天然保健植物对蛋雏鸡公鸡生长性能的效果探究

为探讨天然保健植物对蛋雏鸡公鸡生长性能的效果,采用配对试验设计,选用体重基本一致的2 000羽21日龄金凤蛋雏鸡公鸡为试验动物,分为对照组、试验组两组,每组5个重复,每个重复200羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组以2%油焙复合天然保健植物饲料替代对照饲粮,测定指标包括采食量、日增重、料重比、成活率。结果显示:两组采食量差异不显著;整个试验期试验组较对照组增重提高了8.03%,差异显著(P0.05);料重比较对照组低6.36%,差异显著(P0.05);成活率高于对照组6.43%(P0.05)。由此可见,金凤蛋鸡公鸡饲粮添加2%油焙复合天然保健植物饲料(油焙青蒿茎叶、油焙金荞麦茎叶、油焙茶叶、油焙鱼腥草叶的比例为30∶30∶30∶10),可显著改善蛋雏鸡生长性能,提高采食量和日增重,降低料重比、提高饲料利用率,提高成活率。     

放养条件下密度和补饲量对蛋鸡生产性能及蛋黄胆固醇含量的影响

选择45周龄体重接近的健康本地鸡441只,随机分为7组,在山西省太谷县生态养鸡场进行2(补饲量)×3(密度)两因子放养试验,研究林下种植苜蓿不同放养密度与补饲量对蛋鸡生产性能和蛋黄胆固醇含量的影响。补饲量设自由采食量50%、70%两个处理,密度为每667m2 100只、250只、400只3个处理,以笼养全程自由采食为对照,每组3个重复,每重复3个小区用于轮牧,小区面积为62 m2;预试期7 d,正试期70 d。结果表明:补饲量和放养密度互作对平均产蛋率影响极显著(P0.01),对蛋重和料蛋比影响不显著(P0.05)。笼养+自由采食组(CK)与补饲量70%、100只·667m-2组蛋重、平均产蛋率及料蛋比差异不显著(P0.05),但产蛋率显著高于其他各组(P0.05),蛋重显著高于补饲量50%、100只·667m-2组(P0.05),料蛋比显著低于补饲量50%组(P0.05)。补饲量和放养密度互作对蛋黄重、蛋黄胆固醇含量和全蛋胆固醇含量影响不显著(P0.05);放养密度对全蛋胆固醇含量影响极显著(P0.01)。笼养+自由采食组蛋黄重极显著高于补饲量50%、100只·667m-2组(P0.01),蛋黄胆固醇含量和全蛋胆固醇含量显著高于100只·667m-2组(P0.05)。补饲量70%下,100只·667m-2放养密度对牧草的破坏性小于其他放养密度。结合产蛋性能、蛋黄胆固醇含量以及草地保护,以70%补饲量+100只·667m-2组养殖模式较好,效果较佳。     

夏季鸡舍屋顶隔热改善舍内热环境及蛋鸡生产性能

鸡舍屋顶夏季所接收辐射热最多,屋顶内表面与舍内空气对流换热作用较强,舍内垂直温差加剧,造成局部热应激影响蛋鸡生产性能。为探究屋顶隔热对蛋鸡舍内热环境及蛋鸡生产性能的影响,该文对比研究试验舍(100 mm保温玻璃棉毡彩钢板屋顶)与对照舍(200 mm加气混凝土屋顶)2种不同材料屋顶对鸡舍内环境及生产性能的影响,并讨论鸡舍屋顶成本与养鸡经济效益的关系。结果表明:1)试验舍内温湿度波动比对照舍内小,试验舍内平均温度比对照鸡舍低2.3℃,对照舍内温度空间上呈垂直分布且温差大于3℃,由地面向屋顶逐渐升高且距离地面3.2 m高度水平面温度与0.8、1.6、2.4 m高度水平面温度差异极显著(P0.01);2)试验舍内热应激程度低于对照舍,对照舍内温湿指标正常水平比试验舍内低15.7%,轻度热应激程度高12.1%,中度热应激程度高1.7%,高度热应激程度高0.9%。对照舍内3.2 m平面上蛋鸡受到不同程度的热应激,高度热应激占2.5%;3)试验舍蛋鸡产蛋率比对照鸡舍高1.5%,平均蛋质量高1.9 g。对照舍3.2 m平面上蛋鸡产蛋率与距离地面0.8、1.6、2.4 m平面蛋鸡产蛋率差异极显著(P0.01),周死淘率差异显著(P0.05);试验舍和对照舍0.8 m平面上蛋鸡平均蛋质量最高,对照舍底层0.8 m平面上蛋鸡平均蛋质量与距离地面1.6、2.4、3.2 m平面蛋鸡的平均蛋质量差异极显著(P0.01),但破蛋率之间差异不显著(P0.05);4)对照舍屋顶的冷负荷峰值是试验舍屋顶冷负荷峰值的2.1倍,对照舍屋顶内表面温度比试验舍高3℃。试验鸡舍采用隔热屋顶1~1.5 a可收回投入成本,维持舍内热环境以提高蛋鸡养殖户的收入。该研究可为集约化密集型饲养模式下蛋鸡舍的环境调控及节能措施提供参考。     

