“五福”让您把中国茶文化带回家!

(本刊讯 )北京市的“五福茶艺馆”创办于 1994年 ,是首都第一家茶艺馆 ,现已经发展到 12家连锁店 ,对北京茶艺馆事业发挥了积极的带头作用。“五福”历来重视普及茶文化知识 ,经常举办茶艺、茶道讲座 ,积极参与举办国际茶叶博览会 ,进行国际茶艺交流 ,协助组织华侨茶叶发展研究基金会茶人之家 ,支持茶文化书籍的出版和发行 ,充分发挥了茶艺馆在茶文化活动中的重要作用 ,在社会上产生了很大的影响。最近 ,“五福”茶艺馆又开展了“‘五福’让您把中国茶文化带回家”的活动 ,凡是“五福”的会员或是在茶艺馆消费满 2 0 0员的顾客 ,就可以获得…     

京城茶人相聚五福 品茗论雅再创风流

京城茶人相聚五福品茗论雅再创风流北京松波近期，首都文化人界开年即逢大喜事。以“天下茶人是一家”为命名的京城茶人大聚会，在阜外“五福茶艺馆”隆重举行。这次盛会以茶会友，汇聚了首都茶叶协会、各家茶叶公司、茶艺馆、茶馆及各界名流、新闻媒介等爱茶人士。在品茗...     

曾经给李嘉诚拎包的亿万富翁

"痞子少年"在北京 从三里屯酒吧到星巴克咖啡再到五福茶艺馆,穿梭在动静之间的人们在充分地享受着生活,越来越多的人开始走进了茶艺馆,无论联络感情还是谈生意.坐在幽静质朴的五福茶艺馆里,品着香茗,耳边飘着若有若无的音乐,整个人都会被一种脱俗和雅气裹住.     

五福茶艺 名闻日本

说起茶艺、茶道，北京人早已不再陌生。也许是厌倦了歌舞厅中的嘈杂，现在很多人尤其是生意人，特别喜欢相约茶艺馆坐坐。聊天，喝茶，下棋，高雅健康又休闲安逸。最近，闻名京城的五福茶艺馆在西坝河光熙门北里甲３１号楼又开新店。上下三层，装饰精美的西坝河五福分店营业面积近７００平方米，是目前北京茶艺馆中规模最大的一家。这里布置精细，一楼专门展示茶文化，茶具；二楼设有风格泅异的５间茶室，特别适合商务会谈。其中有充满佛教气氛的禅茶室，铺着榻榻米的日式茶室，洋溢壁炉温暖的现代欧式茶室以及中西合壁的商务会晤茶室和宫灯…     

关于茶艺师行业——访五福茶艺馆总经理谭波

出镜人物 :谭波 ,女 ,五福茶艺馆总经理、高级茶艺师 ,国家劳动和社会保障部《茶艺师》资格认证教材编写组成员。做过生意 ,干过房地产销售的谭波最终还是与茶特别有缘 ,1 994年和男友一起创办了北京五福茶艺馆 ,8年的时间 ,谭波由一个不喝茶的人变成了一个对茶和茶艺有着深刻了解和感悟的专家。她创造了很多个第一 ,开设了京城第一支茶艺表演队 ,京城第一个茶艺培训班。平时她会负责培训茶艺师的工作 ,给学员们讲课。她的最大心愿就是让中国茶喝出品位 ,重振中华数千年茶文化的雄风。主要工作 :茶艺师在茶艺馆中主要负责茶的冲泡服务 ,在客…     

五福茶香满京城

金秋季节，朔风还未乱起，沁人心脾的茶香却早已飘满京城。１９９８年１１月８日，北京第一家现代茶艺馆“五福茶艺馆”，又在京城东北三环附近开张了它的第七个连锁店，来京的游人又多了一个品茗休闲的好去处。北京不产茶，但京城早就有了茶馆。唐朝以前，饮茶的主要是贵族上层人士，到了宋代，饮茶品茗已扩展到民间，特别是从辽代开始，处于辽金控制的北京，更是在“学比唐宋”的口号推动下，使盛于唐、宋的饮茶、品茗的形式真正纳入到国家的礼仪范畴之中，并渐趋影响到民间。到了元明清时期，北京的商业市场上已出现了多种形式的经营性茶…     

