洞庭山碧螺春茶的地理标志与文化遗产

洞庭山碧螺春茶是中国10大名茶之一,为全国第28种、江苏省第3种国家地理标志产品,也是国家地理标志商标.本研究探讨了洞庭山碧螺春茶的地理标志知识产权与文化遗产保护的发展对策,并建议:(1)向农业部登记相应的国家农产品地理标志“洞庭山碧螺春茶”;(2)保护洞庭山碧螺春茶的各种农业文化遗产;(3)加强洞庭山碧螺春茶的非物质文化遗产保护.     

洞庭山碧螺春茶供给侧结构性改革的发展思路与对策探讨

洞庭山碧螺春茶种植历史悠久,闻名全国。为促进洞庭山碧螺春茶供给侧结构性改革,在"创新理念,拓宽思路,抓住关键,狠抓落实"总体思路的指导下,提出了绿色发展、融合发展、模式发展和创新发展的发展对策,同时也总结出实施过程中具体保障措施,包括加强领导、增加投入、强化服务、严格监管。     

发挥品牌优势 推进乡村振兴

<正>江苏省苏州市吴中区位于太湖之滨,境内山清水秀、物产丰富,是历史名茶洞庭山碧螺春的原产地。多年来,吴中区持续加大洞庭山碧螺春地理标志保护、宣传力度,推动茶经济与旅游经济良性发展,为乡村振兴注入了新动能,为致富于农走宽了特色产业之路。截至目前,洞庭山碧螺春相继亮相“世界红茶品鉴会”“华茗杯”“中绿杯”“中茶杯”全国名茶评比和“陆羽杯”省级名优茶评比,共获得8个特等奖和16个一等奖。     

茶叶市场潜力大

3月21日,2011苏州吴中洞庭山碧螺春茶文化旅游节在太湖国际会议中心开幕,标志着地产正宗优质的洞庭山碧螺春茶开始采摘,并少量上市。不仅仅是洞庭山碧螺春,江苏省其他一些新茶区的新茶也开始了采摘＂第一波＂。江苏省茶叶学会秘书长唐锁海研究员表示：从20世纪80年代末、90年代初开始,江苏省茶产业一直处于上升的趋势,面积也是逐年扩大。2010年面积在此基础上小幅上升,产值也有所提高。     

茶叶市场潜力大

3月21日,2011苏州吴中洞庭山碧螺春茶文化旅游节在太湖国际会议中心开幕,标志着地产正宗优质的洞庭山碧螺春茶开始采摘,并少量上市。不仅仅是洞庭山碧螺春,江苏省其他一些新茶区的新茶也开始了采摘"第一波"。江苏省茶叶学会秘书长唐锁海研究员表示:从20世纪80年代末、90年代初开始,江苏省茶产业一直处于上升的趋势,面积也是逐年扩大。2010年面积在此基础上小幅上升,产值也有所提高。     

苏州洞庭碧螺春茶指纹图谱及不同等级茶叶品质比较

为评价苏州洞庭碧螺春茶的质量,建立苏州洞庭碧螺春茶高效液相色谱指纹图谱分析方法,以咖啡因为参照物,采用高效液相色谱法,色谱柱为Shimpack-C18,流动相为乙腈:0.2％冰醋酸水溶液线性梯度洗脱,检测波长为280 nm,分析时间为60 min,流速为1.0 mL/min.结果表明,苏州洞庭碧螺春茶的指纹图谱中共标出11个共有色谱峰,不同等级茶叶共有峰相对峰面积明显不同,利用指纹图谱可区别不同等级的苏州洞庭碧螺春茶.该方法稳定、可靠、简便,为评价苏州洞庭碧螺春茶叶质量提供了方法.     

碧螺春茶艺八咏

我国已故盆景园艺家周瘦鹃先生品尝了碧螺春茶后说:“我很爱此茶,每年入夏以后总得尝新一下。沸水一泡,就有白色的茸毛浮起,叶多卷曲,作嫩碧色,上口时清香扑鼻,回味也十分隽永,如爵橄榄。”清代学者龚自珍称:“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。碧螺春茶艺充分展示了该茶的色、     

洞庭碧螺春茶果间作园土壤矿质养分差异及其相关性

苏州洞庭山碧螺春茶区是我国著名的茶果间作区,通过现场取样比较分析各茶果间作园土壤养分状况,以为洞庭碧螺春茶的优质生产提供理论依据。采用火焰广度法和原子吸收法对洞庭山碧螺春茶区5种茶果间作类型茶园进行了土壤养分特征分析,结果表明:洞庭山茶区土壤p H值偏酸性,平均为4.44;养分状况优良,有机质含量平均为39.17 g·kg-1,速效磷、速效钾和碱解氮平均含量分别为124.67,160.46和181.53 mg·kg-1,超过Ⅰ级茶园肥力标准,达到优质高效高产茶园的土壤养分要求;茶果间作显著提高土壤的有机质、速效磷、速效钾和碱解氮的含量,土壤p H值因间作果树类型而异,多数茶果间作使土壤酸度增加;其他矿质元素在土壤中的含量与分布因茶果间作类型不同有差异,但不同元素间变异系数差异较大。生产上可根据不同的土壤状况配套不同的茶果间作类型,实施测土配方施肥技术提高肥料利用率,改善生态环境。     

小青茶熟占魁元,吓煞人香碧螺春——太湖洞庭东山、西山问茶记

在"中国十大名茶"中,碧螺春(旧名"碧萝春")雄踞榜眼.其实,远在唐代,太湖洞庭山就有了茶茗芳踪.据考证,东山碧螺峰岁月久远的野茶,唐宋入贡、名动江南的西山水月茶(亦称"小青茶")便是碧螺春的前身.     

