腌制萝卜响有钱赚

萝卜响又称萝卜枯,是将鲜萝卜切条晒去50%以上的水分后进行腌制而成,吃起来脆嘣嘣,故称萝卜响.每100千克鲜萝卜可加工成品萝卜响45千克,每千克市场价在4元左右.加工萝卜响经济效益可观,操作程序简单,现将笔者多年加工的工艺做以下介绍:     

加快农村劳动力转移促进农民增收

农村富余劳动力的转移是一条农民增收致富的有效途径,本文根据永胜县农村经济发展的实际现状,讨论了永胜县农村富余劳动力转移存在的问题,并提出了解决措施.     

加快农村劳动力转移促进农民增收

农村富余劳动力的转移是一条农民增收致富的有效途径，本文根据永胜县农村经济发展的实际现状，讨论了永胜县农村富余劳动力转移存在的问题，并提出了解决措施。     

萝卜响腌制技巧

萝卜响又称萝卜枯，是将鲜萝卜切条晒去50％以上的水分后进行腌制而成。吃起来脆嘣嘣，故称萝卜响。每100公斤鲜萝卜可加工成品萝卜响45公斤，每公斤市场价在4元左右。加工萝卜响经济效益可观，操作程序简单．现将笔者多年加工的工艺作以下介绍：[第一段]     

日本耐病品种总太白萝卜高产栽培

200 1年永胜县雷特生物工程公司从日本引进日本耐病品种总太白萝卜试种成功。 2 0 0 2年经县农业局组织不同海拔的多点试验、示范 ,一般地块每公顷产 90～ 12 0t,最高地块每公顷产 15 0t,可产生较好的经济效益和社会效益。为增加农民收入和繁荣农村经济 ,2 0 0 3年永胜县人民政     

南北特色腌菜

北京八宝菜(1)原料:苤蓝30公斤、黄瓜20公斤、萝卜20公斤、藕10公斤、芥菜10公斤、白菜10公斤、豆角10公斤、花生仁(咸黄豆)8公斤、黄酱100公斤.(2)制作方法:腌好的苤蓝切成边长2厘米方块,黄瓜切丁,藕切半圆片,白菜切小方块,豆角切小段,萝卜切丝,芥菜切菱角片.     

永胜县水稻胡麻叶斑病的发生规律及防治措施

针对永胜县近年来水稻胡麻叶斑病日趋严重的问题,根据胡麻叶斑病在永胜县的发生、发展规律,提出防治措施,以期为水稻胡麻叶斑病的防治提供参考。     

五香萝卜的制作

制作五香萝卜最好选用营养丰富、形状细长、色白皮薄、水分充足的新鲜白萝卜作原料。以霜降以后收获的为最佳,其皮质及内心所含有的辛辣气味少,糖分多,味道甘美。制作方法如下。1.用料配比鲜萝卜100千克的配料为:食盐5～8千克,明矾200克,花椒粉14克,小茴香56克,甘草42克,桂皮28克,丁香63克,白酒少许。2.切条将选好的萝卜去须根,用清水洗净后,切成长5～7厘米、宽1.7厘米左右的长条,摊晒两天后倒进腌缸内腌制。3.腌制入缸腌制时,放一层萝卜一层盐。为使萝卜不发粘,可将明矾碾成粉末均匀掺入。萝卜入缸后,上面放上竹片,再压上石块。第二天倒缸一次,     

五香萝卜的制作

<正>制作五香萝卜最好选用营养丰富,体形细长,色白皮薄,水分充足新鲜白萝卜作原料。收获时间以霜降以后为最佳,其皮质及内心所含有的辛辣气味减少,糖分增多,味道甘美。其制作方法如下:1.用料配比。鲜萝卜100千克的配料为:食盐8～10千克、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香63克、高梁酒少许。2.切条。将选好的萝卜去根须,用清水洗净后,切成长5～7厘米、宽1.7厘米左右长的长条,摊晒两天后     

永胜县燥红土养分变化分析研究

永胜县燥红土面积1274.36 hm^2,有八个土种,占永胜县耕地面积的8.22％.2006年永胜县实施测土配方施肥项目以来,通过对采集的燥红土八个土种样品进行分析及化验检测后,摸清了永胜县燥红土养分含量、丰缺状况及变化趋势.     

