大豆种子蛋白质及其组分之间关系的探讨

众所周知,影响大豆蛋白质质量的最主要的因素是蛋白质中必需氨基酸的平衡,虽然有些人对大豆蛋白质及其组分进行过分析,但大豆蛋白质及其组分之间的关系。尚无一致结论,为进一步探讨它们之间的关系,我们对来自省内外的56个品种进行了蛋白质及氨基酸组成的测定。材料与方法供试材料为来自省内外的56份大豆材料。蛋白质测定采用微量凯氏法,氨基酸测定采用日立835—50型高速氨基酸分析仪。结果与分析一、大豆籽粒中氨基酸的种类及含量对全部56个参试品种的蛋白质含量及其所含氨基酸的种类、含量进行了测定。结果如下。     

近红外光谱技术在小麦品质育种中的应用研究

以14种蛋白质含量差异较大的小麦为材料,用凯氏定氮法和近红外光谱法分别测定了蛋白质含量.结果表明,近红外光谱与凯氏定氮法测定结果呈显著正相关,能够快速、准确、无损地测定完整小麦子粒的蛋白质,可以在育种早代用来鉴定、筛选大量中间材料.     

提取液酸碱度对烟草中蛋白质测定结果的影响

为了考察在连续流动分析仪测定烟草中蛋白质时提取液酸碱度对测定结果的影响,分别采用不同浓度的醋酸和氢氧化钠溶液提取烤烟、白肋烟和香料烟中的蛋白质,将提取物消解后采用连续流动分析法测定样品中的蛋白质含量.结果表明,提取液酸碱度范围对烟草中蛋白质测定结果有较大的影响,中性和碱性的提取液不宜用于对烤烟、香料烟他白肋烟的提取.选择0.5％～1.5％的醋酸提取液提取烤烟,0.5％-3.0％的醋酸提取液提取香料烟和白肋烟可以得到较好的测定结果.进行样品提取液的考察可以为测定烟草中蛋白质提供参考.     

2种方法测定稻米蛋白质含量及其相关性分析

以483份稻米样品为对象,分别用近红外光谱技术(NIRS)和凯氏定氮法测定糙米和精米中的蛋白质含量.通过同一样品NIRS多次测定、同一样品NIRS测定结果与凯氏定氮法测定结果的比较分析,证实NIRS在测定稻米蛋白质含量时具有很好的稳定性和准确性;分析了2种方法不同测定值之间的相关性,建立了相应的回归方程,并讨论了基于NIRS技术预测不同类型稻米中蛋白质含量的可靠性,以求为品质育种提供相对准确的数据.     

昆虫蛋白质含量的测定方法

昆虫蛋白将成为第三大蛋白质来源,昆虫蛋白质的测定对昆虫的开发有着重要的意义.蛋白质的测定方法有很多,本文对蛋白含量的各种测定方法进行了分析,确定了几种适用于昆虫蛋白质含量的测定方法.     

小麦面粉蛋白质含量测定方法的比较

小麦蛋白质含量是最重要的品质指标之一,为了研究小麦面粉蛋白质含量的快速测定方法,试验从全国各地小麦品种及美国引进品种中选择60个子粒蛋白质差异较大的品种(系)为材料,分别用经典的凯氏定氮,DA7200和8620近红外光谱仪3种方法测定面粉蛋白质含量,比较了3种蛋白质含量测定方法的相关性大小,得出可以用8620、DA7200近红外光谱仪对育种材料进行早期测定.为选择选育不同用途的小麦品种确定了一种快速而准确的面粉蛋白质含量测定方法.     

应用染料结合法测定谷物中蛋白质含量的初步研究

使用 GXD201型蛋白质分析仪测定蛋白质含量的染料结合法是快速简易的方法,适用于分析大批样品。本文研究了染料结合法的反应时间,样品重量与染料量,以及蛋白质含量的计算方法。如严格控制试验条件,此方法的准确度和再理性均较好。用于测定小麦,大麦、小黑麦、水稻、玉米、高粱及豆类的蛋白质含量可获得良好的结果。     

温度对考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度的影响

[目的]研究温度在考马斯亮蓝法测定蛋白质过程中的影响,为准确测定蛋白质浓度提供建议和指导.[方法]通过考马斯亮蓝法测定在不同温度和孵育时间下对已知不同浓度的牛血清蛋白的影响.[结果]在0 ～ 100 mg/ml蛋白质浓度标准曲线测定范围内,室温20℃孵育20～30 min时测定的蛋白质浓度比较稳定.同时蛋白质浓度越高,考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度过程中对各种因素影响的抵御能力越强.[结论]采用考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度时,环境温度、待测样品浓度以及染料与蛋白质孵育时间等是决定实验结果准确性的重要因子.     

