彩色饺子这么做

人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一种营养物质,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素,所以平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养,促进健康的目的,像馄饨、饺子就是很典型的食物多样的搭配,把主食、蔬菜、动物性食物巧妙地结合在一起,不仅能为机体提供必需的能量,还满足了人体对各种营养物质的全面摄取.下面介绍的彩色饺子不仅营养全面,更是受到了小朋友的热烈欢迎,各位妈妈快来试试吧,你一定能成为孩子心目中无所不能的厨神.     

营养与化学

人体从食物中必须获得糖类、脂类、蛋白质、维生素、水和无机盐六大营养物质。但是,随着社会的发展,人们生活水平的不断提高,营养失衡现象非常严重。因此,从化学的角度来考虑合理膳食。     

健康饮食攻略

一、食物多样、谷类为主 人类的食物是多样的.各种食物所含的营养万分不完全相同.除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需全部营养素.     

合理膳食 营养又健康

1.食物多样、谷类为主、粗细搭配 人类的食物是多种多样的.各种食物所含的营养成分不完全相同.除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的,因而要提倡人们广泛食用多种食物.     

甘薯优良品种及育苗技术

一、甘薯的价值1.有营养甘薯中含有较为丰富的七大营养素,其中胡萝卜素含量接近或高于胡萝卜更高于绝大多数蔬菜含量。碳水化合物、维生素C、维生素B1和钾的含量均较高。特别是赖氨酸含量高,可以弥补米面食物中赖氨酸含量不足的缺欠。从而使得人体可以合成足够的蛋白质。     

多吃哪些食物会使孩子更聪明

人的聪明程度除与遗传因素、后天环境、教育有关外,饮食营养的数量、质量也是一个重要因素. 首先要求平衡饮食.人体的营养物质包括:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素,哪一种营养物质缺乏,都会影响儿童的正常生长发育,影响大脑功能.因此,必须对各种食物在数量、质量上以及相互搭配上作出合理安排,切忌偏食,以满足机体对各种营养的需求,也是大脑对营养物质的基本需求.     

江苏省溧阳市拟生育人群膳食调查结果分析

目的:了解拟生育人群的膳食营养状况,为提高生育前健康水平指导其保健工作提供科学依据.方法:采用食物频率法,对调查对象进行膳食情况全面调查,分析各种食物消费频率、消费量及供能比并对营养状况的评价数据进行分析统计.结果:204名调查对象粮谷类摄入明显不足,奶类超过推荐的摄入量,蛋类基本满足摄入的需要量;营养素碘缺乏占调查对象的82.2%,其次是叶酸缺乏占56.3%,其余缺乏严重的营养素有膳食纤维(39.1%)和钙(35.6%);同时存在部分营养素超标情况,如维生素A摄入过量者占调查对象的5%.调查对象的蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的17.4%、27.9%、54.7%.结论:江苏省溧阳市拟生育人群的营养摄入尚不均衡,普遍存在营养素缺乏现象,应加强有针对性的营养指导,提高拟生育人群的健康营养水平.     

抗氧剂保护食品的质量——抗坏血酸和异抗坏血酸对色香味的保护

维生素C即抗坏血酸是人体必需的营养素。在食物中起着许多必不可少的作用,如做为抗氧剂或还原剂,以防止食品的氧化分解和色、香、味的变化。加工者发现抗坏血酸及其钠盐有助于肉制品、果蔬制品、焙烤食品、饮料、啤酒和葡萄酒的加工和保藏。抗坏血酸的立体异构体—异抗坏血酸及其钠盐有同样的抗氧作用机理,但没有抗坏血酸的维生素营养作用。当不要求维生素     

试析营养缺乏与羊繁殖障碍的关系

羊养殖过程中想要保证羊群生理机能正常发育,就要提供所需求的营养物质,一旦出现营养缺乏情况,势必会从间接或者直接方面影响羊繁殖能力,引起羊繁殖障碍疾病。综合营养缺乏导致羊繁殖障碍的因素来看,主要有缺乏矿物质、缺乏维生素、缺乏蛋白质、未提供充足饲料量等。本文围绕这些因素从羊不同繁殖阶段以及不同营养物质入手分析营养缺乏与羊繁殖障碍之间的影响关系。     

健康生活方式有哪些

<正>1.合理膳食。合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。各种食物所含的营养成分不完全相同,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。     

浅谈食品安全的现状及对策

食物是人类维持生存、生活最基本的必需品,人体通过不断摄取食物,以满足机体对各种营养物质的需要,食品的营养和安全不仅是人体预防疾病、增进健康的保证,而且关系国计民生.     

