营养认知、产品信任与营养型食品的支付意愿

“健康中国”新时代背景下营养型食品发展前景广阔,当前研究中一个亟待回答的问题是营养型食品的优良特性能否以及如何转化为目标消费者的购买意愿。本文以富叶酸玉米为例,基于对302位育龄妇女展开的BDM拍卖实验数据,采用分位数回归模型研究营养认知、产品信任对营养型食品支付意愿的影响机制进行研究。结果表明:第一,育龄妇女对富叶酸玉米的支付意愿均值为6.34元/根,营养属性对玉米的价值提升具有显著作用。第二,对于育龄妇女群体,营养认知和产品信任均对其支付意愿有显著正向影响。第三,实验结果表明支付意愿的形成存在“经验效应”与“信息效应”:中低支付意愿群体购买行为表现为“经验效应”,营养认知对支付意愿的影响易受到替代品效应调节,但高支付意愿群体更多表现为“信息效应”,营养认知的影响不存在替代效应。第四,产品信任对具有当前生育意愿的育龄妇女表现出一致的正向影响,对不具有当前生育意愿的育龄妇女呈现“U”型影响,即对高低两端支付意愿群体影响显著。     

身体锻炼与情绪效益研究

从身体锻炼的积极情绪效应、身体锻炼与多种消极心理状态的关系、身体锻炼的消极情绪效应、身体锻炼方式与情绪效应的关系等分析了目前国内外有关身体锻炼与情绪效益关系研究情况,并探讨未来研究的方向,主要包括锻炼情绪效应与运动参与行为的关系、情绪效应产生的认知和生理机制研究、情绪效应与各种药物及行为成瘾干预等。     

功能视角下农地产权对群体增收效应的影响研究

我国实施的土地确权政策通过颁发经营权证书的方式保障农民合法的土地转让权,对农民财产性收入不仅有着直接的促进效应还有着潜在的激励作用。本文将要探究的就是功能视角下农地产权与群体增收效应的关系;梳理了中国农地制度演变历程并且对同时期农户群体收入状况进行分析和归纳;从农地产权的使用权、处置权、收益权等不同农地功能差异入手,对低收入群体增收效应的影响进行分析;以自主经营、抵押贷款、土地流转为着力点,对农地产权影响农户增收效应的机制和内在路径展开研究。     

UV-B增加对小麦及玉米物候发育影响的初步研究

观察了UV-B增加对小麦及玉米物候发育的影响,结果表明:UV-B增加对小麦及玉米物候期具有明显的推迟效应,且这种推迟效应可能与UV-B增加影响作物的营养供给无关;UV-B增加对小麦群体内小气候有显著影响,表现为气温和土温显著升高,UV-B增加对小麦物候期的推迟效应与UV-B增加条件下作物群体内小气候的变化无关;初步探讨了紫外线UV-B增加对作物物候影响的机制,并提出有待于进一步研究的问题。     

食品营养信息认知与使用的城乡差距分析——来自微观消费者问卷调查的证据

探究食品营养信息认知与使用城乡差距是识别农村地区食品营养短板的关键，对填补农村地区弱势群体食品营养与安全洼地具有重要意义。基于大样本的消费者问卷调查数据，利用似不相关回归模型和倾向得分匹配法，分析食品营养信息认知和使用的城乡差距，并采用Oaxaca-Blinder法对其进行解构分析，探究其影响因素。结果表明，总体上城乡居民营养信息认知与使用水平均较低，并且城乡之间差距显著，表现为农村居民认知与使用明显弱于城镇居民。在考虑营养信息认知与使用相关性，以及潜在的样本自选择偏误后，营养信息认知与使用城乡差距仍然显著。城乡营养信息认知和使用差距在女性和高收入群体显著，但在男性和低收入群体不显著。营养信息认知和使用城乡差距构成均具有显著的“歧视效应”，占比分别为41.65%和51.05%，食品营养信息与农村居民的契合度较低，信息歧视明显。因此，应重视农村营养信息认知和使用短板，加强农村地区营养信息规范性审查、实施营养信息差异化设置、加强食品营养教育和培训，缩小城乡差距。     