碧螺春茶考

碧螺春茶 ,是我国十大名茶之一 ,清代著名贡茶。清代学者龚自珍称 :“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。清代词人李莼客盛赞此茶 :“谁摘碧天色 ?点入小龙团 ,太湖万倾云水 ,渲染几经年。……龙井洁 ,武夷润 ,山鲜。瓷瓯银碗同涤 ,三美一齐兼。”由于碧螺春和龙井一样 ,名声大 ,影响深 ,价格高 ,茶叶放开以后 ,纷纷仿制 ,现在全国各产茶省和重点产区 ,几乎都生产仿制碧螺春 ,而且许多仿制碧螺春都获什么金奖、银奖、特等奖、一等奖 ,鱼龙混杂 ,真假难辨。最近苏州又开了一个《碧螺春茶文化研讨会》宣传碧螺春茶文化起源于唐初 ,形成于唐宋…     

洞庭山碧螺春名茶产业化生产的做法及发展前景

洞庭山碧螺春名茶是我国传统的历史名茶,阐述了洞庭山碧螺春名茶产业化生产的做法,并对其发展前景进行了展望。     

碧螺春茶树微繁殖技术研究

洞庭碧螺春是中国十大名茶之一,苏州太湖之东西洞庭山为碧螺春原产地[1].名茶的基础是良种,因此加强原产群体种茶树种质资源的保护和开发十分重要[2].虽然有关茶树的组织培养曾有报道[3],但碧螺春茶树的组织培养研究尚未见报道.本试验以从碧螺春原产地选出的早芽茶的腋芽为外植体,对无菌外植体的建立、试管苗的增殖和生根等各个阶段的培养条件进行优化,以期为碧螺春茶树优质种苗生产奠定基础.     

洞庭碧螺春茶有机种植的优势及栽培技术

对洞庭碧螺春茶有机种植的优势进行了详细阐述,从碧螺春茶树品种的选择、花果套种、有机质肥料施用、病虫草害防治以及综合管理的角度,提出洞庭碧螺春有机种植的技术要点。     

漫话碧螺春命名三百年

“入山无处不飞翠，碧螺春香百里鲜。”这是形容名茶碧螺春的诗句。碧螺春是产于江苏吴县太湖洞庭山碧螺峰的名茶。这名是康熙南巡至苏州时所命，至今已整整300年了。这个出典，许多谈茶的书及文章凡讲……     

洞庭野生碧螺春茶树优质种质资源的保护与利用

位于太湖之滨的苏州吴中区,是洞庭碧螺春的原产地,这里光照柔和、雨量充沛,茶树长年受太湖雾气滋润,饱吸四季花果之香。一千多年的湖岛环境和人工选育,形成了洞庭碧螺春特殊的种质优势。根据研究报告,洞庭碧螺春茶所含的氨基酸、儿茶素等绿茶品质理化指标都很高,因而制成的茶香浓醇厚、回味生津。但是近年来,由于不注重对野生碧螺春茶树种质资源的保护,造成了野生碧螺春茶树种质资源的破坏,不利于推动野生茶树种植资源的发展。本文简述了对野生碧螺春茶树种质资源的保护措施及开发利用现状。     

教你识别真假碧螺春

碧螺春属于绿茶类,是中国十大名条之一,产于江苏省苏州市太湖洞庭山,所以又称"洞庭碧螺春".     

漫话碧螺春命名一百年

“入山无处不飞翠 ,碧螺春香百里鲜。”这是形容名茶碧螺春的诗句。碧螺春是产于江苏吴县太湖洞庭山碧螺峰的名茶。这名是康熙南巡至苏州时所命 ,至今已整整 30 0年了。这个出典 ,许多谈茶的书及文章凡讲到“碧螺春”茶 ,都称典出《清嘉录》。其实不然 ,最先记述此事的是比《清嘉录》早 70多年的《柳南续笔》 ,其文云 :洞庭东山碧螺峰石壁产野茶数株 ,每岁土人持竹筐采归 ,以供日用 ,历数十年如是 ,未见其异也。康熙某年 ,按候以采 ,而其叶较多 ,筐不胜贮 ,因置怀间 ,茶得热气 ,异香忽发 ,采茶者争呼“吓杀人香”。“吓杀人”者 ,吴中方言也…     

“碧螺春”洞庭访茶问津

江南三月，莺飞草绿，穿过“沾衣欲湿”的杏花雨，我们来到江苏太湖之滨的洞庭山，一路访茶问津，饱览迷人的湖光山色，品尝名茶“碧螺春”。洞庭山距离历史名城江苏苏州约４０公里，山分东、西两处，为三面环水的半岛。山上气候温和湿润，高不过２００米的绿岭青山，却是常年云雾弥漫，空气清新。一路上，桃红李白，批把丛丛，杨梅层叠，茶林连绵不断，真是“人山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。这里的特点是：茶园和果园合为一体，时时刻刻浸润着碧树气息，花果芬芳，茶叶得果香的薰窨，逐渐形成清香馥郁的特有品质。登上西洞庭山的顶峰，…     

十大名茶有新说

我国历史上曾出现过很多名茶贡品。解放后有十大名茶之说： 一、碧螺春 产于江苏太湖洞庭山，绿茶，是我国绿茶中的佼佼者，素被奉为上乘佳品，也是世界绿茶珍品，难怪一位西方诗人动情地说：“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了中国江南明媚的春色。”……     

领“身份证”是否能成为“护身符”

领“身份证”是否能成为“护身符”上海邢湘臣作为我国十大名茶之一的“碧螺春”，在县产地—江苏省吴县市今年领到了“身份证”。此“身份证”并非人的“身份证”，因此其表示栏目也各异：姓名：洞庭山牌碧螺春出生年月：始于唐代，距今约１３００余年历史。籍贯：江苏吴...