咖啡产业链拓展和优化的制约因素及对策

咖啡产业链是市场农业发展到一定阶段的产物,是农业产业链理论在咖啡领域的具体运用。文章论述了咖啡产业链的内涵及我国咖啡产业的发展现状,分析了制约我国咖啡产业链拓展和优化的主要因素,提出了促进咖啡产品链、技术链、组织链、信息链和资金链的有机结合,形成研发、生产、加工、运输、销售、旅游、文化等各环节循环发展的咖啡产业链思路,以及咖啡产业链拓展和优化的对策,以期推进我国咖啡产业可持续发展。     

印尼政府发布咖啡路线图

正印尼《国际日报》4月27日报道,印尼经济统筹部发布了咖啡生产路线图指导书,标题为:印尼咖啡面临挑战须采取的措施,气候变化及全球咖啡状况。该路线图收集了印尼国内及全球有关咖啡的信息,并解析咖啡业的详细策略,以期发展印尼咖啡的潜能。指导书概括了有关政府为咖啡的短期直至长期应采取的发展潜能、挑战性及策略和措施。印尼经济统筹部长达尔敏表示,印尼拥有广阔的咖啡种植园,并是继巴西、越南及哥伦比亚之后,位居     

小粒种咖啡的主要成分及功能分析

随着我国咖啡产业的快速发展,针对人们对咖啡的主要成分及功能的认识不足,以小粒种咖啡生豆、咖啡烘焙豆、可溶性物质的主要成分及功能进行分析,并总结对人体的主要功能,有助于咖啡生产者及消费者了解咖啡饮品,同时也为咖啡的进一步开发利用提供参考。     

麻栗坡县咖啡产业开发思路及对策措施

近年来,云南省麻栗坡县咖啡产业迅速发展,产业规模不断扩大,已成为独具特色的优势产业,但由于产业化程度低,严重制约了麻栗坡县咖啡产业的发展。本文通过分析麻栗坡县咖啡产业发展现状,探讨麻栗坡县咖啡产业发展优势及存在的主要问题,并提出咖啡产业的发展思路、目标及对策措施。     

越南大力提高咖啡附加值

越南是世界第二大咖啡豆生产及出口国,咖啡已出口到世界近100个国家和地区。目前,越南农业与农村发展部已制定了2015-2020年越南咖啡加工系统发展规划及2030年愿景,力争实现提高咖啡附加值的目标。 据此,越南将大力扩大咖啡出口。从今年至2020年,集中更新咖啡加工生产线,以提高咖啡质量、满足食品安全标准。同时,加大对邦美蜀咖啡品牌的宣传推介力度,着力塑造和推广越南咖啡品牌,进一步树立起越南咖啡产品在世界咖啡市场上的品牌形象。     

不同种植模式咖啡生长特性与经济效益比较

为探讨海南咖啡生产适宜的栽培模式。分析比较了咖啡单作和咖啡香蕉间作2种栽培模式下咖啡的生长量、产量、光合特性及经济效益情况。结果表明：2种栽培模式下咖啡生长量、产量、净光合速率差异均不显著;咖啡香蕉间作比咖啡单作模式下叶面积、叶绿素SPAD值大,但差异未达到显著;咖啡香蕉间作模式下4年单位面积总投入比咖啡单作高58．5％,总收益率比咖啡单作高60．7％。咖啡香蕉间作模式在缩短投资回收期、提高产值、增加收益方面显著高于咖啡单作。     

福山咖啡品牌营销策略探讨

主要从优势、劣势、机会及威胁4个角度分析了海南福山咖啡的品牌营销现状。在福山咖啡品牌定位分析和品牌传播分析的基础上,提出了针对福山咖啡品牌营销的策略,旨在增强福山咖啡的品牌竞争力,促进福山咖啡发展壮大。     

景谷县咖啡产业现状调查和发展分析

本文作者通过对景谷县咖啡产业深入调查,介绍了咖啡产业发展现状,分析了咖啡产业发展的优势条件、存在的主要问题及原因,提出了发展对策与建议,为今后景谷县咖啡产业快速发展提供参考。     

浅析云南咖啡产业的现状与发展策略

文章介绍了云南咖啡产业发展的基本情况,阐述了云南发展小粒种咖啡产业拥有的自然条件、区位、经验等优势,以及目前发展该产业的历史机遇及有利条件,分析了云南咖啡产业发展中存在的技术落后、加工滞后等问题,并针对性地提出了在新形势下发展云南咖啡产业应加大科技投入、加强标准化生产管理、发展规模化种植、扶持咖啡精加工企业等对策。     

云南省3个咖啡产区小粒咖啡病虫害危害调查分析

为明确云南省3个咖啡产区小粒咖啡病虫害的种类及危害。对保山市、大理州及临沧市3个咖啡产区13个不同种植模式、海拔高度、区域位置及栽培品种的咖啡生产基地小粒咖啡病虫害的种类及危害进行调查分析。结果表明:云南省3个咖啡产区有小粒咖啡病害5种,虫害26种。其中,保山市小粒咖啡病害3种,虫害19种;大理州小粒咖啡病害3种,虫害10种;临沧市小粒咖啡病害4种,虫害16种。首次发现日本龟蜡蚧(Ceroplastes japonicas)和红蜘蛛(Tetranychidae sp)在云南咖啡产区发生和危害。危害严重和普遍的病虫害有叶锈病、炭疽病、烟煤病、美洲斑潜蝇(Liriomyza sativae)、茶蓑蛾(Clania minuscula)、咖啡绿蚧(Coccus viridis)等12种。种植模式、海拔高度、区域位置及栽培品种对小粒咖啡的病虫害危害有影响。     