为三晋茶艺加油

正当歌厅、酒吧经营步履艰难 ,受到百姓冷落之时 ,茶艺馆却像雨后春笋般地活跃在三晋大地。位于北大街的茗香茶艺馆和新建北路的天上人茶艺馆是成立较早的 ,已有 5年之久。近 2年来 ,又有近百家茶艺馆先后开业。据了解 ,还有一些茶艺馆正在紧锣密鼓的筹建中。其中 ,已开业且规模较大、品位较高有的“山西天上人间茶艺轩”、“新山西茶点楼”、“三晋茶楼”、“德馨茶楼”、“沁香釜轩茶艺馆”、“茗和茶艺馆”、“五福茶艺馆”等十余家。位于祁县城内渠家大院的“长裕川”茶庄博物馆及“好三”茶艺馆也已开张。茶艺馆 ,她将给三晋人民带来茶…     

漫话三剑现象

邢台出了个三剑茶艺馆 ,让很多人一头雾水 ,这茶艺馆是干什么的 ?喝茶 ?喝茶还有什么“艺”吗 ?咱老百姓向来就是想喝茶就随手泡上 ,端起杯来一通牛饮倒也淋漓痛快 ,费心劳神的鼓捣什么“功夫茶” ,有那个必要吗 ?既如此 ,这茶艺馆究竟能走多远 ?说实话 ,当初很多人心里并没有看好它 ,更多的人是一种疑惑的神情 :李家生了个孩子 ,谁知他日后是哪吒还是其它什么呢 ?令人颇感惊异的是几个月过去 ,三剑茶艺馆的茶客似乎越来越多 ,品茶的、休闲的、洽谈生意的 ,就连生日聚会也涌进了茶艺馆。茶艺馆越来越红火 ,倒让很多人始料不及。毕竟在邢台这…     

谭波:五福茶艺馆女老板

谭波，２７岁。北京忆苦思甜大杂院创始人之一。１９９４年在京城开了第一家茶艺馆，目前已发展到１１家。这个看上去很清纯的女孩子，正在传统文化与现代管理之间展示着自己的才能。第一印象没见到谭波之前，对这位已在京城开了１１家茶艺馆的女孩有一个先入为主的想象：她一定像很多女性老板一样风风火火，而一坐在自己办公室的大班台前，又会显示做老板的惯常气质；或许，她就是现代的“阿庆嫂”……这些想象，在我见到谭波的那一瞬间完全被打破了，这是一个非常清纯而端庄的女孩，眉宇间透着一种古韵，加之那身灰黑色的装束，使人更加觉…     

试谈茶艺馆的未来走向——《中国茶馆的流变与未来走向》序言

自从茶文化复兴热潮在大陆两岸兴起之后,至今已有30来年,硕果累累,成绩辉煌.其中最为辉煌的成就之一,应该就是茶艺馆的出现.自1977年在台北出现的第一家茶艺馆到现在全国范围内发展到10万家左右,从业人员以百万计,这成绩确实是喜人,也是惊人的.如今茶艺馆已经成为一个新兴的产业,并且形成一支专业队伍--茶艺师,国家为此专门制定职业标准,正式颁布执行,这在世界上是独有的现象,具有重要的历史意义,应该给以足够的评价.     

