国内外水禽产品中兽药残留限量标准比对分析

对我国现行有效的兽药残留限量标准和国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国以及日本水禽产品中兽药残留限量标准最新情况进行搜集整理,并对各国制定限量标准的兽药种类、限量值、禁用药物等进行了比较研究,分析了我国现有水禽产品兽药残留限量标准的不足,提出了完善我国水禽产品兽药残留限量标准的措施和建议。