关于辽阳地区南果梨产业开发战略的思考

南果梨为辽阳地区优势树种梨,在当地有百年以上的栽培历史。实施南果梨产业开发具有十分重要的战略意义,自然条件适宜,种质资源有利,栽培措施优化,产业政策适合,奋战三年五载,实现南果梨产业开发目标。     

以开发南果梨为突破口大力推进农业产业结构调整

1南果梨开发前景分析1.1南果梨是具有前景广阔的朝阳产业。南果梨是秋子梨系统的一个品种,其果实酸甜适口,气味飘香,风味独特品质极佳,人见人爱。而全国栽培规模及适宜栽培区域却较少,其果实独特风味已被我国东北、南方及俄罗斯的广大消费者所认可;南果梨生产潜藏着巨大的商机。     

提高辽西地区南果梨外观质量的关键技术措施

位于辽宁西部地区的建平县土地资源丰富，光照充足，有效积温高，为大面积开发南果梨奠定了基础。1998年建平县利用国家西辽河开发和退耕还林项目有利契机，大力开发南果梨产业，现已拥有南果梨3500hm^2、23万株，并已陆续进入结果期，南果梨总产量逐年上升，但南果梨质量却有所下降，主要表现是果个小、果形不正、着色差、[第一段]     

南果梨幼树适期不结果的障碍因子分析及对策

近年来位于辽宁西北部寒冷半干旱地区的建平县,土地资源丰富,光、热等气候资源也适应南果梨的生长.近年来,该县通过西辽河综合开发,退耕还林等项目的拉动,开发南果梨面积3 500 hm2.经调查统计,进入初结果期(5～10 a生)的达2 100 hm2,126万株,占开发总面积(株数)的60%以上.但初结果期南果梨树平均株产量仅5.6 kg,平均亩产量仅224 kg,平均亩产值仅533.60元,南果梨树适期不结果严重制约着该区南果梨栽培的经济效益,挫伤了果农开发南果梨的积极性.本文对南果梨适期不结果的障碍因子进行了调查分析,并提出了相关的克服途径.     

南果梨生产概况与研究进展

南果梨是辽宁鞍山特产.综述了南果梨的生产概况和主要研究进展,提出了南果梨生产中存在的主要问题,并从良种繁育、标准化种植、深加工、政策扶持等方面提出了解决问题的对策.     

南果梨果冻制作工艺

[目的]优化南果梨果冻制作工艺,开发利用南果梨资源。[方法]以南果梨为主要原料,以卡拉胶、琼脂和黄原胶为主要胶体,采用单因素试验和正交试验,对卡拉胶、琼脂和黄原胶的最佳配比、添加量、南果梨的护色及南果梨果冻的制作工艺配方等进行了研究。[结果]南果梨果冻最佳配方为混合胶(卡拉胶∶琼脂∶黄原胶)比例4∶3∶3、用量0.80%,柠檬酸用量0.20%,白砂糖用量15%,南果梨汁用量25%,柠檬酸钠用量0.15%,该工艺条件下制得的南果梨果冻色泽均匀,酸甜适中,具有淡淡的南果梨香,风味独特。[结论]研究可为研制兼具营养与保健的南果梨果冻提供参考依据。     

南果梨结果期树的修剪

根据鞍山地区南果梨生产现状,对南果梨结果期树修剪中初结果期树的修剪、盛果期树的修剪、盛果期树的大小年的修剪等关键技术环节加以阐述,以期延长南果梨的结果期,提高南果梨的产量和品质。     

辽西北半干旱地区南果梨配套栽培技术

建平县是辽西地区南果梨的主要产区,种植面积达2．4万亩。为了提高南果梨生产的经济效益,县林业局从2006年开始实施“辽西北半干旱地区南果梨优质、高产、高效综合配套栽培技术开发”项目,三年来累计开发南果梨2．268万亩,南果梨亩产增加100～200公斤,优质果率提高20％～30％,达到85％以上,优质南果梨产量达5400万公斤,     

南果梨优质高效栽培技术

南果梨是辽宁省梨主栽品种,是鞍山特产,近十几年在锦州地区发展迅速,成为当地农民致富的一个重要途径。重点介绍了南果梨肥水管理、树形选择、夏季管理、花果管理、分期采收、病虫害防治等栽培技术,为南果梨优质生产提供技术指导。     

南果梨整形修剪技术要点

南果梨的整形修剪是南果梨生长管理不可缺少的关键措施之一,它关系着南果梨丰产稳产,增产增收,故要把整形修剪作为首要技术措施来抓。基于此,对南果梨整形修剪的技术要点作了简单介绍。     

阜新南果梨套袋生产存在的问题及发展对策

南果梨套袋是目前提高南果梨着色,促进果品质量的有效措施。针对阜新县南果梨套袋生产现状和存在的问题,从树势选择、纸袋选择、套袋与摘袋时间、病虫害防治、规范套袋技术等方面,提出适合阜新当地生产的南果梨果实套袋栽培技术的建议和发展对策。     

南果梨多酚氧化酶的研究

南果梨果肉中多酚氧化酶（PPO）氧化邻苯二酚的活性明显高于氧化愈创木酚和间苯二酚的活性。以邻苯二酚为底物时，其多酚氧化酶的最适pH值为6．0。以儿茶酚为底物的多酚氧化酶氧化产物在420nm处有吸收高峰。聚乙烯吡咯烷酮（PVP）加入量与南果梨果肉酚类含量比为40：3时，南果梨果肉多酚氧化酶呈最大活性。30℃下多酚氧化酶的活性大于40℃、20℃、10℃、0℃下以儿茶酚为底物的南果梨果肉的多酚氧化酶活性。0．1MVc和001MEDTA对南果梨果肉的多酚氧化酶活性有明显抑制作用。根据凝胶电泳分析，南果梨果肉多酚氧化酶同功酶有8条谱带。     

