全脂大豆对肉仔鸡内脏器官形态学影响

试验采用生、熟全脂大豆和对照饲粮分7组饲喂出壳1日龄艾维菌（Arian )肉仔鸡，研究了生、熟全脂大豆对肉仔鸡内脏器官重量和组织形态结构的影响。结果表明：饲喂生大豆饲粮肉仔鸡的胰腺相对重显著高于饲喂熟大豆和对照饲粮组（P＜0．05），饲喂熟大豆与对照饲粮组间无显著差异。生大豆饲粮对胰腺生长短期影响显著。前期饲喂生大豆饲粮肉仔鸡大肠、小肠相对重显著高于饲喂熟大豆和对照饲粮组（P＜0．05），后期无显著差异。饲喂生长大豆饲粮肉仔鸡腺胃、肌胃相对重在前、后期显著高于对照饲粮组（P＜0．05）。生大豆饲粮组对鸡的小肠绒毛的损伤明显。     

全脂大豆对肉仔鸡养分代谢率影响的研究

采用生、熟全脂大豆和对照日粮分７组饲喂出壳１日龄艾维菌（Ａｒｉａｎ）肉仔鸡,研究了生、熟全脂大豆对肉仔鸡养分代谢率的影响。结果表明：饲养粗蛋白（ＣＰ）、干物质（ＤＭ）、粗脂肪（ＥＥ）的代谢率在试验前、后期饲喂生大豆饲粮的肉仔鸡显著低于饲喂熟大豆和对照饲粮的肉仔鸡（Ｐ〈０．０１）,其余养分代谢率在３种饲粮间差异不显著。     

饲粮中添加天门冬氨酸镁对肉仔鸡肝脏和腿肌脂质过氧化状态的影响

研究日粮添加天门冬氨酸镁（MgAsp）对肉仔鸡肝脏和腿肌脂质过氧化状态的影响及其机理。将128只22日龄的AA肉仔鸡随机分配到对照组和加镁饲粮组,每组8个重复,每个重复8只鸡,以玉米一豆粕型饲粮为对照组饲粮,在此基础上添加1％的MgAsp作为加镁组饲粮。42日龄时,每个重复随机抽取1只鸡,颈静脉放血处死,收集血清、肝脏和腿肌等样品。试验结果表明,与对照组相比,加镁组肉仔鸡血清、腿肌和肝脏中镁的含量分别提高了22％、21％和29％（P〈0．01）,加镁组肉仔鸡肝脏和腿肌中丙二醛（MDA）的含量分别降低了24％（P〈0．01）和29％（P〈0．01）。     

β-1，4甘露二糖对肉仔鸡生长的影响

试验研究β-1,4-甘露二糖（MNB）对肉仔鸡体重、胸肌、腿肌、肝脏和腹脂重量的影响,评价MNB能否作为肉仔鸡的饲料添加剂。试验共有8日龄的肉仔鸡（雄性）24只,被平均分到两个笼中,分别饲喂基础饲粮或含有MNB0．01％的饲粮,试验期14d。MNB饲粮显著增加了胸肌相对重（P〈0．05）,但对体重、腿肌、肝脏、腹脂的重量没有影响。     

β-，4甘露二糖对肉仔鸡生长的影响

摘要：试验研究β-1,4-甘露二糖（MNB）对肉仔鸡体重、胸肌、腿肌、肝脏和腹脂重量的影响,评价MNB能否作为肉仔鸡的饲料添加剂。选择8日龄的肉仔鸡（雄性）24只随机分到两个笼中,分别饲喂基础饲粮或含有0．01％MNB的饲粮,试验共进行14d。MNB饲粮显著增加了胸肌相对重（P〈0．05）,但对体重、腿肌、肝脏、腹脂的重量没有影响。     

