试论蜂产品与人类健康

蜂产品是蜜蜂为了种族的生存和繁衍,向自然界索取并加工酿制而成的产品或蜜蜂自身的分泌物。它包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡和蜂毒,蜂幼虫、蛹和成虫。这些产品对人类有不同的益处。     

蜂花粉的生产贮藏及应用

论述了蜂花粉的来源、采集、生产、干燥、灭菌和贮藏,分析了蜂花粉的营养及作用,指出了蜂花粉在生产、干燥和贮藏中应注意的问题。     

蜂花粉纤维饼干的研制

对蜂花粉加工过程中废弃的滤渣合理利用的可行性进行研究。蜂花粉滤渣的主要成分为不可消化吸收的膳食纤维。试验以蜂花粉滤渣、低筋面粉、食用油脂等为材料,利用正交设计研究添加蜂花粉滤渣的纤维饼干的最佳配方。结果表明,12%蜂花粉滤渣、20%大豆油、15%黄奶油,其余原辅料与基本配方相同,所制得的饼干感官最佳,色泽棕黄,口感酥松,香味浓郁,膳食纤维含量为6.5%。蜂花粉滤渣可以作为饼干膳食纤维良好的添加剂,使蜂花粉这一宝贵的天然资源得到合理地综合利用。     

蜂花粉生产中HACCP体系的建立与应用研究

为了在蜂花粉生产过程中,建立HACCP质量控制体系,通过危害性分析,找到关键控制点,采取相应的措施加以重点控制,有效预防和控制蜂花粉原、辅料在从采购进厂开始的整个加工链中受到有害物质污染的可能性。通过成立HACCP工作小组,对蜂花粉生产的整体工艺流程进行危害分析（物理、化学、生物的危害）,找到并确定关键控制点和关键限值;建立关键控制点的监控、纠偏及验证程序并保持相应的HACCP控制记录,最终形成完整的HACCP计划。所以,将HACCP应用于蜂花粉的生产中,可以规范企业生产,有助于预防危害发生,保证了蜂花粉的食用安全和良好的品质。     

长白山蜂产品及其综合开发途径

在全球范围内大力倡导生态环保和绿色消费的今天,我国政府也采取了一系列提高生态环保效益经济、建设生态经济的战略措施。蜂产品是蜜蜂为了其种族的生存与繁衍向自然界索取精华并进行加工的产品,包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡和蜂胶等。蜂产品化学组成复杂,且含有多种生理活性极强的生物活性物质,具有提高人体免疫能力、增强记忆力、消除疲劳以及抗衰老和美容的功效,是大自然赋人类最珍贵的礼品。大力推动长白山生态蜂产品的综合开发,有助于发挥长白山动植物资源优势,打造长白山天然食品的品牌,对地方经济的发展具有重大意义。     

蜂产品科技开发前景广阔

3月初，中国蜂产品协会、中国养蜂学会联合在古城西安举行了“ 2001年全国蜂产品市场信息交流会暨中国蜂业论文研讨会”。来自全国 20多个省市的近 500名专家、学者和蜂产品企业代表参加了研讨和产品展示。 中国是世界上第一养蜂大国，拥有丰富的蜜粉资源和 650万群蜜蜂，年产蜂蜜 20万 t，蜂王浆 1 500多 t，蜂花粉 3 000 t，蜂胶 300 t。同时，中国也是世界上蜂产品的出口大国，蜂蜜产量的 60％、蜂王浆产量的 70％以及蜂花粉、蜂胶的 65％均供出口。在我国的养蜂业中，除了生产蜂蜜、蜂蜡以外，以蜂产品为原料，利用新技术对蜂王浆、蜂花…     

蜂花粉总黄酮的微波提取技术研究

以油菜蜂花粉为原料,利用微波法对蜂花粉中黄酮类物质进行提取研究,确定了微波法提取黄酮的最佳条件。试验结果表明,微波法提取蜂花粉中黄酮类物质的最佳条件为微波功率360 W,辐射时间3 min,料液比1∶25,乙醇体积分数70%;在此条件下蜂花粉总黄酮提取率为3.95%。     

油菜蜂花粉醇提工艺的优化

本实验以未破壁和破壁油菜蜂花粉为材料,通过正交试验获得两种花粉最佳醇提工艺。未破壁和破壁油菜蜂花粉最佳醇提工艺分别为：固液比1:8、提取时间2 h、提取温度55℃、震荡频率145 rpm和固液比1:8、提取时间2 h、提取温度65℃,震荡频率145 rpm。在各自最佳醇提工艺条件下,未破壁和破壁花粉的平均提取率存在极显著差异（P<0.01）,分别为32.00％和43.16％。以破壁油菜蜂花粉为原料,可极显著地提高提取率。本文为油菜蜂花粉加工过程中普遍应用的醇提工艺环节,提供优化的工艺实验数据和原料选择的依据。     

水旱盆景的制作技艺

水旱盆景是山水盆景与树木盆景相结合而产生的一种类别。它以植物、山石、土、水等材料，通过加工、布局，在盆中表现自然界那种水面、旱地、树木、山石兼而有之的景观。     

蜂花粉的保健作用及其食用安全分析

蜂花粉中含有丰富的活性物质能被人体直接吸收利用，具有调节神经系统、软化心脑血管、延缓衰老、提高免疫功能、增强体力等功能，但是在食用前必须进行花粉种类的鉴定，才能确保食用安全。     

