食赏兼备的刀豆

<正>在黄淮地区,谷雨前后是种瓜种豆的大好时机。这里介绍一种既能食用,又能药用,更有观赏价值的豆科植物——刀豆。刀豆为一年生半直立蔓藤植物,高50～100厘米,三叶互生,卵形或椭圆形,总花序腋生,花萼唇形,花冠蝶形,淡紫红色。花期6～7月,果期8～10月。刀豆为荚果,长达30厘米左右,扁带形,略弯曲,像一把大刀。也叫关刀豆等。种子椭圆形,褐色,有光泽。花和果均为观赏部分。食用部分为嫩荚果和成熟的种子。鲜豆荚可做多种炒菜,如香芋炒刀豆、猪肉烩刀豆、刀豆炒腰片、刀豆炒肉丝     

刀豆

在黄淮地区，谷雨前后是种瓜种豆的大好时机。我种过一种既能食用、又能药用、更有观赏价值的豆科植物——刀豆，感觉很不错。     

17个银杏无性系种核形态特征及其活性成分的研究

摘要：以17个银杏无性系种核为研究材料,对种核的形态特征、营养成分、药用成分进行了系统的研究。结果表明:(1)17个银杏无性系种核的核长、核宽、核厚、长宽比和单核重均达极显著差异水平,单核重与核长、核厚存在显著相关关系,与核宽存在极显著相关关系;(2)17个银杏无性系种核的蛋白质含量、可溶性糖含量、淀粉含量、总黄酮含量和总内酯含量等指标的差异均达显著水平,种核长度与蛋白质含量,单核重与淀粉含量之间存在显著相关关系;(3)以银杏种核的形态特征、营养成分含量和药用成分含量为指标,将17个参试银杏无性系分成3类。     

特色果蔬生物活性物质功能及对高血压的保健功效

果蔬生物活性物质是指果蔬中含有的可以调节人体生理功能、提高免疫力、预防疾病,具有营养保健功能的化合物。本研究综述了几种特色果蔬的食用营养成分及药用保健成分概况,指出了在心脑血管疾病方面的药理作用,同时阐述了生物活性物质在保健功效中的作用,以期为果蔬天然生物活性物质在防治高血压及其他疾病方面提供参考。     

树莓营养果冻的研制

树莓是近年来发展最快的第三代水果,被世界誉为“黄金水果“.树莓富含果糖、维生素、氨基酸等营养成分,具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、抗癌、解热镇痛、抗血凝和减少脑血栓发病率等保健药用功能.……     

梅果的保健功能和加工进展

梅是原产于我国的水果。梅自古以来在医疗和饮食方面都有很多的应用。总结了我国梅果的品种分布、基本成分和产品加工,并简述了国内外对梅果保健功能的最新研究成果,提出具有保持梅果原有天然营养成分,减少功能性成分损失,具有保健功能的梅加工新工艺。     

饲料对洋虫体内营养成分的影响

采用大米粉、大豆粉、小麦面粉、玉米爆米花、中草药5种饲料饲喂洋虫,分析洋虫幼虫、蛹、成虫体内蛋白质、氨基酸、脂肪和多糖的含量,结果表明:5种饲料对洋虫幼虫、蛹、成虫各阶段营养成分影响显著。不同饲料饲喂后,蛋白质含量最高的是爆米花蛹,脂肪含量最高的是爆米花幼虫和大米粉幼虫,氨基酸含量最高的是大豆粉饲喂下的成虫,不同发育阶段洋虫体内多糖含量均比较低。     

平塘县法国细刀豆高产优质栽培技术

法国细刀豆,又名法国青细刀豆,引进我国栽培已有十多年时间,分布在福建、河南、广西、云南、贵州等省区。法国细刀豆除了以常规蔬菜食用外,主要用于出口罐头的加工原料。平塘县地处云贵高原,气候温凉,自然条件好,土地肥沃,适宜细刀豆的生长,2002年引进试种,     

温度及饲料组分对洋虫生长发育的影响

洋虫（Martianus dermestoides Chevrolat）又名九龙虫,是一种重要的药用、饲用昆虫。对其生长环境和人工饲料的研究是实现洋虫规模化饲养的关键。笔者在恒温和常温饲养条件下,观察了不同饲料对洋虫幼虫、成虫的形态特征、活跃程度、取食习惯、生长周期、繁殖和生长动态等指标的影响。结果表明,温度和饲料2个因素中,饲料对洋虫生长发育影响最显著。谷物饲料可使洋虫生育周期缩短,性成熟期提前,2次产卵间隔时间变短,能在较短时间内完成其一生的产卵量;研究还发现,洋虫在温暖潮湿环境下更为活跃,寒冷、干燥的环境会使处于不同形态的洋虫生长缓慢、发育滞后。     

资源树种川黄檗的研究进展

为了掌握具有高药用价值的资源树种川黄檗的研究现状,综述了国内外近60年关于川黄檗的化学成分分析、有效药用成分含量测定、药用成分影响因素、药用成分提取方法、野外资源分布、栽培及其繁殖技术等方面的研究,发现对于川黄檗的有效药用成分测定、影响因素及其提取方法有了比较深入的了解;关于野生资源分布的研究也比较充分,目前可知川黄檗在泛长江流域都有分布。鉴于川黄檗的广泛应用前景,应加强目前还严重不足的关于栽培和繁殖技术方面的研究,同时在生理生态特征、生活史特征、种群动态、遗传多样性等仍属空白的领域开展研究,以期掌握川黄檗从个体到群落多个尺度的生理、生态规律,更好地实现人工栽培,缓解野生资源的压力。     

