枫香秋叶色素变化及与环境因子的关系

为了解枫香秋叶变色过程中各种色素的变化情况,于2008年10至12月采用分光比色法连续测量枫香叶片中叶绿素、类胡萝卜素和花青素的含量,并探讨其与环境因子的关系。研究结果表明,在色素的提取中,应使用体积比丙酮1∶乙醇1的混合液浸提50 h测定叶绿素和类胡萝卜素含量,采用0.1 mol.L-1的HCl浸提48 h测量花青素相对含量;在10-12月份枫香叶片变红过程中,叶绿素a、b和总叶绿素含量随着时间都是呈明显下降趋势,三者分别降低80.1%,79.2%和79.9%,但叶绿素a/b比值却变化不大;类胡萝卜素含量也有一定下降趋势,下降幅度为38.0%;而花青素相对含量却在11月中旬后大幅上升,增长34.6倍;叶绿素和类胡萝卜素含量与最高和最低气温呈极显著正相关,而花青素相对含量与最高和最低气温呈极显著负相关。     

罗甸小米核桃叶绿素含量测定方法研究

研究了直接浸提法与Arnon法从罗甸小米核桃叶片中提取叶绿素的效率,并比较了两种方法的优劣。结果表明：用丙酮、乙醇浸提法提取叶绿素的效率比丙酮、乙醇Arnon法高,以乙醇与丙酮体积比1∶1的混合溶液为浸提剂时,叶绿素浸提效率最高;分别在温度50℃、料液比1∶50、浸提5 h的条件下浸提效果最好;在温度为50℃、液料比为1∶40的条件下提取6.5 h,叶绿素的提取效率最高,且3个主要因素对浸提结果影响次序依次为：浸提温度〉浸提时间〉浸提料液比。     

苹果果皮色素类物质含量变化及其相互关系的研究

以6个富士系品种富士、早熟富士、长富2号、红将军、福岛短枝富士和望山红为试材,对果皮中花青素、叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量、类胡萝卜素、类黄酮和总酚含量进行动态测定,研究成熟过程中色素类物质含量变化及其相互关系。结果表明:6个富士系品种在成熟过程中色素含量变化较为一致,花青素含量逐渐增加,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量和类胡萝卜素含量呈逐渐下降的趋势,且有双峰出现,类黄酮和总酚含量变化不大。在早熟富士和红将军成熟前,花青素含量高于其他品种,叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量低于其他品种。通径分析表明,花青素含量变化与其他色素呈负相关,受叶绿素a及类胡萝卜素含量影响较大。     

仙人掌叶绿素提取工艺研究

以乙醇与丙酮物质的量之比1∶1的混合溶液为浸提剂,以叶绿素浸提量作为评价提取效率的指标,设计正交试验分析浸提时间(h)、浸提温度(℃)、物料比(g/mL)对叶绿素提取效率的协同影响,试验结果表明,50℃,固液料比为1∶40条件下提取5 h,叶绿素的提取效率最高。     

不同套袋期对苹果梨果皮色素含量的影响

测定了不同套袋期苹果梨果皮叶绿素、类胡萝卜素及花青素的含量。结果表明,不同时期套袋果皮叶绿素含量变化与对照变化趋势相一致,套袋果果皮叶绿素含量明显低于对照果,且套袋时间越早果皮叶绿素含量越低;套袋同样抑制果皮类胡萝卜素含量,果实成熟期类胡萝卜素含量积累较快;套袋期间,花青素含量始终处于较低水平,但解袋后,其含量短时间内即可超过对照果。     

不同套袋期对苹果梨果皮色素含量的影响

测定了不同套袋期苹果梨果皮叶绿素、类胡萝卜素及花青素的含量。结果表明,不同时期套袋果皮叶绿素含量变化与对照变化趋势相一致,套袋果果皮叶绿素含量明显低于对照果,且套袋时间越早果皮叶绿素含量越低;套袋同样抑制果皮类胡萝卜素含量,果实成熟期类胡萝卜素含量积累较快;套袋期间,花青素含量始终处于较低水平,但解袋后,其含量短时间内即可超过对照果。     