玉米芯和菜籽粕混合物对肉兔生理机能的影响

为研究不同水平玉米芯和菜籽粕混合物替代苜蓿草粉后对生长肉兔血清生化参数、免疫功能和肠道功能的影响,选取120只遗传背景相同、健康的35日龄法国伊拉商品兔,适应7 d后按体重相近原则随机分为4组,对照组(A组)饲喂基础饲粮,处理组(B、C和D组)分别用玉米芯和菜籽粕混合物(按质量比1:1混合)替代对照组饲粮中的苜蓿草粉,替代比例为8%、16%和24%。结果表明,3个试验组血清生化参数与对照组差异不显著,各组免疫器官指数无显著差异;血清Ig A含量C组显著高于B组,D组显著高于A、B组,Ig G含量B组显著低于A、C和D组,D组显著高于A、C组,Ig M含量各处理组显著高于对照组。除D组小肠和盲肠指数显著高于A、B和C组外,其余消化器官指数与A组无显著差异。多数盲肠发酵参数差异不显著,仅中期A、D组p H值、氨态氮含量和挥发性脂肪酸含量显著高于B、C组,后期B组挥发性脂肪酸含量显著高于其他组。综上,玉米芯和菜籽粕混合物替代饲粮中的苜蓿草粉不会对家兔的生理机能造成明显损害。本研究结果为家兔生产中高效利用玉米芯和菜籽粕等非常规饲料资源提供了基础数据和思路。     

饲粮蛋白质水平对鹅生产性能及养分代谢率的影响

选取2 8日龄、体重相近的合浦灰鹅6 0只,随机分为3组,每组2 0只(1 0公,1 0母),饲粮(精料)粗蛋白质(CP)分别为12.50%(第1组),15.80%(第2组)和17.83%(第3组)。采用精料 青料(黑麦草等)混合方式饲喂,进行两阶段为期42 d的饲养试验。5周龄和9周龄时从饲养试验3个组中各选取4只体重接近的试鹅,测定鹅对饲粮(精料 青料)养分的代谢率。结果表明:(1)生长前期(28~49日龄),第2组日增重较高,但组间差异不显著;饲粮粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、半纤维素和无氮浸出物(NFE)的代谢率显著高于其他两组(P<0.05)。(2)生长后期(50~70日龄)第1组日增重较高,但组间差异不显著;干物质(DM)、CP、EE的代谢率显著高于其他两组(P<0.05);粗纤维(CF)代谢率显著高于第2组(P<0.05)而与第3组无显著差异。(3)血清尿素氮含量随饲粮CP水平的降低而下降(P<0.05);血清转氨酶活性、脂类和脂蛋白含量等组间无显著差异;(4)饲粮粗蛋白质水平对肉鹅屠宰性能无显著影响。     

不同季节蛋鸡饲料养分浓度的研究

在高温夏季，用６种不同配方的日粮饲喂处于相同生境的６组２３－３６周龄罗曼蛋鸡。按罗曼公司推荐的饲养标准配制第１组日粮；对第２－６组日粮养分浓度作适当调整，饲养结果表明：各组间罗曼蛋鸡率、饲料转化率和产蛋饲料成本有显著或极显著差异。其中，第５组鸡产蛋率和饲料转化率均为最高，比第１组鸡产蛋率和饲料转化率分别提高６．３６％和５．７７％；第５组鸡产蛋饲料成本比第１组鸡产蛋饲料成本降低１４．５１％。第５组日     

中草药添加剂对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响

本试验研究了3种不同中草药配方对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响, 以探讨利用饲料途径提高泰和乌骨鸡药用滋补价值的可行性.对照组饲喂基础日粮, 其余3组分别饲喂添加1%以黑芝麻为主要成分的复方中草药添加剂Ⅰ(试验组Ⅰ)、1%以何首乌为主要成分的复方中草药添加剂Ⅱ(试验组Ⅱ)和1%以血余炭为主要成分的复方中草药添加剂Ⅲ (试验组Ⅲ)的日粮.试验全期(0～12周龄)各处理组间平均日增重、平均日采食量和料重比差异不显著(P>0.05).全期死亡率除试验组Ⅲ外, 其他试验组与对照组相比有下降趋势, 所有试验组的腹泻率均低于对照组.4周龄时各试验组乌骨鸡组织(胸肌、腿肌和皮肤)中黑色素含量均高于对照组.8周龄和12周龄时除8周龄试验组Ⅱ的皮肤以及12周龄试验Ⅰ组和试验Ⅱ腿肌黑色素含量低于对照组外, 其他试验组组织黑色素含量均高于对照组.3种复方中草药添加剂总体上未对泰和乌骨鸡的生产性能造成不利影响, 但可不同程度地提高泰和乌骨鸡组织中的黑色素含量.     