不同砧穗组合对南果梨光合特性的影响

[目的J研究不同砧穗组合对南果梨光合特性的影响。[方法]以6～10年生南果梨树为试材,进行为期1年的有关不同砧穗组合对南果梨光合作用的影响的研究。[结果]不同砧穗组合对南果梨光合特性具有显著的影响,不同砧穗组合间南果梨叶片的气孔导度、胞间CO2浓度都达到显著差异。山梨（矮接）／南果梨叶片净光合速率和气孔导度均达最大值分别为11．27μmol／（m^2·s）、0．1343mmolH2O／（m^2·s）。[结论]以山梨矮接南果梨为适合的砧穗组合方式,南果梨的产量和品质最佳。     

1-MCP处理对不同预熟南果梨贮后生理及货架品质的影响

［目的］ 研究1-MCP处理对贮前不同预熟度南果梨贮后生理及货架品质变化规律的影响。 ［方法］以南果梨为试材,采收后用10 μl/L 1-MCP在室温（20～25 ℃）下处理18 h,将经1-MCP处理过的果实贮前分别进行0、5、10 d的预熟处理,研究1-MCP处理对冷藏后货架期间的不同预熟度南果梨生理和贮藏品质变化规律的影响。［结果］ 1-MCP处理显著地降低了南果梨果实呼吸强度与内源乙烯生成量,抑制果实硬度的下降,延缓了果皮转色,有利于果柄保鲜,抵制果实腐烂率、果心褐变的发生, 还明显地延长果实贮后货架期。1-MCP处理对贮前预熟5 d处理的果实各项指标均好于预熟10 d处理的果实。［结论］ 采用1-MCP处理南果梨果实,贮前预熟5 d的果实适于长期贮藏;贮前预熟10 d的果实适宜中短期贮藏。     

南果梨整形修剪技术要求

阐述了在南果梨生长过程中,为达到提高产量扩大效益的目的,针对南果梨幼树及盛果树必须采取整形修剪措施的几条技术要求。     

半干旱区南果梨秸秆覆盖蓄水保墒技术研究

在辽西半干旱区,南果梨树盘覆盖秸秆能够提高土壤含水量和果树产量。随着秸秆覆盖厚度的增加土壤蓄水保墒能力逐渐增强,产量不断提高,但是厚度超过25cm后,作用效果不再明显增强。在5个水平中,覆盖厚度为30cm和25cm与其它三个处理相比,增产显著,但二者之间的差异不显著。因此,南果梨覆盖栽培中适宜的秸秆覆盖厚度为25cm左右。     

风蚀荒漠化地区小流域综合治理模式研究

以科尔沁沙地边缘的彰武县某小流域为例,讨论风蚀荒漠化地区小流域综合治理模式。指出工程与植物措施有效结合是小流域综合治理的有效途径。     

基于灰色关联下神经网络在南果梨始花期预报中的应用

为探寻更精确有效的南果梨始花期预报方法,采用灰色关联分析法确定与始花期关联较大的冬季气象因子,以此作为BP(Black Propagation)神经网络与RBF(Radial Basis Function)神经网络建模的输入因子并预测南果梨始花期,利用均方根误差(RMSE)和相对误差(RE)评价该模型的预测效果,同时对比与南果梨始花期显著相关的冬季气象因子建立逐步回归方程并进行回代后的预测结果。结果表明：（1）与南果梨始花期灰色关联较大的气象因子为冬季日均气温、日最高气温、日最低气温、日均相对湿度,关联度均在0.6以上,故将这4个因子作为BP和RBF神经网络模型的输入层来预测南果梨始花期;（2）与始花期显著相关的气象因子有日均气温、日均5 cm地温、日最低气温、日最高气温,相关系数分别为-0.646、-0.628、-0.638、-0.663,所建回归模型均通过了显著性检验且具有统计学意义;（3）BP和RBF方法建立的模型拟合精度总体上较接近;（4）基于灰色关联下BP神经网络和RBF神经网络预测结果误差分别为1 d和2.25 d,BP神经网络预测的开花日期更接近实际开花日期;（5）基于灰色关联下BP神经网络模型RMSE为1、RE为6.34%、R²为0.7,而RBF神经网络模型RMSE为2.25、RE为13.13%、R²为0.568。综上,灰色关联分析法建立的BP神经网络模型较RBF模型预测南果梨始花期更精确。     

鞍山市南果梨花期影响因子及始花期预报研究

南果梨是辽宁地理标志产品,花期观赏是待开发的旅游资源,开展花期预报服务有助于推动旅游业。利用2000—2022年鞍山气象资料和南果梨花期物候资料,基于相关分析和逐步回归方法,筛选相关气候因子建立始花期预报模型。结果表明：3月份气温是影响始花期主要因素,降水次之,光照影响不显著。鞍山南果梨始花期出现在4月中—下旬,当3月中旬平均气温<4.0℃、平均最高气温<9.0℃、3月中旬—4月上旬平均气温<6.0℃、平均最低气温<2.0℃时,始花期出现在4月下旬,反之在4月上旬;并且,气温每升高1℃,始花期提前2~3 d。通过逐步回归筛选出3月中旬的平均气温和平均最高气温、3月中旬—4月上旬平均气温、平均最高、最低气温及3月下旬—4月上旬降水量等6个因子,建立的始花期预报模型准确率为84.8%。运用相关指标和逐步回归模型,可预测鞍山南果梨开花始期,此方法可纳入专项气象预报服务中。