不同玉米品种青贮饲料营养成分比较分析

【研究目的】为研究不同玉米品种间的青贮饲料营养物质的差异；【方法】选取104d收刈的青玉米秸秆和饲用玉米调制青贮以研究不同品种玉米青秸秆对青贮饲料营养成分的影响，60d后分析测定青贮饲料营养成分；【结果】结果表明，玉米品种明显影响青贮饲料的氨态氮、乳酸、CP、NDF和ADF含量，青玉米秸秆(粮食用)青贮饲料的乳酸、丁酸含量和ADF含量没有明显差异(p>0.05)，饲用玉米青贮的乳酸、丁酸含量显著高于青玉米秸秆的青贮饲料(p<0.05)；【结论】不同玉米品种的青贮原料对青贮发酵产物及青贮饲料营养物质含量有明显的影响     

不同玉米品种青贮饲料营养成分比较分析

【研究目的】为研究不同玉米品种间的青贮饲料营养物质的差异;【方法】选取104d收刈的青玉米秸秆和饲用玉米调制青贮以研究不同品种玉米青秸秆对青贮饲料营养成分的影响,60d后分析测定青贮饲料营养成分;【结果】结果表明,玉米品种明显影响青贮饲料的氨态氮、乳酸、CP、NDF和ADF含量,青玉米秸秆(粮食用)青贮饲料的乳酸、丁酸含量和ADF含量没有明显差异(p>0.05),饲用玉米青贮的乳酸、丁酸含量显著高于青玉米秸秆的青贮饲料(p<0.05);【结论】不同玉米品种的青贮原料对青贮发酵产物及青贮饲料营养物质含量有明显的影响。     

刈割时间对青贮玉米秸秆饲料营养成分的影响

国外较多的研究是从整株玉米青贮的角度研究不同品种和收获成熟期对青贮饲料营养价值的影响，而国内对青玉米秸秆青贮的研究报道多涉及提高青贮饲料的品质，为此试验选用收刈时间（生长期）为92、94、96、98、100、102和104d的高油115玉米青秸秆调制青贮饲料，研究玉米秸秆收刈时间对青贮饲料营养成分的影响，结果表明收刈时间明显影响青贮饲料的氨态氮、CP和NDF含量，尤其是明显影响青贮饲料的有机物体外降解率，收刈时间对青玉米秸秆青贮饲料的乳酸、丁酸含量和ADF含量没有明显的影响(p>0.05)。     

酶和乳酸菌对多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮发酵品质的影响

为研究酶和乳酸菌对多年生黑麦草(Lolium perenne L.)与玉米(Zea mays L.)秸秆混合青贮发酵品质的影响,试验设4个处理,分别为对照(C)、酶制剂(E)、乳酸菌制剂(LAB)、酶+乳酸菌制剂(E+LAB),60天后测定青贮饲料发酵品质。结果表明:添加酶或乳酸菌制剂均提高了多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮饲料的发酵品质。添加剂组p H、丙酸和丁酸含量显著降低(P0.05),氨态氮/总氮值低于(P0.05)或显著低于(P0.05)对照组,乳酸、粗蛋白和水溶性碳水化合物含量增加;E和E+LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于其他各组,而LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量与对照组无显著差异。V-Score评分结果表明LAB处理组青贮发酵品质分数最高。因此,在多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮实际生产过程中,单独使用乳酸菌即可达到理想的效果。     

