玉米深加工前景广阔

玉米经过深加工后,不仅使人们喜欢食用,而且还能增补人体某些营养之不足。同时也为广大农村转化粮食、劳动致富开拓了一条提高经济效益之路。玉米深加工的方法很多,这里就适合乡镇企业和个体户加工生产的几种玉米制品,向广大读者作一简要介绍。玉米淀粉由于玉米产量高,含淀粉多,耐贮藏等原因,所以我国淀粉工业90%是以玉米为原料。玉米生产淀粉,不仅可满足食用需要,还可从中提炼味精、赖氨酸、酒类,果葡糖浆等。其工艺是将玉米浸泡、脱胚、磨制、分离、提取淀粉浆,再将淀粉浆继续清洗、提纯,最后脱水、烘干、过筛,得干玉米淀粉。副产品纤维和糖麸可作饲料,蛋白质过滤烘干后待用或继续加工。玉米油玉米油是用精加工时     

浅谈玉米深加工

玉米在世界粮食生产中占有非常重要的地位,我国玉米深加工业发展迅速,已成为玉米产业的主要发展方向.本文从玉米淀粉、玉米淀粉糖、玉米蛋白粉和酒精等几个玉米深加工产品方面介绍了国内外玉米深加工行业格局,分析了我国玉米深加工业存在的问题,提出发展玉米深加工的对策     

关于白城地区玉米深加工的设想和建议

1 当前的基本情况和问题 白城地区是吉林省重要的商品粮基地,1996年粮食总产达到255万t。根据“九五”规划目标,到2000年,全区粮食产量将达到350万t,其中玉米280万t,商品粮将达到210万t,予计国家最大收储能力为150万t。为此,抓好粮食转化是促进农业生产和产业化进程的关键所在。 目前,全区以玉米为原料的工业有饲料、制酒和淀粉等三大工业,年化能力为15万t,由于开工不足年转化玉米为10t左右。2 玉米深加工大有可为 近20年,世界玉米深加工业依靠现代化手段,以技术的突破带动了产品质量、生产效益、加工深度和应用领域的突破。世界用作工业原料的玉米,60年代约400万t,90年代达到5000多万t,增长了十几倍。玉米深加工产品多达几十类、几千种,如醇、多元醇、有机醇、     

加速玉米淀粉深加工产品开发 促进玉米生产尽快实现产业化

玉米是食用、饲用和工业原料用的三元高产作物,其生产开发利用水平对国计民生影响很大。中国是世界上玉米和玉米淀粉生产的第二大国,却是玉米淀粉深加工产品开发的小国。玉米淀粉深加工是“黄金产业”,玉米淀粉原料充足,其深加工产品市场潜力,加之中国人力资源丰富而廉价,因而外商纷纷投资挤占中国市场。国内已研究开发四大玉米淀粉深加工产品系列,可以通过王个途径促进产业化．     

内蒙古玉米产业化发展现状与对策

玉米既是主要的粮食、饲料作物，也是重要的可再生的工业原料。随着科学技术的进步，玉米加工产品种类不断增多，涉及的行业和领域越来越广，已南过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类产品体系，并且各类产品都各自形成了产品系列。广泛应用于食品、医药、纺织、造纸等领域。玉米深加工是玉米转化增值、提高综合效益的重要途径，对发展玉米产业和玉米经济意义重大。作为国家玉米主产区的内蒙古自治区，科学发展玉米产业，提高玉米综合效益。是促进玉米生产可持续发展的重要途径。     

关于我国玉米加工业工艺优化问题的思考

近年来,粮食深加工越来越被重视,这是实现由粮食生产向粮食深加工产品生产过渡,变资源优势为经济优势的重要举措.本文将结合我国玉米加工工业现状,通过国内外技术经济比较,探讨玉米深加工的工艺优化问题.……     

信息文摘

农产品加工业发展重点领域 (一) 据农业部农企发[2002]14号文件,2002年至2005年我国农产品加工业发展重点领域为: 1.粮食加工制品。以小麦、玉米、薯类、大豆、稻米深加工为重点,配合进行粮食烘干等产后处理。小麦加工以生产高质量、高档次的食品为主,开发各类“绿色食品”、“有机食品”和满足一般消费层次的中低档产品;玉米加工以玉米淀粉为基础,向深加工和综合利用方向发展;     

"黄金产业"--玉米深加工

我国是世界玉米第二生产大国 ,至 2 0 0 0年产量已达 13 0 0 0万吨。玉米不同于一般意义上的粮食 ,它属于产业链可以延长的产品 ,具有多次加工增值的潜力 ,玉米作为再生的工业原料和能源资源 ,被誉为“软黄金” ,玉米深加工产业技术含量和产品附加值高 ,具备广阔的发展前景。一、行业发展稳定附加值高玉米是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种 ,其加工空间大 ,产业链条长。玉米淀粉是一种工业行业的重要基础原料 ,经过深加工后 ,用途可以进一步拓展。可以用于制取食品行业淀粉糖 ,纺织、造纸行业的变性淀粉 ,各种氨基酸、有机酸、酶制剂、…     

中国玉米深加工生产发展现状

介绍中国玉米深加工产品主要包括淀粉和淀粉糖、氨基酸、酒精、玉米食品及副产品的综合利用等的生产现状。针对我国玉米深加工业的状况,归纳出玉米深加工和综合利用的模式,同时指出了玉米深加工业存在的主要问题和发展趋向。     

发展特种玉米促进结构调整

玉米是河南省的主要粮食作物,常年播种面积在200万公顷左右,在全国的玉米生产中占有重要的地位.近年来,随着科学技术的发展,玉米产量有了较大幅度的增加,出现了以粮食为主的农产品相对过剩、农民增产不增收的情况,农业和整个经济的发展遇到了新的难题.要解决这一难题,最好的办法是大力发展玉米深加工和畜牧业,使粮食转化升值,在粮食转化中获得较高附加值,这就要求河南省在稳定总产、提高单产和品质的情况下,适当减少普通玉米的种植面积,发展特种玉米,促进种植业结构的调整.     

