产品的陆续问世,不断地丰富着农产品市场,也极大地满足了人们对彩色农产品的猎奇和审美心理.     

彩色甘薯新秀

2004年，北京大兴区庞各庄镇科技站在北京农学院甘薯专家的大力支持下，向市场推出了紫色、五彩、橘红、粉红、红色等多种颜色的彩色甘薯，这些彩色甘薯以其五彩缤纷的颜     

彩色农产品“新秀”俏销市场等5篇

近两年来,随着农业高新技术的飞速发展和人们物质生活消费水平的迅速提高,彩色农产品因其集营养、保健、观赏等多种于功能一体而倍受广大消费者的青睐.继彩色玉米,彩色棉花等彩色农产品之后,彩色梨、彩色蕃茄、彩色地爪等彩色农产品新秀更是以其特有的颜色、优良的品质和天然的风味等特点而俏销国内外市场.     

六彩袖珍花生闪亮登场

近几年,随着农业高新技术的飞速发展和人们生活消费水平的迅速提高,彩色玉米、彩色蔬菜、彩色水果、彩色地瓜、彩色花生等系列彩色农产品相继问世.这些彩色农产品因集观赏、食用、营养、保健等多种功能于一体,极大地满足了人们的猎奇和审美心理,成为农产品市场上一道亮丽风景线.彩色袖珍花生种皮具有紫、红、白、花、黑、原六种颜色,令人赏心悦目.     

彩色花生将迎来广阔市场

彩色花生,又叫五彩花生、多色花生,是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色而来。主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种,其中按果仁外皮颜色分为黑、紫黑、白、紫红、红白、彩粒等色系。按粒色又可分为两粒黑、四粒黑、两粒彩、四粒彩、双粒花、双粒白等。统计数字表明,目前仅国内市场年消费花生休闲食品数量高达8000万吨,如加上出口外销以及富硒食品的应用,彩色花生的潜在市场十分巨大。     

翡翠蒜米加工技术

翡翠蒜米,晶莹透明,咸甜脆嫩,风味独特,是深受人们喜爱的营养保健菜肴。近几年来,不仅国内市场销量很大,而且在日本、新加坡等国际市场上也颇为畅销。加工翡翠蒜米,既可为原料广泛的大蒜在国内外市场找到出路,又可以通过简单的加工使大蒜这一普通农产品增值。翡翠蒜米加工方法如下。     

彩色花生将迎来广阔市场

彩色花生,又叫五彩花生、多色花生,是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色而来。主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种,其中按果仁外皮颜色分为黑、紫黑、白、紫红、红白、彩粒等色系。按粒色又可分为两粒黑、四粒黑、两粒彩、四粒彩、双粒花、双粒白等。统计数字表明,目前仅国内市场年消费花生休闲食品数量高达8000万吨,如加上出口外销以及富硒食品的应用,彩色花生的潜在市场十分巨大。     

“沪五彩花糯1号”玉米秋季示范初报

为丰富浦东新区玉米品种结构,满足消费者对高品质、多样化农产品的需求,浦东新区引进彩色玉米新品种"沪五彩花糯1号"进行了示范种植。结果表明,该品种综合性状较好,表现为生育期短、穗型大、籽粒饱满、色彩丰富、产量高、口感糯、适口性佳等,具有较好的推广价值。     

色香味俱全——彩色玉米品种简介

彩色玉米作为一项新兴的种植业,近年来正在我国大江南北悄然兴起。由于彩色玉米营养成分比普通玉米高,加之种植方法简单,又宜于鲜食和加工,经济效益一直是普通玉米的几倍甚至十几倍。因此,彩色玉米的种植与加工,被人们看好。1、印度红玫瑰爆裂玉米。该品种采用系统杂交方法选育而成。株高160厘米,穗长15厘米左右,籽粒红色,光彩鲜丽,穗型整齐美观,品质一流,爆花率极高,亩产300千克。2、巴西五彩粘玉米。该品种又叫“变色玉米”,是从巴西单穗引进系统选育而成的新型粘玉米。最大特点是自然分色,种时种籽为黑红色,待青玉米成熟后即变成黑、白、…     