六个桃品种秋季叶片色素含量变化的研究

以早露蟠桃、雨花露、金山早红、红肉桃18、锦绣和中华寿桃6个桃[Prunus persica(L.)Batsch]品种为试验材料,分析了6个桃品种秋季叶片色素含量的变化。结果表明,桃叶片叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素及类胡萝卜素含量整体呈下降趋势,花青素含量整体呈上升趋势;同一时期相比,果实成熟期较早的品种早露蟠桃、雨花露叶片叶绿素含量较低、花青素含量较高;晚熟品种中华寿桃、锦绣叶片叶绿素含量高、花青素含量低;黄肉桃金山早红、锦绣叶片类胡萝卜素含量较高,且与其他品种差异显著(P0.05)。相关性分析结果表明,雨花露、早露蟠桃、锦绣、中华寿桃4个品种叶片叶绿素和类胡萝卜素含量呈显著正相关(P0.05);中华寿桃、锦绣叶片叶绿素与花青素含量呈显著负相关(P0.05)。     

4种彩叶植物生长期色素含量研究

用分光光度法对紫叶矮樱、美人梅、美国红栌、红宝石海棠等4种彩叶植物叶片中的叶绿素、类胡萝卜素和花青素含量进行了测定。结果表明,紫叶矮樱的叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素的含量最大;4种彩叶植物叶片中,叶绿素a与叶绿素b含量比值均小于3∶1;花青素含量从高到低依次是紫叶矮樱、美人梅、美国红栌、红宝石海棠,且花青素在紫（红）色系彩叶植物叶片的呈色中起主导作用。     

超声波辅助法提取三叶青原花青素工艺的研究

以三叶青块根为原料提取原花青素。通过使用超声波辅助法提取原花青素,以葡萄籽原花青素作为分析标品,利用香草醛-盐酸法绘制原花青素含量标准曲线,并对三叶青原花青素含量进行初步定量分析。单因素提取试验分析结果表明,乙醇体积分数、料液比、浸提时间和浸提温度4因素对三叶青原花青素的提取率影响较大,可作为后续工艺优化的主要控制因素。正交试验分析结果显示了最优提取工艺条件为乙醇体积分数为50%,料液比为1∶20,浸提温度为40℃,浸提时间为20min,此条件下的原花青素提取率可达最高。     

毛竹出笋后快速生长期茎秆色素含量与反射光谱的相关性

为了探讨毛竹出笋后快速生长期茎秆色素含量与反射光谱特性间的相互关系,测定了毛竹茎秆在快速生长期内的色素含量与反射光谱参数,并对两者进行了相关性分析.结果表明:(1)在毛竹出笋后快速生长期内,随着茎秆不断生长,叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量也随之增加,在60 d时含量最高.(2)反射光谱参数GNDVI、PSDNa、PSSDa、PSSDb、PSDNb、mND705、mSR705、CRI1、ARI1和PRI等均随着茎秆生长而增加,NPCI、SIPI和RGI则随生长而降低;Sred随着茎秆生长基本呈现出不断增大的趋势.各参数在20 d到30 d时的变化均达到极显著水平(P＜0.01).(3)GNDVI、PSSRa、PSSRb、PSSRc、PSNDa、PSNDb、PSNDc、NPCI、mSR705、mND705、CRI2、PRI、Dλred和λred等反射光谱参数与叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量之间的相关性均达到极显著水平(P＜0.01),其中PSSRb、mSR705、CRI2、PRI、ARI1和ARI2与叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量之间的相关性高于或接近0.9,说明毛竹出笋后快速生长期反射光谱特征及其参数可用来估算叶绿素和类胡萝卜素含量,并为利用反射光谱监测其生长趋势提供了可能.     

香茅草叶绿素含量分析

[目的]探讨不同浸提液对香茅草叶绿素含量测定的影响。[方法]采用分光光度法测定香茅草叶绿素的含量,并采用不同浸提液对比香茅草叶绿素提取效果。[结果]丙酮∶甲醇=2∶1混合浸提液对澳洲香茅草叶绿素的提取效果较佳,对爪哇香茅草、柠檬香茅草和泰国香茅草叶绿素的提取丙酮∶乙醇=1∶1混合浸提液效果最佳;4个香茅草品种中,柠檬香茅草的叶绿素含量最高,其次是泰国香茅草,爪哇香茅草和澳洲香茅草的叶绿素含量差异不显著;澳洲香茅草的叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量均最低。叶绿素a/叶绿素b比值分别为澳洲香茅草3.89、爪哇香茅草4.35、柠檬香茅草4.55和泰国香茅草4.09。[结论]泰国香茅草在成林期比澳洲香茅草、爪哇香茅草和柠檬香茅草具有较高的光合性能和生长速率。     

