我国菠萝加工与综合利用现状

对我国菠萝加工扣综合利用的现状进行了论述;重点介绍了近两年菠萝罐头、浓缩菠萝果肉汁、发酵菠萝果酒发展情况;提出了我国菠萝加工企业的税费负担较重,在一定程度上造成我国菠萝加工企业处于竞争劣势地位.     

盆栽凤梨 南果北养

凤梨是菠萝的别名,是凤梨科多年生草本植物,是一种果肉甘甜、风味诱人的热带水果。每年春季是凤梨大量上市的时节,如果您吃完之后,把其冠芽留下栽于花盆里,就可成为一株有独特观赏价值的凤梨了。笔者已试验了两年,现将具体做法介绍如下: 1.育苗准备 1993年4月,我买来4个凤梨。然后左手握住凤梨,右手握住冠芽,用力向相反方向旋转(图1),把冠芽拧下来(图2),准备栽植于盆中。 2.育苗方法把拧取下来的冠芽,去掉底部的3层丛叶,埋在盛有细河沙的两个泥盆中,每盆栽     

新品种金菠萝及其种植技术

正一、金菠萝品种简介金菠萝由美国夏威夷菠萝研究所选育而成,命名为MD2,其商品名为金菠萝、金黄、超甜。品种特点是叶色深绿,果形端庄,果皮厚、鲜黄色,口感甜,果肉富含维生素C、低酸、低纤维。单个果实重量在1.3～2.5千克之间,货架期长达两周。该品种裔芽少,果实风味比巴厘好,属于早中熟品种,自然花整体一致,在海南     

不同菠萝品种 杀菌剂和褐变抑制剂对鲜切菠萝贮藏品质的影响

研究了不同菠萝品种鲜切后冷藏的保鲜效果及不同杀菌剂和护色剂处理对鲜切菠萝保鲜效果的影响。结果表明,菠萝鲜切后在贮藏后期仍可保持较高的感官品质,并使果实保持一定的VC,TA,TSS含量。采用诺福水处理可明显抑制微生物的生长、保持鲜切菠萝的食用品质、延长货架期。采用质量分数为1%的抗坏血酸处理可显著地减缓果肉的褐变、色度L值和硬度的变化。     

菠萝蜜--热带水果保鲜技术

1基本情况 菠萝蜜又称树菠萝、木菠萝、牛肚子果,古称阿萨、婆那娑. 菠萝蜜系桑科常绿乔木菠萝的热带特大型果实.原产印度和东南亚.我国海南、广东、广西、云南、福建等省份均有栽培.果肉和果核可食.果肉具独特香甜味,鲜食或加工罐头、果脯、果汁.种子富含淀粉,煮食.木材做家具及供建筑用材.根、叶入药.     

盆裁哈密瓜

照片上的盆栽看起来是不是像年宵名花——风梨呢？不错．它就是一株真正的凤梨，是用菠萝上面的顶芽扦插成活的!大约住1992年某期《中国花卉盆景》上，我看到介绍东南亚盆栽菠萝的栽植介绍，说是生长5年可以结出一个菠萝、当时我就很感兴趣，先后扦捕过3侏，成活率倒是100％，只可惜经验不足．前两株都没活下来，照片上这侏是格外精心侍候的结果，现在是第5个年头了。     

凤竹菠萝高优栽培技术

菠萝属多年生草本植物,果实具有特殊香气,果肉清脆多汁、酸甜适口、营养丰富,深受人们喜爱。凤竹菠萝种植历史悠久,久负盛名,因种植在云霄县火田镇风竹村而得名,是当地农民的主要经济来源。该村属南亚热带季风气候,日照充足．雨量充沛,土壤肥沃,非常适宜菠萝生长．加上当地农民采用高优栽培技术,所产菠萝果大质优,产量高（亩产可达3200千克）,市场供不应求,售价高,经济效益好。现将凤竹菠萝高优栽培技术总结如下：     

北方盆栽无核蜜桔的技术要点

无核蜜桔又称温州蜜桔,是我国南方主栽的柑桔品种之一,也是北方盆栽的良种。盆栽无核蜜桔不仅可供食用,而且有较高的观赏价值。如果莳养得法,嫁接苗3年即可结果,5年生植株可结果20—30个,10—12年生的植株一般结果70—80个,多者达100个左右,而且年年花果不断。     

