高大平房仓储粮品质变化规律研究

高大平房仓由于跨度大、堆粮高，同品种及不同品种的储粮，在相同的储存条件下，不同部位的粮食，其储存品质存在差异。晚籼稻谷要优于粳稻谷，各部位的储粮品质由好到差依次为：中、东、北、西、南。测定结果对粮食轮换的年限及改善储粮技术提供了客观依据。     

楼房仓不同保管模式对降低储粮损耗的应用分析

着重介绍了在广州地区高温高湿环境条件下,在生产实际中,分别以三种不同保管模式储存稻谷,通过加强粮食在储藏期间的管理,采用薄膜密闭等多种储粮技术,通过跟踪检测粮堆的粮温、杂质和品质变化情况,掌握储粮水分及重量损耗。结果表明:包打围散装长期密闭储存稻谷有利于保持粮堆水分散失,减少储粮损耗。     

稻谷低温保鲜储藏试验

采用不同隔热材料，不同隔热方式五面密闭粮堆，进行籼稻谷保冷试验。通过对储粮温度、品质等数据的检测和分析，了解在不同试验条件下储粮温度变化规律及其对储粮品质陈化速度的影响，提出性价比较高的低温储粮方法。     

高大平房仓低温压盖密闭储粮控温试验

利用冬季气温较低的有利时机,对高大平房仓散装粮堆进行机械通风作业,将粮温降到较低状态储存,然后对粮堆实施压盖隔热密闭并进行控温(低温)储粮试验。试验表明,只要对粮堆采取积极的压盖隔热密闭措施,可有效隔断仓房空间与粮堆之间的湿热传递,减少仓温乃至外温对粮堆(特别是粮堆表层粮温)的影响。该技术的应用在隔热、防虫、保水、保质方面均取得了较好效果,能够使粮堆保持较长时间的低温状态,抑制了储粮害虫的孳生繁衍,延缓了粮食品质劣变,提高了储粮稳定性。     

储粮发热的系统研究

1储粮发热的定义及危害 1．1储粮生态系统中由于热景的积聚，使储粮（粮堆）温度出现反常上升的现象。称为粮堆发热。粮堆发热违反粮温正常变化规律，导致储粮生态系统内粮食出现异常现象，继而发展为粮食霉变，影响其品质。     

粮食安全储藏技术指标评价体系

在收集整理全国各生态区域仓储企业调研资料的基础上，综合分析了全国各储粮生态区域不同的气候条件、仓储设施配置、粮食品质和粮堆生态情况对粮食安全状况的影响，考虑各粮堆生态因子之间的相互作用关系，依据粮食储藏学、储粮昆虫学、储粮微生物学的基本原理，参照ISO6322《谷物与豆类的储藏》国际标准中对粮食储藏的基本要求，综合考虑各相关因子在粮食储藏过程中对储粮安全影响程度的大小，提出了粮食安全储藏技术指标评价体系。     

平房仓仓顶内外菱镁材料隔热改造方法初探

应用菱镁材料对平房仓仓顶内外进行隔热保温性能改造，可有效地降低仓温和粮堆表层温度，使储粮常年处于低温状态，使粮食能够更好地保持其储存品质。     

荆门市国库储粮重量及质量损失调查

抽样调查结果表明，荆门市国库常规储存稻谷在１～６年的不同储存期平均自然损耗为０．２２％，薄膜密闭储粮的损耗率为０．１３％；露天常规储粮损耗率为０．３８％，薄膜密才储粮损耗率为０．２９％。储粮虫蚀率：仓内常规储粮为０．１７％，薄膜密闭储粮为０．１％；露天常规储粮为０．２５％，薄膜密闭储粮为０．１８％。储藏稻谷品质测定结果：只要在通风控温措施，无论仓内或露天存放，其差异不明显，一般储存期在两年以内的回     

利用环流熏蒸系统进行膜下环流均温的尝试与思考

在高温高湿地区，由于夏季高温对仓房影响比较直接，即使对储粮采用不同的隔热、散热措施，上层粮温仍然达到25℃以上，难以实现准低温储粮的要求，同时上层高温部位的储粮品质劣变速度加快、储粮害虫孳生，而中下层粮温仍能保持较低状态。针对这种情况，中央储备粮宁海直属库根据粮堆的“冷心”现象，利用仓房现有的环流熏蒸设备，进行膜下环流均温，有效控制上层粮温，取得了较好的效果。     

高大平房仓“冷核心粮”现象分析

“热皮冷心”是高大平房仓散装储粮中普遍存在的现象，“热皮粮”主要存在于粮堆表层、底层以及靠近四周墙壁部位，在粮堆内部有一个常年温度在15℃左右的“冷核心”。粮堆中“冷核心粮”的存在，一方面因与“热皮粮”存在较大温差，影响储粮稳定性，另一方面由于“冷核心粮”温度低、变化缓慢，有利于保持粮食品质、减少虫霉侵害和开展绿色储粮，研究“冷核心粮”现象对安全储粮工作具有重要的指导意义。     

