“恒温库”助民增收

山东省平阴县孔村镇山高沟深，土地零散，地下水资源十分匮乏，90％以上的土地为浇不上水的“望天地”。近年来，当地农民利用土洞这一天然“恒温库”，大力发展节水、省地的食用菌特色产业，取得较好的收益。     

反季节食用菌土洞栽培技术

所谓反季节食用菌，是指在食用菌子实体难以生长的高温季节（草菇除外）。利用特殊设施所提供的凉爽适宜环境栽培生产的优质食用菌产品。反季节栽培的设施和方式多种多样，有低温房（库）栽培、土洞（防空洞）栽培、遮荫棚栽培、林菌间作等。目前，我国反季节栽培多数采用低温房（库）栽培，如北京玉雪阿魏菇生产、上海天厨菇业金针菇生产、烟台九发双孢菇生产等，通过现代手段调节温湿度，实现了周年生产，取得了显著的经济效益，但设施造价、制冷降温成本较高，不易大面积推广。     

香菇架栽改地栽 盛夏季节也生产

河北省平泉县是全国著名的“食用菌之乡”，年产香菇等食用菌10万吨左右。但是，同北方广大食用菌产区一样，受到盛夏高温炎热天气的困扰，香菇不能正常生产，导致产量锐减，造成市场供应量：及价格大幅度波动，影响了周年生产。     

食用菌保健品前景好

目前，国内外食用菌系列保健食品市场潜力很大。因此，开发食用菌系列保健食品前景诱人。国内市场上已推出了诸如平菇、蘑菇、蘑菇酒、蘑菇酱油、草菇、金针菇、金针菇精、五香金针菇干、香菇、香菇酒、香菇酱油、猴头酒（露）、银耳（果冻）、茯苓、茯苓夹饼等，其味道鲜美，有较丰富的营养成分。据国内营养学家分析，食用菌系列保健食品含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素食用菌系列保健食品是２１世纪十大健康保健食品之一，并有很高的药用价值。我国医药工业食用菌已生产出“香菇多糖片”、“猴头菌片”…     

北方食用菌产业发展的问题与对策

我国北方地区食用菌产业起步较晚，但发展很快，20世纪70年代以来，从无到有，从少到多，并随着“南菇北移”趋势的发展，已涌现出一大批菇种众多、品质优良、生产模式多样、集约化程度较高的食用菌生产基地。     

稻草堆里走出农民企业家

谭国家从湖南省安化县职业中专毕业后，开始食用菌的研究与生产，在食用菌王国里走出了一条高产高效之路。面对笔者的采访，他颇有感慨地说：“要讲我的生财之道，还得从挑稻草开始……”     

食用菌的工厂化生产成套设备

阐述了我国食用菌产业及食用菌工厂化生产的现状，介绍了一种食用菌工厂化生产成套设备，为食用菌产业的提升找到了一条新的突破口。     

一四三团鑫花园食用菌厂春节创收百万元

一四三团鑫花园有机食用菌厂按照“民办、民管、民受益”的原则，加工厂的职工即是股东又是生产者，工厂开工后，他们加班生产，在2014年春节期间，他们抓住市场销售的良好机遇，共采收食用菌130吨，批发销往乌鲁木齐、克拉玛依、伊宁、     

七种蔬菜将成市场新宠

1　菌类蔬菜各种作物秸秆等农业副产品 ,在接入不同食用菌种后 ,生产出的各类鲜活食用菌产品 ,不施用化肥、农药 ,纯绿色食品 ,其营养高、疗效好的食用价值 ,被国际上公认为健康食品 ,有关人士预言 :未来的餐桌消费 ,将是“无菌不成食”,市场前景看好。2　粉末蔬菜将鲜蔬菜经脱     

食用菌病虫害防控技术

食用菌在生长的过程中很容易出现病虫害，如果防治措施使用不当，会对食用菌的生产造成严重影响。为此，应分析食用菌生长过程中常见的病虫害，并积极采取有效的防治措施，保证生产效率和质量。论述了食用菌栽培中的主要病害和虫害，提出了防治措施，以期为食用菌栽培和病虫害防控提供参考。     

贵州省中低产田土的主要类型及改造措施

我省人多地少,单产水平低,中低产田土面积大。全省人均耕地仅0.83亩。1990年平均粮食耕地亩产264公斤,比全国平均亩产低97.6公斤。主要是我省中低产田土面积达2189.4万亩,占耕地面积的78.6％。因此,开发利用我省中低产田土,提高土地生产力,对解决我省人多地少的矛盾,发展农业生产,特别是粮食生产有着十分重要的现实意义。近几年,我省在开展以改土治水为中心的农田基本建设的同时,大规模进行中低产由土改良。“六五”期间,全省在23个县进行改良     

