国内外虾类产品兽药残留限量标准比对分析

系统分析比对了我国与CAC、欧盟、美国、日本、韩国制定的虾类产品兽药残留限量(MRLs),结果显示,在主要贸易国中,日本已制定兽药MRLs的种类最多,为56种;其次是欧盟28种,韩国、中国、美国3国分别为16、 13和4种;而CAC仅制定了1种虾类产品的兽药MRLs。其中,欧盟与我国MRLs相一致的兽药种类最多,为12种。同时,通过比较借鉴其他国家标准体系建设,提出了针对我国虾类产品在兽药残留标准制定、质量安全管理体系等方面的建议。     

农兽药残留专用标准样品的研制方法

介绍了农、兽药残留专用标准样品研究的国内外概况、研究工作程序及技术要求等,为农、兽药残留标准样品的研制工作提供借鉴。     

国内外葡萄农药最大残留限量比对研究

农药残留是影响葡萄质量安全的重要因素,也是影响我国葡萄出口的主要技术性贸易措施。本文分析了我国现行有效的葡萄农药最大残留限量标准,并对国内外葡萄农药最大残留限量标准进行了比对分析,以期能为葡萄的安全生产和贸易提供参考。     

猪肉中地塞米松兽药残留及摄入量风险评估

通过对华北某市猪肉中地塞米松兽药的残留监测,分析猪肉中地塞米松的残留水平,并评估其残留风险。试验采集500份猪肉样品,采用超高效液相色谱-串联质谱法对样品中地塞米松进行残留监测,并结合2015年我国居民膳食调查数据,使用专业风险评估软件@Risk,尝试构建非参数概率评估模型,对猪肉中地塞米松进行风险评估。结果显示,检测的猪肉中无超过国家限量标准(0.75g/kg)样品,含量范围为ND^0.38μg/kg(检出限为0.20μg/kg)。地塞米松兽药P99.5的暴露量EDI占ADI风险商HQ范围为0.0224~0.0635,远远<1,处于非常安全水平。结果表明,人群摄食动物性食品猪肉中的地塞米松兽药残留膳食性暴露风险较低,对人群不会产生不良作用。     

我国和CAC动物源性食品中农药最大残留限量标准比对分析

为全面了解我国动物源性食品中农药最大残留限量标准现状,本文对GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中动物源性食品中农药残留相关规定进行了分析。采用逐级比对法,从标准涉及的动物源性食品类别、农药种类、残留限量指标数量、残留限量值4个层面,对GB 2763-2021与国际食品法典委员会农药残留限量标准中动物源性食品中农药残留限量规定的异同进行了详细比对。最后从加强标准制定基础工作、进一步完善农药种类、完善配套检测方法以及定期开展标准跟踪评估工作4个方面提出完善我国动物源性食品中农药残留限量标准的对策建议。     

动物源性水产品中兽药残留限量标准的现状与对比

近年来,我国水产品检测合格率达到94%～96%,影响水产品监测合格率的主要因素就是兽药残留,也是引发食品安全事件的一个重要因素。当前我国水产品兽药残留限量标准体系构建还存在很多问题,严重阻碍我国渔业和水产品国际贸易的快速发展。因此,对动物源性水产品中兽药残留限量标准现状进行分析,并提出完善建议。     

国内外水禽产品中兽药残留限量标准比对分析

对我国现行有效的兽药残留限量标准和国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国以及日本水禽产品中兽药残留限量标准最新情况进行搜集整理,并对各国制定限量标准的兽药种类、限量值、禁用药物等进行了比较研究,分析了我国现有水禽产品兽药残留限量标准的不足,提出了完善我国水禽产品兽药残留限量标准的措施和建议。     

放射性示踪技术在兽药代谢及残留消除研究中的应用

研究兽药的代谢和残留消除对于指导临床安全用药,保证动物和人的健康具有重要意义。放射性示踪技术在兽药的代谢和残留消除中药物及代谢物定性、定量分析具有准确、可信度高等特点,因此得到广泛应用。本文对近年来放射性示踪技术在兽药代谢、残留消除中的应用进行了综述,概括了放射性示踪技术在研究兽药药动学、代谢以及物料平衡规律的优势,总结了放射性示踪技术在兽药残留靶组织及标示残留物确定等方面的广泛应用及重要意义,旨在为我国未来放射性示踪技术在兽药安全性评估等方面的应用提供理论支持。     

我国农药残留限量标准存在问题探讨

从农药残留标准数量、最大残留限量标准值、定标时效、标准中产品分类四个方面对比了我国农药残留污染限量标准与国际标准之间的差异,找出我国农药残留污染限量标准存在的问题,提出了解决办法。     

国内外生姜质量安全标准比对研究

生姜的质量安全一是体现在安全层面,农药、重金属以及其他污染物残留是其重要影响因素,二是体现在质量层面,包括生姜品质质量等。本文以生姜质量安全标准为切入点,对目前中国、 CAC、欧盟、美国、日本和澳新6个国家/地区的农药残留、重金属及其他污染物残留标准,以及生姜质量指标进行了深入的对比分析,从标准的数量、限量等角度阐释了国内外生姜质量安全标准存在的差距和问题,旨在为制定和完善我国生姜质量安全标准体系提供参考借鉴。     

