食用菌菌糖超氧化物岐化酶技术

该发明涉及一种从生物体中提取超氧化物歧化酶技术，具体为一种食用菌菌糠超氧化物歧化酶提取工艺。解决了现有技术中没有从食用菌菌糠中提取SOD的工艺问题。包括以下步骤：粗酶液的制备、超声波破壁、分离提纯、色素去除等。512艺以出完菇的菌糠为原料，可以将食用菌生产的废料变废为宝，提高了食用菌生产的经济效益。同时开辟了提取SOD的新途径，填补了国内外SOD生产原料不足的空白，该工艺的特点是流程简单、设备简单、试剂简单。     

鸡腿菇无公害高产栽培技术

鸡腿菇又名毛头鬼伞，是近几年发展较快的一种新菇。该菇因其肉质细嫩，味道鲜美，备受广大群众青睐。经常食用有助于消化、增加食欲、降低血糖、治疗痔疮等作用。可利用大田作物秸秆与各种食用菌栽培后的废料。具有栽培工艺简单，生产周期短，见效快，易管理，出菇可人为控制（有不沾士不出菇之特点．菌丝长满后在一定范围内可较时间避免而不衰老，     

反季节食用菌土洞栽培技术

所谓反季节食用菌，是指在食用菌子实体难以生长的高温季节（草菇除外）。利用特殊设施所提供的凉爽适宜环境栽培生产的优质食用菌产品。反季节栽培的设施和方式多种多样，有低温房（库）栽培、土洞（防空洞）栽培、遮荫棚栽培、林菌间作等。目前，我国反季节栽培多数采用低温房（库）栽培，如北京玉雪阿魏菇生产、上海天厨菇业金针菇生产、烟台九发双孢菇生产等，通过现代手段调节温湿度，实现了周年生产，取得了显著的经济效益，但设施造价、制冷降温成本较高，不易大面积推广。     

加强菌种管理 促进食用菌产业健康发展

1 充分认识食用菌菌种管理的必要性 近年来,河北省食用菌产业发展迅猛,产值已达数十亿元;生产品种增多,由几种增加到十几种;生产规模扩大,由小规模零星、分散生产向规模化、专业化生产转变:生产设施标准化,由利用空闲房屋、临时简易设施向建设标准化、永久化生产设施发展.随着投资增加,规模扩大,食用菌产业已经呈现出由副业向主业转变、由粗放经营向集约经营转变的态势.现在,食用菌产业已经成为河北省农业生产的一个重要分支和一部分地区的支柱产业.直观地看,一些菌种企业的设施规模不亚于多数粮棉种子公司.     

鸡腿菇出菇废料变饲料

山东省平阴县食用菌特色品牌基地每年生产出菇废料18000吨,如废料得不到合理处理,将会污染环境,影响食用菌产业的发展。当地群众将菌糠加工成饲料,既解决了污染问题,又降低了饲养成本。     

食用菌菌糠再利用技术研究

为了解决食用菌产业发展中菌糠再利用技术问题，陈君琛等对不同菌糠的营养成分含量进行分析，对菌糠替代部分木屑、棉籽壳和麦麸栽培食用菌的效果，以及施用菌糠有机肥对脐橙产量和品质的影响进行试验。结果表明，菌糠可替代木屑、棉籽壳和麦麸作为培养料，栽培秀珍菇、金福菇和鲍鱼菇的生物效率分别达到64．95％、84．65％和70．49％，与CK差异不显著；施用菌糠有机肥的脐橙平均产量比CK增加5．54kg／株，达到极显著差异，并可提高脐橙的品质，改良果园土壤的结构。研究结果显示，食用菌菌糠的再利用技术对提高农业资源的有效循环利用具有重要的实践指导意义。     

食用菌生产的机械化技术

介绍了农户在食用菌生产过程中使用机械的优势，提出了农户生产食用菌的生产工艺、技术要点、机具配置及工作原理，指出了农户在食用菌机械化生产中应因陋就简，实行半机械化流水生产作业，以最少的投入取得最大的经济效益为发展方向。     

商洛市食用菌菌种生产现状及发展对策

随着经济的发展和市场的变革，商洛市食用菌产业高质、高效、可持续发展面临新的考验。通过对全市6县1区食用菌菌种生产情况开展深入调查，充分掌握全市食用菌菌种生产现状。通过分析研讨研发、生产、流通等各环节存在的问题，提出相应对策，旨在进一步加强种业管理服务体系建设，为商洛市制订食用菌菌种发展规划和指导意见提供决策依据。     

设施双孢菇无害化栽培技术

设施农业的经济效益比较高,在合理运用农业科学技术和市场经济的推动下,发展以食用菌生产为主的设施园艺产业将给许多农户带来丰厚的收入.2007年我们引进的设施双孢菇无害化栽培技术在额敏县示范推广取得成功,450 m2的大棚,平均产菇5 kg/m2,总产菇量达到2 250 kg,产值达到2.25万元.     

