优质专用甘薯新品种脱毒山川紫

山川紫是日本 2 0世纪 90年代初育成的紫心甘薯品种 ,因其薯皮、薯肉均为紫红色 ,接近紫黑色又称黑甘薯。 1 993年我国引进后试种 ,产量很低或基本不结薯 ,在生产上无直接利用价值 ,仅作品种资源保存 ,不能推广应用。因近几年我国掀起黑色食品热 ,甘薯紫色素为一种无毒且有保健     

灰色多维综合分析在紫肉甘薯品种评价中的应用

为紫肉甘薯品种的选育工作提供依据,采用灰色关联多维度综合分析法对14个紫肉甘薯品种的9个性状进行分析和评价。结果表明:参试品种的优劣顺序为福宁紫3号、龙紫4号、福薯404、榕薯910、泉薯22、泉薯32、榕薯32、泉薯9-6、福薯006、龙紫5号、榕薯52、莆紫薯5号、徐紫薯2号和龙紫7号。加权关联度的评价结果与品种表现吻合。     

鲜食紫甘薯渝紫263特征特性及高产栽培技术

渝紫263是西南大学选育的一个优质紫心食用甘薯新品种,薯块紫皮紫肉,食味甜、糯,粗纤维少,2005年通过国家品种鉴定。渝紫263一般商品鲜薯产量18～22 t/hm2,单株平均结薯数5.8个,大于250 g的薯块占4.8%,50～250 g的中薯占64.3%,小于50 g的小薯占30.9%。薯块食味甜、糯,粗纤维少,是理想的迷你甘薯类型。目前在浙江作为主要的鲜食迷你紫甘薯推广应用,取得较好的经济效益。     

几个特色甘薯品种萌芽习性分析

对10个特色甘薯品种的种薯萌芽习性进行了研究。结果表明种薯萌芽习性较好的品种有徐薯18、日引2号、湘薯15、江永紫晕等,这几个品种萌芽速度快且集中,种薯萌芽数多,产苗量大;而日引1号、山川紫等品种种薯的萌芽习性则相对较差     

早熟紫色甘薯新品种万紫56的特征特性及栽培要点

万紫56是重庆三峡农业科学院从亲本日本紫心集团杂交后代中选育出的紫色甘薯新品种.该品种在2007～2008年重庆市甘薯区域试验紫薯组中,7个试点两年平均鲜薯产量34.61t/hm2,比对照紫薯种山川紫增产104.43%;总花色甙产量17.63 kg/hm2,比山川紫平均总花色甙产量高7.98 kg/hm2;2008年推荐参加国家区域试验特用组,现已通过国家区试.该品种薯型短纺锤,萌芽性优,高抗根腐病,抗蔓割病,中抗茎线虫病,上薯率高,适口性好,早熟性好,花色甙含量高,120d即可上市,是一个商品性好的紫色甘薯新品种.2010年3月通过重庆市农作物品种审定委员会审定,拟2011年申请国家审定.     

种植紫甘薯前景好

紫甘薯又称黑薯，薯肉呈紫至深紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，富含硒元素和花青素。近几年来，紫甘薯在国际、国内市场十分走俏，发展前景极为广阔。     

干旱胁迫对不同品系紫甘薯光合特性及干物质积累的影响

为了筛选抗旱品系,以14个紫甘薯品种(系)为材料(徐薯28为对照),采用盆栽模拟干旱胁迫的方法,分析评价干旱胁迫对紫甘薯光合特性及干物质积累的影响。干旱胁迫20 d时对其叶片光合特性及干旱胁迫70 d时对其产量进行测定分析。结果表明:干旱胁迫下,参试紫甘薯品种(系)的叶绿素含量指数(CCI)、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、单株薯块鲜质量和干质量表现出不同程度的降低;CCI和Pn值较高的品种为宁紫薯1号和徐紫薯6号;烟薯0747和泰中11号受干旱胁迫影响较大;14个紫甘薯品种(系)中,徐紫薯6号、徐紫薯1号、徐薯33、徐102903、漯紫薯1号、商077-1、宁紫薯1号、徐薯28属气孔限制因素导致的光合速率降低类型,其余品种(系)属于非气孔限制因素导致的光合速率降低类型;研究结果表明:宁紫薯1号、徐紫薯6号抗旱性较强,烟薯0747、泰中11号抗旱性较弱。     

