现代农业菜篮子装满了“农业供给侧改革”

正山东寿光是我国冬暖式蔬菜大棚的发源地,年产蔬菜450万吨,是我国重要的菜篮子之一。这几年,寿光在农业供给侧结构性改革上成为"先遣队",通过科技创新、绿色生产和经营方式的变革,不仅蔬菜质量好,菜农收入高,菜农还走出国门当上了"菜师傅"。     

高毒农药危害大使用不能再“任性”

正近日有媒体报道,广州一菜农因涉嫌违禁使用高毒农药被刑拘,涉案蔬菜被全部铲除。据了解,一些菜农有用高毒农药浸泡种子或在蔬菜根部喷药习惯,这样做既可防止种子被地鼠或其他地下害虫咬噬,提高发芽率,也能预防蔬菜苗期虫害,蔬菜提高产量,菜农增加收入。但这样做危险也很明显,就是农药在蔬菜内残留高,对食用者危害大。基于食品安全慎重考虑,新修订国家     

鲁西北地区日光温室蔬菜病虫害上升的原因与对策

1日光温室蔬菜病虫害呈上升趋势的原因 1.1菜农的科技文化素质不高 由于蔬菜植保技术服务体系不完善,不少菜农对蔬菜常见病虫害特别是病害识别能力差,缺乏相应的防治知识,盲目用药加上农药经营者指导失误,人为误导,均加重了用药的混乱程度.     

苏北沿海地区旱地蔬菜连作障碍的发生及其防控技术

<正>在苏北沿海地区,随着蔬菜种植面积不断扩大和种植时间的推移,习惯从事蔬菜生产的多数菜农为追求高效益,多进行集约化种植,设施蔬菜复种指数高,导致蔬菜连作障碍问题出现。研究表明,连作障碍持续危害,机制复杂,人工防治难以逆转,加之旱作地区缺乏淡水浸泡条件,往往成为阻碍瓜果蔬菜长期种植的顽症。在此,笔者将苏北沿海地区旱地蔬菜连作障碍的发生及其防控技术进行总结,供广大菜农参考。     

大棚蔬菜不宜留种

大棚里种的黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等,具有生长快、成熟早、产量高、经济效益好等优点。许多菜农以为“好种出好苗,好苗产量高”,就到大棚里选留菜种,其实这是很不可取的。因为大棚里的蔬菜生长期温度同外界自然界的温度不一致,大棚里的蔬菜抗逆性差,授粉程度低,种子成熟不高。由于大棚面积有限,常年育苗,不易调换茬口,随种子、土壤传播的病原菌会周而复始地发生危害。因此,提醒菜农朋友们要加以注意。一定不要选用大棚蔬菜留种,以免来年种植时造成不必要的损失。     

防虫别忘先杀卵

<正>在棚室蔬菜生产中,病虫害防治工作效果如何,直接关系到蔬菜的产量和质量。虽然我们在病虫害防治工作中一直都在讲虫卵兼杀,不少菜农也意识到杀卵对防治虫害的重要性,但由于诸多原因,只重防虫杀虫,而忽视杀卵的现象时有发生,加之有的害虫体型小,生活周期短,产卵量高,导致世代重叠产重,极易产生抗药性。     

怎样种菜更赚钱

在有些地区,随着蔬菜种植面积的不断扩大,蔬菜价格持续下跌,很多菜农都感叹赚钱难了,怎样种菜才能赚钱?下面几种方法菜农朋友不妨一试。一是研究市场动向。到附近的蔬菜批发市场或农贸市场,有条件的还可到大中城市蔬菜批发市场调查、了解各种蔬菜的销售情况,或聘请有经验的蔬菜经销商做生     

蔬菜防冻及冻后补救措施

正冬春季节气候寒冷,冰雪多,菜农常因防寒措施不力导致蔬菜冻死,经济收入遭到严重损失。菜农应认真总结蔬菜冻害教训,及时做好防冻工作。一、加强管理,提高蔬菜的抗寒性1.水分管理露地越冬蔬菜,随着气温的下降要逐渐减少浇水。     

浅析蔬菜农药残留原因及检测方法

人们在日常生活中主要依靠食用蔬菜来获取自身所需的营养成分,因此蔬菜的质量与安全直接影响到人们的身体健康。菜农在蔬菜生长过程中通过喷洒农药来防治病虫害是不可避免的,这也就使蔬菜中含有较高的农药残留,将对人体健康造成威胁,所以要求对蔬菜的农药残留进行分析与检测,将不利影响降低到最小。     