永丰多措并举壮大食用菌产业

江西省永丰县在发展蔬菜产业,打造全国绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地的同时,大力发展食用菌生产,全县食用菌产业已初具规模,种植面积120万平方米,总产量1200万千克,产值7200万元,为全县农民致富发挥了重要作用。永丰县食用菌按照无公害标准进行生产,其规模和品质都居江西省前列,产品除省内畅销．还外销广东、福建等省。     

食用菌菌糠的再利用

近年来,随着食用菌生产技术的不断发展,食用菌栽培逐渐成为我国农业生产废弃物处理的途径之一。但是,随着食用菌产业的迅速发展,也产生了越来越多食用菌栽培后的菌糠,这些菌糠大多被菇农随意丢弃,形成新的农业废弃物污染。研究表明,食用菌的废弃培养料可以再次利用、变废为宝。     

独山县发展食用菌生产的优势条件与对策建议

介绍了我国食用菌出口贸易与产业发展概况，独山县发展食用菌生产的优势条件，提出了促进食用菌发展的7条建议。     

一四三团工厂化生产的绿色无公害食用菌受青睐

正兵团第八师一四三团鑫花园农业科技有限公司投资4 000万元,现巳建成3个育菇车间和2个出菇车间的工厂化食用菌生产基地,建筑总面积达2万多平方米、可日产绿色无污染优质海鲜菇、香鲍菇10吨。2015年1月至12月,共生产绿色无公害食用菌23吨,不仅畅销本地区,还远销乌鲁木齐、石河子、克拉     

简易日光温室香菇生料栽培技术

正香菇栽培源于我国,从人工砍花孢子粉自然接种的方式,演进到原木人工接种以及现代的袋装简易日光温室栽培。邹城市是山东乃至全国闻名的食用菌生产基地,目前食用菌种植面积达到9390亩,近几年随着香菇市场看好,香菇种植面积呈现逐年递增的趋势,发展香菇生产是山区农民增加经济收入的途径之一。一、场地选择及菇房的建造菇房应建在背风向阳,交通便利、临近水源的地块,建菇房前一定要清除场地的枯草、枯叶等携带杂菌的植     

食用菌实用制种技术

随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高：而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种．逐步发展成制种专业户，也是一项很好的致富门路。菌种生产程序，通常分为母种、原种、栽培种3个层次．也就是通常所说的一级、二级、三级菌种。其中母种的分离选育技术性强，要求精细；而原种和栽培种的制作则比较简单。下面介绍各级菌种的制作技术。     

烟台市食用菌产业发展现状与对策

食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的“短平快”农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品．发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要．也是农民快速致富的有效途径。在农业结构调整中，烟台市把食用菌产业列为优先发展的产业之一，加大扶持力     

夏邑县食用菌产业发展的调查与思考

夏邑县地处豫、鲁、苏、皖四省结合部,行政归属商丘市,夏邑县辖24个乡镇、727个行政村,总人口113.6万人,总面积1470平方公里,其中耕地面积148万亩,属传统的农业大县.该县食用菌自2000年开始发展以来,在国家、省食用菌协会的具体指导和有关方面的大力支持下,食用菌产业持续快速发展,现已成为豫东最大的食用菌生产基地和河南省最大的双孢菇生产基地.为深入掌握全县食用菌发展情况,进一步理清产业化发展思路,近期,我们对全县食用菌发展情况进行了调研.     

SX20阿魏菇特性及栽培技术

XS20阿魏菇是选用1株单朵菇重520g的特大型阿魏菇子实体，经分离纯化培养、新型温光调控驯化栽培，选育出的具有平菇优良性状却可商业化开发的珍稀食用菌新品种。 阿魏菇，又名阿魏侧耳，隶属侧耳科、侧耳属。因生长在我国新疆干旱草原上的草本植物阿魏上而得名。其菇体洁白高大，肉质细腻鲜嫩，味美可口，营养丰富。     

北京市食用菌工厂化生产现状及机械装备需求分析

在对北京市食用菌主题园、菌种研发中心、区域菌袋生产基地、规模生产示范园区、食用菌种植农户、工业化食用菌生产企业等进行调研的基础上,分析北京市目前食用菌产业发展和工厂化生产的现状,并对北京市食用菌机械化生产机械装备需求和存在的问题进行分析与预测。     

发酵料夏季栽培鲍鱼菇高产又高效

1．栽培季节鲍鱼菇是一种高温型菇类,适宜出菇温度为20～33℃,一般出菇季节在5-9月,生产菌袋在3-6月。夏季栽培鲍鱼菇能够填补食用菌市场淡季短缺,具有良好的经济效益。