不同发酵类型乳酸菌对全株玉米青贮发酵品质及营养价值的影响

为研究同型乳酸菌和异型乳酸菌对全株玉米青贮发酵品质和营养成分的影响,以短乳杆菌(L.brevis)和植物乳杆菌(L.plantarum)为添加剂,分别设置无添加组(CK组)、添加短乳杆菌组(LB组)和添加植物乳杆菌组(LP组),60d后对全株玉米青贮进行分析。结果表明:乳酸菌发酵剂均提高了全株玉米青贮饲料的发酵品质。相比于对照组,添加剂组p H、氨态氮/总氮、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤木质素(ADL)含量显著降低(P0.05),乳酸含量显著增加(P0.05),丙酸、丁酸和中性洗涤纤维(NDF)含量差异不显著(P0.05)。在各组中,LP组产生的乳酸、粗蛋白含量最高,p H值、氨态氮/总氮和中性洗涤纤维含量最低;LB组产生的乙酸含量最高。综合评分结果表明LP组青贮发酵品质分数最高,比LB组改善青贮品质的效果更显著。     

收刈时间对玉米秸秆营养物质产量的影响

【目的】从玉米植株秸秆的总可消化养分产量考虑，确定植株的适宜收刈时间可有效利用秸秆饲料资源，【方法】为此本试验大田试验种植4个早中熟玉米品种，包括农大108、高油298、冀丰58、郑单958，在生长期的92d、96d、100d和104d收刈秸秆，研究收刈时间对秸秆营养物质产量的影响，【结果】试验结果表明，收刈时间明显影响玉米秸秆的有机物、蛋白质、纤维性物质和可消化有机物产量，【结论】所选种的玉米品种秸秆蛋白质和可消化有机物产量在100d达到峰值     

添加剂对水葫芦青贮品质的影响

为探明不同添加剂对水葫芦青贮品质的影响,本试验设对照、添加绿汁发酵液、添加蔗糖、添加甲酸、添加四蚁酸铵、添加绿汁发酵液+蔗糖共计6个处理,调制了水葫芦青贮。每个处理作2次重复,在30℃下发酵40d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。5种添加剂均降低了青贮的pH、氨态氮和中性洗涤纤维（P<0.01,P<0.05）;除四蚁酸铵外的添加剂均提高了青贮的干物质回收率、降低了青贮的水分和酸性洗涤纤维（P<0.01,P<0.05）;除蔗糖外的添加剂均降低了青贮的气体损失率（P<0.01）;除绿汁发酵液外的添加剂均提高了青贮的水溶性碳水化合物含量（P<0.01）。结果表明,各种添加剂均不同程度地改善了青贮的品质,其中以添加绿汁发酵液+蔗糖的效果最佳     

添加剂对水葫芦青贮品质的影响

为探明不同添加剂对水葫芦青贮品质的影响,试验设对照、添加绿汁发酵液、添加蔗糖、添加甲酸、添加四蚁酸铵、添加绿汁发酵液 蔗糖共计6个处理,调制了水葫芦青贮。每个处理作2次重复,在30℃下发酵40d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。5种添加剂均降低了青贮的pH、氨态氮和中性洗涤纤维(P<0.01,P<0.05);除四蚁酸铵外的添加剂均提高了青贮的干物质回收率、降低了青贮的水分和酸性洗涤纤维(P<0.01,P<0.05);除蔗糖外的添加剂均降低了青贮的气体损失率(P<0.01);除绿汁发酵液外的添加剂均提高了青贮的水溶性碳水化合物含量(P<0.01)。结果表明,各种添加剂均不同程度地改善了青贮的品质,其中以添加绿汁发酵液 蔗糖的效果最佳。     

新疆不同刈割期对春性大麦干草产量和青贮品质影响的研究

为了探明春性大麦在新疆地区作为青贮饲料的最佳刈割时间,以垦啤麦13、P13-3和甘啤4号为研究对象,分析不同刈割期（抽穗期、灌浆期、灌浆10d和蜡熟期）干物质产量、营养品质和青贮品质。结果表明,随着刈割期的推迟,垦啤麦13和P13-3干物质含量和干草产量显著增加,P13-3蜡熟期干草产量显著高于其他时期,参试的3个品种（系）中P13-3在蜡熟期干草产量最大,达到14 731.46kg/hm ²。随着刈割期的推后,3个春性大麦品种（系）干草中粗蛋白和粗脂肪含量呈下降趋势,垦啤麦13和P13-3的中性洗涤纤维含量逐渐上升。随着刈割时间的推迟,大麦青贮后乳酸、乙酸和丁酸含量呈下降趋势,垦啤麦13和P13-3在灌浆10d后青贮其发酵品质显著高于抽穗期和灌浆期。因此,从产量和品质两方面综合考虑,新疆地区春性大麦最佳青贮刈割时间为灌浆10d。     

