硒在农业生物学中的特殊地位分析

随着人们对硒元素不断深入的研究,硒在农业生物学中的地位越来越高,硒在植物和动物的一些生理代谢功能中具有不可或缺的作用.概述了地球土壤中硒的分布规律、硒与植物和动物的关系,以及预期未来硒的研究和开发走势.     

小麦生长发育过程中硒的研究进展

微量元素硒不仅是人和动物必需的营养元素,也是植物生长发育不可缺乏的元素.研究综述了硒的形态及植物对硒的吸收及代谢、小麦体内硒的生理功能、小麦对硒的吸收和积累、硒对小麦的毒害及其拮抗重金属作用等方面的内容,展望了富硒小麦生产的发展广阔应用前景和重点研究的方向.     

硒的生物学作用及临床应用研究进展

本文对硒及其化合物吸收后在体内存在的形式及代谢途径 ,血硒与相应一些酶活性的关系 ,不同来源硒在体内的生物活性 ,硒对一些大分子合成的影响 ,硒对亚细胞结构及功能的影响 ,不同条件下人及动物的补硒方式等进行了论述。     

植物对土壤硒元素吸收利用的研究初报

研究证明,硒元素在自然界的循环是由硒矿地层-土壤-水-大气-植物-动物-人类形成一个链条。人类从植物、动物和水中获取硒元素,动物从植物和水中获取硒元素,植物从土壤和水中获取硒元素,而土壤和水最终要从硒矿岩地层中获取硒元素。为探索农作物对土壤硒元素的吸收利用情况,对此我们结合富硒粮油、富硒果蔬、富硒生物有机肥开发项目开展了一系列调查和田间试验工作,并取得一些阶段性结果,现报道如下：     

食用菌市场新宠--富硒蘑菇

所谓富硒蘑菇,就是在生产中人为的添加硒元素后,使蘑菇在生长中分解吸收,从而成长为含有硒元素的产品.但其生产过程并非像有的人想像的那么简单;要想生产富硒蘑菇,必须从一级种开始,按一定比例加入硒元素,逐渐诱导和驯化,使其菌丝逐渐形成对硒元素的吸收和富集能力,最后在栽培基料中严格按比例添加硒元素,通过菌丝的分解吸收及其富集作用,使子实体中含有硒营养.富硒蘑菇对增强人体免疫力、防癌、抗癌等,均具较强作用.所以,富硒食品被誉为"抗癌尖兵",被消费者青睐也是自然的.     

硒元素的生物强化途径研究进展

硒（Se）是人体所必需的微量元素,人类主要通过植物和动物性食物摄取硒元素,而食物中硒的含量决定于土壤中硒的有效形式以及植物和动物对硒的吸收与积累。我国72%的地区都处于缺硒或低硒状态中,其中29%的地区含硒量小于0.02 mg/kg,属于严重缺硒地区。因此,提高食物中的硒含量十分必要。植物是人体吸收硒最丰富的来源,通过提高植物对硒的吸收从而提高人类饮食中的硒含量,对于缓解硒缺乏引起的人类疾病至关重要。硒生物强化是提高植物硒含量的最有效手段,植物硒生物强化技术是食品中硒富集的有效策略。目前,植物硒元素生物强化主要通过农艺管理以及现代分子生物技术等途径来实现。笔者系统综述了硒的重要性,硒的形态、土壤性质、植物的品种和种类等因素对硒有效性的影响,硒元素的生物强化途径及其应用前景,这可以有助于解决人类及其他动物缺硒的问题。     

动物硒蛋白功能、表达及其肉质调控机制研究进展

硒蛋白是微量元素硒(Se)在动物体内发挥生物学功能的主要形式,其表达调控与动物生长和畜禽肉质密切相关。介绍动物体内Se元素吸收代谢的过程及其主要存在形式,系统总结动物硒蛋白的结构、种类、表达分布、生物学功能、合成过程、影响因素与候选功能基因等,重点分析硒蛋白在活体肌肉中的作用,以及对畜禽肉质调控的影响。通过梳理上述方面的研究进展,以期为新饲料添加剂开发和畜禽肉质调控研究提供科学依据。     

黄粉虫幼虫对硒的耐受性及富集能力

本试验对黄粉虫幼虫对硒微量元素的耐受力和富集能力作了初步探索.试验中的硒元素以亚硒酸钠的形式提供.结果表明：在不严重影响黄粉虫幼虫生长的情况下,可提高虫体内硒含量20～30倍;硒元素在对黄粉虫幼虫体内分布是不均匀的,主要集中在幼虫消化道及消化道内含物中,在表皮内硒含量最少;利用含硒麦麸饲料喂养黄粉虫幼虫24天内,除前几天外没有发现幼虫体内硒含量下降现象.     

植物硒代谢及其影响因素研究进展

硒是一种非常重要的微量元素,对于动植物的生长发育具有积极影响.植物是硒生态链不可缺少的关键环节,是为动物提供高生物利用度的有机硒源,研究植物的硒代谢有助于更好地了解硒以及利用硒.本文就植物对硒的吸收、转运、代谢及其影响因素,硒在植物中的生理功能以及硒在全民健康方面的应用前景等进行了综述,并对植物硒的未来研究方向进行了展...     

根施有机无机复混腐殖酸硒肥对蔬菜及其土壤硒含量的影响

为生产上筛选种植富硒能力强的蔬菜品种提供参考,进行了25mg/kg的有机无机复混黄腐酸硒肥在上海青、菠菜和香菜的根部施用盆栽试验,研究根施硒肥对蔬菜中硒含量的影响。结果表明:不同蔬菜品种对外源硒肥的吸收具有选择性,香菜具有较强的富硒能力,外源硒肥对其吸收硒元素具有抑制作用;上海青和菠菜对外源硒肥均有较好的吸收作用,施用外源硒肥可促进其对硒元素的吸收。