我与“点茶”

我出生在一个很普通的文艺家庭 ,父母是京剧艺员 ,俩个哥哥在当地也是小有名气的文艺工作者 ,从小耳濡目染 ,我自认为算得上半个文艺人。因而曾经热衷过时装表演、歌舞编排和节目主持等文化娱乐事业。一年前我有幸结识了茶文化研究专家陈文华教授 ,并在陈教授的指导和帮助下创办了“金海岸茶艺馆” ,同时组建成立了金海岸茶艺表演队。从此我便与茶结下了不解之缘。有人说我的茶艺馆带动了萍乡茶饮业的迅速发展 ;有人认为我编排的茶艺表演节目独具特色。其实这一切都离不开陈教授的指导和帮助。为了编排出各种不同风格的茶艺表演节目 ,我走访…     

北京召开“茶道茶艺馆新年座谈会”

（本刊讯）由华侨茶业发展研究基金会“茶人之家”召开的北京“茶道茶艺馆迎新年座谈会”于１９９８年１２月２４日在北京崇文区龙潭湖公园内京华食苑举行,有力多家茶艺馆负责人参加。据１９９８年底不完全统计,北京已有茶馆９４家。与会者认为,国家昌盛,茶文化空前繁荣,全国茶馆业蓬勃发展。茶是东方文明的象征,是中华民族优秀传统文化出类拔革的组成部分。茶既是健康饮料,又是富有文化色彩的产品,是人们进行社交的媒介。喝茶是一种修身养性、陶冶情操的美的享受。应当在茶馆中进一步宣传和普及茶文化知识,可建立不同类型的茶艺馆…     

塞北茶艺界的报春花

塞北的茶艺馆 ,就像晶莹剔透的北国红豆 (枸杞 )一样 ,在新世纪的春天里生机勃发 ,光辉闪烁 ,成为一道亮丽的风景线 ,而宁夏银川的茗秀园茶艺馆 ,则是这道风景线上的一颗闪亮的明珠。塞北的茶文化活动起步较晚 ,直到 1 996年才有一位学建筑设计的女大学生开办了一家茶艺馆 ,这就是茗秀园茶艺馆 ,在她的带动下 ,如今银川市已有 1 0 0多家茶艺馆 ,真是一花引来百花香 ,茗秀园成为塞北茶艺界的第一朵报春花。茗秀园的风格是熔饮食文化和茶文化于一炉。她虽然也供应餐饮 ,但她与一般的酒楼菜馆有区别。区别之处就在于她突出了茶艺的地位。一般的…     

题敦煌茶艺馆

红豆生南国 ,春来发几枝 ?愿君多采撷 ,此物最相思。南国的茶艺馆 ,就像晶莹剔透的红豆一样 ,在新世纪的春天里生机勃发 ,闪烁光辉 ,成为一道亮丽的风景线。而广东南海市的敦煌茶艺馆 ,则是这道风景线上的一串闪亮的明珠。敦煌茶艺馆创办于 1 994年 ,在岭南茶艺馆中是较早的一家 ,也是较为成功的一家 ,并且一开始就形成了自己的独特风格 :熔饮食文化、茶文化和绘画艺术于一炉。如今 ,敦煌茶艺馆已经发展到六家 ,虽然大小不同 ,但格局却是一致的 :中间是具有浓厚大唐风韵的装饰风格、将茶艺与餐饮相结合的茶艺馆 ,一边是茶叶和茶具门市部 ,一…     

茶艺馆的兴起及其对社会发展的影响

随着饮茶的普及,民间茶文化得以发展,茶馆的兴起就是典型的表现。从唐代开始萌芽,宋时茶馆已盛,明代进一步得到发展,清代更加繁荣。随着社会变迁,经济、文化的发展,旧时代的茶馆已不适应时代的需要,其经营方式陈旧,日趋衰落,或被兼并,或被淘汰,渐渐式微了,取而代之的是西方风行的酒吧、咖啡馆。目睹此情此景,茶界人士疾呼振兴中华茶文化。１９７７年在中国台湾诞生了第一家现代茶艺馆,１９９７年增加到七八家,１９８０年“陆羽茶艺中心”成立,努力从事茶艺文化的复兴,茶艺风气渐开,至１９９１年,茶艺馆在台湾已发展到了…     