混合比例对水葫芦与玉米秸秆混合青贮效果的影响

为开发利用水葫芦生产优质青贮,调制了5种混合比例的水葫芦与玉米秸秆混合青贮及水葫芦青贮。5种混合青贮是按水葫芦︰玉米秸秆（质量比）分别为80:20、70:30、60:40、50:50和40:60进行调制。每个处理作2次重复,常温下贮存60d,开封后测定青贮的pH、干物质回收率（DMR）、气体损失率（GLR）、氨态氮（NH3-N）等指标。结果表明,所有混合青贮的pH均显著低于水葫芦青贮（P＜0.01）;70:30、60:40、50:50和40:60混合青贮的pH均低于4.2,它们的NH3-N也都显著低于水葫芦青贮（P＜0.01）。可见,在水葫芦中添加适当比例的玉米秸秆可调制优质混合青贮。     

玉米茎秆糖含量的分布

利用手持糖度计(PAL-1),2年7个时期测定3 种不同基因型玉米茎秆糖含量(Brix %),以研究玉米不同节间、不同测定时期、不同类型间茎秆糖含量的变化规律。结果表明: (1)从植株基部到顶部各节间糖含量呈现增加趋势,但多以穗位或穗位上下一节间糖含量最高。苏玉16(普通玉米)、05-8(普甜玉米)和扬甜1号(超甜玉米)节间糖含量和节间位置的非线性方程分别为Y = 5.0277 exp(0.020564X - 0.017816X²)、Y = 8.8489exp(0.05949X - 0.006454X²)、Y = 9.6652 exp(0.06944X - 0.009475X²)。(2)随着生育进程的推进,苏玉16(普通玉米)茎秆糖含量表现为低-高-低的变化,而05-8和扬甜1号生育后期茎秆糖含量没有下降反而呈上升趋势,这可能与甜玉米的灌浆特性有关。(3)通过系统分组资料方差分析,3个品种的茎秆糖含量存在极显著差异,且普通玉米＜普甜玉米＜超甜玉米,不同节间、不同测定时期玉米茎秆糖含量差异也达极显著水平。(4)去雌可以显著提高茎秆含糖量,籽粒库容量对茎秆含糖量的分布也有影响。     

添加剂对水葫芦玉米秸秆混合青贮品质的影响

为开发利用水葫芦生产优质青贮,本研究制作了水葫芦单贮和5种水葫芦玉米秸秆混合青贮（混贮）,5种混贮的水葫芦︰玉米秸秆（质量比）分别为80︰20、70︰30、60︰40、50︰50和40︰60（简称为80︰20混贮等）,并在单贮和各种混贮中设对照（CON）组、添加玉米秸秆绿汁发酵液（FGJC）组、添加水葫芦绿汁发酵液（FGJW）组、添加蚁酸（FA）组和添加四蚁酸铵（FOR）组。每个处理作2次重复,常温下贮存60d,开封后测定青贮的pH、干物质回收率（DMR）、气体损失率（GLR）、氨态氮（NH3-N）等指标。结果表明,4种添加剂在所有青贮中都有一定的添加效果,其中,FGJC组和FGJW组在80︰20混贮中的添加效果最佳;混贮的品质均优于单贮。调制水葫芦玉米秸秆混贮是开发利用水葫芦的一条极佳途径。     