酸化剂对肉仔鸡生产性能和养分消化率的影响

选用100只1日龄艾维菌肉仔鸡（AVIAN）随机分为两组。一组饲喂基础饲粮（添加维吉尼亚霉素）作为对照组；另一组在基础饲粮中添加0．1％酸化剂作为试验组，研究饲粮中添加酸化剂对肉仔鸡生产性能和养分消化率的影响。试验分两个阶段，前期1-3周，后期4-6周，每个阶段始末称重。28日龄和42日龄分别用排空强饲法进行代谢试验，研究酸化剂对养分消化率的影响。试验结果表明，酸化剂对1～3周龄肉仔鸡增重作用明显（P〈0．05），酸化剂显著提高了1～3周龄肉仔鸡蛋白质的消化率（P〈0．05）。在肉仔鸡饲粮中添加酸化剂可提高经济效益，以1～3周龄阶段效益较高。     

大豆抗营养因子对两种仔猪内脏器官的影响

本试验用2×3析团试验设计,研究了含有20％热处理大豆、20％生大豆和不含有任何大豆及大豆制品的等能量、等蛋白质和等赖氨酸水平的3种饲粮对东北民猪仔猪和长白仔猪内脏器官的影响．试验结果表明：①饲喂热蒸处理大豆饲粮的仔猪,其胰和肾的重量显著大于饲喂生大豆饲粮和对照饲粮的仔猪（P＜0．05）;饲喂生大豆饲粮仔猪的小肠重显著大于饲喂热蒸处理大豆饲粮和对照饲粮的仔猪（P＜0．05）．②仔猪的品种与饲粮类型之间在小肠重（P＜0．01）、肝重（P＜0．05）方面存在着显著的互作。     

植物甾醇对肉仔鸡的生物安全性评价

【目的】研究饲粮添加不同植物甾醇水平对1-21和22-42日龄AA肉仔鸡生长性能、血液生理指标、血浆生化指标及对42日龄肉仔鸡器官发育和组织病理学变化的影响,从而评价植物甾醇对肉仔鸡饲用的生物安全性。【方法】试验采用单因子完全随机设计。选用240只1日龄AA肉仔鸡（公母各半）,按平均体重随机分为4个处理组,每个处理组60只鸡（公母各半）,分为6个重复笼饲养,每个重复笼10只鸡,公母各5只。分别饲喂含植物甾醇300 mg•kg-1 的基础饲粮和在基础饲粮中分别添加植物甾醇为80、400和800 mg•kg-1的试验饲粮。试验期为42 d,分为两个阶段：1-21日龄和22-42日龄。用SAS9.0软件中一般线性模型对试验数据进行方差分析。【结果】饲粮添加植物甾醇对肉仔鸡前期（1-21日龄）日增重、采食量、耗料增重比和死亡率及对肉仔鸡后期（22-42日龄）日增重、耗料增重比和死亡率无显著影响（P＞0.05）,但对肉仔鸡后期的采食量有显著影响（P＜0.05）,400 mg•kg-1处理组肉仔鸡后期的采食量明显低于对照组和80 mg•kg-1添加组（P＜0.05）;饲粮中添加植物甾醇对21日龄肉仔鸡多数血浆生化指标和42日龄肉仔鸡生化指标无显著影响（P＞0.05）,但对21日龄血浆总蛋白、白蛋白、谷丙转氨酶活性和肌酐浓度有显著影响（P＜0.05）,添加800 mg•kg-1植物甾醇显著提高21日龄肉仔鸡血浆总蛋白、白蛋白浓度和谷丙转氨酶活性（P＜0.05）;添加400 mg•kg-1植物甾醇降低21日龄肉仔鸡血浆肌酐浓度（P＜0.05）;饲粮中添加植物甾醇除对42日龄肉仔鸡胰脏相对重量有显著影响外（P＜0.05）,对其他器官相对重量无显著影响（P＞0.05）,80和400 mg•kg-1添加组42日龄鸡胰脏相对重量明显高于对照组（P＜0.05）;饲粮中添加植物甾醇对21日龄和42日龄肉仔鸡血红蛋白浓度和红细胞压积无显著影响（P＞0.05）。另外,42日龄肉仔鸡的重要器官均未观测到组织病理学变化。【结论】饲粮添加80-800 mg•kg-1的植物甾醇水平对肉仔鸡多数生长性能指标、血液主要生理指标、血浆系列生化指标和脏器发育均无不良影响,鸡只均未出现毒性反应;因此,在玉米-豆粕型基础饲粮中的本底植物甾醇含量约为300 mg•kg-1的条件下,肉仔鸡饲粮中植物甾醇的最高添加量定为80 mg•kg-1,即饲粮中总植物甾醇含量为400 mg•kg-1对肉仔鸡饲用是安全的。     

