杏果实成熟过程中H_2O_2代谢的变化

黄熟杏果与绿热杏果相比,组织中超氧阴离子自由基(O_2~-)的产生速率和过氧化氢(H_2O_2)含量都显著增加,H_2O_2的增幅大于O_2~-,H_2O_2积累与丙二醛(MDA)积累、叶绿素降解和花色素苷增加相一致.同时,超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高,过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性稍有降低.讨论了H_2O_2积累在杏果实自然成熟中的可能作用.     

狗头枣果实生长过程中保护酶活性变化规律

为了研究枣果实保护酶活性的变化规律,以陕北狗头枣果实为材料,测定了狗头枣不同时期超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)和过氧化氢酶(CAT)3种保护酶的活性。结果表明,SOD活性先大幅度下降,之后缓慢上升,全红期后又下降;CAT活性在全红期前呈上升趋势,之后缓慢下降;APX活性在成熟期前总体呈上升趋势,之后小幅下降;SOD活性变化最大,是成熟衰老过程的关键酶之一,其参与清除活性氧的第1步反应,清除枣果实内的H_2O_2,APX和CAT在SOD之后启动,参与清除活性氧的第2步反应,这3种保护酶协同清除氧自由基,促进枣果实的生长发育。适当提高枣成熟期枣果实的这3种保护酶活性,可以延长鲜枣的贮藏时间。     

1-MCP处理对‘白凤’水蜜桃采后贮藏品质的影响

通过测定‘白凤’水蜜桃采后贮藏过程中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化物酶(peroxidase,POD)的活性及可溶性固形物(total soluble solid,TSS)、可溶性总糖、可滴定酸、Vc、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、过氧化氢(hydrogen peroxide,H2O2)含量等生理生化的变化,探讨1-MCP对采后水蜜桃果实活性氧代谢及贮藏品质的影响。结果表明,经1-MCP处理的水蜜桃果实维持较高SOD、POD活性,MDA、H_2O_2含量相对降低,可溶性总糖、可滴定酸和Vc含量及果实硬度呈降低趋势,但变化相对缓慢。1-MCP处理可以延缓果实衰老,延长果实保鲜期。     

低温胁迫下银杏活性氧代谢与膜伤害的关系

测试当年生盆栽银杏叶片膜相对透性,丙二醛(MDA)、过氧化氢(H2O2)质量摩尔浓度,超氧阴离子自由基(O2-)产生速率,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性对低温胁迫的响应。结果表明:在10℃和5℃条件下,银杏叶片SOD和POD活性升高,而O2-产生速率和H2O2、MDA质量摩尔浓度及相对电导率(RP,P)略有升高,但在胁迫末期趋于恒定,表明银杏叶中活性氧代谢达到了一个新的平衡。在0℃和-2℃条件下,胁迫初期,叶片SOD、POD活性上升,O2-产生速率和H2O2质量摩尔浓度也迅速升高,同时MDA质量摩尔浓度和膜透性显著升高;胁迫后期,SOD和POD活性的降幅显著高于O2-产生速率和H2O2质量摩尔浓度,同时MDA质量摩尔浓度和膜透性进一步升高,表明短期(48h和24h内)低温条件下,SOD和POD可部分清除活性氧,而长期低温则造成体内活性氧代谢的严重失衡,致使机体受到伤害,甚至死亡。     

