茶叶加工机械的选用与配备(下)

<正>三、大宗茶加工设备的配备大宗茶的种类较多,现以炒青绿茶为例,介绍其初制加工设备的配备。炒青绿茶初制工艺流程一般为:杀青—揉捻—解块—烘二青—初干(滚三青)—辉干(滚干)。现有一个茶叶加工厂需进行炒青绿茶初制设备配备,茶厂提供的基础     

“广西六堡茶”培育发展刍议

六堡茶是广西传统大宗土特产商品。文章介绍"广西六堡茶"公共品牌的发展历程,加工工艺的沿革与创新情况,提出培育广西六堡茶成为广西农业的优势产业的建议。     

大宗绿茶加工工艺的技术改进

利用尤溪县丰富的福云6号、梅占品种等单芽采摘后的茶园,以成熟度较高的机采鲜叶为原料,按照绿茶加工工艺,借鉴乌龙茶初制、精制半连续机械化生产设备进行大宗茶的加工技术工艺改进。     

提高大宗茶质量挖掘经济效益

我镇现有茶叶1．2538万亩，其中良种茶3500亩，小叶种茶9038亩。经20多年发展，目前已形成以名优茶为主、大宗茶为辅的格局。由于名优茶异军突起，大宗茶的经济效益一直持续低下，几十kg大宗茶的价格几乎只能抵1k名优茶。长此以往，大宗茶生产中的问题越积越多，需要彻底改变。     

3个茶树品种分枝特性研究

对3个茶树品种分枝特性研究表明,蒙山16号、福建新选105分枝力较强,分枝低,节间短,适宜合理矮化稀植,鲜叶适合加工大宗造型茶类;黔湄809分枝力较弱,分枝高,节间长,宜高干密植,鲜叶适合加工碎型茶。     

文县茶叶再添新品种

正近日,文县玉皇花茶上市销售,文县茶叶再添新品种,延伸了产业链条,促进了群众增收。文县玉皇茶业有限公司是一家集种植、加工、销售为一体的茶叶企业,拥有年加工20吨茶叶生产线一条,出产的"秀芽""子竹"、毛峰等系列产品,曾荣获甘肃省名优茶金奖、甘肃省优质大宗茶金奖等荣誉。玉皇花茶采用高山无公害李子坝茶鲜嫩芽叶加工而成的毛峰茶坯与优质茉莉鲜花精心窨制     

金银花种植效益稳定

金银花为常用大宗药材品种,以花蕾入药,有很好的消炎解毒作用。除了用于医药加工,金银花还被制成金银花茶、金银花保缝品等,用途不断拓宽,并长期出口,需求量不断加大。目前金银花是治疗流感药物的主要原料,     

国内名优茶产量下降

去年茶叶国内市场平平,名优茶增长较大,大宗茶增幅很小,低档茶出口增多,货源不足。今年将可能出现名优茶生产下降,大宗茶和低档茶生产增幅加大。名优茶主要是在国内销售,出口很少,一方面反腐倡廉进一步深入,社会购买力降低;另一方面今年主要名优茶产区浙江、安徽、江苏、湖北等     

福建大宗红茶市场现状分析与对策——以立顿成功经验为鉴

大宗茶产品符合现代都市人的消费习惯,在未来茶叶市场将占主导地位。该文总结了福建大宗红茶市场的现状及面临的问题,分析了立顿大宗红茶市场开发的成功经验,并据此提出促进福建大宗红茶市场发展的对策思路。     

从“王中华”看湖南生物产业的发展前景

湖南历来以粮、猪、油、茶等大宗农产品生产、加工领先全国,享誉中外,随着科技革命的日新月异,以信息技术、生物技术、新材料技术为代表的高技术产业,已经成为当今世界竞争的焦点,尤其以21世纪以来生命科学研究的重大突破,推动现代生物技术进入规模化、产业化发展阶段,一个新的主导产业在三湘大地逐步形成.     

介绍一种珠形茶加工技术

<正>当前,各地茶产业共同面临着的一个严峻问题就是采摘工短缺,导致采用细嫩单芽或一芽一叶鲜叶加工而成的名优茶价格居高不下,多数茶叶爱好者可望而不可即,加之采制时间短,采摘费时费工,不利于各地茶叶发展。针对这种情况,下面介绍一种采用一芽二、三叶为原料,既有产量大又有名茶风格的珠形茶加工技术。一、品质特点采用一芽二、三叶大宗原料,避     

今年茶叶市场趋势预测

2001年 , 国际市场 , 大宗绿茶 (眉茶、珠茶 )供过于求的情况依然存在 ; 随着入世的临近 , 茶叶出口竞争将更加激烈 , 出口茶叶价格将仍在低价位上徘徊 . 　　……     

茶引和腹地茶票

茶作为一种大宗经济作物,一直是古代中国国家税收的重要财政来源,官府通过制定严格的茶法来控制茶叶生产、运输、交易。所谓的茶法,是指封建统治为国家财政收入而制定的一系列关于茶叶生产、制作、运输、销售的法令办法等。对于茶叶运输和交易的茶法,它们包括历代以来的税茶、榷茶、茶引、引岸、商茶、官茶、茶马贸易等茶     

灯茶制作技术

灯茶是系列工艺茶之一,其特点是利用中档原料创造名优茶的价值,采摘一芽二三叶为制茶原料,并且不与名优茶和大宗茶争机器设备和劳力。鲜叶经过杀青、揉捻和初干后在冰柜中低温保存,在春茶结束或夏茶结束后,用人工     

全产业链竞争格局下江西茶叶发展新思考

一.中国茶叶全产业链发展现状中国茶产业从1983年开始进行了一场从大宗茶向名优茶发展的大变革,造就了当前空间繁荣的茶产业。近三十年过去了,中国茶产业又走到了变革的前夜,这次变革将是前所未有的全产业链竞争的变革。中国茶叶全产业链包括七个环节:研发设计、原料种植、生产加工、专业仓储、物流运输、渠道批发、终端零售。     

茶叶食品加工工艺研究

介绍茶果露、茶蔬露和茶瓜露的加工工艺,以为茶叶食品加工提供参考。     

灯茶制作技术

灯茶是系列工艺茶之一,其特点是利用中档原料创造名优茶的价值,采摘一芽二三叶为制茶原料,并且不与名优茶和大宗茶争机器设备和劳力。鲜叶经过杀青、揉捻和初干后在冰柜中低温保存,在春茶结束或夏茶结束后,用人工扎制,然后烘干,包装贮存。     

白牡丹茶饼加工技术

介绍了白牡丹茶饼的加工技术,包括鲜叶加工技术和茶饼制作技术,以期为白牡丹茶饼制作工艺推广提供技术依据。     

辣木茶加工技术初探

辣木茶是以辣木鲜叶作为原料,采用新技术加工而成的高档养生保健茶。本文主要探讨了该茶的加工技术要点。     

毛蟹茶特征特性及生产加工工艺

介绍了毛蟹茶的特征特性及适宜生长环境,并详细阐述了毛蟹茶的生产加工工艺,以期为毛蟹茶的生产加工提供参考。