镇江市蔬菜硝酸盐污染状况及防治污染的合理施肥建议

蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,人体摄入的硝酸盐81 2%来自蔬菜。过量施用氮肥,容易导致硝酸盐积累,使蔬菜品质下降。本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害,国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况,并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议。     

上海市浦东地区蔬菜硝酸盐污染分析

对上海市浦东新区蔬菜园艺场和污灌区的蔬菜样品中硝酸盐含量进行测定，研究表明：上海浦东新区大棚蔬菜硝酸盐含量明显高于大田；叶菜类最易吸收氮素，因而硝酸盐含量较高，平均为785．43mg／kg；瓜类、茄果类蔬菜的硝酸盐平均含量较低，其累积规律为瓜类（67．10mg／kg）〉茄果类（26．56mg／kg）；污灌区菜地的大部分蔬菜硝酸盐含量明显高于其他地点。通过蔬菜硝酸盐含量对食用卫生性的评价，发现部分大棚叶菜类硝酸盐严重污染，超过一级标准的占46．67％，杭白菜、空心菜、小青菜、苋菜与青菜已达到三级污染水平，尤其小青菜的三级污染指数达1．28。     

天津市水体硝酸盐污染调查与空间分布研究

通过现场采样及室内分析,对天津地区的201个水样进行了硝酸盐污染现状调查研究。结果表明,各类型水体之间硝酸盐浓度存在明显差异。其中,主要水库、河流未发生硝酸盐污染。少部分排污河与农田排灌沟渠水体有硝酸盐污染倾向。地下水硝酸盐浓度较高,平均值达到15.56mg·L^-1,随着地下水深度的加深,地下水硝酸盐浓度呈明显的下降趋势。0～100m的浅层地下水硝酸盐污染状况比较严重,而大于100m的地下水尚未发生硝酸盐的污染。浅层地下水硝酸盐污染程度又与农区种植类型密切相关,大部分蔬菜种植区浅层地下水硝酸盐污染状况十分严重。运用Kriging法绘制了地下水硝酸盐浓度的空间分布图,表明天津市地下水硝酸盐污染存在明显的地区差异性。地下水硝酸盐浓度较高的区域主要分布在武清、西青、静海及宝坻等地区的蔬菜种植区。     

硝酸盐对蔬菜的污染及其控制

一、硝酸盐的污染及其影响因素1.蔬菜中硝酸盐含量及其控制标准人类摄入的硝酸盐主要来源,仅来自蔬菜,占81％。所以把蔬菜中的硝酸盐作为主要研究对象,对保护人民健康有重要意义。     

沈阳市蔬菜污染调查及防治途径研究

本调查分析了沈阳市郊区十种主要蔬菜中，重金属，农药及硝酸盐的含量。调查出污染物在蔬菜中的含量依次为叶菜类＞根茎类＞瓜果类。按有关标准对蔬菜质量进行了卫生学评价。分析了污染来源，并提出了相应的防治污染措施。     

太原市蔬菜硝酸盐污染状况及其影响因素

测定了太原市郊菜区６类１４种主要蔬菜的硝酸盐和亚硝酸盐含量,结果表明,不同菜区,不同种类的蔬菜硝酸盐,亚硝酸盐含量存在较大差异,各类蔬菜中硝酸盐含量依次为叶菜类〉根菜类〉豆类〉瓜菜类〉葱类〉茄果类。卫生学评价显示已有多种蔬菜硝酸盐含量达到生食不宜的中度或重度污染水平。对影响蔬菜中硝酸盐累积的气候、施肥、收获时期等因素也作了分析。     

防止无公害蔬菜施肥污染的措施

施肥对蔬菜的污染主要有两个途径。一是通过肥料中含有的有毒有害物质，如重金属、病原微生物、毒气等直接污染蔬菜或土壤；二是通过施用大量氮肥造成蔬菜体内硝酸盐过量积累。因此，要提高无公害蔬菜品质与产量，保护耕地与环境，维护人民群众的身体健康，避免施肥不当对无公害蔬菜的污染，必须进行增施有机肥、平衡施肥等技术，促进无公害蔬菜健康生产。     