紫色甘薯新品种

紫色甘薯有人称之为黑薯，薯肉呈紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有广阔的发展前景。目前，国内紫色甘薯主要有两种类型：一类是我国农业科研院所刚选育出的大多为食用型的品种，如广紫薯1号、徐紫薯1号等；另一类是国外引进的大多为色素型的品种，如山川紫等。紫色甘薯产量相对较低，生产上要根据当地的情况选用适宜的品种。下面介绍的两个比较理想的食用型紫色甘薯品种。     

脱毒紫薯高产栽培技术

<正>紫色甘薯国内俗称"黑红薯"、"紫心甘薯"、"紫肉甘薯"。它是一种薯皮紫黑色、肉质紫红色的甘薯新品种。20世纪90年代我国甘薯研究人员从日本农林水产省九州     

优质紫肉甘薯新品种‘榕紫薯5号’的选育及栽培技术

旨在探讨、验证优质食用型紫肉甘薯新品种创制的最佳策略,为甘薯高效育种提供借鉴。以来自日本的优质紫肉型甘薯‘川山紫’为母本,以高产、高糖材料‘冀薯6-8’为父本,通过有性杂交、系统选育获得优质食用型紫肉甘薯新品种‘榕紫薯5号’。该品种2011—2013进行多点选拔、品比及鉴定,2014—2015年参加福建省甘薯区试。对‘榕紫薯5号’的形态特征、农艺性状、品质性状、抗病性、生产力、适应性进行了试验研究。结果表明,‘榕紫薯5号’为中晚熟品种,生育期135天,萌芽性好,分枝能力中等,全生育期群体长势强劲,结薯集中。2014—2015年福建省甘薯区域试验平均鲜薯产量30.24 t/hm ²,平均干物率30.12%,平均出粉率19.84%,食味评分81.6分,比对照高1.6分。外观评分81.3分,比对照高1.3分。花青素含量26.95 mg/100 g FW。大中薯率68.7%。省区试综合鉴定结果为：株型中蔓半直立;鲜薯产量、薯干产量和淀粉产量比对照高;干物率和淀粉率与对照相当;食味品质、外观品质均优于对照;抗蔓割病,中抗薯瘟病,耐贮性好,该品种达到食用型甘薯品种审定标准,可作为鲜食及特用薯在中国南方薯区广地域种植。     

2015-2016年贵州省甘薯新品种（系）区域试验

以福7-6和铜薯2号作为对照品种,对5个贵州新品种(系)甘薯进行区域比较试验.结果表明:品种F10-4、Q19-5和黔紫003产量均高于主要对照品种铜薯2号,其中F10-4与对照差异极显著,Q19-5和黔紫003与对照差异不显著;叶菜型甘薯品种黔菜1号产量显著高于主要对照品种福7-6;黔薯721产量偏低,但其薯型较好,商品薯率高.5个参试品种各有特色,均具有一定推广价值.     

10个特色甘薯品种主要产量性状的研究

通过对10个特色甘薯品种的主要产量性状表现进行试验研究,品种间差异较大.10个特色甘薯品种茎蔓产量高低排序为:湘菜薯1号＞日引2号＞江永紫晕＞宁远大白薯＞83-2146＞湘农黄皮＞徐薯18号＞川山紫＞日引1号＞湘薯15号;鲜薯产量高低排序为:宁远大白薯、日引2号＞83-2146＞湘菜薯1号＞徐薯18号＞湘薯15号、川山紫＞湘农黄皮、江永紫晕＞日引1号.生长期分次剪蔓均能不同程度地提高品种的总产蔓量及降低鲜薯产量.     

几个特色甘薯品种主要品质性状的研究

本试验对湘农黄皮、川山紫等10个特色甘薯品种的主要品质性状表现进行了广泛深入的研究.结果表明:供试的10个特色甘薯品种的品质性状差异较大.83-2146、日引2号总糖分含量明显优于其他供试品种,差异达极显著水平;川山紫鲜薯淀粉率达20.67%,明显优于其他供试品种,差异达极显著水平;徐薯18号切干率达32.13%,极显著优于其他供试品种.特色甘薯品种薯块鲜食品质、熟食品质的专家品尝评定结果显示:鲜食品质较好的是83-2146,其次是日引2号和湘菜薯1号、江永紫晕;而熟食品质较好的是83-2146、湘菜薯1号和川山紫.     

徐州地区优质紫甘薯高产栽培技术

为提高徐州地区紫甘薯生产水平,更好的指导紫甘薯生产,经作者多年实践,从良种选用、培育壮苗、科学施肥、田间管理、病虫害防治等方面,总结了紫甘薯无公害高产配套栽培技术.     