限制采食量对肉仔鸡消化代谢的影响

研究30—38日龄肉仔鸡限饲对日粮消化率和代谢的影响，以及对鸡在限饲期内生长和限饲期后补偿生长的影响表明，随着饲喂量水平的下降，肉仔鸡对日粮中有机物消化率，粗蛋白消化率，钙、磷和氮的利用率都有不同程度的降低。30—39日龄的肉仔鸡饲喂88％自由采食量时，不明显影响限饲期内的消化代谢和生长发育。饲喂76％和64％自由采食量时，显著影响限饲期内日粮养分的消化代谢以及生长发育，限饲期后也不能补偿生长。     

硝呋烯腙 在肉仔鸡饲养中的应用效果

利用２４０只艾维茵商品肉仔鸡公雏,随机分为４组,在１～３周和４～６周分别饲喂添加杆菌肽锌（４０ｍｇ／ｋｇ）、黄霉素（５ｍｇ／ｋｇ）、泰乐菌素（１０ｍｇ／ｋｇ）和硝呋烯腙（１５ｍｇ／ｋｇ）的试验饲粮,第７周的饲粮中不添加任何抗菌促生长药物。结果表明：在１～３周龄阶段,硝呋烯腙组的平均个体增重极显著地高于其它组（Ｐ〈０．０１）;硝呋烯腙组和杆菌肽锌组、黄霉素组的平均个体采食量差异不显著（Ｐ〉０．０５）     

发酵棉粕和普通棉粕替代豆粕对猪生长性能的影响

选用〔(65±2)d〕的杜×长×大三元杂交阉公猪进行生长期(65～130 d)和育肥期(131～162 d)两个阶段试验,通过在猪生长育肥期日粮中以不同比例的普通棉粕和发酵棉粕替代豆粕,探讨在猪日粮中普通棉粕和发酵棉粕适宜的添加用量。生长期供试仔猪随机分为5个组,每个组10头。分别饲喂含豆粕日粮(对照组),5%或10%普通棉粕替代豆粕日粮(试验Ⅰ组和Ⅱ组),10%或15%发酵棉粕替代豆粕日粮(试验Ⅲ组和Ⅳ组)。在育肥期,对照组继续饲喂豆粕日粮外,试验Ⅰ组至Ⅳ组各随机分为两个处理组,其中一组继续使用棉粕日粮,另外一组改用豆粕日粮。试验结果显示,与对照组相比,普通棉粕替代豆粕的比例达到5%时,猪的日增重有下降趋势;达10%时可显著降低猪的日增重和饲料报酬(P0.05);发酵棉粕替代豆粕的比例达到15%时对猪生长育肥期的生长性能尚无显著不良影响(P0.05),可以降低单位增重饲料成本;生长期使用棉粕而在育肥期停用棉粕与全期使用棉粕相比,对猪在育肥期的生长有增加趋势,并且具有单位增重饲料成本低的优势。     

菜籽粕替代豆粕对乡鸡育肥期应用效果的研究

试验选用180羽120日龄育肥期乡鸡,研究不同比例菜籽粕替代豆粕对乡鸡生长性能的影响并确定替代豆粕的适宜比例。试验鸡群分为3个处理组,每个处理4个重复,每个重复15只,分别饲以玉米-豆粕型基础日粮及4%和8%菜籽粕替代部分豆粕的日粮。结果表明,各组间鸡只增重差异不显著,育肥前期饲料转化率高于育肥后期。8%替代组其胸肌率和腹脂率明显低于未替代组和4%替代组。以4%菜籽粕部分替代豆粕对乡鸡育肥效果与基础日粮组相似。因此,以4%菜籽粕部分替代豆粕,不但可以缓解我省冬季冰雪气候条件下饲料原料短缺的现状,而且还可以降低饲料成本,提高畜禽养殖业的经济效益。     