浅析农民仇富心态的原因及功能

在经验研究的基础之上,对农村仇富心态的原因、表现及对经济发展的影响进行分析。发现农民仇富心态的形成与群体的强社会关联性、生活的熟人社会及阶层分化后形成的阶层意识等有密切的关系,并且对农民仇富心态的功能进行讨论分析。     

参照群体规范影响下的吸引效应研究

吸引效应颠覆了经典偏好理论对偏好的描述，具有重大的理论价值及营销实践意义，但其研究情景需要进一步拓展。从社会影响视角出发，研究参照群体规范以选择集中的不同产品为参照点时吸引效应的变化，研究结论显示，参照群体规范可以显著影响吸引效应的效应值大小。     

绿色认知对消费者参与社区支持农业(CSA)意愿的影响——基于感知价值的中介效应

为提升消费者参与意愿，推进社区支持农业(CSA)的本土化发展，基于820份消费者调查问卷，通过构建多元回归模型对绿色认知对消费者参与CSA意愿的影响，以及感知价值在绿色认知和消费者参与CSA意愿之间的中介效应进行了研究，结果表明：1)农业污染认知、绿色农产品认知和绿色政策认知对消费者参与CSA的意愿均具有正向显著影响，其中，绿色农产品认知的影响最明显。2)功能价值、服务价值和环境价值在农业污染认知、绿色农产品认知、绿色政策认知和消费者参与CSA意愿之间均具有正向显著中介作用，其中，功能价值的中介效应值最高。因此，应促进多元主体协同发展，这不仅能够提高消费者的绿色认知水平，促使其形成绿色消费意识，增强其参与CSA的主动性，而且还能够促使生产者完善CSA农场的经营管理，并使其与消费者建立互信关系，进而提升消费者对CSA的感知价值。基于此，才能提升消费者参与CSA的意愿，并为CSA的本土化发展构建稳固的社会基础。     

油菜蚜虫种群及天敌生态位格局研究

从研究油菜蚜虫种群生态位出发，探讨了田间混合蚜群的竞争共存机制，并将生态位理论应用于天敌控制效应的定量评估上。结果表明，随着时间的变化，甘兰蚜和萝卜蚜的激烈竞争主要集中表现在空间上的分化，田间群体状况表现出高度聚集特性；而桃蚜的空间分化并不明显，主要是累积为害。无敌的时间及空间跟随效应与控制潜能差异较大，以食蚜绒螨对桃蚜、蝇幼类对甘兰蚜和萝卜蚜的控制效应最高。     

油菜蚜虫种群及天敌生态位格局研究

从研究油菜蚜虫种群生态位出发，探讨了田间混合蚜群的竞争共存机制，并将生态位理论应用于天敌控制效应的定量评估上。结果表明，随着时间的变化，甘兰蚜和萝卜蚜的激烈竞争主要集中表现在空间上的分化，田间群体状况表现出高度聚集特性；而桃蚜的空间分化并不明显，主要是累积为害。天敌的时间及空间跟随效应与控制潜能差异较大，以食蚜绒螨对桃蚜、蝇幼类对甘兰蚜和萝卜蚜的控制效应最高。     

跆拳道有氧训练对儿童有氧适能影响的研究*

探索跆拳道有氧训练方式对男女童有氧适能的影响。将10-13岁男、女童各60名随机分为2组:分为实验组和对照组，每组男、女童各30名，实验组进行以中低等强度有氧训练为主的运动素质与跆拳道专项技能相结合的训练，进行为20周，每周2次，每次60min，对照组在试验期间不参加任何系统体育活动，实验前后测试男女童肺活量指标及台阶指数。研究显示运动素质训练与跆拳道专项技能学习相结合的有氧训练能够大幅度提高男、女童的肺活量及台阶指数，性别之间并无显著差异，这种训练方式对增强呼吸及心血管系统机能具有更明显的效果。其训练为提高儿童的有氧适能，促进儿童身体健康发展提供有效方法与手段。     