鲜食型紫甘薯新品种皖苏 361 的选育

针对市场上紫甘薯品种较少、产量低、食用口感较差等问题，安徽省农业科学院作物研究所与江苏省农业科学院粮食作物研究所合作，以宁 N26-2 为母本，与多父本进行集团杂交，经高低世代组合筛选，育成鲜食型紫甘薯新品种皖苏 361，于 2022 年 9 月完成品种登记，登记编号：GPD 甘薯（2022）340044。该品种薯块纺锤形，薯皮紫色，薯肉浅紫色，鲜薯产量26530.5kg/hm2，较对照宁紫薯 1 号增产 8.40%，薯块干率 31.50%，鲜薯花青素含量 7.79mg/100g，食味评分 75.35 分，比宁紫薯 1号高 3.15 分。抗蔓割病，中抗根腐病，耐储藏，可作为鲜食型紫甘薯品种在长江中下游薯区种植。     

脱毒甘薯山川紫不同栽插时期对产量的影响

采用单因子试验设计,研究脱毒甘薯山川紫在凯里市的不同栽插时期与产量形成之间的关系,确立了在凯里市的最佳栽插时期为6月上旬以前为宜。     

铜仁市不同甘薯品种秋繁试验初探

为探索铜仁秋季甘薯生长规律,对湘紫1号、湘幅1号、紫薯2号3个品种进行了秋繁试验.结果表明：湘辐1号产量最高,单产为1087.4 kg/667 m2;其次是紫薯2号,单产为630 kg/667 m2;再次是湘紫1号,单产为585kg/667m2.除湘辐1号有少量中薯外,其余均为小薯,单薯重130g.     

甘薯组培苗耐盐性鉴定

通过评价甘薯组培苗耐盐性，筛选耐盐甘薯种质。以7份甘薯材料为试材，将其茎段接种于含0、2、4、6、8、10 g/L氯化钠的MS培养基中培养，30 d后测定蔓长、发芽率、生根率、根数及盐害指数，并运用SPSS聚类分析及隶属函数对甘薯材料耐盐性进行综合评价。‘福宁紫4号’和‘福宁紫5号’为敏感型材料，在含2 g/L氯化钠的MS培养基中根的生长完全被抑制，蔓的生长被抑制了90%；‘福宁紫3号’、‘福宁紫6号’‘、福宁薯12号’‘、福宁薯20号’及‘福宁薯23号’在适宜盐浓度范围内具有一定抗盐害能力。综合各项指标，7个甘薯品种耐盐性强弱依次为‘福宁薯12号’>‘福宁紫3号’>‘福宁紫6号’>‘福宁薯20号’>‘福宁薯23号’>‘福宁紫4号’>‘福宁紫5号’。     

食用甘薯品种选育及系谱分析

为了探索食用甘薯品种的选育方法,加快优良食用甘薯品种的选育进程。本研究对2001—2020年育成的22个食用型甘薯品种主要性状和亲本系谱进行了分析。结果表明：22个食用甘薯品种的平均鲜薯产量32689.0 kg/hm²,平均干物率28.1%。其中12个苏薯系列红心食用甘薯品种的平均胡萝卜素含量4.77 mg/100g鲜薯,10个宁紫薯系列紫心食用甘薯品种的平均花青素含量24.49 mg/100g鲜薯。系谱分析表明：苏薯系列红心食用甘薯品种基因源主要来自于美国品种,其中大多数品种都具有‘南瑞苕’血统,宁紫薯系列紫心甘薯品种基因源主要来自于日本品种,同时种质创新和桥梁亲本的应用也对紫心甘薯品种选育起到重要作用。外引资源和创新种质都是食用甘薯育种不可或缺的亲本来源,定向配组杂交是选育优良食用甘薯品种的主要方法。     

紫甘薯全质饮料稳定剂的优选

为减少紫甘薯全质饮料在加工贮藏过程中的分层现象,达到长期稳定的目的,采用响应面分析试验研究黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠3种常见的稳定剂对紫甘薯全质饮料的稳定效果。结果表明,3种单一稳定剂对紫甘薯全质饮料的稳定均有效果;0.10%黄原胶、0.16%羧甲基纤维素钠和0.18%海藻酸钠组成的复合稳定剂对紫甘薯全质饮料的稳定性最好,且具有良好的口感,使用该复合稳定剂生产的紫甘薯全质饮料,稠而不黏、均匀无分层、口感协调,具有较高的稳定性。