对21世纪食品发展的展望

食品结构的调整,应当科学地建立在人体需要的基础上。21世纪人类对食品的需要,是食品结构调整的根本出发点。21世纪是人类拥有营养权利的新时代。全人类要有良好的充足的营养,人们通过吃来摄取各种营养素。所以,吃是一门科学,体现的是饮食文化。这不仅是指某种食物,更重要的是要有科学合理的膳食结构和能满足人体生长发育需要,学习、劳动、工作、生活营养需要的食品结构。为了达到此目的,必须坚持多样、平衡、适量地摄入食物的基本原则,不缺、不偏、不过、不乱地从食物中摄取各种营养素。从流行性病学研究中已经确认各种危害人类健康的多种…     

玉米食物纤维的开发及在食品中的应用

1 食物纤维也称膳食纤维,英文名称为Dietery Fiber,它虽然不具有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的营养作用,但它的保健价值和生理作用是不可忽视的,是人体健康所必不可缺少的。因此,目前已认定它为第七大营养素。谷物是食物纤维的主要供给源,然而在现代饮食生活中,食物纤维的绝大部分在各类精制过程中被坏掉了,精米、精面已不能作为食物纤维的供给源。随着人民生活水平的不断提高和社会老龄化的来临,人们越来越重视饮食的质量,食物纤维被看成“废料”的时代已结束,西方“文明病”是我们的前车之鉴,开发利用食物纤维已势在必行。     

老人天热别少吃

<正>很多人认为,在炎热的夏季应该少吃一点或吃得清淡一些,这样才有利于身体健康。但实际上,从生理学研究的结果来看,人在炎热的夏季是不应该少吃食物的。生理学家做过实验,当环境温度达到或超过36℃时,人体的新陈代谢成倍增加。有人将36℃称为人体新陈代谢的临界温度。在炎热的夏季,人体所需的6大营养素中,有3种营养素出现大量的丢失和消耗,即水、电解质和维生素。人出汗时,电解质和维生素随之大量消耗;同时,体内蛋白质分解加强,糖的氧化分解也加强,此时如果不注意补充适当的食物,人就会感到疲劳无力、精神萎靡。     

营养食物的合理搭配探究

人体需要五种重要的营养素,营养食物需要酸碱搭配、粗细搭配、荤素搭配、禽蛋与豆谷的搭配.合理膳食要注意中国居民均衡膳食结构的层次及数量,并且要遵循营养食物饮食的原则.     

吃番茄的注意事项

<正>番茄是日常生活中最常见的食物,由于其含有丰富的营养物质而颇受大家的欢迎,特别是维C的含量很高。但是吃番茄也是有禁忌的,吃不对反而会使健康受损。1.不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝素     

纤维素是肠道内的“清道夫”

现代科学研究证明,食物中的纤维素并不只是食物的残渣,其实它也有营养价值,被称为“第七营养素”。纤维素对人体的“营养”作用,并不在于它为人体提供什么营养物质,而在于它的良好物理作用,间接地减少一些疾病的发生。纤维素在肠道中就好像一把“拖把”,不断地清除着“垃圾”、毒素,起着“清道夫”的作用。纤维素在肠内通过吸收多量水分,使体积膨胀起     

谈谈主要果品的营养价值与调理

我国是世界果品生产大国,果品种类繁多(含水果、干果两大类)。随着人民生活水平的不断提高,人们通过合理食用不同果品补充人体对不同营养物质的需求,来增强体制和预防疾病。果品以提供矿质营养、维生素为主。营养学家指出,每人每年约需80~90千克果品才能满足人体正常需要。目前     

老年膳食八原则

膳食营养是关系到人体健康与长寿的大事,养成良好的合乎科学卫生的膳食习惯,对保持健康的体格、预防疾病、延缓衰老有重要意义。根据我国80年代进行的全国营养调查和卫生部门疾病统计所提供的资料,合理的饮食对预防因营养不当、营养缺乏而对人们健康带来的危害有重要意义。为此,中国营养学会在1989年通过了“食物要多样,饥饱要适当,油脂要适量,粗细要搭配,食盐要限量,甜食要少吃,饮酒     

培养孩子良好饮食习惯

饮食习惯事关孩子成长营养是人体生活活动的物质基础,其重要性可想而知。现已知人体需要六大营养素:蛋白质、脂类、糖类(碳水化合物)、无机盐(微量元素)、维生素和水。这六大营养素缺一不可,必须保持综合平衡,才能维持人体健康。营养来自饮食,所以使孩子形成良好的饮食习惯尤为重要。孩子挑食偏食怎么办偏食的原因很复杂,研究发现孩