翡翠蒜米的加工

翡翠蒜米,晶莹透明,咸甜脆嫩,风味独特,是深受人们喜爱的营养保健菜肴。近几年来,不仅国内市场销量很大,而且在日本、新加坡等国际市场上也颇为畅销。加工翡翠蒜米,既可为原料广泛的大蒜在国内外市场找到出路,又可以通过简单的加工使大蒜这一普通农产品增值若干倍。现将其加工方法介绍如下,以供参考。     

冬春茬彩椒的育苗技术

彩色辣椒因其果实皮色呈现红、黄、白、绿、紫、黑等艳丽多彩的色泽而得名,当地菜农称为“五彩椒”、“七彩椒”或彩色甜椒。它既可生食,又可熟食和搭配菜色,还可腌渍酱制,产量和经济效益都十分可观。实践证明,彩椒温室栽培重中之重是育苗技术的落实。一、育苗期确定的依据彩色     

翡翠蒜米的加工

翡翠蒜米，晶莹透明，咸甜脆嫩，风味独特，是深受人们喜爱的营养保健菜肴。近几年来，不仅国内市场销量很大，而且在日本、新加坡等国际市场上也颇为畅销。加工翡翠蒜米，既可为原料广泛的大蒜在国内外市场找到出路，又可以通过简单的加工使大蒜这一普通农产品增值若干倍。其加工方法如下：     

新技术、新成果、新产品信息

<正> 特异优质五彩花生培育成功 一种富含硒、铁、锌、钙等微量元素,适合开发加工成高档保健、休闲食品的五彩食用花生,日前由江西省宜黄县兴华种业发展有限公司在其兴华生态农业科技园内选育成功。这种集观赏、食用、营养、保健于一体的彩色花生,表现出高产、优质、抗性好等优势。目前,五彩花生的选育与开发已被列入江西省星火计划重点项目。 五彩花生种植成本和产量与普通花生相当,而产值却是普通花生的2～5倍,市场前景广阔。     

冬春茬彩椒的育苗

彩色辣椒因其果实皮色呈现红、黄、白、绿、紫、黑等艳丽多彩的色泽而得名，当地菜农称为“五彩椒”、“七彩椒”或彩色甜椒。它既可生食，又可熟食和搭配菜色，还可腌渍酱制，产量和经济效益都十分可观。实践证明：彩椒温室栽培重中之重是育苗技术的落实。     

冬春茬彩椒的育苗

彩色辣椒因其果实皮色呈现红、黄、白、绿、紫、黑等艳丽多彩的色泽而得名,当地菜农称为“五彩椒”、“七彩椒”或彩色甜椒。它即可生食,又可熟食和搭配莱色,还可腌渍酱制,产量和经济效益都十分可观。实践证明:彩椒温室栽培重中之重是育苗技术的落实。     

彩色粮食的营养价值及其营养成分探析

首先介绍了彩色粮食的概念,其次从彩色小麦、彩色玉米及五彩水稻等方面对彩色粮食的营养价值进行了论述,并对彩色粮食的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等营养成分进行了探究,最后就彩色粮食未来的发展进行了讨论。     

市场与信息

农业部发布2002年12月份世界主要农产品价格动态2002年12月份,国际市场农产品价格大部分在较高价位波动,粮食品种价格有所回落。其中:国际市场主要米食品种中,大豆、小麦、玉米价格回落,大米价格上升;食用植物油品种中,豆油、菜籽油、花生油和棕榈油价格全部继续上升。具体情况     

钦州地区彩色马铃薯的发展前景

彩色马铃薯是近年来兴起的新兴农产品之一,其较一般马铃薯具有高的营养价值及市场价格,笔者认为在我区开展彩色马铃薯的研究及种植具有良好的发展前景。