三种饲料添加剂对霉变饲料饲喂肉鸡的脱毒效果

选用180只8日龄艾维茵肉仔鸡,研究3种饲料添加剂(大豆异黄酮、葡甘露聚糖和膨润土)对饲喂霉变饲料的肉鸡生长性能、免疫功能和骨骼的影响。结果表明,与正常饲料组相比,霉变饲料组显著地降低了肉鸡的采食量、日增重,增加了料肉比(P<0.05);但霉变饲料中添加大豆异黄酮,显著地提高了肉鸡采食量、日增重(P<0.05),降低了料肉比(P<0.05),提高了7周末血清中免疫球蛋白IgA和IgG的浓度。霉变饲料中添加葡甘露聚糖和膨润土显著提高肉鸡日增重(P<0.05),对日采食量有提高的趋势(P>0.05)。但膨润土显著降低了胫骨中钙、磷的含量(P<0.05)。由此可见,3种添加剂对霉变饲料均有一定的脱毒作用,大豆异黄酮对霉变饲料的脱毒效果显著优于葡甘露聚糖和膨润土。     

羟基蛋氨酸钙对鲤生长性能和白肌营养组成的影响

分别以豆粕或鱼粉加豆粕为主要蛋白源配制等氮、等能的豆粕基础饲料或鱼粉饲料，并在豆粕基础饲料中分别添加不同水平的羟基蛋氨酸钙（MHA-Ca）（0．045％、0．090％、0．135％和0．180％）作为实验饲料。以基础饲料组和鱼粉组为对照，饲喂鲤（47．12±2．54）g8周，测定实验鱼的体长、体重，并计算存活率、相对增重率、相对增长率、饲料系数和蛋白质效率。同时取实验鱼的白肌，测定其水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量。结果表明，0．135％MHA-Ca组的相对增重率和相对增长率显著地高于豆粕基础饲料组（P〈0．05），但与鱼粉组和其他MHA-Ca组没有显著性差异；在豆粕基础饲料中添加0．135％MHA-Ca，饲料利用效率和蛋白质效率显著地增加（P〈0．01），但饲料系数和蛋白质效率与鱼粉组之间无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料组相比，0．090％和0．135％MHA-Ca组鲤肌肉蛋白质含量显著增加（P〉0．05），但与鱼粉组相比无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料和鱼粉饲料相比，豆粕基础饲料中添加不同水平的MHA-Ca对鲤白肌中水分、脂肪、灰分含量无显著影响（P〉0．05）。     

羟基蛋氨酸钙对鲤生长性能和白肌营养组成的影响

分别以豆粕或鱼粉加豆粕为主要蛋白源配制等氮、等能的豆粕基础饲料或鱼粉饲料，并在豆粕基础饲料中分别添加不同水平的羟基蛋氨酸钙（MHA-Ca）（0．045％、0．090％、0．135％和0．180％）作为实验饲料。以基础饲料组和鱼粉组为对照，饲喂鲤（47．12±2．54）g8周，测定实验鱼的体长、体重，并计算存活率、相对增重率、相对增长率、饲料系数和蛋白质效率。同时取实验鱼的白肌，测定其水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量。结果表明，0．135％MHA-Ca组的相对增重率和相对增长率显著地高于豆粕基础饲料组（P〈0．05），但与鱼粉组和其他MHA-Ca组没有显著性差异；在豆粕基础饲料中添加0．135％MHA-Ca，饲料利用效率和蛋白质效率显著地增加（P〈0．01），但饲料系数和蛋白质效率与鱼粉组之间无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料组相比，0．090％和0．135％MHA-Ca组鲤肌肉蛋白质含量显著增加（P〉0．05），但与鱼粉组相比无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料和鱼粉饲料相比，豆粕基础饲料中添加不同水平的MHA-Ca对鲤白肌中水分、脂肪、灰分含量无显著影响（P〉0．05）。     