H2O2胁迫对山黧豆生理生化指标的影响

用不同浓度H_2O_2的水培液处理7d山黧豆幼苗24h,分析山黧豆叶片鲜质量、H_2O_2和O_2~-·组织化学定位、丙二醛(MDA)与抗坏血酸(ASA)质量摩尔浓度和过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)及抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性变化,研究H_2O_2诱导氧化胁迫下山黧豆叶片的生理应答特征,揭示山黧豆叶片对氧化胁迫的耐受机制。结果显示:与对照组相比,5mmol·L~(-1)和10mmol·L~(-1) H_2O_2处理组叶片鲜质量无显著变化,20mmol·L~(-1) H_2O_2处理叶片鲜质量显著降低。山黧豆叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素的质量分数并无显著变化。随外源H_2O_2处理浓度不断增加,叶片组织内源O_2~-·染色范围和程度呈明显减少趋势,H_2O_2染色范围和程度呈先增加后减少趋势。H_2O_2与MDA积累水平也呈现先增加后减少的趋势;山黧豆叶片中CAT、POD与APX的活性均表现先升高后降低的趋势,而ASA质量摩尔浓度则呈现先降低后上升的趋势。研究表明,叶片内H_2O_2和MDA水平变化与抗氧化酶的活性变化均处于动态平衡中并呈现一致变化趋势,低浓度H_2O_2处理可以提高山黧豆抗氧化酶的活性。     

丛枝菌根真菌对茶树抗旱性的影响

利用盆栽试验开展茶树接种地表球囊霉(Glomus versi forme)、根内球囊霉(Glomus intrardices)及摩西球囊霉(Glomus mosseae)对抗旱性的影响研究。结果表明:水分胁迫下,接种丛枝菌根真菌(AMF)能显著提高茶树植株的生物量;提高脯氨酸和可溶性蛋白的质量分数;增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性,提高还原型谷胱甘肽(GSH)的质量分数,并降低O_2~-和H_2O_2的质量分数,降低丙二醛(MDA)质量摩尔浓度和电解质渗透率,且地表囊球霉处理效果最好。接种AMF可以提高渗透调节能力和抗氧化能力,清除活性氧,保护膜结构和功能,缓解水分胁迫对茶树的伤害,促进茶树生长,增强茶树的抗旱性。     

叶面喷施肉桂酸对盐胁迫下北五味子幼苗生长和抗氧化系统的改善作用

通过测定苗高、根长、干质量等生长指标、叶绿素质量分数、净光合速率(P_n)、丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)、可溶性蛋白(Sp)、抗坏血酸(ASA)和谷胱甘肽(GSH)质量摩尔浓度以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性,研究木本药用植物北五味子的盐胁迫反应及叶面喷施肉桂酸对其盐害的改善作用。结果表明:受到盐胁迫后北五味子生长受到明显抑制。苗高、根长和干质量分别比对照降低19.6%、27.3%和24.5%。NaCl胁迫导致质膜过氧化作用加强,表现为MDA大量积累。盐胁迫导致ASA质量摩尔浓度增加,GSH和Sp质量摩尔浓度降低。同时盐分引起SOD、POD和CAT活性升高及Pro积累。叶面喷施肉桂酸减轻了盐胁迫的不利影响,表现为苗高、根长、干质量、叶绿素质量分数和净光合速率的增加。此外,肉桂酸处理显著提高了叶片抗氧化剂ASA和GSH的质量摩尔浓度及抗氧化酶SOD、POD和CAT的活性,降低了MDA质量摩尔浓度。同时,Pro和Sp的积累明显加快。研究表明,肉桂酸处理能改善盐胁迫下北五味子幼苗生长后期的不良反应,在一定程度上减轻幼苗所受的盐害。     