染料结合法测定谷物、大豆赖氨酸的研究

自从Udy用染料结合法测定小麦蛋白质以来,它的应用和研究得到迅速发展。Mossberg发现染料结合量与蛋白质中碱性氨基酸含量高度相关,从而染料结合法又可用作评价蛋白质的品质。Hurrell等应用丙酸酐为蛋白质中赖氨酸ε-氨基的掩蔽剂,提出了染料结合法测定有效赖氨酸的方法,简称为DBL法。     

温度对考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度的影响（英文）

[目的]研究温度在考马斯亮蓝法测定蛋白质过程中的影响,为准确测定蛋白质浓度提供建议和指导。[方法]通过考马斯亮蓝法测定在不同温度和孵育时间下对已知不同浓度的牛血清蛋白的影响。[结果]在0~100 mg/ml蛋白质浓度标准曲线测定范围内,室温20℃孵育20~30 min时测定的蛋白质浓度比较稳定。同时蛋白质浓度越高,考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度过程中对各种因素影响的抵御能力越强。[结论]采用考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度时,环境温度、待测样品浓度以及染料与蛋白质孵育时间等是决定实验结果准确性的重要因子。     

土壤和植物中钼硼测定方法的比较

介绍并比较了土壤和植物中全钼、全硼及土壤中有效钼、有效硼的各种测试方法，分析了它们的优缺点，有利于选择适宜的钼、硼测定方法。     

纤维素酶活力测定方法

关于纤维素酶活力测定方法很多,至今也没有统一。国内许多单位根据各自的实验目的采用了不同的测定方法,并据各自的经验对其做了部分修改,使得测定方法更加多样化。综述了纤维素酶活力的测定方法及其存在的问题,旨为不同目的纤维素酶活力测定方法的选择提供借鉴。     

饲料中钙对铅含量测定的影响

采用不同原子吸收光谱法对不同钙含量饲料中的铅含量进行测定,试验了不同钙量对铅测定结果的影响,比较了不同测定方法的测定结果,考察了不同时间添加硫酸盐对测定结果的影响。结果表明,饲料中的钙含量对铅的测定结果有较大影响,不同测定方法结果差异较大,且硫酸盐的存在会对测定结果造成一定干扰。     

移动检测车快速检测水中的铅

生活饮用水中铅的常规检验方法是用原子吸收法和原子荧光法进行测定,但因成本昂贵、操作要求高等原因不能实现现场快速测定。采用卟啉类化合物二溴羟基苯基卟啉为显色剂现场快速测定水质中的铅,效果良好。     

标准校正法测定土壤中的全氟

为了探讨不同测定方法对土壤全氟测定结果的准确性,采用标准加入法对标准土样的全氟含量进行测定,并对分析结果和普通测量法的分析结果进行对比,指出了空白电位值对测定结果的影响,通过精确度计算、t检验以及回收率试验证明,标准校正法能消除空白电极电位漂移对分析结果产生的影响,提高了分析结果的精密度和准确度.     

糖类物质测定方法评价

糖类物质是生物样品中的重要组成部分，在生命代谢中起着主要作用。糖类物质测定在生命科学研究领域中有着重要意义。笔者论述糖类物质测定的主要方法，评价各种糖类物质测定方法的技术特点。     

脂肪酸值测定方法的研究

采用两种方法进行小麦粉脂肪酸值测定的对比实验，证明GB／T 15684－1995法与GB5510－85法存在差异性。分析了实验操作步骤对测定结果的影响，并对测定方法提出了建议。     

造纸法再造烟叶提取率测定方法研究

[目的]探讨造纸法再造烟叶提取率的检测方法,以寻求适合实验室研究和生产线在线检测的操作方法。[方法]对比研究残渣称重法、极限提取法和提取液固含量计算法3种造纸法再造烟叶提取率的测定方法,在实验室条件下以及实际生产过程中的应用。[结果]提取液固含量计算法测定的提取率与残渣称重法和极限提取法测定的提取率之间差异不显著。残渣称重法不适用于生产线在线检测,极限提取法和提取液固含量计算法都适用于生产线在线检测,极限称重法检测过程较繁琐,提取液固含量计算法操作简单快捷。[结论]将提取液固含量计算法应用于造纸法再造烟叶实验室研究以及生产线在线检测中提取率的测定是可行的。     

果蔬中灰霉菌的快速检测

介绍了灰霉菌侵染葡萄的方式、果实采后的防治方法以及灰霉菌的传统检测法、快速检测法,并将以ELISA法为主的快速检测法与传统检测法进行了比较。结果表明,ELISA法灵敏度高、干扰小、安全性高、污染少,而且操作简便、快捷。     

原花青素的分析方法概述

对目前原花青素的检测方法进行了对比并对其优缺点进行了分析,为探索更好的原花青素的测定方法奠定基础。