大白菜叶面出现褐色坏死是病毒病所致

<正>近日,笔者在安徽省团洲村蔬菜基地了解蔬菜生产情况,几名菜农正在采收大白菜待上市,但发现不少大白菜长得松散、露出了心叶、较矮,因而产量不高,特别是叶片上有褐色的坏死斑,导致商品性不佳,菜农以为是前段时间的雨水多导致     

天津市蔬菜价格波动规律及短期预测——基于时间序列的季节调整和预测

蔬菜价格波动不仅是市民关注的热点,更是农民安排生产的依据,研究其变动规律具有现实意义。本文采用Census X-12方法和H-P滤波方法,分析了2007年至2013年天津市8种蔬菜批发均价的波动规律。结果表明,蔬菜价格在生产、流通、季节、气候等多重因素影响下整体上呈上涨趋势,而且季节性波动明显,受自然灾害等突发因素影响较大,蔬菜价格呈“两年涨一年跌”的周期循环特征。根据季节调整结果,建模预测2014年蔬菜价格走势,预测结果与实际较为吻合。     

中国蔬菜种业产值测算与空间分异规律研究

基于我国蔬菜种业发展现状及各行业种业产值的测算方法,结合蔬菜业内产值的核算方法,本文运用农户端的数据,对2005 年-2015年我国蔬菜种业产值进行了核算。由于数据较难获取,本文采用间接算法估算其产值。经测算,2015年国内蔬菜种业产值达270.06亿元,其中,山东省的值最大,达40.88亿元。其次,河北省、江苏省、河南省的蔬菜种业产值均在20亿元以上。四川省的蔬菜种业产值最小,不足10亿元。按地域分析,中国东部地区的蔬菜种业产值最大,西部地区的蔬菜种业产值最小。2015年全国蔬菜种业产值排名前五的省份分别为山东省、河北省、河南省、江苏省和湖北省。2015年全国蔬菜种业产值最小的五省分别为海南省、天津市、北京市、青海省和西藏自治区。2005年-2015年东北部地区蔬菜种业产值先降后升,具体表现为2008年下降,2011年上升,主要受蔬菜种子价格波动的影响。东部沿海地区的蔬菜种业产值于2011年之后迅速上涨,主要受蔬菜种子价格波动及用种量变化的影响。此外,中东部地区的蔬菜种业产值略有下降态势。鉴于上述综合分析,各省蔬菜种业产值全国排名的变动主要受控于蔬菜种子价格、用种量及各年气候变动的影响,受蔬菜播种面积的影响较小。     

消费型大都市蔬菜消费补贴效率研究——基于上海的实证分析

随着人们更加注重健康生活,蔬菜已经成为居民健康饮食必不可少的一部分,而对蔬菜给予补贴对保障蔬菜供给、稳定价格、保护农民利益、促进食品安全及发展现代农业等方面具有重要意义。因此本文利用2011-2015年上海市7个区蔬菜补贴数据,运用DEA和Malmquist指数测算发现：蔬菜补贴政策效率无效是由技术效率和规模效率无效造成的,其中规模效率无效是主要的原因;并且各区补贴规模与生产规模存在一定的不匹配现象;蔬菜补贴的Malmquist生产率年均降低13.5%,这主要因为技术水平的落后和规模补贴不合理造成的。据此提出各个地区应根据蔬菜产业发展实际情况,合理调整补贴规模等建议。     

蔬菜种子质量控制措施研究

针对蔬菜种子市场存在质量参差不齐的问题,本文从蔬菜新品种的选育与种子生产的研究、良种生产过程控制、采后加工处理、种子质量检测、人员培训和良种推广体系建设几个方面阐述了蔬菜种子质量控制的技术措施。     

皖北地区菜地土壤铅镉铬汞污染调查与评价

通过对安徽省沿淮淮北地区菜地土壤Pb、Cd、Cr、Hg含量分析测定,用内梅罗综合指数法评价了该地区菜地土壤的环境质量,结果表明：皖北地区菜地土壤Pb、Cd、Cr、Hg平均含量为22.5、0.247、63.2、0.040mg/kg,综合污染指数平均为0.64,皖北地区菜地土壤整体环境质量良好,少数蔬菜种植时间较长的日光温室土壤受到重金属污染,主要无机污染物是镉和汞。菜地土壤镉和汞的含量与土壤全磷、有效磷含量和菜地种植时间呈极显著相关。     