NaCl处理对曼陀罗幼苗生长、光合、离子积累及抗氧化系统的影响

通过测定曼(Datura stramonium L.)陀罗鲜质量、干质量、叶绿素质量分数、光合参数、Na^+和K^+质量摩尔浓度、脂肪酸质量分数、丙二醛(MDA)质量摩尔浓度、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)和谷胱甘肽还原酶(GR)等抗氧化酶的活性,研究曼陀罗在盐渍环境的生理适应机制及耐盐适应性。结果表明:NaCl处理后,曼陀罗幼苗鲜质量、干质量、叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素质量分数显著降低。随着盐胁迫的加剧,曼陀罗幼苗叶片净光合速率(Pn)逐渐下降,T1(土壤NaCl质量分数为0.15%)处理Pn降低幅度较小,T2(土壤NaCl质量分数为0.40%)和T3(土壤NaCl质量分数为0.60%)处理Pn显著降低,分别比对照降低33.54%和41.59%。NaCl处理使曼陀罗地上部分和根部Na^+质量摩尔浓度明显增加,根部比地上部分积累更多的Na^+。随着盐胁迫的加剧,地上部分的K^+质量摩尔浓度逐渐降低,根部K^+质量摩尔浓度未受到显著影响。NaCl处理后,曼陀罗叶片3种不饱和脂肪酸质量分数总体呈上升趋势,亚麻酸上升幅度最大,各处理分别比对照增加11.03%、20.17%和27.58%。T1处理曼陀罗受到的氧化伤害较轻,表现为较低的MDA质量摩尔浓度;T2和T3处理MDA质量摩尔浓度显著升高,氧化伤害明显加重。NaCl处理后,除GR外,SOD、POD、CAT和APX均明显增加。综上,曼陀罗通过调整Na+在根部与地上部分的积累比例,提高不饱和脂肪酸质量分数,有效调动抗氧化防御体系,共同抵御盐胁迫造成的伤害。曼陀罗具有一定的耐盐性,可作为盐碱地区重点开发的优质能源植物资源。     

涝胁迫对不同丹参品系苗期保护酶活性及脂质过氧化作用的影响

以四川省中江县6个丹参品系幼苗为试材,采用土培模拟涝害的方法,研究涝胁迫对丹参幼苗叶片超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化物酶(peroxidase,POD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性及游离脯氨酸(proline,Pro)质量分数和丙二醛(malondialdehyde,MDA)质量摩尔浓度的变化。结果表明:涝胁迫5d作为模拟涝胁迫的最佳条件。在受到涝胁迫时,组培大叶丹参的SOD和CAT活性最高,组培小叶丹参的最低;矮秆大叶丹参的POD活性最高,组培小叶丹参的最低;四倍体小叶丹参的Pro质量分数和MDA的质量摩尔浓度最高,中江野生丹参的Pro质量分数最低;组培大叶丹参、高秆大叶丹参和矮秆大叶丹参的MDA质量摩尔浓度相同,且低于其他3个品系。对各项生理生化指标的相关性分析表明,各指标相关性不显著,彼此呈独立作用态势,均可作为鉴定丹参抗涝性的生理指标。     

外源草酸处理对采后枸杞果实活性氧代谢的影响

以5 mmol/L的草酸溶液浸泡宁杞3号果实10 min作为处理,以浸泡清水作为对照,置于常温(20 ℃)下贮藏,分析草酸处理对活性氧相关生理指标的影响.结果表明:草酸处理后在贮藏期间果实超氧自由基(O-2·)含量、过氧化氢(H2O2)含量和丙二醛(MDA)含量降低;超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性提高;脂氧合酶(LOX)活性降低;果实采收后3 d用草酸处理,其过氧化物酶(POD)活性高于对照;贮藏结束时(采收后5 d),草酸处理果实的病情指数和腐烂率显著低于对照.说明草酸处理能降低枸杞果实的活性氧代谢,提高果实的抗氧化能力,延缓果实的成熟进程.草酸处理是枸杞采后贮藏保鲜一种较好的方法.     

苹果果实褐腐病病原菌分离鉴定

为明确甘肃省静宁县苹果果实褐腐病病原菌种类,对采自该地区苹果果实褐腐病病原菌种类进行鉴定。通过组织分离法将菌株分离纯化后,采用柯赫氏法则进行致病性验证,结合形态学特征和内转录间隔区基因(Internal Transcribed Spacer,ITS)、β-微管蛋白基因(β-Tubulin, TUB2)和Laccase( Lcc2)多基因的系统发育分析以及常规PCR测定对分离菌株进行鉴定。结果表明,分离菌株为云南链核盘菌(Monilia yunnanensis),可同时侵染不同品种果实,致病性结果显示对‘秦冠’‘富士’‘新红星’有致病性,而对‘嘎啦’致病性较弱。     