六盘水市耕地资源问题及对策

我市地处贵州省边远贫困山区，人多地少，耕地资源相对短缺，随着人口膨胀和建设用地的增加，人增地减，耕地匮乏的现象将日趋严重。“国以土为本”，“有土斯有粮”，耕地直接关系着粮食和农产品生产的数量和质量。本文根据我市耕地资源现状，目前影响作物产量的主一要障碍因子和利用中存在的问题，探讨挖掘耕地生产潜力的主要对策，以高产、优质、高效、低耗为目标，逐步推动我市农业跃上一个新台阶。1耕地资源现状与存在问题1．1耕地总量减少，人均占有量小根据土壤普查统计，全市土地总面积9914km2，折合为99．23万hm2，占全省土地总面…     

有机食用菌栽培技术规程

有机食用菌生产应按照国际OCIA制定的《有机食品颁证标准》和《中国有机（天然）食品标准》的基本要求,结合食用菌产业的特殊性和实施的具体要求,进行栽培。其技术操作规程如下： 一、原材料选择“四不得” 食用菌分为木腐生菌和草粪生菌,主要原料为锯木屑、作物秸秆及畜禽粪便等,同时附些添加剂。原材料选择“四不得”是：不得使用转基因作物的秸秆及籽壳;     

商洛市食用菌菌种生产现状及发展对策

随着经济的发展和市场的变革，商洛市食用菌产业高质、高效、可持续发展面临新的考验。通过对全市6县1区食用菌菌种生产情况开展深入调查，充分掌握全市食用菌菌种生产现状。通过分析研讨研发、生产、流通等各环节存在的问题，提出相应对策，旨在进一步加强种业管理服务体系建设，为商洛市制订食用菌菌种发展规划和指导意见提供决策依据。     

如何提高邮购茶花小苗的成活率

从1994年起,笔者先后7次从温洲邮购1～2年生名贵茶花小苗92株,成活87株,绝大部分生长良好,烈香、火神爷、赛牡丹、花牡丹、霞光万道等20余株已开花。经过几年的摸索,笔者感到要想栽活邮购的茶花小苗,必须做好以下几点: 一、备好盆土盆土要具备保湿、排水孔隙度较大、肥力较好、利于根系复活的特点。笔者自行配制了两种作用不同的盆土:一是山黄土4份,食用菌或沤熟锯屑3份,腐熟畜禽粪、菜枯及少量钙镁磷等2份,细沙1份,这叫“营养土”;二是黄土5份,食用菌渣或沤熟木屑4份,细沙1份,这叫“贴根土”。这两     

食用菌生产的机械化技术

介绍了农户在食用菌生产过程中使用机械的优势，提出了农户生产食用菌的生产工艺、技术要点、机具配置及工作原理，指出了农户在食用菌机械化生产中应因陋就简，实行半机械化流水生产作业，以最少的投入取得最大的经济效益为发展方向。     

菏泽市利用秸秆废弃物生产双孢蘑菇技术研究

我国是食用菌生产和出口大国，现阶段食用菌年生产总量在900万t以上，对应的产值数额为408亿元，占世界总产量的65%左右。近年来，随着我国居民生活水平的提升，对食用菌的消耗量越来越高，其中，香菇、木耳、蘑菇等众多菌类产品在我国进行大范围供应，逐渐成为人们生活中必不可少的食品，发展前景广阔。以菏泽市为研究对象，总结利用秸秆废弃物生产食用菌的意义，论述双孢蘑菇的栽培原理，以期为相关人士提供参考。     

食用菌知识产权保护困局亟待破解

“食用菌产业知识产权保护状况太令人担忧了。这样下去，国内食用菌产业的发展将缺乏后劲，难以应对国际市场的挑战。”在福建古田县不久前举行的全国食用菌产业高峰论坛上，福建省轻工业研究所副所长、省蘑菇菌种研究推广站站长王泽生的主题演讲《我国食(药)用菌的遗传育种研究与知识产权保护》引起了与会者的广泛关注。     

夏邑县加快推进食用菌产业升级发展

食用菌产业是夏邑县的农业支柱产业,2007年被中国食用菌协会命名为“中国食用菌之乡”,当前正处于关键的发展阶段,为全面提升夏邑县食用菌产业的发展水平,主要应从以下几个方面入手。     

瓜类土传病害的防治技术

<正> 瓜类土传病害主要包括枯萎病、疫痛、灰霉病、菌核病。当今随着市场经济发展,农村种植制度发生的巨大变化,保护地温室大棚生产面积的增加,在同一块土地上连年种植同类作物,助长了土传病害病原菌的积累生长和繁殖,如果不及时控制,就会导致严重减产或降低