陕西关中设施栽培蔬菜的硝酸盐累积状况分析

研究了陕西关中主要蔬菜产区设施栽培蔬菜的硝酸盐累积现状，探讨了施氮量对蔬菜硝酸盐累积的影响。结果表明，宝鸡、杨凌、咸阳、西安四地的新鲜大棚蔬菜硝酸盐污染严重，部分对硝酸盐敏感的蔬菜如萝卜、芹菜等硝酸盐含量超过无公害蔬菜卫生限量标准。施氮对蔬菜硝酸盐累积量的影响显著，随施氮量的增加，蔬菜可食部分的硝酸盐含量增加。     

辽宁省粮菜主产区农村饮用水硝酸盐污染状况研究

为了解农村饮用水硝酸盐污染情况,2005-2008年连续4年7次采集辽宁省粮食、蔬菜主产区农户井水样品1307个,利用TU-1810DASPC紫外可见光光度计测定了硝酸盐含量。结果表明,粮食、蔬菜主产区农村饮用水硝酸盐含量平均值为18．96mg·L^-1,大于20mg·L^-1的样品占32．08％。保护地蔬菜产区农户饮用水硝酸盐含量平均值为21．26mg·L^-1,个别的蔬菜种植户地下水硝酸盐含量达到396．67mg·L^-1。水稻产区农村饮用水硝酸盐含量平均值为20．62mg·L^-1,玉米产区农户饮用水硝酸盐含量为17．8mg·L^-1。受硝酸盐污染的水井占监测水井总数的百分比分别为：昌图县34．52％、开原市49．63％、铁岭县38．92％、新民市52．68％、辽中县39．82％黑山具3242％和北镇市32．99％．     

我国集约化农业中氮污染问题及防治对策

概述了我国部分地区因过量施用化肥氮而导致对地面水、地下水及蔬菜造成硝酸盐污染的现状 ;提出了制定《农田施肥污染防治管理规定》等防止农业生态环境氮污染的对策意见     

我国集约化农业中氮污染问题及防治对策

概述了我国部分地区因过量施用化肥氮而导致对地面水、地下水及蔬菜造成硝酸盐污染的现状；提出了制定《农田离肥污染防治管理规定》等防止农业生态环境氮污染的对策意见。     

金华市郊蔬菜硝酸盐污染现状及分析

用WHO/FAO规定的日允许摄入量换算得到的评价标准 ,调查评价了金华市郊主要蔬菜品种的硝酸盐污染状况。分析结果表明 ,蔬菜的种类、品种及不同部位间硝酸盐含量差异较大 ,其中萝卜的含量最高 ,不同部位的累积量为 :根 >茎 >叶 >果实。另外 ,同一部位不同部分的含量也有较大差异 ,一般外叶 >内叶 ,叶片 >叶柄 ,果皮 >果肉。卫生学评价表明 ,金华市郊蔬菜中根类、叶类、甘蓝类硝酸盐含量超标 ,而瓜果、茄果、豆类食用安全。     

坝上地区蔬菜硝酸盐含量的状况及其防治措施

本文对高寒半干旱区蔬菜中硝酸盐含量状况及其防治措施进行了研究。结果表明蔬菜中硝酸盐污染并不突出，但有硝酸盐累积的趋势；该区蔬菜积累硝酸盐的顺序为：叶菜类＞根菜类＞葱蒜类＞瓜类＞茄果类；大量偏施氮肥和气候干旱是硝酸盐累积的主要原因；提出了降低硝酸盐含量的主要措施是灌水、施肥应采取少量多次的原则。     