三种茶花叶片光合色素含量的年变化

实验以防城金花茶、四季金花茶、杜鹃红山茶叶片为材料,测定一年中叶绿素和类胡萝卜素的含量,研究其与植物本身花期的关系。结果表明三种植物的叶绿素和类胡萝卜素的含量随时间的不同,其含量大小会发生改变,当总叶绿素含量升高,类胡萝卜素含量也升高;总叶绿素含量降低,类胡萝卜素含量也降低。防城金花茶在其花期1~3月份时,叶绿素和类胡萝卜素含量均下降;而四季金花茶在盛花期7~8月份时,总叶绿素与类胡萝卜素含量均升高。研究表明光合色素变化跟山茶花花期有一定相关性。     

5种北美栎树秋冬季叶色变化机理分析

以栽植于苗圃的4年生水栎、纳塔栎、舒玛栎、沼生栎、柳叶栎为研究对象,在秋冬转色期对其叶片的叶绿素、类胡萝卜素和花青素3种色素及可溶性糖含量进行定期测定,同时记录转色期气温变化,研究转色期叶片色素含量变化与环境影响因子的关系。结果表明:随着气温的下降,5种栎树叶片叶绿素a和叶绿素b均呈先快后慢的下降趋势,而花青素含量呈波动上升趋势。其中叶绿素a含量从大到小依次为沼生栎水栎舒玛栎纳塔栎柳叶栎;10月12日至11月5日,纳塔栎、舒玛栎和柳叶栎中的叶绿素b降幅最大。类胡萝卜素含量变化呈波动状态,除柳叶栎在试验后期有较为明显的上升趋势外,其他4种栎树在整个试验期变化不大。5个树种花青素含量与日平均温度呈极显著负相关(P0.01),水栎和柳叶栎叶中的花青素与可溶性糖含量呈显著正相关。由此得出,秋冬季日平均气温的下降促进了5种栎树叶片花青素的积累,直接影响了叶色的变化。     

地榆根中低聚原花青素的提取工艺

考察了溶剂浓度、原料粒度、料液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数等6个因素对地榆根低聚原花青素提取率的影响,确立了地榆根低聚原花青素的较佳提取条件为:以60%乙醇水溶液为提取剂,原料粒度为40~60目,料液比1∶12,浸提温度50℃,浸提4次,每次1 h。浸提浓缩液加入一定量饱和NaCl溶液,低温离心过滤后,用2倍量乙酸乙酯萃取3次,纯化后提取物中低聚原花青素质量分数达56.86%,低聚原花青素得率为绝干原料的3.42%。     

茄子果实生长发育过程中果皮主要色素含量的变化及相关基因表达分析

【目的】探讨茄子果实生长发育过程中果皮主要色素含量变化及色素合成过程中相关基因的表达，为茄子生长发育过程中果皮颜色变化机理研究奠定基础。【方法】以2份高代自交系茄子（绿色果皮启董和紫黑色果皮8果）为试验材料，分别于授粉后15、20、25、30、35 d进行花青素相对含量、叶绿素和类胡萝卜素含量的测定，同时对花青素生物合成结构基因PAL、CHS、CHI、F3H、DFR、ANS及转录因子MYB75、JAF13、WD40，叶绿素合成关键基因HEMA1,类胡萝卜素合成关键基因PSY1进行表达分析。【结果】启董茄子的花青素相对含量、叶绿素和类胡萝卜素含量均呈先升高后降低的趋势，分别在授粉后20、25、20 d达到峰值；8果茄子的花青素相对含量呈先升高再降低的变化趋势，在25 d时达到峰值，叶绿素和类胡萝卜素含量一直升高。与启董相比，8果茄子的花青素相对含量较高，叶绿素含量在15～25 d较低，类胡萝卜素含量在30～35 d较高。启董中花青素合成结构基因和转录因子MYB75、JAF13、WD40在不同生长发育时期的表达相较于8果总体偏低且变化趋势相对稳定。8果中花青素合成相关结构基因的表达均在20...     