国内外瓜类蔬菜农药残留限量标准比对分析

农药残留是瓜类蔬菜最主要的安全风险因素。本文通过整理、汇总分析国内外瓜类蔬菜农药残留限量标准,从瓜菜种类、农药种类、常用农药残留限量值等3个方面进行了比对分析,为完善我国瓜类蔬菜农药残留标准研究提供参考依据。     

动物源食品中兽药残留高通量快速分析检测技术

随着养殖业的迅猛发展,动物源食品兽药残留问题日益成为食品安全领域的重要内容。动物源食品基质复杂,而其中残留的兽药含量甚微,传统的样品制备及检测方法大多存在检测样品基质种类单一、检测兽药种类范围小、耗时长、重现性差等问题,缺乏一定的通用性和准确性,已不能满足当前社会发展的需要。近年来,随着QuChERS法和高分辨质谱等先进样品制备和检测技术在兽药残留检测分析领域的应用,一批高通量、自动化乃至可视化的快速高效分析检测方法也随之而起,该文即对这些高通量快速样品制备和检测方法进行综述,同时对动物源食品中兽药残留的检测和监控等工作提出建议并进行了展望。     

国家确定“十二五”农产品质量安全发展目标

日前从农业部获悉,"十二五"期间,我国农业国家标准和行业标准总数要达到10000个,其中农兽药残留限量标准7000余个。确保主要农产品质量安全抽检合格率稳定保持在96%以上。农业部力争在"十二五"期末实现农产品安全发展五大目标:一是新创建国家     

农产品中农药残留机制分析与治理路径

农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水源、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。在世界贸易一体化的今天，农药最高残留限量已成为各贸易国之间重要的技术壁垒。农药残留限量标准对国内外食品供应和贸易协调的可持续发展具有极其重要的意义。本文分析了当前农药残留监控的发展形势和基于...     

兽药抗生素的残留状况与环境行为

随着畜牧养殖业的迅速发展,抗生素作为人工投入的生产要素得到广泛应用,在带来增产效应的同时,也造成了抗生素的残留,不仅直接影响动物产品的安全与卫生,而且极大的威胁着环境质量安全、人类的身体健康以及生存环境。本文介绍了兽药抗生素的应用及残留状况,概述了兽药抗生素在环境中的迁移、降解及其对动物、植物、微生物的影响等环境行为,并结合国内外研究现状提出了近期兽药抗生素残留研究的重点内容。     

我国大豆农药残留限量标准及国际比对研究

本文介绍了我国大豆产品质量安全标准现状,并对我国大豆产品农药残留限量标准与美国、日本、CAC、欧盟相关标准进行了比对分析.     

让农产品质量安全真正处于受控状态

常言道：民以食为天。在当今时代就农产品而言，还应当加一句，食以安为先。说的是除了吃饱吃好，还要吃得安全，吃得有保障，吃得安心、放心和健康。但近些年来我国农产品质量安全方面暴露出来的问题却难以让老百姓、公众以至于政府安心和放心。虽然中央和地方各级政府及相关部门也在农产品质量安全管理方面采取了强有力的措施，取得了明显的进展和成效，但总体上看问题依然不少，农产品质量安全整体水平不高．农产品中有毒有害物质残留超标问题不容乐观，食用因农药残留、兽药残留超标农产品而引发的中毒事件、出口退货事件时有发生。     

免疫分析技术在兽药残留检测中的应用

兽药残留对环境和人类健康构成严重威胁,使得动物源性食品安全问题日益突出,迫切需要开发简便、价廉、快速的兽药残留快速检测技术.目前各种免疫分析技术已广泛应用于兽药残留快速检测领域,本文主要概述了酶联免疫分析法(ELISA)、量子点荧光免疫分析(QIA)、放射免疫分析法(RIA)、荧光偏振免疫分析(FPIA)、胶体金免疫层析法(GICA)及蛋白质芯片免疫分析技术.     

兽药在畜禽排泄物中的残留与降解研究进展

药物在环境中的暴露及其生态风险已成为国际上研究的热点,养殖业中大量使用的兽药已成为环境中药物的重要来源之一,动物体使用的兽药绝大部分首先以原药或代谢物的形式在动物排泄物中出现。本文综述了兽药在畜禽排泄物中的残留、降解及其影响因素,并介绍了残留兽药对畜禽排泄物堆肥过程的影响。     

美国修订蜂蜜等产品中双甲脒残留限量

2013年4月中旬，美国向其他WTO成员发出通报，表示将制定实施蜂蜜和蜂巢内／表双甲脒的残留许可限量，其中蜂蜜中双甲脒残留限量标准设为0．2mg／kg，蜂巢中限量设为9mg／kg。有关专家认为，尽管美国制定的双甲脒在蜂蜜中的残留限量与我国一致，不影响我国蜂蜜产品的出口，但是，新限量值中有关双甲脒在蜂巢中的残留限量值普遍适应性值得商榷，需要有关部门引起注意。在中国（或其他国家）由于养蜂习惯或者经济条件限制，旧巢脾更换速度较慢。如果蜂巢使用年久而不更换，巢脾中双甲脒的残留有可能超出9mg／kg的许可限量；另外，药物可能被蜂蜜中有机酸溶出，从而使药物残留释放到蜂蜜中。