陕西关中设施栽培蔬菜的硝酸盐累积状况分析

研究了陕西关中主要蔬菜产区设施栽培蔬菜的硝酸盐累积现状,探讨了施氮量对蔬菜硝酸盐累积的影响。结果表明,宝鸡、杨凌、咸阳、西安四地的新鲜大棚蔬菜硝酸盐污染严重,部分对硝酸盐敏感的蔬菜如萝卜、芹菜等硝酸盐含量超过无公害蔬菜卫生限量标准。施氮对蔬菜硝酸盐累积量的影响显著,随施氮量的增加,蔬菜可食部分的硝酸盐含量增加。     

天津市郊蔬菜污染状况及对策

通过对天津市近郊蔬菜表土（０～２０ｃｍ）和大白菜、水萝卜、芹菜、小白菜四种蔬菜样品进行分析，结果表明，本地区蔬菜中的主要污染物是硝酸盐，在所调查的四种蔬菜３６个样品中，硝酸盐和亚硝酸盐的检出率为１００％，硝酸盐的超标率为１００％；菜田耕作层土壤中Ｃｕ、Ｐｂ、Ｃｄ、Ｈｇ、Ａｓ、Ｎｉ六种元素的含量均超过土壤背景值；蔬菜中重金属只有Ｈｇ和Ｐｂ超标，超标幅度不大。在蔬菜生产中应严格控制污水、污泥和城市垃圾的应用，严格控制氮肥的使用量，提倡多使用有机肥，建立一个既无污染产量又高的施肥体系。     

渭南市城郊蔬菜主要污染物分析研究

报道了渭南市城郊蔬菜质量状况及主要污染物质的分布。结果表明，硝酸盐污染主要出现在叶菜上，超标程度为青菜〉茼蒿〉空心菜〉莴笋；部分样品农药残留超标。提出了防治蔬菜污染的科学依据。／     

上海市郊菜地土壤和蔬菜硝酸盐含量状况

研究了不同种植制度对农田土壤和蔬菜NO3--N含量的影响。结果表明,由于管理方式不同,土壤NO3--N含量依次为:大棚蔬菜地>露天蔬菜地>传统菜地;不同种类蔬菜硝酸盐含量绿叶菜类>豆类>瓜类>茄、果类>食用菌。叶菜类中硝酸盐含量均超过一级标准,污染指数高达3.50,污染最重;豆类,瓜类,茄、果类,食用菌样品中硝酸盐没有超过一级标准的,污染较轻。     

泉州蔬菜硝酸盐污染的调查及探讨

调查了 1 1类型 5 9种蔬菜 ,发现泉州蔬菜硝酸盐污染普遍 ,严重超标。其NO3- 累积量一般规律是 :叶菜类 >根菜类 >薯芋类 >茄果类 >葱蒜类 >芽苗菜类、瓜类 >豆类 >水生类 >多年生类 >食用菌类。另外 ,从调查分析中 ,发现了施肥和土壤肥力水平对蔬菜体内NO3- 含量影响相当大。     

坝上地区蔬菜硝酸盐含量的状况及其防治措施

本文对高寒半干旱区蔬菜中硝酸盐含量状况及其防治措施进行了研究。结果表明蔬菜中硝酸盐污染并不突出,但有硝酸盐累积的趋势;该区蔬菜积累硝酸盐的顺序为:叶菜类>根菜类>葱蒜类>瓜类>茄果类;大量偏施氮肥和气候干旱是硝酸盐累积的主要原因;提出了降低硝酸盐含量的主要措施是灌水、施肥应采取少量多次的原则。     

氮素肥料对环境与蔬菜的污染及其合理调控途径

对近年来国内外有关氮素肥料对地表水、地下水和大气的污染状况及其对蔬菜硝酸盐的污染进行了综述。提出了氮素肥料合理调控的技术途径(包括利用根层土壤剖面硝态氮推荐施氮肥技术、改良作物品种、研制适宜的控效肥和水土保持技术)。