麻风树无性系种实性状变异与选择

【目的】分析麻风树单果均质量、百粒质量、出仁率、出籽率、种子体积、种仁含油量和单株果实产量等性状的遗传变异,在此基础上,对无性系进行评选.【方法】对海口市新海林场3年生麻风树无性系试验林33个无性系的种实特征进行调查;通过聚类分析,对参试无性系进行分类,并作综合评定.【结果和结论】麻风树无性系间在种实性状上存在显著差异.18号无性系百粒质量最大,26号和20号种仁含油量最高;百粒质量与单果均质量、种子体积和种仁含油量相关性达到极显著水平,种仁含油量除与出籽率和种子体积相关性不显著外,与其他性状相关性均达到显著水平;经综合评价,初步确定1、30、18、15和25号为优良无性系.     

不同种源臭椿果实内含物分析

以新疆鄯善、湖南浏阳、江西九江、甘肃天水和陕西汉中等5个种源地野外采集的臭椿果实为研究对象,分别测定臭椿果实中的内含物,鉴定其脂肪酸组成及各成分的分子式。结果表明,不同种源的臭椿果实中化学成分含量存在显著差异;脂肪酸成分相同,但各组分含量有差异。5个种源地的臭椿果实中都鉴定出10种脂肪酸且这10种脂肪酸碳链相对比较集中,主要在碳16到碳19之间。     

黑珍珠莲雾果实不同发育阶段挥发物成分分析

利用固相微萃取法(SPME)和气质联用(GC-MS)技术对中国产黑珍珠莲雾Syzyzgium samarangense果实5个不同发育阶段的挥发物进行分析.共检测出44种物质,主要包括萜烯类、醇类、酮类和酯类,其中仅有8种物质是各阶段所共有的,它们是(-)-α-烯、β-石竹烯、á-芹子烯、à-芹子烯、α-依兰油烯、δ-杜松烯、2,4’,5-三甲基二苯基甲烷、邻苯二甲酸二异丁酯.酮类主要包括莰酮和反式-β-紫罗酮-5,6-环氧化物,酯类化合物包括邻苯二甲酸二异丁酯和乙酸异丁酯.在果实的不同发育阶段,挥发物成分与含量差异很大,萜烯类的相对含量随着果实的成熟而减少,莰酮和邻苯二甲酸二异丁酯的含量随着果实的成熟逐渐升高,反式-β-紫罗酮-5,6-环氧化物与乙酸异丁酯仅在成熟期才大量出现.     

秦巴山区20份野生美味猕猴桃果实品质分析与综合评价

为了解野生美味猕猴桃种质资源多样性，构建猕猴桃品质评价体系，对秦巴山区20份野生美味猕猴桃果实的单果质量、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、糖酸比和干物质含量等指标进行测定，并利用SPSS软件进行变异性、相关性、主成分和聚类分析评价。结果表明，6个品质性状差异明显，变异系数为6.95%～50.61%,以糖酸比的变异幅度最大，达到50.61%,单果质量的变异幅度最小，为6.95%;相关性分析结果表明，糖酸比和可滴定酸含量(相关系数r=-0.856)呈极显著负相关，证明猕猴桃风味的形成与酸度密切相关，而维生素C含量和可溶性固形物(r=0.477)、可滴定酸(r=0.543)含量均呈显著正相关，即这3种成分有同步上升或下降的趋势。主成分分析和聚类结果表明，20份材料可以分为3个类群，其中第Ⅰ类可以作为加工资源，第Ⅱ类作为鲜食资源，第Ⅲ类可作为果实大，可食率较大的资源，而类群Ⅰ和Ⅲ中的pl17-06、ns17-02、pl17-07、pl17-03和lg17-01综合性状表现最好。猕猴桃果实品质性状间具有一定相关性，需要根据育种目的进行综合考虑，同时，采集的20份材料中，pl17-07、ns17...     

