我国香菇工厂化栽培模式及技术初探

目前,我国香菇工厂化栽培模式主要有菌棒模式和透气袋模式两种。为促进香菇工厂化栽培的进一步发展,现对这两种模式的发展现状及技术要点进行了简述及讨论,以期为香菇工厂化生产企业提供参考。     

如何降低香菇菌棒污染

<正>香菇我国主要食用菌品种之一。香菇生产要获得较高的收益,首先要降低木霉等杂菌对香菇菌棒的污染,下面介绍降低香菇菌棒污染的8项技术。一、原料选择要新鲜香菇生产的原料主要是木屑、麸皮、石膏等。木屑、麸皮要保证新鲜、无霉变,受潮旧料尽量少用甚至不用,因受潮旧料可能霉变酸化,造成菌棒霉菌丛生,不仅消耗养分,而且不利于菌丝吃料。原料要通过预处     

中国香菇栽培模式现状及透气袋模式技术要点

中国代料香菇栽培经过多年发展,根据栽培容器的不同,分为菌棒模式和透气袋模式,其中菌棒模式在菌棒生产阶段分为工厂化制棒模式和传统模式2种,本文就这3种生产模式的技术特点进行简要分析和讨论,以期为香菇栽培者提供参考。     

香菇菌棒集约化生产技术规程

针对目前香菇菌棒集约化、设施化生产各环节缺乏操作规范的产业问题,通过多年、多点、多平台技术研发、参数优化及产业化应用,形成了香菇菌棒集约化生产技术规程。该技术规程在现有国家和行业标准的基础上,进一步规范和涵盖了菌棒集约化生产过程中的厂区选址及布局、设施设备、品种选择、栽培基质、料棒制作、灭菌、冷却、接种、菌棒培养、菌棒贮存等环节的作业技术要求及香菇菌棒集约化生产模式的核心技术,并针对菌棒制作过程出现的微孔、胀袋、灭菌不彻底、污染等问题提出了相应对策。该研究可为促进适合我国现阶段香菇生产模式的转型升级提供技术支撑。     

越夏香菇生产技术要点

<正>香菇生长适宜比较冷凉湿润的气候,在涿州市平原地区夏季生产难度较大,涿州市香菇种植产业园采用工厂化、集约化液体制种生产菌棒,利用遮阳网+棚膜双层覆盖大棚结构,进行越夏香菇生产。单个大棚占地400 m~2(宽×长×高为8 m×50 m×3.5 m),热镀锌管材插接骨架,外覆塑料膜、遮阳网及防虫网,内安装喷灌设施。立栽模式可放10 000个菌棒/棚,地栽可放6 000个菌棒/     

降低香菇菌棒污染八大技术

正香菇目前已经发展成为河北省最大的食用菌品种,仅遵化市香菇生产规模就达到2.5亿棒,产业综合产值达到20亿元,而香菇生产要想获得较高的收益,首要是要降低木霉等杂菌对香菇菌棒的污染,笔者通过走访调研,总结了降低香菇菌棒污染的八大技术,现简介如下:一、原料选择要新鲜香菇生产的原料主要是木屑、麸皮、石膏等,木屑、麸皮要保证新鲜、无霉变,受潮旧料尽量少用甚至不用,因受潮旧料可能霉变酸化,造成菌     

香菇菌棒转色机理及影响因素的研究进展

香菇是我国最重要的食用菌,生产规模呈不断增长的趋势。香菇菌棒转色是生产中较独特的环节,菌棒转色的好坏直接影响香菇生产的质量和产量。为深入研究香菇菌棒转色技术,优化香菇栽培技术,提高生产效率,也为香菇优质菌种的研究提供数据支持,从香菇菌棒转色期生理生化特性、转色的作用与方式、转色的条件控制与品种要求和影响因素等方面对香菇菌棒转色及影响因素的研究进行综述,指出了今后研究的方向。     

袋栽香菇茵棒杂菌污染的防控对策

近几年来,莆田市袋栽香菇得到迅速发展,但随之而来的菌棒杂菌污染问题也越来越突出.据调查,一般菇区的香菇菌棒杂菌污染率都在15%左右,而老菇区的污染问题就更为严重,菌棒杂菌率达20%～30%,超过50%的感染率也并不鲜见,造成物力、财力和人力的巨大浪费,极大挫伤了广大菇农的种菇积极性,并严重制约了香菇生产的持续稳定发展.     

