不同发酵类型乳酸菌对全株玉米青贮发酵品质及营养价值的影响

为研究同型乳酸菌和异型乳酸菌对全株玉米青贮发酵品质和营养成分的影响,以短乳杆菌(L.brevis)和植物乳杆菌(L.plantarum)为添加剂,分别设置无添加组(CK组)、添加短乳杆菌组(LB组)和添加植物乳杆菌组(LP组),60d后对全株玉米青贮进行分析。结果表明:乳酸菌发酵剂均提高了全株玉米青贮饲料的发酵品质。相比于对照组,添加剂组p H、氨态氮/总氮、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤木质素(ADL)含量显著降低(P0.05),乳酸含量显著增加(P0.05),丙酸、丁酸和中性洗涤纤维(NDF)含量差异不显著(P0.05)。在各组中,LP组产生的乳酸、粗蛋白含量最高,p H值、氨态氮/总氮和中性洗涤纤维含量最低;LB组产生的乙酸含量最高。综合评分结果表明LP组青贮发酵品质分数最高,比LB组改善青贮品质的效果更显著。     

酶和乳酸菌对多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮发酵品质的影响

为研究酶和乳酸菌对多年生黑麦草(Lolium perenne L.)与玉米(Zea mays L.)秸秆混合青贮发酵品质的影响,试验设4个处理,分别为对照(C)、酶制剂(E)、乳酸菌制剂(LAB)、酶+乳酸菌制剂(E+LAB),60天后测定青贮饲料发酵品质。结果表明:添加酶或乳酸菌制剂均提高了多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮饲料的发酵品质。添加剂组p H、丙酸和丁酸含量显著降低(P0.05),氨态氮/总氮值低于(P0.05)或显著低于(P0.05)对照组,乳酸、粗蛋白和水溶性碳水化合物含量增加;E和E+LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于其他各组,而LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量与对照组无显著差异。V-Score评分结果表明LAB处理组青贮发酵品质分数最高。因此,在多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮实际生产过程中,单独使用乳酸菌即可达到理想的效果。     

添加剂对水葫芦青贮品质的影响

为探明不同添加剂对水葫芦青贮品质的影响,试验设对照、添加绿汁发酵液、添加蔗糖、添加甲酸、添加四蚁酸铵、添加绿汁发酵液 蔗糖共计6个处理,调制了水葫芦青贮。每个处理作2次重复,在30℃下发酵40d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。5种添加剂均降低了青贮的pH、氨态氮和中性洗涤纤维(P<0.01,P<0.05);除四蚁酸铵外的添加剂均提高了青贮的干物质回收率、降低了青贮的水分和酸性洗涤纤维(P<0.01,P<0.05);除蔗糖外的添加剂均降低了青贮的气体损失率(P<0.01);除绿汁发酵液外的添加剂均提高了青贮的水溶性碳水化合物含量(P<0.01)。结果表明,各种添加剂均不同程度地改善了青贮的品质,其中以添加绿汁发酵液 蔗糖的效果最佳。     

添加剂对水葫芦青贮品质的影响

为探明不同添加剂对水葫芦青贮品质的影响,本试验设对照、添加绿汁发酵液、添加蔗糖、添加甲酸、添加四蚁酸铵、添加绿汁发酵液+蔗糖共计6个处理,调制了水葫芦青贮。每个处理作2次重复,在30℃下发酵40d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。5种添加剂均降低了青贮的pH、氨态氮和中性洗涤纤维（P<0.01,P<0.05）;除四蚁酸铵外的添加剂均提高了青贮的干物质回收率、降低了青贮的水分和酸性洗涤纤维（P<0.01,P<0.05）;除蔗糖外的添加剂均降低了青贮的气体损失率（P<0.01）;除绿汁发酵液外的添加剂均提高了青贮的水溶性碳水化合物含量（P<0.01）。结果表明,各种添加剂均不同程度地改善了青贮的品质,其中以添加绿汁发酵液+蔗糖的效果最佳     