安康市木瓜属3个种果实营养成分测定与分析

对安康市木瓜属3个种（光皮木瓜［C. (Thouin.) Koehne．］、皱皮木瓜［C． speciosa (Sweet.) Nakai．］、毛叶木瓜［C．Cathayensis (Hemsl.) Schneid．］）果实含水量、粗蛋白质、粗脂肪、可滴定酸、可溶性固形物、粗纤维等主要营养物质进行测定。结果表明：安康市木瓜属3个种果实含水,差异不显著,均超过71%,变异系数小;粗蛋白质差异极显著,皱皮木瓜最大（3.95 g·100 g^-1）,光皮木瓜最小（2.05 g·100 g^-1）;粗脂肪差异极显著,毛叶木瓜最大（0.67 g·100 g^-1）,光皮木瓜最小（0.37 g·100 g^-1）;可滴定酸差异不显著,但变异系数大,毛叶木瓜可滴定酸含量最大（2.82 g·100 g^-1）,光皮木瓜最小（1.84 g·100 g^-1）;可溶性固形物差异显著,光皮木瓜可溶性固形物最大（12.67 g·100 g^-1）,毛叶木瓜最小（8.67 g·100 g^-1）;粗纤维差异极显著,光皮木瓜最大（19.68 g·100 g^-1）,毛叶木瓜最小（1.02 g·100 g^-1）。对安康市木瓜属3个种果实主要营养成分测定分析,为木瓜属植物选育和产品加工提供依据,对木瓜属植物开发利用具有十分重要的意义。     

紫阳县金钱橘优树单株果实食品品质评价

2020年对紫阳县双坪村8个紫阳金钱橘优良单株果实食品品质进行调查研究，选用单果重、果皮油细胞情况，剥皮难易程度、果实皮光滑程度和薄厚、果肉肉质色泽、果实口味、果肉Vc含量、可溶性固形物含量等7个指标，筛选出了果实食品品质表现优良的紫阳金钱橘单株双坪-8、双坪-9、双坪-10和双坪-6在果实品质方面表现优良。     

线辣椒成熟果色黄色性状遗传规律

以线辣椒黄色突变体H0809为母本材料,野生型XHB(红色)及红色高代自交系CP1211-1、CP12332-5、CP1235-11、 CP1245-6、CP1256-10、CP1271-3为父本材料,配制杂交组合,对亲本、不同组合F_1代及F_2代分离群体的果实颜色性状进行调查与分析。结果表明,各组合F_1代群体辣椒果实颜色均为红色,说明辣椒果实红色对黄色为显性, F_2代分离群体红色和黄色单株数量符合孟德尔3∶1的分离比例,表明线辣椒成熟果色黄色性状受1对隐性基因控制,黄色线辣椒H0809为红色野生型XHB的隐形突变。     

高温胁迫对辣椒果实活性氧代谢的影响

以辣椒品种“驻椒22”为试材,研究辣椒果实相应高温胁迫活性氧代谢的影响,为预防辣椒果实灼伤及果实优质生产提供依据。研究结果表明：高温胁迫使辣椒果实中O_{2·生产速率、H2O2含量、MDA含量升高,明显增强了辣椒果实中的POD、SOD、APX、CAT的活性,提高了PRO和可溶性蛋白含量。在高温胁迫下,辣椒果实中出现了维持活性氧代谢的清除能力,减缓了高温对细胞膜的伤害。}     

套袋对皮胎果梨果实品质影响的研究

套袋对皮胎果果实品质的形成有重要影响,不同套袋时间、袋种和去袋时间对果实的影响不同。套袋对果实外观品质的影响包括果实的色泽、果形果个、果面光洁度;对果实内在品质的影响包括果皮果肉组织结构、维生素C含量等。套袋影响果实的耐贮性,同时套袋可降低病虫对果实的侵害。