海峡两岸 共倡“国饮”“茶艺”崛起 同胞同饮

台湾茶艺家范增平被汪怡记茶艺馆特聘为顾问,日前来沪参加茶艺馆开馆仪式,他向沪上茶友介绍了海峡彼岸茶艺的兴起和现状。范先生说,台湾重视茶文化并不早,是从70年代开始的,当年是洋饮料风行,咖啡馆林立,台湾的茶叶业势必十分萧条。1977年,在台北市仁爱路上开出了全省第一家茶艺馆,老板是留法学艺术的管寿龄小姐,里面陈设富有艺术气息,与旧式茶馆不一样。这种“茶艺馆”既发扬传统精神,又结合现代潮流,于是被一批思索“文化寻根”的知识界朋友所重视。他们想推动复兴中华茶文化,得有个“名”才能“言”顺。用“茶道”吧,     

党领导科学飞跃前进

在大鸣大放期间,右派分子放出一股毒气,说什么:党不能领导科学,解放以来,科学事业没有什么成就。这完全是诬蔑。我从事农业科学工作数十年,深深感到唯有共产党才能正确地领导科学事业,也唯有在共产党领导之下,科学事业才能够有广阔的发展前途。回忆1949年6月,中华人民共和国成立前夕,当我从南京到北京,出席中华全国自然科学工作者第一次代表大会筹委会时,曾听到党的同志对我们说:在     

《中华茶文化基础知识》前言

自从１９８９年在北京举办《茶与文化展示周》以来，仅仅十年期间，在祖国大陆已出现热浪滚滚的茶文化高潮。作为茶文化高潮的标志，除了各地纷纷举办的茶文化节和国际茶会、专家学者们撰写了大量的茶文化论著和出版茶文化刊物之外，雨后春笋般涌现的茶艺馆尤其引人注目。特别是九十年代后期，各地掀起了茶艺馆热潮，仅是首都北京，目前就有一百多家，形势非常喜人。茶艺馆不同于传统的老茶馆，不仅在于它的装潢华美、新潮或者古典高雅，还在于它具有更高的文化品位。更重要的是现代茶艺馆的经营者具有自觉、主动的文化意识，把向群众传授品…     

少儿茶艺方兴未艾

从二十世纪八十年代末开始 ,作为我国传统文化百花园中一朵奇葩的茶文化 ,得到社会的重新认识和推崇 ,由此兴起了上海茶文化热潮。 1 991年 7月 ,上海首家集茶文化、茶经济于一体的茶艺馆———宋园茶艺馆的建立 ,为茶文化活动的开展增添了新的内涵。 1 992年 8月 ,“宋园”建立了上海第一支以小学生表演茶艺为主体的苗苗茶艺队 ,也是当时全国第一支少儿茶艺队。以后逐渐形成了以上海黄浦、闸北和浦东为基础 ,以上海市黄浦区青少年活动中心为培训基地的少儿茶艺活动中心。上海市教委还专门组建了上海市中小学茶艺教研组 ,在上海的中小学中开…     

茶馆特色说

1998年以来 ,中国茶馆业发展势头良好 ,成为拉动整个产业增长的新增长点。以北京为例。截止 2 0 0 1年 6月 2 0日 ,北京茶馆已超过 30 8家。与去年同期相比 ,增幅达 40 %以上。其中 ,面积最大的 30 0 0平方米 ;开有连锁店的达 1 5家 ,五福茶艺馆已开了 1 3家分店。同时 ,由于北京茶馆业总体上已进入成长期 ,平均利润率提高了 ,竞争也开始激烈了。比如 ,开连锁店的茶馆并非每家分店都赢利 ;又如 ,有的茶馆处于严重亏损状态。面对ＷＴＯ条件下挑战与机遇共存的大背景 ,茶馆业应该怎么办 ?最近据对北京、天津、广州、杭州、沈阳、青岛、太原、…