青贮玉米秸秆中性洗涤纤维与蔗糖合成酶活性之间的关系

摘要：以十个秸秆中性洗涤纤维（NDF）含量差异明显的青贮玉米杂交组合为材料,研究了生育时期青贮玉米蔗糖合成酶活性与秸秆NDF含量之间的关系。为改善青贮玉米NDF含量,育成低纤维高品质青贮玉米品种提供理论依据。结果表明,不同青贮玉米组合的秸秆NDF含量与蔗糖合成酶活性有关,且秸秆NDF含量与蔗糖合成酶活性成负相关。验证了蔗糖合成酶作为纤维素合成的关键酶,通过将蔗糖分解为UDPG,为纤维素合成提供直接底物的规律。     

Conservation of Spring Cut Italian Ryegrass as Round Bale Silage: Effect of Stage of Maturity on Ensiling Characteristics and Forage Nutritive Value

Spring cut Italian ryegrass was harvested at two different stages of maturity: lake vegetative (EARLY) and flowering (LATE). The wilted forage was round baled and then ensiled by wrapping in plastic film. EARLY harvest reduced dry matter (DM) yield significantly as compared to LATE (5.6 vs. 10.5 t ha⁻¹; P < 0.01). However, forage quality both before and after ensiling was better for EARLY with higher crude protein (CP) and non-structural carbohydrates content and a lower amount of cell walls (NDF). Higher pH and the fermentation characteristics confirmed the poor quality of LATE silage, having higher content of butyrate, propionate and acid detergent insoluble nitrogen and a lower concentration of lactic acid.
Dry matter intake of EARLY silage by sheep (average 65.0 ± 7.3 kg LW) fed solely forage ad libitum was 37 % higher than LATE (1386 vs. 1011 g DM day⁻¹; P < 0.05) due to its better palatability and digestibility. In vivo DM digestibility of EARLY silage was 76.1 % while it decreased to 58.2 % for LATE silage. Estimated metabolizable energy content of EARLY silage (11.5 MJ kg⁻¹ DM) was 29 % higher than LATE (8.9 MJ kg⁻¹ DM) resulting as similar to the reference value of a high quality perennial ryegrass silage. The forage conservation system of ensiled round bales is effective and recommended when spring cut Italian ryegrass is harvested at an early stage of maturity.     

肉牛饲喂不同处理玉米秸秆日粮营养物质消化和生产效益的差异比较

为对比玉米秸秆不同方法处理对肉牛日粮营养物质表观消化和生产经济效益的影响。本试验选用杂交肉牛16头,随机分为4个处理组,即干玉米秸秆组、干秸秆青贮组、微生物处理组、氨化处理组。饲养试验和消化代谢试验的结果表明,肉牛饲喂不同处理秸秆日粮的营养物质表观消化率没有明显的差异（p<0.05）,有机物表观消化率为53.3%~61.8%,秸秆处理可明显提高可消化有机物的进食量（DOM）和肉牛养殖经济效益,以秸秆氨化处理的经济效益较高。     

Hybrid and N Fertilization Affect Corn Silage Yield and Quality

We determined the effect of N fertilization on dry matter (DM) yield, predicted milk yield, and forage quality of fresh (green chopped) and ensiled forage of two brown midrib (BMR) hybrids, a leafy hybrid, and a conventional silage hybrid. Increasing N rates from 0 to 200 kg ha^?1 increased corn grain, stover and whole plant DM yield and milk yield. The forage yield and quality response to N was similar for all hybrids. Nitrogen fertilization increased forage crude protein (CP) concentration but had little effect on other forage quality components. BMR hybrids, F377 and F657, had the lowest grain, stover and whole plant yield but had the highest digestibility and predicted milk yield Mg^?1 of forage. Predicted milk yield ha^?1 was similar for the BMR, leafy and conventional hybrids. Ensiling reduced starch concentration compared with green chopped forage, but effects on other forage quality variables were less consistent. Hybrid and N fertilization affects were similar for green chopped and ensiled corn forage.     

不同玉米品种生物产量和营养物质产量的差异分析

（中国农业大学动物营养学国家重点实验室,北京 100094）