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香菇是我国最重要的食用菌,生产规模呈不断增长的趋势.香菇菌棒转色是生产中较独特的环节,菌棒转色的好坏直接影响香菇生产的质量和产量.为深入研究香菇菌棒转色技术,优化香菇栽培技术,提高生产效率,也为香菇优质菌种的研究提供数据支持,从香菇菌棒转色期生理生化特性、转色的作用与方式、转色的条件控制与品种要求和影响因素等方面对香菇菌棒转色及影响因素的研究进行综述,指出了今后研究的方向.     

袋栽香菇菌棒杂菌污染的防控对策

近几年来，莆田市袋栽香菇得到迅速发展，但随之而来的菌棒杂菌污染问题也越来越突出。据调查，一般菇区的香菇菌棒杂菌污染率都在15％左右，而老菇区的污染问题就更为严重，菌棒杂菌率达20％-30％，超过50％的感染率也并不鲜见，造成物力、财力和人力的巨大浪费，极大挫伤了广大菇农的种菇积极性，并严重制约了香菇生产的持续稳定发展。笔者根据多年的调查和实践，针对袋栽香菇菌棒污染杂菌的原因，提出相应的预防和控制杂菌的对策，并经生产实践证明是行之有效的措施，仅供菇农参考。     

香菇菌棒不同刺孔分布对工厂化出菇的影响

以工厂化培养的香菇为试验材料,探究了不同刺孔分布的二次刺孔对香菇菌棒转色率、质量、含水量和出菇子实体产量的影响,以确定最合适的二次刺孔方式。结果表明,在相同的培养环境下,二次刺孔可提高菌棒转色率和子实体产量,以在接种孔对侧刺孔对菌棒转色率和子实体产量的影响更大,且增加刺孔数量可提高菌棒转色率和子实体产量。     

北方地区香菇菌棒的转色管理

香菇菌棒的转色管控是香菇生产中的关键技术环节。阐述了香菇菌棒转色期温度、湿度、通风、光照等4大环境条件的管理与调控技术要点,以及转色期管理应注意的问题和转色异常情况与防治措施。     

香菇菌棒出口形势看好

山东农科院土肥所曹德宾教授根据近期的市场信息及相关的调研结果,对香菇菌棒的生产及出口形势作了预测分析,认为香菇菌棒的出口形势看好,菇农可以大力发展香菇菌棒培植.     

香菇菌棒工厂设计探讨

通过分析香菇菌棒工厂的选址和设计基本原则,并以日产4万棒香菇工厂为例计算生产功能区面积,提供简要的生产区布局图纸,对香菇菌棒工厂的相关设计问题进行简要分析,以期为准备投资建设香菇菌棒工厂的企业提供参考。     

浙江省种植业主推技术之五 食用菌菌棒工厂化生产技术

<正>食用菌是浙江省农业十大主导产业之一。2015年浙江省农业厅将食用菌菌棒工厂化生产技术列入全省种植业五大主推技术之一。菌棒工厂化生产技术的发展,促进了丽水、金华等食用菌传统产区发展方式的转型升级,拓展了海宁、文     

白色金针菇工厂化生产中废弃菌棒的再利用

白色金针菇工厂化周年袋栽高效生产中会产生大量的废弃菌棒(又叫菌糠、菌渣),即栽培用过的培养基料,如何环保充分有效地开发利用大量的菌棒,是食用菌栽培中亟待解决的重要问题之一。主要探讨白色金针菇工厂化高效生产中产生的废弃菌棒的再利用,特别是用其进行2次出菇,探索一种"工厂化生产+温室栽培"的新模式。     

香菇菌棒烧菌烂棒的原因分析及预防措施

夏季持续高温天气给香菇的生产造成较大影响,出现香菇菌棒烧菌烂棒的问题比较严重。本文对香菇菌棒烧菌烂棒的程度和分布情况进行具体分析,总结发生的原因和预防措施。     

香菇菌棒烧菌烂棒的原因分析及预防措施

夏季持续高温天气给香菇的生产造成较大影响,出现香菇菌棒烧菌烂棒的问题比较严重.本文对香菇菌棒烧菌烂棒的程度和分布情况进行具体分析,总结发生的原因和预防措施.     

香菇菌棒烧菌烂棒的原因分析及预防措施

夏季持续高温天气给香菇的生产造成较大影响，出现香菇菌棒烧菌烂棒的问题比较严重：本文对香菇菌棒烧菌烂棒的程度和分布情况进行具体分析，总结发生的原因和预防措施。     

香菇菌棒烧菌烂棒的原因及预防措施

本文通过对云南省普洱市镇沅按板镇香菇菌棒烧菌、烂棒原因进行分析,发现与其所用品种、菌棒堆叠方式、环境条件等有着很大关系,是有规律可循的。为了避免今后香菇生产过程中再次发生类似情况,特针对上述问题提出几点防范及处理措施,以供参考。