咖啡焙炒与风味品质的形成

咖啡风味品质形成十分复杂。本文综述了咖啡风味品质形成相关的化学成分、焙炒过程中化学成分变化及与咖啡品质形成的关系,并提出建议。     

云南小粒咖啡品质影响因素研究与分析

随着经济和社会的发展,在我国咖啡消费量增加的同时,人们对咖啡的品质要求也越来越高,而关于影响咖啡品质的因素争议很多。笔者根据多年从事咖啡研究的经验和查阅相关文献,总结了部分能够影响咖啡品质的因素,包含品种、产区、环境、荫蔽及采后处理等,发现有些因素过度强调不仅不会提高咖啡品质,甚至会给产业带来巨大损失;而有些因素则可以尽量做到精益求精。本文将各因素进行了简单分类,并提出了提高咖啡品质的建议。     

中国咖啡遗传育种研究进展

咖啡是世界重要的热带经济作物,在世界热带农业经济、国际贸易及人类生活中具有极其重要的地位;通过遗传育种途径,提高咖啡的产量、品质和经济效益,已获得咖啡圊行的共识;咖啡育种家采用选择自然杂交（变异）单株、人工杂交、秋水仙碱诱导中粒种为四倍体再与小粒种咖啡杂交、中粒种花药培育纯合无性系等方法,培育出大量的咖啡新品种,并在矮化、抗病（咖啡锈病）育种等方面取得了突破性的进展。     

普洱市不同品种的小粒种咖啡品质评价研究

针对当前咖啡种植者对咖啡品种的商品性及杯品质量认识不足、盲目引种而造成的生产中咖啡品种混乱,咖啡豆质量下降等问题,对普洱普遍种植的小粒种咖啡品种咖啡豆的商品性及杯品质量进行研究。研究表明:不同小粒种咖啡品种生咖啡的商品性及杯品质量存在较大的差异性;Catimor系列品种之间杯品质量差异不大。     

老挝咖啡节推广该国咖啡品牌

为了加入国际咖啡组织（ICO）和面向到2015年建成东盟经济共同体作出准备，老挝从10月24—26日在占巴塞省巴色市举行了首届老挝咖啡节。据越南通讯社驻老挝记者报道，老挝的178家咖啡代理商与58家公司及11家外国公司一同参加了本届老挝咖啡节，并展示各地方的咖啡产品。老挝咖啡协会、东盟咖啡协会以及国际咖啡组织代表参加了咖啡战略研讨会，旨在将咖啡种植园发展成著名的旅游景点，促进国家经济发展，改善当地种植咖啡居民乃至老挝人民的生活水平。     

咖啡种类及其病虫害研究

主要介绍了不同咖啡种类的特点,并对不同种类咖啡适宜的气候环境、存在的主要病虫害及防治情况进行了阐述,旨在为人们种植咖啡时选择合适的品种提供参考依据.     

咖啡虫害防治方法初探

咖啡上的害虫主要有虎天牛、黑枝小蠹虫、绿蚧壳虫等,它们通过不同的方式为害,直接影响咖啡植株的正常生长,严重时整株死亡,使咖啡产量及品质下降,经济效益受到损失,错伤了种植户的积极性。本文主要通过对咖啡虫害为害的方式及现状针对性分析,从而提出了相应的解决和防治方法,希望给予种植户提供参考。     

咖啡营养特性及营养诊断研究进展

饮料作物咖啡(Coffea)为茜草科咖啡属的多年生灌木或者小乔木,在中国主要种植于云南与海南两省。该文简要概述了咖啡的主要成分,从咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖分及咖啡的香苦酸等方面进行了介绍。植物营养诊断是评价、预测肥效和指导施肥的一项综合技术,随着分析仪器的改进,诊断的内容、技术、方法及其应用均有较大的发展。该文就咖啡营养诊断相关方面的研究概述,并指出咖啡营养诊断的研究方向。     

海南咖啡产业链延伸和拓展对策

延伸和拓展海南咖啡产业链,对加快海南咖啡从传统农业向现代农业转变,促进咖啡产业持续健康发展具有非常重要的现实意义。文章论述咖啡产业链的概念和内涵,海南咖啡面临生产源枯竭、产业无法做大做强现状,分析重塑海南咖啡品牌的环境资源优势和政策机遇,提出不断拓宽和延伸海南咖啡产业链长度、宽度和厚度,培育"兴隆咖啡"和"福山咖啡"两大产业集群主体的思路及对策。     

云南咖啡间套作栽培模式研究概况

介绍了咖啡间套作的意义以及小粒咖啡在云南的主要间套作栽培模式,以期为今后咖啡科研及生产提供参考依据。