长江流域茶树菇袋料栽培技术

<正>一、栽培季节选择长江流域茶树菇袋料栽培可在春秋两季进行。菌丝生长温度3～35℃,最适温度2 3～2 8℃;出菇温度1 6～3 2℃,最适温度20～25℃。春季袋料栽培的茶树菇一般在2月中下旬至3月接种,4月中下旬至5月开始出菇;秋季袋料栽培的一般在8月下旬至9月接种,10月下旬至11月开始出菇。二、培养料配方及调配1.培养料配方配方一:阔叶树木屑36%,棉籽壳36%,米糠或麦麸20%,玉米粉5%,豆饼粉或茶籽饼     

棉杆栽培平菇技术研究

为扩大平菇培养料来源、降低生产成本,从棉杆粉营养成分分析入手,通过筛选适宜粉碎粒度、最佳配方、最适品种,形成了棉杆粉栽培平菇的整套技术。即棉杆粉最佳粉碎粒度14 mm;最佳配方为棉籽皮25.5%,棉杆粉59.5%,麸皮10%,棉粕4%,棉油1%,另加生石灰2%,料水比1:1.7;适宜的平菇品种为‘苏研1号’。经大面积试验示范,产量与棉籽皮培养料持平,效益高于棉籽皮培养料。     

沼渣栽培平菇技术要点

1 环境适宜 平菇喜欢潮湿通气的生长环境,在菌丝体生长阶段,最适宜温度为25～27℃,空气相对湿度为70%;长菇阶段最适宜温度为12～18℃,培养料表面湿度和空气相对湿度应控制在90%左右.     

花菇栽培技术

<正>1.栽培季节花菇菌株多属中晚熟型,菌丝要经5~7个月才能达到生理成熟,其制袋发菌适宜温度20~25℃,出菇适宜温度8~18℃。根据栽培设施,生态环境确定具体栽培时间。2品种选择选用适合当地生产,优质、抗病、高产的品种。     

仙人掌复合果蔬汁饮料的工艺研究

以米邦塔食用仙人掌为主要原料,配以黄瓜、猕猴桃为辅料,在单因素试验的基础上,通过正交试验,研究仙人掌复合果蔬汁饮料的制备工艺与配方。确定原料适宜的热烫护色条件为:仙人掌:80℃温度下处理1 min;黄瓜:70℃温度下处理4 min;猕猴桃:70℃温度下处理20 s;仙人掌原汁澄清的工艺条件为:果胶酶用量150 mg/kg,pH 4~4.6,温度35℃,处理14 h;猕猴桃原汁澄清的工艺条件为:酶用量50 mg/kg,pH 4~4.6,温度35℃,处理4 h。复合果蔬汁的最佳配方为:仙人掌汁10%,黄瓜汁2.5%,猕猴桃汁7.5%,蔗糖6.5%,柠檬酸0.08%。采用此工艺与配方制得的仙人掌复合果蔬汁饮料澄清透明,性状稳定,口感清凉,风味独特,营养丰富,具有一定的保健功能。     

晒红烟在中式低焦油卷烟中的应用

为提高中式低焦油卷烟的香气、浓度和吸食满足感,研究了晒红烟适宜的烘焙处理温度范围、三段式烘焙的温度和时间,并在中式低焦油卷烟配方中分别加入2%,4%,5%,6%经烘焙处理后的晒红烟。结果表明,经过烘焙处理后的晒红烟感官品质得到明显提高,晒红烟适宜的烘焙处理温度范围为100～120℃;适宜的三段式烘焙温度和时间分别为一区115℃和3 min,二区110℃和3 min,三区105℃和4 min;中式低焦油卷烟配方中加入一定比例的晒红烟能显著提高烟气的香气量、烟气浓度和吸食满足感。晒红烟在中式低焦油卷烟配方中使用的最佳比例为2%～5%。     

麦茬地大白菜栽培技术

麦茬地栽培大白菜生长期短,每667m2生产净菜6000～8000kg,在种麦前10～15d收获上市,可解决夏季大白菜供应淡季和轮作倒茬问题,提高土地利用率.1选用适宜品种麦茬地栽培大白菜一般选用生长期短、抗病耐热、不宜抽薹的品种,如诸丰40、济南5月鲜、夏阳40、夏丰40等.这些品种生长期为40～55d,抗热性良好,在气温35℃时仍能正常卷心;平均单株重3～4kg,每667m2种植4500～5500株.     