甘蔗斑茅的杂交利用及其杂种后代鉴定系列研究Ⅲ.甘蔗斑茅远缘杂交后代细胞遗传分析

以甘蔗与斑茅杂交和回交后代为供试材料，进行染色体计数与核型分析，结果表明，在5个供试材料中，海南斑茅92-105的体细胞染色体数2n＝60=60m，属原始的1A型染色体，其他材料的核型均属2B型。以拔地拉（2n=80=70m+10sm）为母本、海南斑茅92-105为父本的杂交后代崖城96-66的体细胞染色体数目为2n=70=68m+2sm；以崖城96-66为母     

中美两国玉米育种思路和技术水平比较

最近5年，美国先锋公司培育的杂交种大举进入我国许多省和全国玉米区域试验。这些代表美国15～20年前育种水平的杂交种所到之处，表现突出。先锋公司品种在每个区试组均列居第二名、第三名，产量潜力高，而且在年份间和地区之间产量稳定，所以先锋公司品种在部分地区种子销售十分紧俏。而我国育种者培育的品种则退居次要位置。两相比较，暴露出国内的品种存在许多严重缺陷，主要是对环境敏感，抗逆性差，产量不稳定。这些试验结果引起我们对育种目标、育种思路、技术路线和科研管理体制进行深刻的反恩。     

迷人杜鹃种子特性与萌发实验研究

测定了迷人杜鹃种子的千粒重、吸水率、种皮透水性和种皮抑制物质,并统计在不同的贮藏方式、不同光照条件和不同萌发温度的处理下迷人杜鹃的发芽率和发芽势,并对所得数据作方差分析与LSD检验,结果表明:迷人杜鹃种子细小,千粒重仅有0.171 g,种皮透水性良好,种皮没有抑制种萌发的物质.室温干藏种子的发芽率和发芽势最大.而低温贮藏不利于种子的萌发.迷人杜鹃种子在自然光暗交替的光照下发芽率更高,出苗更整齐.恒温有利于种子的萌发.     

Crosses between Hordeum vulgare L. and H. bulbosum L. I. Production,morphology and meiosis of hybrids,haploids and dihaploids

Summary From crosses between diploid and autotetraploid cytotypes of Hordeum vulgare L. (cultivated barley) and H. bulbosum L. (bulbous barley grass) diploid, triploid and tetraploid interspecific hybrids were produced. Both directly and after vegetative segregation crosses in either direction also gave rise to haploids and dihaploids resembling H. vulgare. The use of embryo culture was necessary. Plant morphology of the hybrids was much like that of H. bulbosum, although the hybrid plants were less vigorous. Meiosis in the hybrids was more or less disturbed, and this seemed to be the main cause of the high level of sterility.     

珍稀濒危植物独叶草SCoT-PCR反应体系的建立与优化

采用正交设计法对影响珍稀濒危植物独叶草SCoT-PCR反应体系的主要因素进行优化,建立最佳的独叶草SCoT-PCR反应体系,并利用36份种质进行了验证。结果表明:在独叶草SCoT-PCR的最优反应体系(25μL)中:Mg^2+为1.5μL、dNTPs为1.50μL、Taq酶为0.3μL、Primer为1.2μL、DNA为3.0μL。建立的SCoT-PCR反应体系可用于该植物的遗传多样性和居群结构研究。     

大白菜和黑芥种间杂种的获得及鉴定

为丰富大白菜的抗病基因类型,特别是培育根肿病抗性种质,以品质优良的大白菜(Brassica campestris L.pekinensis)自交系为母本,具有黑腐、根肿病抗性的野生黑芥(B.nigra)为父本,通过种间杂交,获得了13株杂种植株.利用形态学、细胞学和分子标记3种方法对杂种进行了鉴定,并分析了杂种的花粉活力及其育性.结果表明:杂种表型介于白菜和黑芥双亲之间,SRAP分子标记结果的聚类分析表明杂种在DNA水平上更趋向于白菜母本.F1雄蕊发育不好,花粉育性低,13株杂种中,仅获得杂种H4的回交后代.杂种H4的部分细胞染色体数目超过18条,约48%的细胞染色体数目为26条,超过了预期杂种染色体的数目.不育F1植株染色体数目等于和少于18条,结果提示杂种育性和细胞染色体数目有一定关系,染色体数目的增加提高了杂种的育性.     

芥菜型油菜×羽衣甘蓝种间杂种的获得及其性状表现

芸薹属内遗传和变异类型极其丰富,这为芸薹属植物种间杂交提供了条件。通过甘蓝(B. oleracea,2n=CC=18)和芥菜型油菜（2n=AABB=36）的种间杂交可以获得六倍体新物种,为油菜育种创造新的种质资源。本文选用芥菜型油菜和黄籽羽衣甘蓝(B. oleracea var. aceaphala,2n=CC=18)进行种间杂交,在10个杂交组合中,共授粉559朵花,