ICP-MS测定蜂花粉中12种微量元素含量的研究

为探讨电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测蜂花粉中微量元素的含量,并了解蜂花粉作为营养品的使用价值,采用ICP-MS测定浙江市场收集到的4种蜂花粉中钙、锰、铜、铁、锌、钼、硒等7种微量元素和铅、镉、铬、汞、砷等5种有害元素。运用SPSS 18.0软件对7种微量元素进行主成分分析,结果表明:钙、锰、铁这3种微量元素含量的差异性比较大,可以作为不同品种花粉之间区别的标志元素。有害元素铅的含量略高于或低于国家标准限量,镉、铬、汞、砷等4种有害元素含量比较低,有待安全限量标准的建立。     

项目专利

食用花粉制作的新方法发明人:王淑芬法律状态:授权(公告号:1079367)该发明是一种食用花粉制作的新方法。制作食用花粉的方法是:用蜂花粉进行破碎或者发酵破碎来生产花粉营养剂,其步骤如下:①用0.5%的氯化三苯基四氮唑与载玻片上少许蜂花粉混合,盖上盖玻片,放35℃水浴锅中保持15min,取出后,在显微镜下观察颜色来判断活性:红色活性强,淡红色次之,无色则没有活性。②将活性强的蜂花粉用18目筛去杂,用75%(V)食用乙醇消毒灭菌,然后加入10%的酒酵母液、0.2%的纤维素酶、0.2%的果胶酶和糖度达12度、65℃化蜜冷却到40℃时的花粉胶液,使花粉含水量达…     

系列讲座：水旱盆景的特点

盆景，顾名思义就是“盆中之景”。它可以表现树木景观，也可以表现山水景观，还可以表现树木、山水兼而有之景观。因此，在中国盆景中，既有树木盆景、山水盆景，也有水旱盆景。树木盆景是最常见的一类。它以木本植物为主要材料，采用攀扎、修剪、雕刻等造型手段，并通过园艺栽培，在盆中表现自然界的树木景观。以自然山石为主要材料，经过选择和切截、雕凿、拼接等造型加     

我省西线旅游区发展观光果园的设想

1999年是国际生态旅游年，标志着生态经济的思想在全球范围的更进一步兴起和发展，人类为了自身能继续生存下去，必须改变与自然界的关系，对自然界采取新的态度，放弃人类中心论的传统观念，承认自己是自然界的一部分，要与自然界协调发展，严格按照自然规律调整自己的行为，把现代经济社会运行与发展切实转移到良性生态循环和经济循环的轨道上来，实现人与自然的更高层次的和谐统一，达到生态与经济在新的更高水平的协调发展。紧紧抓住国际生态旅游年的机遇，充分利用我省西线旅游资源发展观光果园，具有十分重要的社会，经济和生态效益。…     

浅谈松树雕刻

记得刚开始学习盆景的时候，时常听到这样一句话：盆景源于自然而高于自然。那么，源于自然的盆景，怎样才能高于自然呢？我的老师给了我答案：盆景之所以高于自然，是因为它去粗存精，去伪存真，保留了自然界树木美的一面，而摒弃了它杂乱无章、影响美观的另一面，是故高于自然。而我这里要说的松树雕刻，正是这样一种去粗存精、化丑为美的创作过程。     

简论中国盆景的五要素

真正名副其实的中国盆景艺术，应该是神州大地瑰丽风光物态与社会人文生活融为一体后的一种移情化了的艺术再现，是一种鲜活的多维空间文人风景画。它源于自然．义高于自然，虽不是自然．却胜过自然。它比原之于自然界或义人风景画或诗文中所体现的景物更完美，更富有画意诗情：人们誉之为“无声的诗，立体的画”的确名副其实。     

酶解油菜蜂花粉抑制超氧阴离子自由基的研究

【研究目的】探讨油菜蜂花粉中水溶性有效组分的抗氧化能力及其在黄嘌呤氧化酶体系中抑制O2-.的机理。【方法】采用酶解技术和膜分离技术提取分离油菜蜂花粉中水溶性抗氧化有效组分,用黄嘌呤氧化酶体系测定酶解物的不同相对分子质量级分淬灭超氧阴离子自由基(O2-.)的能力。【结果】实验结果表明,经酶解和超滤后得到的相对分子质量大于1000的组分抑制O2-.的效果非常显著【结论】酶解和膜分离技术是提高花粉抗氧化功效成分含量的有效途径。     

酶解油菜蜂花粉抑制超氧阴离子自由基的研究

【研究目的】探讨油菜蜂花粉中水溶性有效组分的抗氧化能力及其在黄嘌呤氧化酶体系中抑制O2-.的机理。【方法】采用酶解技术和膜分离技术提取分离油菜蜂花粉中水溶性抗氧化有效组分,用黄嘌呤氧化酶体系测定酶解物的不同相对分子质量级分淬灭超氧阴离子自由基（O2-.）的能力。【结果】实验结果表明,经酶解和超滤后得到的相对分子质量大于1000的组分抑制O2-.的效果非常显著【结论】酶解和膜分离技术是提高花粉抗氧化功效成分含量的有效途径     

树木盆景不应忽视树种个性的彰显

树术盆景的美，是它所采用的树种在自然原生态状况下所形成的带有明显个性特征的艺术化的再现。自然界的树木花草千姿百态，干奇百怪，不同的种类及不同的生存环境造就出它们各具个性特征的姿态；乔、灌、藤、柏松、花、果．、常绿、落叶等。不同的树制作盆景后，产生的艺术效果是有差别的。     

美科学家从卫矛种子中提炼出独特植物油

据报道，美国科学家通过改变名为卫矛的灌木植物的生化特性，从其种子中提炼出了一种独特的植物油。这种植物油由乙酰甘油酯组成，在自然界中非常罕见，它可以用作低卡路里的烹饪油，也可作为汽车用的生物燃料。