食用花卉的开发经营

食用花卉具有天然的食用价值、药用价值及美容功效。本文阐述了食用花卉的发展历史、开发现状及其在食品工业、烹饪行业、保健品中的开发应用,并提出食用花卉产业目前存在的问题及行业发展的建议。     

食用农产品特征性品质指标筛选方法探讨

在食用农产品与优质、营养紧密挂钩发展的新形势下,涌现了一系列新词汇,“食用农产品特征性品质指标”占据突出地位。食用农产品特征性品质指标的确定对于科学有效的评价食用农产品品质具有指导意义。本文探讨了食用农产品特征性品质指标的定义,并初步从对象确定、消费者调研、文献调研、文献信息提炼、采样指标验证、规格指标和安全指标考虑以及过程纠偏等环节对食用农产品特征性品质指标筛选方法提出了建议。文章旨在引起相关职能部门、产业群体及科研人员的重视,将食用农产品特征性品质指标定义及筛选方法做准、做实,推进食用农产品品质评价体系建立,科学有效评价食用农产品品质,真正服务于食用农产品产业发展。     

中国食用豆种植区域比较优势分析——基于全国15省1999～2018年数据测算

对全国15个食用豆主产省份1999～2018年的食用豆生产比较优势进行了分析。结果显示:全国食用豆种植向西南地区和华北地区聚集;云南、甘肃、重庆、内蒙古和四川5个省份的食用豆生产具有较强的比较优势;全国食用豆种植省份的综合优势指数与规模优势指数具有相同的变化规律,且综合比较优势不断增强。鉴于此,提出了相应的对策建议。     

鄂西地区药用植物食用价值调查

整理鄂西地区常见的具有食用价值的药用植物,对该地区药用植物的综合应用提供基础信息。通过文献查阅、实地访谈、野外考察和标本采集鉴定相结合的方法,对每种植物的食用经济价值和开发应用价值进行整理,并按拉丁名顺序进行编目。整理出具有食用习惯的药用植物37种,记载了植物基源、食用部位、食用方法、功用及相关注意事项和标准收载情况等内容。鄂西地区蕴含丰富的植物药资源,部分药用植物在民间有悠久的食用习惯。     

中国食用豆种植区域比较优势分析——基于全国15省1999～2018年数据测算

对全国15个食用豆主产省份1999～2018年的食用豆生产比较优势进行了分析.结果显示:全国食用豆种植向西南地区和华北地区聚集;云南、甘肃、重庆、内蒙古和四川5个省份的食用豆生产具有较强的比较优势;全国食用豆种植省份的综合优势指数与规模优势指数具有相同的变化规律,且综合比较优势不断增强.鉴于此,提出了相应的对策建议.     

昆虫食品的研究与利用

食用昆虫作为食品有其独特优点,其含有丰富的营养成分,具有良好的保健功能。综述了食用昆虫的发展概括及其营养成分、具有的保健功能。还探讨了食用昆虫资源开发过程中存在的问题及对策。     

大葱无公害施肥技术

大葱以嫩叶和肥大的假茎为食用部分,具有特殊的辛香味,并具有杀菌作用.现代医学研究证明,食用大葱能减少胆固醇在血管壁上的积累,减少血栓的发生,有防治心血管病的作用.食用嫩叶时的幼葱称为小葱或青葱,1年可栽培多茬;食用假茎(葱白)的成葱称为干葱.     

桅子黄色素的研究现状

<正>天然食用色素较人工合成色素具有色调自然、无毒副作用、安全可靠、有些天然食用色素还具有营养功效等优点,已成为食品添加剂行业一种新的发展趋势,在国际市     

我国食用棉籽油质量安全

棉籽油是我国棉花主产区居民主要的食用植物油之一,随着油脂加工工艺的快速发展,棉籽油消费量快速增长。阐述了我国食用棉籽油生产、消费、棉酚脱毒以及质量安全状况,提出正确、科学认识棉籽油食用价值,安全食用棉籽油,对提高我国食用植物油自给率,保障植物油消费安全和人民群众身体健康具有重要意义。     

食用菊花脚芽繁殖技术

菊花为多年生草本植物,3 000多年来主要用于观赏,然而菊花除具有观赏价值外,还具有药用、饮用和食用等经济价值.目前我站已开发出7个食用菊花品种,颜色有黄色、白色、紫色等,达到了系列化;熟性达到了早、中、晚熟配套化;市场供应期在120天左右,667米2生产效益达5万元左右;食用菊花适合产业开发,深受生产者和消费者的欢迎.食用菊花的上市引导了健康消费的新潮流,市场开发前景广阔.     