乳酸杆菌对断奶仔猪生长性能的影响

试验选用32头品种、胎次、饲养水平相同、健康的断奶仔猪随机分为4组,对照组饲喂剔除抗生素和抗菌素的仔猪基础日粮,试验I组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别在仔猪基础日粮的上添加12、15、18mL／kg乳酸杆菌，通过30天的试验期后，测定4组的生长性能指标。结果表明：对照组的腹泻率明显高于试验组，腹泻率最低的是试验Ⅲ组；头平均日增重试验Ⅲ组与其它3组差异显著（P<0.05），对照组和试验Ⅱ组差异显著（P<0.05），其中试验Ⅲ组头平均日增重最高，为358g，对照组最低,为303g；试验Ⅲ组与其它3组料重比差异显著（P<0.05），试验Ⅱ组与试验Ⅰ组差异不显著（P>0.05），和对照组差异显著（P<0.05）,料重比较为理想的是试验Ⅲ组，其次是试验Ⅱ组。     

乳酸杆菌对断奶仔猪生长性能的影响

试验选用32头品种、胎次、饲养水平相同、健康的断奶仔猪随机分为4组,对照组饲喂剔除抗生素和抗菌素的仔猪基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别在仔猪基础日粮的上添加12、15、18mL／kg乳酸杆菌,通过30天的试验期后,测定4组的生长性能指标。结果表明:对照组的腹泻率明显高于试验组,腹泻率最低的是试验Ⅲ组;头平均日增重试验Ⅲ组与其它3组差异显著(P＜0．05),对照组和试验Ⅱ组差异显著(P＜0．05),其中试验Ⅲ组头平均日增重最高,为358g,对照组最低,为303g;试验Ⅲ组与其它3组料重比差异显著(P＜0．05),试验Ⅱ组与试验Ⅰ组差异不显著(P＞0．05),和对照组差异显著(P＜0．05),料重比较为理想的是试验Ⅲ组,其次是试验Ⅱ组。     

孵化前期二氧化碳调控对蛋鸡种蛋孵化胚胎的影响

为探究孵化前期高浓度CO2调控对蛋鸡种蛋孵化的影响机制,该研究以京红1号蛋鸡种蛋为试验对象,在孵化前期（0～10 d）处理组通过补充CO2的方式保持1%浓度,处理组在（0～10 d）期间通过CO2调控系统实时补充CO2;对照组CO2浓度小于0.25%,对比研究了1%浓度CO2处理对种蛋孵化的影响。结果表明,CO2处理组与对照组的受精蛋孵化率无显著性差异（P>0.05）;第9天和第12天CO2处理组的胚胎质量和相对胚胎质量显著高于对照组（P<0.05）;第3天、第6天和第9天CO2处理组的蛋白pH值显著低于对照组（P<0.05）;第11天,CO2处理组和对照组尿囊绒毛膜（CAM,Chorioallantoic Membrane）血管发育密度无显著性差异（P>0.05）;第0天、第6天、第12天两组的蛋壳和胚胎钙含量不存在显著差异。在蛋鸡种蛋孵化前期（0~10 d）保持1%浓度的CO2,降低了蛋白pH值,加速了胚胎发育,但未影响孵化率。     