发酵秸秆饲喂生长育肥猪的效果

通过对发酵玉米、发酵高粱秸和发酵麦秸3种秸秆进行发酵处理,添加于饲料中确定其对生长育肥猪的效果。选用48头健康生长状况相似的杜花F1杂种猪,将其随机分为4组,每组12头。第1组作为对照组,饲喂基础日粮;第2、3、4组作为试验组,分别饲喂添加了发酵玉米秸、发酵高粱秸和发酵麦秸的饲料。根据生长育肥猪的采食量、饮水、日常活动、粪便及日增重的效果探讨发酵秸秆的饲喂效果。结果表明,发酵玉米秸喂猪较好,其增重速度与对照组无明显差异。而发酵高粱秸和发酵麦秸效果较差,日增重分别比对照组低11.32%(P0.05)和12.28%(P0.05),每1kg增重耗料分别高于对照组12.20%和13.24%。     

无鱼粉日粮中豆饼与豆粕质量对肉用仔鸡和蛋鸡生产性能的影响

本文就无鱼粉日粮中豆饼与豆粕质量对肉用仔鸡和商品蛋鸡生产性能的影响进行了研究。试验结果表明：生豆粕使21日龄肉用仔鸡增重较正常豆粕组低159克,饲料转换率差0.4。饲喂生豆饼的母鸡与饲喂正常豆饼的母鸡的产蛋率相差20%（51.8%对72.2%）;蛋重相差1.8克（54.7对56.5克）;饲料转换率差1.21（3.94对2.73）;试验期末母鸡体重相差309克（1483对1792）,饲喂生豆饼母鸡处于减重状态。 对豆饼与豆粕质量化学指标的评估表明,豆饼和豆粕化学指标关系密切。添加适量赖氨酸有助于克服过熟豆饼与豆粕的不利影响。     

复合酶制剂对肉鸡生产性能的影响

研究复合酶制剂的不同添加水平对肉鸡日增重、料重比和成活率的影响。选用1日龄艾维茵肉鸡360只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组分别在基础日粮的基础上添加0.05%,0.10%和0.15%复合酶制剂。试验期为42 d。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组的日增重分别提高5.96%,9.17%,4.30%,料重比分别降低7.08%,11.32%,4.25%,差异显著(P<0.05),成活率分别提高4.88%,6.07%,6.07%。各试验组鸡在日增重、饲料转化率、成活率方面显著优于对照组,以试验Ⅱ组效果最佳。     

果寡糖对肉仔鸡肠道菌群及生产性能的影响

研究了果寡糖对肉仔鸡肠道菌群及生产性能的影响。选择 96只艾维茵肉鸡随机均分 2个处理组 ,每组设 4个重复 ,每重复 12只。对照组 ( )喂基础饲粮 ,试验组 ( )在基础饲粮中添加 1.5 %果寡糖粗制品 (果寡糖含量为33% )。试验从 1日龄开始 ,试验期 4 9d。每周测定各组试验鸡的体重 ,结算饲料消耗及饲料转化率。分别于 14 ,2 1,35 ,4 9日龄每组取 4只鸡屠宰取盲肠进行双歧杆菌、大肠杆菌。 p H及含水量的测定。结果表明 ,果寡糖的添加显著提高了肉鸡 14 ,2 1日龄盲肠中双歧杆菌的数量 ,与对照组相比 ,分别增加了 1.75 (倍 ) (P <0 .0 5 ) ,1.4 5倍 (P <0 .0 5 )。盲肠内容物水分含量 35日龄测定结果 ,试验组较对照组降低了 5 .87 (P <0 .0 5 )。果寡糖对盲肠内容物的p H无影响。 1.5 0 %果寡糖粗制品的添加对肉仔鸡的生产性能 ,与对照组相比 ,统计上无显著差异 (P >0 .0 5 )