脂肪酸结合蛋白基因多态及其与肉鸡屠宰性能的关联分析

脂肪酸结合蛋白(Fatty Acid Binding Protein,FABP)与禽类生长密切相关。本试验通过PCR-SSCP分析两个品系母鸡群体H-FABP多态性,并测定其F1代商品肉鸡屠宰性能,比较两品系商品代肉鸡屠宰性能,分析基因多态对屠宰性能的影响。结果表明,两品系间胸肌率差异显著(P0.05),品系2母鸡胸肌率显著高于公鸡(P0.01)。在H-FABP基因2 331~2 569bp检测到多态位点,其它区段均为纯合型;杂合基因型在群体中所占比例影响F1代肉鸡胸肌率,杂合型越低,胸肌率越高。本研究结果为H-FABP作为分子标记应用于肉种鸡选育提供基础。     

冷应激对皖西白鹅血相常规指标变化的影响

以7日龄皖西白鹅为试验对象,研究(12±1)℃室温条件下进行0、0.5、3、6、12和24 h急性冷应激对皖西白鹅雏鹅血常规指标变化的影响.研究结果表明,在冷暴露至结束冷暴露后,全血中红细胞(RBC)、红细胞压积(HCT)、血红蛋白(HGB)、红细胞分布宽度(RDW)总体呈减少趋势,且RBC在冷暴露3 h、6 h和冷暴露结束后0.5 h和3 h极显著低于冷应激前的水平;HCT 和HGB在冷暴露3 h、6 h和冷暴露结束后3 h显著低于冷应激前的水平;RDW在冷暴露6 h后至结束冷暴露后12 h期间均极显著低于应激前水平(P<0.01).白细胞在冷暴露12 h和24 h时显著升高.淋巴细胞绝对值在冷暴露6 h时显著低于应激前的水平(P<0.05),淋巴细胞百分比在冷暴露后3 h、6 h和12 h时显著升高(P<0.01), 但冷应激24 h已经恢复正常,雏鹅已经开始适应.表明皖西白鹅雏鹅抗冷应激能力很强.     

安徽省皖西白鹅的生产现状与发展对策

一、皖西白鹅的品种特点 皖西白鹅是我国重要的地方家禽品种，被农业部确定为首批国家级保护品种。皖西白鹅原产于安徽省西部丘陵山区和河南省固始一带，主要分布在安徽的霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等县以及河南的固始等县。皖西白鹅的形成历史较早，在明代嘉靖年间即有文字记载，已有四百余年历史。     

AA肉仔鸡肉用性能及肉质的研究

本文研究了７周龄ＡＡ肉鸡的肉用性能和肉质。结果表明；屠宰率、半净膛率、全净胜率、胸肌率、腿肌率及腹脂率分别为８３．３７％、７６．２１％、６４．３９％、３９．４０％、４３．５９％和１．１８％，公母差异不显著。公鸡的心、肝、肌胃及头、脚重于母鸡。含水率、失水率、系水率、熟肉率和肌纤维直径胸肌分别为７２．４３％、２９．６１％、５９．１２％、７０．１４％和３２．５８μｍ，腿肌分别为７４．２２％、２１．６４％、７１．３９％、６５．４６％和２８．３８μｍ。     

淮南麻黄鸡选育过程中产肉性能的比较研究

研究比较了1、3、59、世代淮南麻黄鸡8周龄的体重、屠宰性能和肌肉部分品质。结果表明:以8周龄体重作为选育目标,淮南麻黄鸡选育群早期生长速度得到了逐步提高;屠宰性能和肌肉品质在世代间差异均不显著。表明在优质肉鸡选育中,在保持其肉质基本不变的同时,可以适当提高其早期生长速度。     

不同分布区域淮南麻黄鸡的生长规律研究

分析了安徽省不同分布区域的2个淮南麻黄鸡群体的早期生长规律,并利用Logistic曲线方程,对其体重进行拟合。结果表明,2个群体在4周龄前生长都比较缓慢,4周龄后生长速度较快。Logistic方程能较好的拟合2个群体的生长,拟和度均在0.99以上。结果还表明,两个不同分布地域的淮南麻黄鸡群体的生长性状差异不显著。     

蛋鸡快慢羽纯系及其杂交鸡连产对产蛋性能影响的研究

试验研究了六个快慢羽纯系及九个自别雌雄杂交母鸡连产性状及与产蛋量的关系,探讨了连产性状的快慢羽基因效应。结果表明;六个纯系37～52周龄平均连产大小为2.78～3.82,存在品种(系)效应。平均连产大小与产蛋量率)的相关系数为0.4054～0.9030。开产日龄和连产性状是影响产蛋量(率)的主要性状,选择平均连产大小可以提高产蛋量。平均连产大小的快慢羽基因效应因鸡生产类型及品种的不同而异。杂交母鸡连产性状和产蛋率除CD组外均较亲本均值有所提高。连产性状可能存在母体效应。BK和BD两组合最优,JH、JK和JD组合次之。本文还提出了用连产相关系数来研究母鸡产蛋量的尝试。     

淮南麻黄鸡屠宰性能与肌肉部分品质的研究

研究60日龄淮南麻黄鸡的屠宰性能和肌肉部分品质。结果表明：淮南麻黄鸡的活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率分别为877．2g、84．57％、74．72％、60．76％、20．68％和20．25％,且公鸡显著高于母鸡(P＜0．05)。公、母仔鸡间肌肉主要品质差异不显著;而在同一性别内,胸肌的红度板显著低于腿肌、亮度高于腿肌;胸肌的失水率、蒸煮损失、贮存损失及粗蛋白含量高于腿肌,腿肌的粗脂肪含量较高。肌纤维直径为28．59～29．59μm。淮南麻黄鸡的肉质优良。     

14个微卫星标记分析巢湖麻鸭群体的遗传多样性

利用14个微卫星标记分析安徽省地方品种巢湖麻鸭群体的遗传多样性.结果表明,14个微卫星标记在巢湖麻鸭群体中共检测出48个等位基因,每个基因座平均等位基因数为3.43个,各个基因的基因频率分布在0.0265-0.9735之间,14个微卫星座位的多态信息含量在0.1866-0.9471之间,有效等位基因数为2-6个,基因遗传杂合度变化范围为0.0516-0.8054.群体遗传结构显示巢湖麻鸭核心群存在一定的遗传多样性,可用于巢湖麻鸭的定向选育.