不同添加剂对象草青贮发酵品质的影响

使用含水率68.3%的象草作为青贮原料,在制作过程中进行4种处理,分别为添加0.2%绿汁发酵液、0.0001 % 纤维素酶、0.2%绿汁发酵液+0.0001 % 纤维素酶及对照4个处理。常温下贮存50d开封,测定青贮的发酵品质。结果表明,单独添加绿汁发酵液和添加绿汁发酵液与纤维素酶的复合物,均可降低青贮的pH和氨态氮,提高了干物质回收率和粗蛋白含量(P<0.01,P<0.05)。有利于提高青贮品质     

青贮稻秸秆对山羊生长性能和血液生化指标的影响

旨在研究不同处理方式对青贮稻秸秆发酵的影响和青贮稻秸秆对山羊生长性能和血液生化指标的影响。在稻秸中加入乳酸菌、纤维素酶和糖蜜进行混合青贮,结果发现：在稻秸秆中添加2.5 g/t 乳酸菌、600 g/t 纤维素酶、4%糖蜜和加水200 kg/t 进行混合青贮能够降低pH(P＜0.01)、丁酸和丙酸浓度(P＜0.05);显著提高干物质(P＜0.01)、粗蛋白(P＜0.05)和可溶性碳水化合物(P＜0.01)含量,而粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维则相反。将青贮稻秸替代30%、60%和100%粗饲料进行饲喂山羊。结果显示：替代100%组羊的末重和平均日增重显著高于其他各组(P＜0.01),料重比最低;各组的平均日采食量无显著差异。替代60%组山羊的血清碱性磷酸酶浓度(P＜0.01)和总胆固醇含量(P＜0.05)均显著降低。综上所述,稻秸秆中添加2.5 g/t 乳酸菌、600 g/t 纤维素酶、4%糖蜜和加水200 kg/t 进行混合青贮的效果较好,且青贮稻秸代替100%粗饲料能够提高山羊的生长性能,降低成本     

猪粪沼液施用量对水稻农艺性状和青贮品质的影响

为就地消纳猪场养殖废弃物沼液,降低环境污染,本试验研究了不同沼液施用量对水稻的农艺性状和青贮品质的影响。设计了常规化肥(CF)、空白对照组(CK)和17个N2~N48不同沼液氮水平施肥组,共19个组。随着沼液施用量的增加,水稻分蘖数有显著增大,生物量呈先增加后降低的趋势,N8施肥组生物量最高。青贮稻的质地、色泽和气味总体评分随着沼液施用量的增大呈先增加后降低的趋势。当沼液施用量超过N240%替代氮肥时,青贮稻的pH有显著升高(P<0.05)。与CF和CK相比,沼液N2~N8施肥组中性洗涤纤维略有降低(P>0.05),但沼液N14、N16、N20、N28、N32、N36、N40和N48施肥组NDF有显著的升高(P<0.05)。不同沼液施肥组靑贮稻的可溶性糖、酸性洗涤纤维、粗蛋白和粗纤维与CF相比均无显著变化。与CF相比,沼液N2~N24（除N14）处理组青贮稻的粗灰分含量没有显著差异(P>0.05),但在沼液氮肥(N280%~N480%)超量施用时,粗灰分含量明显降低(P<0.05)。猪粪沼液肥替代化肥有助于提高水稻的生物量,改善青贮饲用品质,但不宜超量施用。     

稻草拉伸膜裹包青贮效果分析

对稻草拉伸膜裹包青贮后进行体外模拟瘤胃环境技术化验分析,结果表明,干物质含量为40.6%、粗蛋白含8.7%、粗脂肪含1.0%、活性纤维含28.7%、总碳水化合物含833.5g/kgDM(干物质)、中性洗涤纤维含58.0%、酸性洗涤纤维含30.5%、粗含灰分5.6%、pH值5.13,与普通稻草相比,粗蛋白含量提高了46%、中性洗涤纤维含量下降了20%、酸性洗涤纤维含量下降了38%、灰分含量下降了56%,说明稻草青贮后提高了营养价值和饲料品质,它的成功应用为稻草青贮饲料的规模化、专业化生产和产业化、商品化经营提供了一条新途径。     