淀粉型甘薯深加工技术

甘薯（红薯、地瓜）在我国种植面积较大,在生态、品种、技术、深加工等方面具有一定的优势。进一步推进甘薯由粗放型向深精加工型的产业经营转化,使鲜薯加工为淀粉,淀粉转化为粉丝等深加工产品,可增加农民收入,使加工规模化。一、甘薯淀粉生产技术淀粉型甘薯的加工最好在初冬或深冬季节进行,     

部分龙头企业概况

长春大成实业集团有限公司该企业年加工转化玉米50万吨,主要产品为玉米淀粉.副产品为玉米蛋白粉、纤维饲料、玉米油等。玉米淀粉主要供给集团内深加工需要,部分供给国内市场。副产品玉米蛋白粉、纤维饲料全部出口。玉米油国内销售。年产值达6.8亿元,年利税达8000万元。目前,该企业的加工产品已逐步向玉米变性淀粉糖及以淀粉为原料的发酵产品转变,提高产品附加值和出口创汇能力。该企业已建立了稳定的原料玉米基地,其中糯玉米基地2万公顷,可带动2.5万农户。     

淀粉型甘薯深加工技术

甘薯(红薯、地瓜)在我国种植面积较大,在生态、品种、技术、深加工等方面具有一定的优势。进一步推进甘薯由粗放型向深精加工型的产业经营转化,使鲜薯加工为淀粉,淀粉转化为粉丝等深加工产品,可增加农民收入,使加工规模化。一、甘薯淀粉生产技术淀粉型甘薯的加工最好在初冬或深冬季节进行,原因:①夏甘薯收获后进     

我国玉米深加工产业的现状,存在问题及其解决对策

本文概括地介绍了我国玉米深加工取得的成就，从１９８１年到１９９７年，玉米淀粉产量年增长率为１４％。但存在问题很多，主要是深加工程度不够，企业经济效益较低。发展的出路在于扩大生产规模，应用高新技术，进一步推进深加工程度。     

玉米制取淀粉

玉米制取淀粉浙江农业大学孙义章玉米除供粮食和饲料以外，主要用作淀粉生产。与薯类制取淀粉相比较，玉米便于贮藏和运输，可使淀粉加工厂不受季节限制而进行周年生产。玉米在加工制取淀粉的同时，还有玉米胚芽、浆水和粉楂等副产物可供综合利用。每１００斤玉米可制得５...     

预糊化淀粉的生产及应用

预糊化淀粉的生产及应用淀粉是用玉米、甘薯、马铃薯、木薯、小麦等为原料生产的多糖。我国目前的淀粉生产量达到１５０万吨。普通淀粉是食品、制药的原料。我国的淀粉深加工研究的不够,限制了淀粉产量和经济效益的增加。普通淀粉经过一定的物理、化学的处理,可得到多种...     

玉米淀粉产品生产线工艺及发展优势分析

当前,玉米淀粉深加工产品的需求市场在不断扩大,生产所需要的技术服务、原料来源、配套设备等条件在不断完善。本文简介了玉米淀粉生产的主要设备种类、工艺流程及参数,总结了机械设备在产品加工中的优势。     

玉米资源的综合开发与利用

玉米是人类主要粮食作物之一,又是重要的饲料,由于其单产量高,增产潜力大,在农业生产上占有重要地位.随着加工技术及其应用研究的深入,玉米的用途日趋广泛.目前玉米加工己从传统的粮食,食品、饲料、淀粉用途转向开发诸多功能的产品,如变性淀粉、营养甜味剂、营养色拉油、玉米蛋白制品、快餐、早餐制品等,它们广泛应用于新食品、酿酒、燃料酒精、医药、皮革、化工、生物降解塑胶、造纸等行业.由此可见,玉米的深加工及综合利用具有较可观的开发前景.     

玉米蛋白粉研究进展

玉米蛋白粉是玉米淀粉湿法生产的副产物。文中介绍了玉米蛋白粉的组成及营养价值,综述了玉米蛋白粉深加工的新方法和新工艺,包括玉米醇溶蛋白和玉米黄色素的提取、玉米抗氧化肽的制备以及它们的应用。     

2007年国际市场粮食价格回顾及2008年展望

2007年,国际市场粮食价格波动上升,小麦、玉米、大米价格比2006年均出现大幅上涨。2008年,全球粮食市场的发展面临新的形势,深加工技术水平不断提高,生物燃料生产迅速发展,将成为世界粮食市场发展面临的重要新因素。而在期货市场投机资金规模大幅提高的影响下,粮食行业已经逐步发展为投机物质,粮食已经逐步发展成为一种战略物资和投机物资。从粮食价格上看,预计2008年全球食品、饲料行业对粮食需求强劲,全球小麦、大米市场供应趋紧,价格将保持上涨态势;玉米市场供应大幅增长,全球生物燃料迅速发展,对玉米价格构成长期利好,价格将稳中趋升。