青萝卜与红萝卜的生物活性物质及抗氧化能力分析

以青萝卜与红萝卜为材料,研究不同食用部位(叶柄、根皮和根肉)中维生素C、类胡萝卜素、花青素、原花青素、叶绿素、类黄酮和总酚含量及抗氧化能力的水平。结果表明:青萝卜与红萝卜不同食用部位间生物活性物质及抗氧化能力差异显著,根皮和叶柄中的含量明显高于根肉;青萝卜中的原花青素、类胡萝卜素和叶绿素含量高于红萝卜,红萝卜中的维生素C、花青素和总酚含量高于青萝卜。抗氧化能力分析采用常见的铁离子还原能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)和2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基清除能力[2,2′-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS]分析法,相关性分析表明,FRAP与全部生物活性物质均呈极显著或显著正相关,而ABTS仅与类胡萝卜素和叶绿素呈极显著或显著正相关,提示FRAP法更适合用于萝卜抗氧化能力的测定。     

3种李属红叶树种生长季色素及相关物质的变化

以红叶李(Prunus cerasifera Ehrh.cv.atropurpurea Jacq)、红叶桃(Prunus persica f.atropurpurea Schneid)、美人梅(Prunus×bliriana‘Meirenmei’)等3种李属红叶树种为材料,从2007年5月～2007年10月每月测定1次叶片中叶绿素、类胡萝卜素及花青素含量以及相关生理物质含量或活性,分析了3树种叶片色素含量和相关生理物质在生长季中的变化规律及相关关系。结果显示,3树种叶片中花青素含量及花青素含量与叶绿素含量的比值均表现为先下降再上升的变化规律,这种变化与叶色的年变化基本一致。叶绿素含量表现出下降→上升→下降的S形变化规律,第一个高峰出现时间和花青素一致,均在5月份。3树种类胡萝卜素含量的变化基本表现为下降→上升→下降→上升的W形变化规律。美人梅和红叶桃花青素含量与叶片中可溶性糖含量变化呈显著正相关,3树种花青素含量与叶片pH和苯丙氨酸解氨酶活性变化无显著的相关性。     

不同溶剂浸提枣树叶片叶绿素效果的研究

为探讨枣树叶片叶绿素的最佳提取方法,以16种枣树品种为材料,用95%乙醇、乙醇丙酮混合液(1∶1)和80%丙酮分别浸提不同枣树品种叶片叶绿素,用分光光度法测定叶绿素含量,对不同浸提液的叶绿素含量进行了分析。结果表明:80%丙酮浸提枣树叶片叶绿素的效果不佳;95%乙醇和乙醇丙酮混合液(1∶1)浸提枣树叶片叶绿素的效果好,且水平相当。但丙酮对人体的健康危害较大,浸提枣树叶片叶绿素应首选95%乙醇。     

白菜叶绿素含量的测定方法筛选

以白菜品种苏州青、华王为试验材料,研究95%乙醇,80%丙酮,V乙醇∶V丙酮=1∶1、2∶1、1∶2,V乙醇∶V丙酮∶V水=4.5∶4.5∶1 6种提取液对白菜叶片叶绿素提取效果的影响,并测定叶绿素在这6种不同提取液中的稳定性。结果表明,叶绿素提取效果较好的为V乙醇∶V丙酮=1∶1、1∶2的浸提液。叶绿素的稳定性测定结果表明,浸提48 h后稳定性较好,提取最为充分。     

槟榔叶绿素含量测定影响因子研究

[目的]研究槟榔叶片叶绿素含量测定方法。[方法]以1年生槟榔幼苗的叶片为材料,研究不同称样量、提取时间、溶剂及光照和高温处理对其叶绿素含量测定结果的影响。[结果]提取剂体积相同时,称样量越少,提取液中叶绿素含量越高;提取时间越长,叶绿素含量越高,但超过24 h后叶绿素含量开始下降;高温短时间提取比低温长时间提取叶绿素含量高,避光提取比见光提取叶绿素含量高;在相同时间和温度条件下,不同浸提剂对叶绿素的浸提效果不同,其中100%丙酮和100%乙醇以3∶1体积比混合的浸提剂提取效果最好。[结论]该研究为槟榔叶片叶绿素含量测定提供了参考。