欧美等发达国家加强食品安全管理做法及启示

近些年来，国内外食品卫生安全问题突出．已经成为一个全球性的热点问题。在长期的食品卫生安全管理中．欧美等发达国家积累了许多卓有成效的做法，在许多方面值得学习与借鉴。     

食品卫生与安全不容忽视

动物饲料被二恶英污染、疯牛病、禽流感．农药残留、重金属超标，以前不被人熟悉的名词现在频繁地出现在各种媒介中，它昭示着人们食品安全信任危机。由于全球生态环境的破坏，在世界各地，食品卫生与安全问题都变得日益突出，不安全的食品使人类的生活和生存面临严峻的挑战。我国虽未发生震惊世界的食品污染事件，但这并不表明我们国家的食品卫生状况十分完美，相反，我国食品领域也存在着令人十分担忧的问题。     

台积极推行农产品产销履历制度

有鉴于消费者对食品卫生安全问题日益关切，加强“农产品的源头管理与卫生安全”已成为台湾社会关注的焦点与当前农政最重要的课题。农业主管部门将2005年列为“农业安全年”，积极推动“农产品产销履历制度”，从农业生产源头之农用资材安全、生产管理，到下游的农产品卫生检验，全面严格把关。     

饲料安全与食品卫生

本文从国内外饲料安全与食品卫生的现状、兽药和饲料添加剂在动物源性食品中的残留及其危害、饲料安全的对策研究三个方面综述了饲料安全与食品卫生问题,以期对现实起到警示作用。     

出口调味梅的卫生安全控制

通过对调味梅从原料采摘到生产加工各工序的潜在危害进行分析,掌握危害并对危害进行有效监控,进而保证食品卫生安全。     

推行标准化生产管理 开发无公害优质猪肉

开发无公害猪肉利国利民今天的畜禽产品安全性问题已经远远超出了传统的食品卫生或食品污染的范围,成为人类赖以生存和健康发展的整个食物链的管理与保护问题。基于此,世界一些国家都构筑了自身各具特色的畜禽产品质量安全管理体系,从法规体系、标准体系、检验检疫体系、认证体系等方面来保证畜禽产品的质量安全。面对消费者越来越注重食品的安全和质量,这个不可逆转的国内外市场需求,我们与其亡羊补牢,莫不如未雨绸缪,积极引导企业与国际标准接轨,改善目前的饲养环境,创建标准化生产管理体系,逐步放弃对饲料添加剂和药物的依赖,提高我国动…     

食品微生物检验过程中的质量控制分析

保证食品安全与人类生活息息相关.在食品微生物检验过程中,样品准备、灭菌处理、实验操作等过程直接会影响到检验质量.为此,作者对检验过程中出现的一些问题做出了分析,在对提高检验水品、食品卫生安全方面具有重要意义.     

红河州无公害农产品的发展现状与思路

1红河州发展无公害农产品的必要性1.1国外发展无公害农产品的趋势食品问题是关系经济安全和国计民生的重大战略问题,食品安全问题是全社会广泛关注的问题。国际上关于食品卫生的界定主要有安全、营养、促进人体健康3项指标,其中安全性被列为第一位。优质安全的农产品是农产品生产发展的必然趋势。国外发达国家对无公害农产品实行全程管理,制订健全的法律法规,建立了严格的追溯制度和处罚机制,完善的管理机制有效保证了农产品的质量安全。如欧盟发表了《食品安全白皮书》,提出了80多项保证食品安全的基本措施,覆盖了无公害农产品的产前、产中和产后     

无公害鸡蛋生产技术要点（上）

无公害蛋鸡与鸡蛋符合国家食品卫生标准，具有无污染、安全、优质及营养全面的特点，符合人们消费需要。结合工作实践，现将无公害蛋鸡与鸡蛋的生产管理技术要点介绍如下，供参考。[第一段]     

广元市农产品质量安全建设的成效与建议

四川省广元位于川陕甘三省结合部，素有“川北门户”之称，是连接西南西北重要的交通枢纽。全市辖7个县区、263个乡镇，幅员面积1．6万km^2，总人VI304万人，其中农业人口247万。广元农业资源丰富，生态环境优良，产品特色明显．是四川重要的农产品基地。为认真贯彻实施《食品卫生法》，切实履行食品卫生安全管理职责，     

浅谈饲料中有效能的测定技术

饲料中有效能是供动物生长发育的基础.不同动物所用的有效能体系不同,目前大多数动物采用消化能、代谢能体系,但随着研究的发展与深入,发现最能反映饲料有效能的是净能体系.无论哪种体系,采用合理的测定技术准确测定饲料中的有效能值显得尤其重要,通过对饲料有效能值的准确测定可以实现动物所需能量的精确供给,减少养殖成本,使经济效益最大化.文章综述了几种有效能评价体系的测定技术.     