绿汁发酵液、纤维素酶及其混合物对象草青贮品质的影响

试验旨在研究添加绿汁发酵液(FGJ)、纤维素酶(CEL)、绿汁发酵液+纤维素酶(MIX)对象草青贮品质的影响.用2种不同含水率(高-79.9%,低-70.0%)的象草制作了青贮.对2种象草青贮均设FGJ、CEL、MIX和对照(CON)4个处理,每个处理2个重复,常温下贮存50d.结果表明:①添加FGJ降低了2种含水率青贮的pH和氨态氮(VBN)、提高了干物质回收率(DMR)和粗蛋白(CP)含量(P＜0.01,P＜0.05),还提高了高含水率青贮的水溶性碳水化合物(WSC)含量;添加MIX降低了2种含水率青贮的pH、提高了WSC和CP含量(P＜0.01,P＜0.05),还降低和提高了高含水率青贮的VBN和DMR(P＜0.01);添加CEL,高含水率青贮的VBN降低、WSC和CP含量提高(P＜0.01,P＜0.05),低含水率青贮的CP含量提高(P＜0.01).②高含水率青贮的pH、VBN和气体损失率(GL,除FGJ)高于低含水率青贮(P＜0.01,P＜0.05),而DMR和CP含量低于低含水率青贮(P＜0.01,P＜0.05).③低含水率的FGJ和MIX青贮是优质青贮.因此,适当降低象草的含水率同时添加FGJ或MIX能调制优质象草青贮.     

氮磷浓度变化下粉绿狐尾藻的生长规律研究

旨在为采用生物方法净化养殖废水,管理植物培养模式提供理论依据。以氯化铵(NH₄Cl)、硝酸钾(KNO₃)、磷酸二氢钾(KH₂PO₄)提供氨氮、硝氮、总磷,采用室外完全随机试验,研究粉绿狐尾藻在氨氮、硝氮、总磷三因素作用下的生长规律。培养30天的粉绿狐尾藻植株长度和鲜重随氨氮浓度的增加先升高后降低,氨氮浓度为25 mg/L时最适宜其生长。硝氮浓度从5 mg/L变化到35 mg/L时,其鲜重和长度总体呈现先增后减规律,最适宜其生长的硝氮浓度为15 mg/L。总磷浓度在5 mg/L至35 mg/L变化时,其生长状况与浓度呈正相关,适宜其生长的浓度阈值仍需进一步设计试验研究。粉绿狐尾藻生长受氨氮、总磷浓度变化影响显著,受硝氮浓度变化影响较前两个因素小。研究成果可为利用粉绿狐尾藻净化污水中氮磷元素、管理维护粉绿狐尾藻生态净水系统提供理论依据。     

不同肥料配施对青贮玉米产量和品质的影响

采用“3414”最优回归设计,研究了不同施肥处理对青贮玉米品种‘大京九26号’的产量和营养品质的影响。结果表明,适量增施氮肥对提高青贮玉米鲜重产量和干物质产量的作用大于磷钾肥,并显著提高粗蛋白(CP)含量,对改善酸性洗涤性纤维(ADF)、中性洗涤性纤维(NDF)和脂肪(Fat)含量均有有益作用;钾肥对改善青贮玉米营养品质的作用较小;磷肥的增施对营养品质改善不利;在14个处理中,以N₂P₁K₂处理的综合表现较好。本研究结果为冀西北地区高产、优质青贮玉米的栽培技术的制定奠定理论基础。     

不同饲用玉米品种产量及青贮品质比较分析

为筛选出适宜安徽省种植的饲用玉米品种,进行了10个饲用玉米品种的产量及青贮品质比较研究。结果表明：品种间产量和青贮品质存在显著差异。其中,‘玉草3号’的产量最高,YA473182的产量仅次于‘玉草3号’;YA473182的氨态氮(NH3-N)含量略低于‘玉草3号’,乳酸(LA)含量显著高于‘玉草3号’,发酵品质较好;YA473182的可溶性碳水化合物(WSC)含量及粗蛋白(CP)含量显著高于其他品种,且中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)含量相对较少,饲用品质较好。综合考虑各玉米品种的产量及青贮品质,YA473182和‘玉草3号’最适合安徽省种植利用,‘瑞德2号’和‘豫青3230’也有推广价值。     