永胜县农民专业合作社发展初探

永胜县现代农业发展也顺应时代要求,近年来涌现了大量农民专业合作社,但在其发展过程中存在很多困难和问题,针对永胜县农民专业合作社的发展中存在的实际情况,初步探索,破解矛盾,以期寻求一条符合永胜农村实际的农民专业合作社发展之路。     

食物保鲜易忽略的六个细节

1.一根萝卜太大,要分成几餐吃,是从根部吃起还是从头部吃起？还是切哪段算哪段？其实这个也是有讲究的,应该从头部吃起。因为萝卜头部的叶心会继续生长,从而消耗掉萝卜的营养。     

永胜县蔬菜标准化生产的实践与思考

蔬菜产业已经成为永胜县的农业主导产业和种植业中最具竞争力的优势产业之一.本文分析了近年来永胜县的蔬菜标准化生产的现状、及存在的问题,提出了加快永胜县蔬菜标准化生产、促进蔬菜产业提质增效的意见和措施.     

永胜县夏季玛咖栽培技术

<正>1永胜县玛咖引种及示范情况玛咖块茎形似萝卜,直径2～5 cm,颜色分为白、黄、紫红、黑四种,黑色最为珍贵,颜色越深表示品质越好。适应在肥沃的沙壤土中种植,较耐寒,喜冷凉而又湿润的环境,忌高温和涝洼积水。2002年,丽江格林恒信生物科技有限公司在丽江试种成功;2003年,云南省农业科学院     

南腔北调鲜腌菜

<正> 1 北京八宝菜 1.1 原料:苤蓝30公斤,黄瓜20公斤,萝卜20公斤,藕10公斤,芥菜10公斤,白菜10公斤,豆角10公斤,花生仁(咸黄豆)8公斤,黄酱100公斤。 1.2 制作方法:腌好的苤蓝切成2厘米方块,黄瓜切丁,藕切半圆片,白菜切2厘米方块,豆角切小段,萝卜切丝,芥菜切菱角片。将各原料入水拔盐24小时捞出沥干,再同炒熟的花生仁拌匀,装入布袋下酱缸,每天搅动2次,20天后即可食用。 2 郑州酸辣萝卜干 选择初冬长白萝卜,切成4厘米长、1厘米宽的萝     

临夏县地膜马铃薯复种绿萝卜栽培技术

本文介绍了临夏县地膜马铃薯复种绿萝卜栽培技术,包括品种选择、整地施肥、切种催芽、种植规格、田间管理、适时采收复种绿萝卜等内容,以期为临夏县农业技术推广提供参考。     

南华特色农业促农增收

正走进南华县五街镇、沙桥镇天申堂等高寒山区的街边地头,一条条萝卜条挂在晒杆上,彝族群众忙洗萝卜、忙晾晒萝卜条。"现在大家都忙着收萝卜、晒萝卜条,希望能够抓紧时间卖个好价钱。"南华县五街镇纪委书记代必海说道。五街是高寒冷凉山区,非常适宜萝卜种植,加之在政府的引导和扶持下,萝卜好管理、周期短、效益好,这里的彝族群众通过     

萝卜条腌制技术

1、鲜菜整理挑选肉质致密、体形肥壮的萝卜,去除叶、根须,洗净,沥干水切成长10～12厘米、粗约2厘米见方的条。2、首次晾晒把切好的萝卜条放到晒场上晾晒,注意不能堆得太厚,每隔2小时翻动1次。晒至萝卜条重量减少约60%时,把其放到室内散热1天。3、首次腌制用盐量为原料重的3%～4     

萝卜冬季贮藏防糠、防烂技术

<正>1.适时收获。萝卜的收获时间应根据当地的具体天气情况而定,胶东地区一般在11月上旬为宜。收获过早,萝卜长不开,个小质硬;收获过晚,萝卜容易糠心。2.选择好品种,搞好预贮。贮藏用萝卜以皮厚、质脆、含糖和水分多的晚熟品种为主,地上部分比地下部分长的品种以及选育的杂种一代     

几种十字花科蔬菜的同功酶研究

本文采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对芸苔属的白菜,芥菜及萝卜属的不同萝卜品种的过氧化物酶同功酶及酯酶同功酶进行了研究。白菜与萝卜,芥菜与萝卜不同属间的过氧化物酶同功酶及酯酶同功酶酶谱中有相似的酶带。但同一属内白菜与芥菜,或者同一属内不同萝卜品种间相似的酶带更多。供试验的七个萝卜品种的酯酶同功酶酶带有5—9条。试将所观察的萝卜不同品种的酯酶酶谱中的酶带,归纳为四种类型。根据所获得的同功酶酶谱,可以帮助进一步分析芸苔属及萝卜属的遗传多型性、亲缘关系及其品种地理群分布。