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方便蔬菜的种类及开发浅议 总被引:1,自引:0,他引:1
对方便食品的定义范畴提出看法,将方便蔬菜探讨性地划分为盐渍蔬菜、速冻蔬菜、脱水蔬菜、薄片蔬菜、方便盒蔬菜五大类型,重点介绍并讨论了蔬菜纸、方便盒蔬菜的开发技术及市场拓展. 相似文献
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云南省蔬菜中有机磷农药残留现状分析 总被引:2,自引:1,他引:1
利用气相色谱法研究了云南省38种蔬菜1779个蔬菜样品中甲胺磷等7种有机磷农药残留问题。结果显示,云南省蔬菜中有机磷农药超标率为7.76%,绿叶类蔬菜和白菜类蔬菜是云南省蔬菜超标的主要蔬菜类别,而根菜类蔬菜和薯芋类蔬菜中有机磷农药未超标。不同取样场所类型中,蔬菜生产基地和超市的蔬菜超标率较低,批发市场和农贸市场的蔬菜超标率较高。从不同的有机磷农药种类来看,中度毒性农药毒死蜱和乐果在云南省蔬菜生产中使用最广泛;国家明令禁止使用的高毒农药氧化乐果、甲胺磷、对硫磷在云南省蔬菜中残留情况严重;甲拌磷未检出,甲基对硫磷未超标。 相似文献
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蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,人体摄入的硝酸盐81 2%来自蔬菜。过量施用氮肥,容易导致硝酸盐积累,使蔬菜品质下降。本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害,国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况,并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议。 相似文献
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镇江市蔬菜硝酸盐污染状况及防治污染的合理施肥建议 总被引:6,自引:0,他引:6
蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,人体摄入的硝酸盐81.2%来自蔬菜。过量施用氮肥,容易导致硝酸盐积累,使蔬菜品质下降。本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害,国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况,并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议。 相似文献
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蔬菜作为基本食品,其质量安全事关百姓身体健康。开展蔬菜质量安全追溯是加强蔬菜质量安全监管的重要手段,也是构建蔬菜质量安全管理长效机制的重要内容。基于此,针对哈尔滨市蔬菜质量安全追溯制度中存在的不足,结合现行哈尔滨市蔬菜质量安全管理体制,提出在全市范围内建设蔬菜质量安全追溯体系的完善建议。 相似文献
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农药对蔬菜质量安全影响研究 总被引:1,自引:0,他引:1
从农药污染蔬菜的方式途径、不同种类蔬菜对农药的吸收机理和影响蔬菜发生药害的因素等方面阐述了农药对蔬菜的危害,并对怎样防治蔬菜农药污染提出了对策和措施。 相似文献
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在农业现代化进程的推动下,蔬菜育苗方式得到了极大的改变,开始朝着工厂化、科学化、市场化方向发展,使得蔬菜育苗的时间大大较短,在一定程度上还能提升蔬菜幼苗的存活率和生产效率,提高其经济效益。在工厂化蔬菜育苗中,蔬菜育苗基质是最重要的部分,基于此,以蔬菜育苗基质为中心进行简要探讨,以蔬菜育苗基质作用、各方面的性能评价、常见的几种蔬菜育苗基质以及研究现状论述来加强对工厂化蔬菜育苗和育苗基质的了解。 相似文献
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