体育锻炼态度对青少年有氧体适能的影响 ——体育锻炼行为的中介作用

为探讨体育锻炼态度与体育锻炼行为及有氧体适能的内在关系,对323名初中生进行了问卷调查和有氧体适能的测试。运用相关分析、逐步回归分析和结构方程模型验证了三者之间的关系。研究结果表明：1）行为习惯、行为认知和行为控制感能正向预测体育锻炼行为;主观标准负向预测有氧体适能;行为习惯正向预测有氧体适能;体育锻炼行为能正向预测有氧体适能。2）路径分析支持体育锻炼行为的中介作用,行为习惯、行为认知和行为控制感均通过体育锻炼行为间接影响有氧体适能。其中,体育锻炼行为在行为习惯和有氧体适能之间扮演着部分中介的作用,而在行为习惯、行为认知与有氧体适能之间起着完全中介的作用。3）采用促进和抑制策略养成青少年良好的行为习惯;增强行为控制感,让青少年充分感受到自主性;加强青少年体育理论知识的学习并内化,形成正确的行为认知。     

间歇低氧运动对胰岛素抵抗大鼠体成分及血脂指标的影响

目的：探讨间歇低氧运动对胰岛素抵抗大鼠体成分及血脂指标的影响。方法：将高糖高脂膳食建模成功的48只胰岛素抵 抗大鼠随机均分为常氧安静组、低氧安静组、常氧运动组和间歇低氧运动组，每组12只。每天进行1h跑速为25m/min的跑台运动 ，间歇低氧暴露为4h/d（14.5% O2）,7d/w。干预4周末测量各组大鼠体成分及血清TG、TC、HDL-C、LDL-C浓度。结果：与常氧 安静组比较，间歇低氧安静组、常氧运动组和间歇低氧运动组大鼠体重、肾周脂肪及附睾脂肪重量均出现显著性或极显著性下 降(P < 0.05，P < 0.01)，并以间歇低氧运动组下降最多，而股四头肌及腓肠肌虽有下降，但无统计学意义（P <0.05），同时 ，血清脂代谢指标TG、TC和LDL-C均出现显著或极显著性低于常氧安静组（P<0.05，P<0.01），而HDL-C则极显著性高于常氧安 静组（P<0.01），且以间歇低氧运动组大鼠的效果最佳。结论：间歇低氧运动可以改善胰岛素抵抗大鼠体成分和血脂代谢。     

不同运动形式对大学男生体质影响的实验研究*

本研究通过为期12周的分组实验,对参加力量练习和有氧练习的100位大学男生进行实验前后身体素质、身体机能、身体形态的对比测试与量表评定,探讨不同运动形式对男生体质影响的差异性,为高校体育教学改革与男生体育锻炼提供科学的实证依据。实验结果表明,与实验前相比,力量练习对于男生的各项体质指标影响最多,而有氧练习尽管对男生体质有影响,但是和实验前相比没有显著差异。所以,在体育锻炼中,男生更加适合以力量练习作为主要的运动方式。     

青少年体育锻炼与心理幸福感的关系：实现型动机的调节作用*

为了考察青少年体育锻炼、快乐型和实现型动机与心理幸福感之间的关系，采用体育锻炼等级、快乐型和实现型动机、心理幸福感3个量表对455名中学生进行调查。结果发现：1）体育锻炼等级可正向预测青少年心理幸福感，锻炼量越大，青少年的心理幸福感水平越高；2）快乐型动机和实现型动机可正向预测青少年心理幸福感，且比体育锻炼量更具有预测力；3）实现型动机在体育锻炼与青少年心理幸福感之间起调节作用，而快乐型动机不起调节作用。结论：在提升心理幸福感路径中，青少年在体育锻炼中追求快乐型和实现型动机比提高锻炼量更加重要；当实现型动机处在较高水平，体育锻炼量才可更好地正向预测青少年心理幸福感。     