UPLC-MS/MS测定菠萝中除草定的残留行为

为了明确除草定在菠萝上的残留行为,以及为中国制定除草定在菠萝上的最大残留限量提供数据支撑,笔者采用田间试验方法研究了除草定在菠萝和土壤中的残留与降解行为,采用UPLC-MS/MS进行定性定量分析,研究了前处理方法中不同的净化条件（液液分配萃取溶剂、固相萃取小柱、淋洗液、淋洗体积）对除草定检测分析的影响,并确定最优前处理方法条件。除草定的最小检出量为1×10^-12 g,菠萝和土壤中的最小检出浓度为5×10^-3 mg/L。当添加浓度为0.01~1 mg/L时,在菠萝和土壤中的平均添加回收率分别为85.1%~86.5%、84.0%~85.5%;相对标准偏差分别为3.46%~6.78%、2.74%~4.54%,符合农药残留分析检测要求。田间试验结果表明,除草定在土壤中的降解符合一级动力学方程,其降解半衰期为8.2~11.1天（小于30天）,属于易降解农药;按低剂量（有效成分4800 g/hm²）施药1、2次,收获期菠萝全果中除草定的残留量为＜0.01~0.01 mg/kg,菠萝果肉中除草定残留量均＜0.01 mg/kg。在菠萝中的最终残留量均低于日本和澳大利亚规定的最大残留限量(0.05、0.04 mg/kg)。     

硕果累累迎寒冬——盆栽西红柿

秋末冬初,如果你有一盆盆栽西红柿放在室内,红果翠秀,挂满枝头,不仅会令满室粲然生辉,而且可以为你的家庭餐桌增加一道美味蔬菜。下面我介绍一点家庭盆栽西红柿的方法。 1.掌握好季节:盆栽西红柿,如果春季盆栽,生长周期长,又正逢梅雨季节,植株徒长,果实早熟,既不好看,也不好吃。而7月下旬至8月上旬用枝条扦插,效果不错。可采健壮无病虫害母株上的侧枝或顶梢,长约10—15厘米左右。直接插入盛有河     

菠萝优良品种简介

RPBL-11（暂定名，现多称金菠萝）是我所从南美洲引进的优良菠萝栽培品种。该品种植株半开张，植株高度为60-70厘米，叶片绿色、宽大、少刺．吸芽1～2个，株，裔芽2-3个1株，冠芽数量正常。果实为圆柱状，单果重基本可达1．5千克，不可剥粒。在海南万宁一带成熟期为6月中下旬，成熟期基本一致。成熟时果皮黄绿色，果肉呈橙黄色、半透明、有清香味，口感爽脆、香甜，纤维含量较少，果肉硬度达到8-9千克，厘米^2，可溶性固形物含量为12．4％-14．0％，     

日本著名的盆栽园——瑞祥苑

在日本众多盆栽园中,如果从收藏盆栽珍品之多,庭园布置之精,盆栽与庭园结合之完美诸方面综合起来看,当以瑞祥苑为最。第一届世界盆栽大会于日本举办期间,在东道主的安排下,笔者有幸参观了这座名园。     

菠萝变温压差膨化干燥前后的理化性质分析

利用变温压差果蔬膨化干燥技术,对菠萝处理前后的理化性质进行了对比分析。结果表明,变温压差膨化干燥处理前后的菠萝脆片,其理化性质发生了变化。膨化产品的硬度、脆度变大,糖浸渍处理对菠萝脆片的护色作用明显,但对膨化产品的微观结构影响不大。     

如何盆栽芒果?