青贮玉米不同器官与产量和品质的相关性研究

为了在培育高产优质青贮玉米新品种过程中,提高选择效率,筛选源库比例适宜,营养品质较好的品系,从整株角度对青贮玉米不同器官与产量和品质的相关关系研究,在田间条件下以31份青贮玉米优良品种/系为试验材料,研究青贮玉米各器官与产量和品质关系。结果表明：选取的不同品种/系青贮玉米的干物质质量、含水量、产量和品质均有较大差异,通过相关分析表明,茎秆、叶片(r2产量=0.528**)和苞叶占总干物质比例与单株含水量和产量呈正相关,籽粒和穗轴占总干物质比例与单株含水量和产量呈负相关;茎秆(r2=0.396*)、苞叶和穗轴占总干物质质量比例与整株中性洗涤纤维含量呈正相关,叶片和籽粒(r2=0.381*)占总干物质质量比例与其呈负相关;茎秆和苞叶占总干物质质量比例与整株酸性洗涤纤维含量呈正相关,叶片、籽粒和穗轴与其呈负相关。茎秆、叶片和苞叶占总干物质质量比例与粗蛋白含量呈正相关,籽粒和穗轴(r2=0.660**)占总干物质质量比例与其呈负相关;茎秆(r2=0.407*)、叶片和苞叶占总干物质质量比例与整株淀粉含量呈负相关,籽粒(r2=0.359*)和穗轴占总干物质质量比例与其呈正相关。     

不同混合比例对葛藤甘蔗稍混合青贮品质的影响

为开发利用葛藤和甘蔗梢，生产优质青贮，调制了6 种混合比例的葛藤与甘蔗梢混合青贮。6 种混合青贮是按葛藤:甘蔗梢（质量比）分别为10:0、9:1、8:2、7:3、6:4 和0:10 进行调制，分别表示为100K、9K1S、8K2S、7K3S、6K4S和100S。每个处理5 个重复，常温下贮存50 天后开封，测定化学成分和发酵品质。结果表明，甘蔗梢比例的升高能够提高葛藤甘蔗梢混合青贮的品质，随着甘蔗梢的比例升高（除100S），青贮料的干物质含量、pH值和氨态氮含量呈降低的趋势，中性洗涤纤维含量、半纤维素含量、乳酸含量、乙酸含量和丙酸含量呈升高趋势。综合来看，6 种混合比例中，6K4S青贮料的pH值、氨态氮含量较低，粗蛋白含量和乳酸含量较高，青贮品质最佳。     

木聚糖酶对稻草青贮品质的影响

摘 要：本研究旨在探明木聚糖酶（Xylanase,XYL）添加水平对稻草（Rice straw）青贮品质的影响。在常规水分和低水分青贮中均设对照和分别添加20、40、80 mg?kg-1木聚糖酶的4个处理组,分别为CON组和XYL1组、XYL2组、XYL3组,均设3个重复,贮存60d开封后测定发酵品质和化学成分。结果表明,①较常规水分青贮,低水分青贮的pH升高（P<0.01）、干物质回收率（DMR）增加（P<0.01）。②常规水分青贮中,添加木聚糖酶提高了可溶性碳水化合物（WSC）和DMR含量（P<0.01,P<0.05）;XYL3组的DMR最高,气体损失率（GLR）和氨态氮（NH3-N）最少。③低水分青贮中,随木聚糖酶添加水平升高,pH下降（P<0.01,P<0.05）,DMR有升高趋势。因此,在两个水分的稻草青贮中,添加木聚糖酶能够显著改善青贮效果,均以XYL3的添加效果最佳。     

Conservation of Spring Cut Italian Ryegrass as Round Bale Silage: Effect of Stage of Maturity on Ensiling Characteristics and Forage Nutritive Value