唐山市农业科学研究院食用豆育种团队

<正>唐山市农业科学研究院食用豆育种团队一直从事红小豆、绿豆、豌豆等食用豆类的新品种选育及高产栽培技术研究与示范工作,承担国家食用豆产业技术体系唐山综合试验站的建设、唐山市科技计划项目及中国农业科学院作物科学研究所、河北省农林科学院粮油作物研究所多个横向课题,在相关研究领域具有较丰富的研究经验,并具有一定的影响。     

新疆食用花卉产业发展初探

食用花卉根、茎、叶、花及果实不仅可以观赏。而且可以食用、制药、酿酒、制作饮料和提取香精,具有极高的营养价值和保健功能。我国经批准的食用花卉植物有梅花、菊花、桂花、红花、啤酒花、百合花、玫瑰花、金银花、茉莉花等100多个品种。食用花卉经济效益明显,新疆研究开发食用花卉前景十分广阔。     

投资有风险 销路是关键

墨西哥米帮塔食用仙人掌是举世公认的绿色食品,既可当蔬菜食用又具有药用保健功能。在环保形势如     

国际食用植物油价格对我国食用植物油价格的非对称传导分析

【目的】研究国际与国内食用植物油价格的非对称性传导关系,为合理应对食用植物油价格波动风险,保障我国食用植物油安全提供对策建议。【方法】基于2007—2020年度食用植物油月度价格数据,利用门限自回归模型考察国际与国内食用植物油价格的非对称性传导关系。【结果】花生油、菜籽油和大豆油国际与国内价格具有非对称协整关系,在长期国际花生油价格变动的9.7%、大豆油价格变动的33.0%会传导至国内,而短期内菜籽油和大豆油的国际价格会迅速传导至国内;当国际花生油和菜籽油价格下跌时,国内花生油和菜籽油价格每月分别纠正17.8%、22.4%的偏差,而当菜籽油和大豆油价格上涨时,国内菜籽油和大豆油价格每月分别纠正12.0%、10.6%的偏差;食用植物油价格传导具有非对称性,国际市场价格下降或上升时,国内不同食用植物油价格调整偏差的时间差异很大。【建议】为应对食用植物油价格波动的风险,政府应降低食用植物油进口集中度,适当分散和开拓进口来源;建立完善的食用植物油价格监测预警机制;培育食用植物油期货市场规避市场风险。     

食用园林在北方居住区的设计应用

我国植物资源丰富,合理规划和选用植物将会使食用园林具有更高的科学性和美观性。文章从食用园林用途及作用出发,着重对食用园林在北方居住区中的设计应用进行了阐述。     

食用玫瑰产业发展现状及对策

食用玫瑰营养丰富、用途广泛,具有很高的开发价值和广阔的应用前景。阐述了食用玫瑰产业国内外的发展现状,并对云南食用玫瑰产业存在的问题和发展提出建议,以期为食用玫瑰产业的深入研究和产业发展提供参考。     

商洛市食用菌生产良性发展有效途径的研究

食用茵产业是商洛市潜力大,前景好的新兴产业,对促进农民增收、农业结构调整和农业可持续发展具有重要作用.近年来,由于受市场需求量增大的推动,食用茵产业有了较大的发展.但由于受多种因素的制约,在食用茵产业发展中还存在许多需要解决的问题.笔者对商洛食用茵产业现状,良性发展途径进行了研究.     

天门市试行食用农产品合格证制度现状及对策建议

2020年起,在全国范围广泛试行食用农产品合格证。食用农产品合格证制度是农产品质量安全管理的一项新举措,对于加强全过程质量管控、提高综合监管效能具有重大意义。本文介绍了天门市食用农产品合格证试行现状及存在的问题,并提出相应对策建议,以供同行参考。     

山东省食用豆类产业现状及发展对策

豆类是人类三大食用作物之一,具有非常高的营养价值和保健作用。根据我国食用豆产业优势,分析了山东省食用豆产业现状及存在的问题,提出了四个方面的发展对策:加大政策支持和科研投入,为食用豆产业发展提供政策和科技支撑;加强食用豆种植基地建设,提高规模化、标准化和机械化水平;提高食用豆加工水平,增加食用豆产业附加值;培育食用豆产加销一体化龙头企业,带动食用豆产业做大做强做精。     

食用花卉的应用途径

食用花卉具有很高的营养价值和药用价值,食用途径十分广泛。它不仅可以制作热炒、冷盘、火锅、糕点、粥品,而且可以制作花汁饮料、花茶、花酒等。此外,食用花卉还可为食品工业制作某些添加剂提供原料。