治疗青春期多囊卵巢综合症运动处方的研究

目的：旨在研究青春期多囊卵巢综合征（PCOS）运动疗法的作用。方法：2010年7月-2010年12月在阜新市第二人民医院生殖中心就诊的28例青春期多囊卵巢综合征患者,年龄在13岁~19岁,其中肥胖型16例,非肥胖型12例。给予24周的运动干预。其中运动处方由专业的体育教师制定并监督实施。观察给予运动疗法前后人体测量学指标（体重、腰围、BMI）、糖代谢指标（FPG、FINS、HOMA-IR）、内分泌指标（T、LH、LH/FSH）及月经情况的变化。结果：（1）运动治疗后肥胖型和非肥胖型人体测量学指标、糖代谢指标、内分泌指标较干预前均明显改善,差异具有统计学意义。（2）运动治疗后肥胖型和非肥胖型月经情况较干预前有明显好转。结论：青春期PCOS患者通过运动治疗能改善人体测量学指标、糖代谢指标及内分泌指标,使月经恢复正常。     

健美操和慢跑运动对年轻肥胖女性体重的影响*

研究目的：我国民众肥胖问题凸显，大众减肥日趋重要。以健美操和慢跑运动对年轻肥胖女性体重影响为研究目的，通过一段时间的有氧运动，并辅以饮食干预，来评价健美操和慢跑的减肥效果。研究方法：受试者分为三组，分别为A组（健美操组），B组（慢跑组）和C组（对照组）。运动量规定为5次/周，每次持续时间为60min，为期10周。受试开始前，测试受试者的身高体重，腰围，臀围以及皮下脂肪厚度，4周后重新测试一次。研究结果：运动10周后，健美操组和慢跑组运动员的体重、BMI、腰围和皮脂厚度相比于对照组有较为明显的降低，因此，两组有氧运动都能较好地降低年轻女性的体脂率。     

办公室工间操的实验研究

突破传统工间操单一的编排模式,创编了办公室工间操成套动作,同时通过“抗阻”和“有氧”相结合的有氧性负重方式在60名办公室工作人员中进行练习与实验.结果表明：该套操科学时尚、简单易学、符合现代人的审美情趣,比传统的工问操更能达到强身健体、改善心境、促进交往、矫正不良体态、塑造形体、预防与缓解职业病以及提高工作效率的目的,得到广大锻炼者的认同,具有较高的推广价值.     

20周太极拳练习对青少年身体机能和身体素质影响的研究*

针对近年来青少年身体机能和身体素质不断下降的问题，运用横向组间对比和纵向组内对比的实验设计，分别在实验前、实验中（第10周）、实验后（20周）进行三次测试，选取安静心率、肺活量、50m跑、立定跳远、坐位体前屈、一分钟仰卧起坐等指标，研究20周规律的太极拳锻炼是否能够改善青少年相关身体测试指标。研究结果显示，女生实验组安静心率在第10周出现显著性降低、其他指标男女实验组均在第20周出现显著性改善。研究结果表明20周的规律太极拳锻炼可以改善青少年身体机能和身体素质指标。     

运用跨理论模型对高职院校学生体育锻炼行为改变阶段的研究

目的：探讨我国现阶段高职院校学生体育锻炼行为的基本状况。方法：采用以跨理论模型为基础的 变化阶段连续性量表和变化程序量表,对高职院校学生进行了大样本的体育锻炼行为调查。结果：高职院 校学生体育锻炼行为阶段性的特点是男生在前意向阶段的人数多,而女生在意向阶段的人数多。在五个变 化阶段中,男生分布呈递减趋势,女性分布意向阶段突出明显;五个变化阶段与变化程序的六个下位因素 存在高度相关。结论：高职院校学生体育锻炼行为不同阶段特点不同,需根据学生体育锻炼阶段的特点进 行干预。旨在为大学生体育锻炼行为研究提供理论依据。