Spring cut Italian ryegrass was harvested at two different stages of maturity: lake vegetative (EARLY) and flowering (LATE). The wilted forage was round baled and then ensiled by wrapping in plastic film. EARLY harvest reduced dry matter (DM) yield significantly as compared to LATE (5.6 vs. 10.5 t ha⁻¹; P < 0.01). However, forage quality both before and after ensiling was better for EARLY with higher crude protein (CP) and non-structural carbohydrates content and a lower amount of cell walls (NDF). Higher pH and the fermentation characteristics confirmed the poor quality of LATE silage, having higher content of butyrate, propionate and acid detergent insoluble nitrogen and a lower concentration of lactic acid.
Dry matter intake of EARLY silage by sheep (average 65.0 ± 7.3 kg LW) fed solely forage ad libitum was 37 % higher than LATE (1386 vs. 1011 g DM day⁻¹; P < 0.05) due to its better palatability and digestibility. In vivo DM digestibility of EARLY silage was 76.1 % while it decreased to 58.2 % for LATE silage. Estimated metabolizable energy content of EARLY silage (11.5 MJ kg⁻¹ DM) was 29 % higher than LATE (8.9 MJ kg⁻¹ DM) resulting as similar to the reference value of a high quality perennial ryegrass silage. The forage conservation system of ensiled round bales is effective and recommended when spring cut Italian ryegrass is harvested at an early stage of maturity.     

不同种植密度对大麦产量和青贮品质的影响

为探究新疆北部地区不同种植密度对不同品种（系）青贮大麦的影响,设置低（225万株/hm ²）、中（375万株/hm ²）、高（525万株/hm ²）3个种植密度,研究其对P13-3、P14-22和垦啤麦13大麦品种（系）农艺性状、干物质产量、青贮原料营养成分和青贮品质的影响。结果表明:提高种植密度会显著降低P14-22和P13-3的茎、叶比例,增加穗比例,但对垦啤麦13无显著影响。P14-22和P13-3鲜草产量在中密度下最大,大麦干物质含量随着大麦种植密度的增加而增加,但P14-22和垦啤麦13中密度和高密度下的大麦干物质含量无显著差异。增加种植密度会提高P14-22和P13-3的酸性洗涤纤维含量,降低P13-3的粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量。提高种植密度对大麦可溶性碳水化合物含量无显著影响,不同种植密度对青贮后大麦pH以及乳酸、乙酸、丙酸和丁酸含量的影响无显著性差异,但品种（系）对大麦青贮品质影响显著,3个品种（系）中垦啤麦13青贮后品质最好。综上所述,新疆北部地区青贮用大麦在中密度条件下有着较高的产量和营养品质。     

Variation and covariation of silage maize digestibility estimated from digestion trials with sheep

Summary Variation and covariation for agronomic and digestibility traits of silage maize are reported from a compilation of 22 years of experiments with standard sheep. Genotype effects of DOM and DCF were highly significant, even when genotypes were nested in earliness groups or brown-midrib hybrids discarded (Table 2). The genetic variance of crude fiber content was low, but the variance of the DCF was high. The genetic variance of DOM was about 4 times lower than genetic variance of DCF, but broad sense heritability of DOM was higher because of lower residual variance (Table 3). Genetic correlations between grain or crude fiber content and DOM had similar absolute values, 0.65, so each of these two traits was an important but not the unique determinant of silage maize quality. There was no correlation between DCF and grain or crude fiber content. Yield was not related to DOM or DCF within each group of earliness, allowing some quality improvement without agronomic drift (Table 4). Except for late hybrids, most of DOM differences between groups of earliness came from lowering of minimum value, while maximum values were similar. It was the contrary for DCF, with similar minimum values for all groups (Table 5). There was no obvious correlation between year of registration of hybrids and DOM or DCF, but extra new variation seemed obtained only for low values (Figs 1, 2; Table 6). IVDOM according to the APC process was a poor predictor of DOM, especially when brown-midrib hybrids and earliness effects were discarded; but because heritability of this trait was similar to DOM heritability, such enzymatic processes could probably be used to avoid drift towards poor DOM with hybrids bred for higher stalk strength.Abbreviations APC Amylase Pepsine Cellulase solubility - DDM sheep digestibility of dry matter - DOM sheep digestibility of organic matter - DCF sheep digestibility of crude fiber - DM dry matter - IVDCW in vitro digestibility of cell wall - IVDDM in vitro digestibility of dry matter - IVDOM in vitro digestibility of organic matter - NIRS near infra-red reflectance spectroscopy - NDF neutral detergent fiber - bm₁-brown-midrib-1 allele, bm₃-brown midrib-3 allele