新型农户专用粮仓储粮品质变化研究

采用PVC软体仓作为新型农户专用仓,小麦在10个月储存期内水分含量变化≤0.6%,与原始水分无显著差异。小麦容重损失率均值为1.96%,干容重损失率均值2.1%,虫蚀粒率≤0.3%,霉变粒率≤0.1%,面筋吸水率变化率均值9.4%,平均储粮损失率为0.506%,干物质平均损失率为0.318%。由此可见PVC仓具有良好的防潮、防鼠、密闭、隔热等性能,能够有效地减少农户储粮过程中由粮食生虫、发热霉变、鼠咬等因素引起的储粮损失,起到减损保质的效果。     

中国典型储粮生态区低温储粮的优化集成方案

根据储粮生态环境,将我国分为三个典型的低温储粮生态区域,即低温区、中温区和高温区。提出了三个储粮生态区域低温储粮对仓房隔热条件和气密条件的要求及不同地区低温储粮的优化集成方案。低温区最佳的低温储粮模式是:冬季通风降温 夏季隔热 适当控温;中温区最佳的低温储粮模式是:冬季机械通风降温 夏季严格隔热 必要的控温;高温区最佳的低温储粮模式为:冬季机械通风降温或谷物冷却机降温 夏季严格隔热 谷物冷却机降温。同时给出了三个储粮生态区域低温储粮优化方案的工艺流程图。     

聚苯乙烯泡沫塑料和GR6粮面压盖隔热保冷试验

本试验选用聚苯乙烯泡沫塑料和GR6作为隔热材料进行粮面压盖隔热保冷试验。从试验结果来看：聚苯乙烯泡沫塑料和GR6均有一定隔热保冷作用，GR6的隔热性能略优于聚苯乙烯泡沫塑料。试验表明墙体传热也是促使整仓粮温上升的一个重要原因。另外，本试验还初步分析了谷物冷却后粮堆各个部位粮食温度的变化规律。     

鲁西地区高大平房仓粮温变化规律研究

通过对储存小麦的不同跨度高大平房仓进行为期一年的“三温”检测,分析了气温、仓温的变化对粮温变化的影响,并通过“扒皮”试验研究“冷心热皮”现象中“冷心”、“热皮”温度的变化规律,判定高温季节外温对靠墙粮堆及粮堆表面影响程度,明确了临界点及整个粮堆中“热皮”区域范围。试验表明仓温直接受气温影响,气温和仓温对粮堆“热皮”区域影响明显,而“冷心”区域影响很小。     

小麦露天储藏有害生物及综合防治技术研究

研究了小麦露天储存有害生物的发生规律及综合防治技术，摸清了小麦露天储存有害生物的发生规律，研究了小麦露天安全储存综合防治技术，筛选出安全合理的露天安全储备措施，保持品质，延缓陈化．经储藏一年的实验证明：在环境清洁卫生防治基础上，磷化铝与氯化苦混合熏蒸，用PVC苫盖可保持303天无虫，用油布苫盖可保持257天无虫；应用凯马灵或防虫磷全堆拌和均保持212天无虫；凯马灵拌和与磷化铝常规熏蒸或磷化铝低剂量熏蒸均可保持196天无虫；磷化铝与CO2混合熏蒸可保持197天无虫。由于应用了上过综合防治技术和货台防鼠、防潮、防霉．从而保证了小麦的储存安全，延缓了小麦品质陈化．用防护剂全堆或表层拌和与磷化铝熏蒸也可用于小麦种子的储存。     

绵阳系列小麦籽粒蛋白质含量及其组分与SDS-沉降值关系的研究

以14个绵阳系列小麦品种为材料,研究不同品种籽粒蛋白质含量、蛋白组分和SDS-沉降值的变化规律,以及籽粒蛋白质含量及其组分与SDS-沉降值的关系,为绵阳系列小麦品种的选育提供理论依据。研究结果表明,不同小麦品种籽粒蛋白质含量不同,变幅为7.30%~13.09%,多数品种属于低蛋白质含量类型。多数品种的SDS-沉降值分布在20~30 mL范围内。不同品种籽粒蛋白组分各异。籽粒蛋白质含量、贮藏蛋白含量、谷蛋白和醇溶蛋白含量都与SDS-沉淀值成极显著的正相关关系。高的籽粒蛋白质含量和谷蛋白与醇溶蛋白含量是绵阳系列小麦品种获得较好烘烤品质的前提。     

书虱在粮堆中分布的研究

采用ＧＪ８９型粮虫陷阱检测器对书虱在房式仓和土堤仓中的分布进行了调查研究，结果表明书虱分布有明显的差异性。房式仓中书虱分布呈明显的趋南性和趋西性，且由南向北虫口密度逐渐减少，由东向西虫口密度逐渐增加。对房式仓不同粮层（０～０．５ｍ、１．５～２ｍ、３～３．５ｍ）的研究结果表明在垂直方向上书虱分布差异并不显著，但虫口密度随着粮堆浓度的增加而降低。用聚集度各项指标检验表明，书虱在粮堆中呈聚集分布，且在粮     

高大平房仓控温控湿储粮试验

对现有高大平房仓进行隔热保冷改造，夏季利用单管通风机将粮堆中、下部的冷源提升至粮仓上部空间，控制仓内上部粮堆和仓壁四周的温度和湿度，能有效抑制储粮害虫和微生物的发生，避免了化学药剂熏蒸，延缓品质变化，提高了粮食储藏的稳定性。