一株野生肺形侧耳的分离培养与鉴定

本研究是以野外采集的一株野生肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)菌株为研究材料,对其子实体进行组织分离、培养菌种。本试验通过对菌株进行分子鉴定,并对7个母种培养基配方、6个原种培养基配方和8个栽培种培养基配方菌丝生长及出菇品质的影响进行了研究。结果表明,经分子鉴定,获得的野生菌株为肺形侧耳;7个母种培养基配方中,以配方2 (马铃薯200 g,琼脂20 g,蔗糖20 g)的生长速度和菌丝密度最好;6个原种培养料中,以配方4 (棉籽壳78%,麦麸20%,蔗糖1%,石膏1%)为最佳配方;根据菌丝长势、出菇情况、产量和品质等指标,栽培种培养料中以配方1 (棉籽壳88%,麦麸10%,石灰1%,石膏1%)为最佳配方。该研究结果为野生肺形侧耳的人工驯化栽培研究和优质食用菌产品的生产提供了理论参考依据。     

沼渣栽培平菇技术要点

1环境适宜平菇喜欢潮湿通气的生长环境，在菌丝体生长阶段，最适宜温度为25～27℃，空气相对湿度为70％；长菇阶段最适宜温度为12～18℃，培养料表面湿度和空气相对湿度应控制在90％左右。     

基于稻、麦秸秆工厂化栽培双孢蘑菇的理化性质变化研究

为研究稻、麦秸秆工厂化栽培双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的差异,以60%稻草配方和100%麦草配方的培养料为栽培基质,研究发菌料在工厂化栽培双孢蘑菇过程中的p H、电导率、含水量、灰分、碳氮含量、C/N等理化性质及木质纤维素含量的变化情况。结果表明,与100%麦草配方相比,60%稻草配方栽培双孢蘑菇的培养料电导率、灰分含量较低,而第二潮菇后的碳氮含量迅速升高。三潮菇结束后,60%稻草配方的培养料纤维素与木质素的降解率低于100%麦草配方,而半纤维素的降解率差异不大。研究初步探明了稻、麦秸秆在双孢蘑菇栽培过程中的理化性质差异,为进一步利用稻秸秆工厂化栽培双孢蘑菇提供理论依据。     

日本极早生杂交南瓜墨玉奇早栽培技术

本品种极早熟，苗后45～50d可采收单瓜重500～700g嫩南瓜，连续结瓜性强，节问短，瓜码密，瓜长柱型，籽少肉厚，一般单株结瓜6～9个，最多可达13个，单瓜重一般1～2kg，最重可达2．5kg，产量可达9．00万～11．25万kg／hm^2，瓜皮墨绿色，无须搭架，以收嫩瓜为主。适宜南北方温棚、大棚、拱棚及春季露地套种。发芽适宜温度30～35℃，结瓜适宜温度25～28℃，超过这个温度瓜码不均匀。     

西瓜—白菜—韭菜高效栽培技术

1西瓜的大棚栽培 1.1育苗 选择京一号或帝龙中小型西瓜品种,于1月中旬进行营养钵温床育苗。白天温度25～28℃,夜间温度12～15℃,湿度保持在70%～80%（钵体20cm×20cm）进行育苗。     

四季豆的栽培技术

1对环境条件的要求 四季豆性喜温暖,畏寒、不耐高温,种子8～10℃开始发芽,最适温度为25℃,幼苗期生长适宜温度为18～20℃,开花结荚期的适宜温度为18～25℃,低于0℃或高于30℃,都会影响结荚和产量。在贵州,夏秋反季节栽培四季豆,宜选择在海拔900～1800m的地区。     