答:盆栽芒果要有较高的栽培技术,现介绍如下: 选择适宜的盆栽品种。盆栽芒果,应选择浅根、浓枝、密节、小叶、矮型、迟花、早结、高产、挂果期长、抗性强的品种。如紫花芒、桂香芒、绿皮芒等。 培育矮壮的苗木。首先要培育好健壮的砧木,在芒果的成熟季节,选粗大、老熟的果实,除去果肉,将果核剥去硬壳,取出种仁,用湿砂催芽,当种仁发芽出土,长出两片真叶,即可移植分床于苗圃地或移栽上     

野生腊梅古桩的盆栽

在我国黄河、长江流域的山区有不少野生腊梅,如果将其掘起盆栽和经过嫁接改造,那么就成为桩干奇特、花香姿娇的秀丽盆景了。这里简介它的盆栽和嫁接方法。一、掘桩应选择蔸大裸根、伤痕较多的古老树桩。采时,先掏空桩下部的土,斩断主根,然后用     

基质含水量变化对盆栽‘红富士’苹果果实苯丙氨酸解氨酶活性及多酚含量的影响

为了解基质水分变化对苹果果实中苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及多酚含量的影响,以盆栽‘红富士’苹果为试材,调控基质水分含量,测定不同时期苹果果实中PAL酶活性和多酚含量。结果表明：果皮和果肉中的苯丙氨酸解氨酶活性均呈现先升后降的趋势,但达到高峰的时间有所差异。基质相对含水量分别由50%~55%和65%~70%提高到80%~85%时,果皮PAL酶活性显著高于同时期的其他处理,但果肉中的PAL活性没有差异;果皮和果肉中多酚含量显著低于同时期的其他处理。     

菠萝蛋白酶抗过敏效果的研究

为了对菠萝蛋白酶的抗过敏效果进行研究,采用透明质酸酶体外抑制试验考察菠萝蛋白酶在水解状态和未水解状态下对透明质酸酶的抑制效果,并运用小鼠被动过敏模型试验评价菠萝蛋白酶的抗过敏效果。结果表明,菠萝蛋白酶质量浓度为0.6~3.6 mg/m L时,对透明质酸酶的抑制效果呈正相关;继续增大菠萝蛋白酶质量浓度,对透明质酸酶的抑制效果反而下降。菠萝蛋白酶经水解后发现,当菠萝蛋白酶的水解度为12.3%时,对透明质酸酶的抑制率达到最大为53.5%,对此水解产物进行超滤,发现其抑制效果主要由分子量在8~10 k Da的组分贡献,此组分对透明质酸酶的抑制率达到最大59.6%。经蓝斑抑制试验表明,相比中、高剂量组,低剂量组的菠萝蛋白酶对小鼠皮肤蓝斑的抑制效果最好,抑制率为55.87%,是阳性药物息斯敏的1.06倍。菠萝蛋白酶具有良好的抗过敏效果,为其进一步开发成为抗过敏剂应用于临床提供理论基础。     

发酵型菠萝低醇饮料的研制

以优质成熟的菠萝为原料,将发酵后的菠萝液与新鲜的菠萝原液进行调配得到新型的菠萝低醇饮料。重点对发酵菌种、产品配方和热灌装温度进行研究。结果表明,菠萝的最适发酵菌种为安琪酵母,产品的菠萝发酵液与菠萝原液的配比为50∶50,白砂糖最适添加量为6%,并最终确定了产品最佳热灌装温度为70℃。     

盆栽月季花期控制艺术

为了让盆栽月季在“十一”前后盛开,我们自8月13日——21日对其进行了控制花期的修剪,使它们如期开放。这些盆栽月季品种有明星、伊丽莎白、游园会、黄和平等,均新植于盆,长势较弱,且全部为无荫棚露天培育。我们的做法是: 一、修剪时间自8月13日开始,依照萌芽慢、花期晚的品种先修剪,萌芽快、花期早的后修剪的原则,对这些盆栽月季全部修剪一遍。8月21日全部修剪完毕。二、修剪部位我们在两个部位进行修剪:一是在夏梢饱芽处轻剪,分别剪去夏梢的1/4——1/2,留芽3——7个;二是在春梢饱芽处重剪,分别剪去春梢的1/4——1/2,留芽5——7个,个别的可     

果熟了

<正>秋来了,果熟了。平凡如苹果、石榴、番茄,新奇如蓝莓、菠萝、火龙果,都在这个时候奉上了鲜美诱人的果实。地栽的已足以让人喜悦,盆栽的当然就更多一份令人叹服的功力。果,需要种上一季、一年甚至几年才能见到的精灵。其间,光沮调养、水肥伺候,几多用心,几多牵挂,才盼来这硕果累累的丰收时刻。