贵阳城市周边蔬菜规模化种植农药残留风险分析——以贵阳市某区为例

分析城市周边（以贵阳市某区为例）蔬菜规模化种植农药残留情况及其质量安全状况。本文利用气相色谱对贵阳市某区7个蔬菜基地有机磷、有机氯和菊酯类17种农药残留进行定量检测分析,采用食品安全指数对蔬菜安全进行风险分析。结果表明：该地区均有3种农药（百菌清、甲氰菊酯、毒死蜱）在蔬菜样品中被不同程度检出,平均检出率为6.63%,百菌清的检出率最高(9.84%)、甲氰菊酯(8.2%)的检出率次之、毒死蜱(1.83%)的检出率最低,检出的农药除毒死蜱不做判定之外其余的两种农药残留均未超标。一至四季度蔬菜样品中农药残留检出率三季度最高(15.68%),四季度次之(15%),将被检的109个蔬菜样品按照6个大类进行分析,不同种类蔬菜农残检出率依次为：豆类蔬菜(33.34%)>茄类(21.43%)>瓜果类(17.06%)>叶菜类(3.13%)。所检蔬菜样品的$\bar{IFS}$值<<1,2017年农药对该地区7个蔬菜基地均没有影响,蔬菜农药残留检出率级别均属安全,可为消费者所接受。该研究为当地的农业生产质量安全提供了理论数据,保证了当地居民的健康饮食。     

中国蔬菜生产面临的机遇和挑战

中国加入 WTO 后,蔬菜作为农业产业中的劳动密集型产业之一,面对的机遇大于挑战。蔬菜业发展的机遇表现在外资利用和出口增加,生产技术水平提高,生产品种更加丰富;将会遇到的冲击主要集中在研发力量、产品质量、农业企业和标准化生产几个方面。     

蔬菜中重金属特征研究

重金属在蔬菜中的含量随不同的蔬菜种类和品种差异明显。重金属平均含量明显较高的蔬菜品种有苋菜、莴笋、生菜、葱子;变异系数较大的蔬菜品种有莲白、海椒、葱子。叶菜类中大部分重金属含量高于果菜类。不同蔬菜种类相关性分析表明相关性程度为叶菜类＞果菜类,不同蔬菜品种相关程度为莴笋＞莲白＞四季豆＞葱子＞海椒＞生菜＞苋菜。重金属群集分析表明不同蔬菜品种重金属间的协同、拮抗作用差异较大,同类蔬菜品种重金属含量具有相似性。同国家食品卫生限量标准比较发现超标的蔬菜品种主要为叶菜类,超标地区主要在近郊区,超标的重金属主要为Pb、Cd。     

植物营养素对烤烟生长发育的影响

烟草是重要的经济作物,其产量的高低及品质的优劣对烟农的收入影响很大。近年来,随着化肥施用量的增加,土壤板结、病虫害发生严重,这不仅影响了烟叶的产量、品质,也使烟农的收益大幅度下降。为此,开展了烟草如何合理施肥的研究。所谓合理施肥,就是根据烟草的需肥规律。选用最佳肥源及最好的施肥方法。通过进一步研究植物营养素对烤烟生长发育的影响,证明植物营养素含有烤烟生育所需的全部营养微量元素,用其给烤烟施肥,不但能提高烤烟的产量、改善品质,还能大幅度提高烤烟的抗病性,是生产安全、无公害烤烟的最佳肥源,也是烟农增产、增收的根本保障。     

北京市蔬菜专业村发展时空动态研究

蔬菜产业是关系国计民生的重要产业,产业化生产是实现蔬菜产业现代化的重要路径。本文以北京蔬菜专业村为研究对象,选取区位数据、种植规模以及发展数量三个方面进行探讨,采用对比分析法、核密度分析法,对北京市2008-2016年蔬菜专业村空间分布的动态变化特征进行分析。结果显示,北京市郊区蔬菜专业村数量呈现先增长后降低的趋势、在地理区位变化上由相对聚集向相对均匀分布变化、种植规模差异化程度逐渐降低等特点。研究建议加快培育蔬菜新品种、加强高端蔬菜产品生产；要延长蔬菜产业链,发展蔬菜全产业链服务平台建设；要抓住“互联网+”机遇,打造京郊蔬菜品牌化产品,推动蔬菜产业又快又好发展。