“双季栽培”对青莜麦的产质量及光合特性的影响

通过青莜麦"双季栽培"技术的研究,选用适宜品种和最佳播种期,并在生产上广泛推广和应用,为养殖业提供优质饲草料以及提高奶牛产奶量,提供理论依据.试验设品种和播种期两因素,采用随机区组设计,3次重复.结果表明:晚熟品种的叶片数为9片,比早熟品种增加2片;从叶面积系数上,晚熟比早熟品种在第二季比第一季分别高1.06～1.08;从光合生产率上,晚熟比早熟品种的孕穗至抽穗期分别高0.17～1.26 g/(m2·d);从光合势上,分别提高21 762.57～23 370.09m2·d;从全株干质量上,分别提高0.76～1.01 g/株;从产草量上,内农大莜1号和莜2号比对照增产45.83%～53.51%和41.67%～49.12%;第二季播种期以7月20日的产草量75 537.8 ks/hm2最高,比对照分别增加76.95%和38.87%,"双季栽培"青莜麦产草量达150 000 kg/hm2;从籽实产量上,内农大莜1号产量达3 789.8 kg/hm2,比对照增产26.33%～67.71%,从饲草和籽实的营养成分,内农大莜1号和莜2号均比其他莜麦品种的高,比饲用玉米亦高.选用内农大莜1号和莜2号高产、优质新品种,第一季顶凌播种,第二季7月20日为最佳播种,在生产上广泛推广和应用,为养殖业提供饲草料,开辟了又一条新的途径.     

金针菇枣DA3生物学特性及其高产栽培技术

阐述了金针菇品种“枣DA3”的生物学特点及其栽培技术。“枣DA3”适应性广、抗病能力强、生长周期短、口感脆嫩、生物学效率136％。枣庄市常规栽培接种时间在9月底，适宜出菇温度为9-13℃，碳氮比为20-40：1；适宜培养基配方为棉籽壳65％、玉米秸10％、大豆秸10％、麸皮9％、玉米面5％、石膏1％、含水量65％。     

低糖高纤维玉米软质面包的研制

研究了添加玉米软质面包的生产工艺及操作参数,探讨了玉米粉添加量、酵母用量、复合面团改良剂等因素对面包品质的影响,分析得出低糖高纤维玉米软质面包生产的适宜配方和工艺条件为:玉米粉10%,酵母2.00%,复合面团改良剂2.00%;面团调制的水温约为30℃,调制时间为10min;面包坯醒发时的温度保持在30～40℃,相对湿度保持在85%～90%,醒发时间为120～150min;烘烤面包的温度为160～180℃,时间为10～15min。     

新型培养料栽培食用菌研究的现状及展望

对新型培养料栽培食用菌的研究现状进行了分析讨论,指出新型培养料栽培食用菌存在的主要问题,如:生物学效率相对较低、新型氮源研究少、机理探讨少、食品安全问题关注度不够、缺乏系统深入分析、工厂化生产食用菌的工艺尚未确立等,并对新型培养料栽培食用菌的发展前景进行了展望。笔者提出,食用菌栽培基质的研究重心应从传统的可行性研究、配方筛选、成分分析,转向新型基质适宜食用菌生长的作用机理、菌株筛选、食用菌的营养品质、食品安全、新型基质菌糠的再利用,以及工厂化生产的栽培工艺研究等方面。     

保护地高活力黄瓜杂交制种技术的研究

为解决黄瓜杂交制种过程中种子活力差、产量低的问题,通过在塑料大棚内风口用纱网隔离的栽培条件下,探讨钾肥、授粉时温度和种子成熟度等对黄瓜制种产量和活力的影响。结果表明:黄瓜制种适宜的授粉温度为19～29℃,其授粉的最佳温度为25℃左右;施钾肥50 kg/667 m2增产效果最好;在不发生种内发芽的情况下,成熟度越高,种子发芽率和千粒重越高。     

稻茬麦亩产400kg栽培技术

晚茬麦亩产400kg的栽培技术，每亩施纯氮10～13kg，五氧化二磷5～6kg，氧化钾4～6kg，硫酸锌1～1．5kg，优质农家肥3000kg,还田秸秆300kg。每亩播种量为9～10kg；春性品种的适宜播种期为10月下旬，每亩播种量为10～11kg。江淮之间半冬性品种的适宜播期为10月中旬，每亩播种量为9～10kg;春性品种于10月下旬至11月上旬播种，每亩播种量为10～11kg。     

冬季早春黄瓜高产冠军——鲁蔬21号

鲁蔬21号是山东省农业科学院蔬菜研究所培育的高产抗病黄瓜新品种,越冬栽培每666.7㎡产30000kg,是国内非常罕见的高产品种,适宜冬季温室及早春大棚栽培。主要特点1、前期耐低温,耐弱光,后期抗高温,在温室短时间5℃时正