《河北农业大学学报》创刊年代考

清光绪二十八年(1902)河北农业大学前身—直隶农务学堂诞生,经几易其名,于1958年更名为河北农业大学至今。清光绪三十一年(1905)直隶高等农业学堂时期创办了《北直农话报》,清光绪三十四年(1908)更名为《直隶农务官报》,中华民国七年(1918)改出《农学月刊》,中华民国十七年(1928)易名为《河大农刊》,中华民国二十三年(1934)更名为《河北通俗农刊》,中华民国二十四年(1935)易名为《河北农林学刊》,1948年更名为《河北农学院研究专刊》,1959年更名为《河北农业大学学报》至今。《河北农业大学学报》前身诸刊都与现时的《河北农业大学学报》有着一脉相承的历史渊源,各刊之间联系紧密,连续性、继承性强。因此,《河北农业大学学报》的创刊时间应追溯至1905年创办的《北直农话报》。     

高校贫困生认定工作面面观

国家贫困生资助政策实施以来,对贫困生帮助很大,同时在实际运行中还存在着一些问题。本文提出贫困生认定工作仍需要进一步采取各种相关配套措施,以推动和保障贫困生资助工作更好地开展。     

生态旅游潜在客源市场特征的调查研究--以湖南永州金洞森林旅游开发为例

为探明客源市场生态旅游消费的潜在特征，采用问卷调查的形式，就长沙市居民对湖南金洞生态旅游开发的意向等问题进行抽样调查．结果显示，生态旅游符合人们“回归自然”的旅游新时尚，有着极大的开发空间，指出生态旅游的开发要注重环境保护和可持续发展．开发的产品要以休闲度假类的大众产品为主，开发生态旅游都市客源市场还要多种渠道并用，尤其是要注重媒体的宣传．     

水牛梭形住肉孢子虫包囊抗原的纯化技术

应用萄聚糖凝胶柱层析对水牛梭形住肉孢子虫包囊包溶性抗原进行了纯化。结果表明：纯化水牛梭形住肉孢子虫包囊抗原的最适条件为：选用萄聚糖凝胶Ｇ—１００柱层析系统；洗脱液为０３ＭＰＢＳ（ｐＨ７２），床体积为１０ｃｍ×１６５ｃｍ，上样体积为５００ＨＬ；流速为１２ｍＬ／ｈ。纯化抗原可使琼脂凝胶双扩散试验的阳性检出率提高３０％。     

黑豆不同部分馏油的体外抗氧化性比较

[目的]通过体外抗氧化体系比较黑豆不同部分馏油抗氧化性活性。[方法]通过正交试验优化索氏提取黑豆馏油的最佳工艺,提取黑豆不同部分馏油;研究黑豆不同部分馏油对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)的清除能力。[结果]在样品浓度为1.0 mg/mL时,黑豆不同部分馏油对·OH的清除率分别为全豆馏油83.9%、豆黄(黑豆去皮部分)馏油64.8%、豆皮馏油17.3%,对DPPH·的清除率分别为全豆馏油41.3%、豆黄馏油33.2%、豆皮馏油77.9%。[结论]黑豆不同部分馏油均具有较好的抗氧化性,是良好的天然抗氧化剂。黑豆不同部分馏油对·OH的清除能力从大到小依次为全豆馏油、豆黄馏油、豆皮馏油,对DPPH·的清除能力从大到小依次为豆皮馏油、全豆馏油、豆黄馏油。     

甘肃省日光温室生产发展对策的探讨

甘肃省设施农业发展历史悠久,古代创造了麦草覆盖生产韭 黄及泥碗护苗等传统设施农业技术,至今仍然受到农民欢迎,在 甘肃省中部应用面积约5万多hm2。建国后,甘肃设施农业获得 了新生,大致经历了三个阶段;第一阶段为引进应用北京改良式 温室阶段,时间在20世纪50-60年代;第二个阶段为塑料拱棚 与地膜覆盖栽培阶段,时间在20世纪70-80年代:第三阶段为     

GEF7基因过表达拟南芥植株幼苗表型分析

利用已构建的过表达拟南芥(Arabidopsis)GEF7基因植株,在光照培养箱中进行培养,并与野生型植株进行对比分析,对GEF7基因过表达植株的幼苗表型进行了观察分析。结果表明,GEF7基因过表达植株幼苗的根长比野生型对照明显增加;其子叶形态、数目和幼苗形态等方面均有异常表型,表明GEF7基因的功能与根的发育有关,并参与调控植物的发育过程。     

山茱萸多糖提取工艺优化及马钱苷含量测定

采用L（934）正交设计试验,对山茱萸浸提液中山茱萸多糖的酶水解法提取工艺进行了优化研究,并对浸提液的中有效成分马钱苷含量进行了HPLC法分析。结果表明,山茱萸多糖浸提的最佳工艺为：液料比1∶5,浸提时间4 h,浸提温度80℃,果胶酶添加量0.55 g/L。用HPLC法测定出的山茱萸浸提液中马钱苷平均含量为0.512 ...     

浅析玉米收获机械的发展

结合河北省玉米生产机械化现场演示会情况 ,简析了影响玉米收获机械发展因素 ,并提出了发展建议