枣粉对陕北白绒山羊肉抗氧化性能的影响

为研究饲料中不同枣粉添加量(0,10%,15%,20%和25%)下陕北白绒山羊肉的抗氧化性能,选取初始体质为(20.15±1.63)kg的40只6月龄健康白绒山羊,随机分为5组,分别饲喂无枣粉添加(对照组)、10%(I试验组)、15%(II试验组)、20%(III试验组)、25%(IV试验组)的日粮,饲养试验预试期10d,饲喂期70d;分别饲喂基础日粮和试验日粮,测定瘤胃降解率和生长性能。饲喂试验结束后屠宰全部试验羊,以山羊背最长肌为试验材料,分别测定羊肉的色泽、丙二醛、肌红蛋白氧化状态、抗氧化能力和抗氧化酶基因并进行比较分析。结果表明:随着枣粉添加量增加,绒山羊的干物质消化率(Dry Matter Digestibility,DMD)、粗蛋白消化率(Crude Protein Digestibility,CPD)、平均日采食量(Average Daily Feed Intake,ADFI)、平均日增重(Average Daily Gain,ADG)、肌红蛋白(Myoglobin,Mb)含量、超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)和SOD基因表达量逐渐增加,而料肉比(Feed Conversion Ratio,FCR)和丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量逐渐降低;其中III组的DMD、ADFI和ADG均显著高于对照组(P 0.05)。III组的红度值、肌红蛋白含量、氧合肌红蛋白(Oxymyoglobin,OMb)相对含量显著高于对照组、I和II组(P 0.05);在抗氧化中,III组的SOD酶活、谷胱甘肽过氧化物酶(GlutathionePeroxidase,GSH-Px)活力显著高于对照组和I组(P0.05);III组的过氧化氢酶(Catalase,CAT)活力显著高于对照组、I和IV组(P0.05);在抗氧化酶基因中,III组的SOD、GSH-Px基因表达量显著高于对照组、I和II组(P 0.05),而脂氧合酶(Lipoxygenase,LOX)基因表达量低于对照组、I和II组(P0.05)。总体上饲料中添加枣粉能够增加羊肉的抗氧化机制,抑制脂质氧化并改善肉色,在枣粉水平为20%时,能有效缓解山羊肉组织中的氧化应激,提高抗氧化能力。     

固态抑氨菌剂制备及其对蛋鸡舍的抑氨效果

为了为抑氨菌选择良好的固定化载体,并研究固态抑氨菌剂对降低鸡舍内氨质量浓度的效果,该文将7种有机载体混合成63种组合载体后,选择较佳的组合载体,并以此制成固态抑氨菌剂。于饲喂1000只商品蛋鸡的笼养蛋鸡舍中,将固态抑氨菌剂均匀撒放于鸡粪表面,研究其在鸡舍现场的抑氨效果。菌剂的撒放按照菌剂与鸡粪质量之比进行,试验1期为0.5%,试验2期为1%,试验3期为1.5%,对照1期、2期和3期均不撒放,每天4次测定鸡舍内6个点的温度、相对湿度、氨质量浓度和CO2体积分数,试验共进行36d。结果表明,麦糠、稻壳和玉米芯粉等量混合并以200%吸水率吸附抑氨菌液后制成的固态抑氨菌剂的效果较佳;试验1期鸡舍内氨质量浓度未发生显著变化(P>0.05),试验2期氨质量浓度降低15%(P<0.01),试验3期氨质量浓度降低59.3%(P<0.01);但3期试验均未对舍内CO2体积分数产生显著影响(P>0.05)。结果显示,以有机混合载体吸附抑氨菌液制成的固态抑氨菌剂有明显降低笼养蛋鸡舍内氨质量浓度的作用。该研究结果为生产过程中有效控制蛋鸡舍内的氨质量浓度提供理论参考。     

生长猪玉米豆粕型饲粮中添加植酸酶的效果试验研究

选用体重约3 0kg的杜×长×大三元杂生长猪9 6头,随机分成4个处理组,每组6个重复,每重复4头,公母比为1∶1。A组为对照组,饲喂基础饲粮,B、C、D组为试验组(分别以2 5 0、5 0 0、750 U植酸酶/kg饲粮取代基础饲粮中的40%、60%、80%磷酸氢钙),以研究玉米豆粕型饲粮中添加植酸酶对生长猪生长性能和血液生化指标的影响。42 d的饲养试验结果表明:与对照组相比,B、C、D组的日增重分别提高了1.05%(P>0.05)、4.09%(P<0.05)、2.64%(P>0.05);饲料/增重比分别较对照组降低了2.18%、2.62%、1.75%;生长增重的饲料成本分别是对照组的97.38%、97.03%和97.73%;血清中钙含量分别提高了4.22%、4.22%、8.12%(P<0.05);血清中磷含量分别提高了1.46%、0.36%、14.23%(P<0.05),其他生化指标组间无明显差异。     

海水连续4年灌溉对库拉索芦荟生长、糖和芦荟甙含量的效应研究

研究不同比例海淡混合水4年灌溉对库拉索芦荟全叶鲜重、叶片含水量和叶片中可溶性糖、多糖和芦荟甙含量的影响。结果表明:10%、25%海水灌溉下,芦荟的全叶鲜重与对照(淡水)差异不显著,50%、75%和100%海水灌溉下的全叶鲜重显著下降,分别较对照降低11%、28%和46%。10%、25%、50%、75%海水灌溉下,芦荟的全叶干重与对照(淡水)差异不显著,100%海水灌溉下的全叶干重显著下降,较对照降低14%。CK、10%、25%、50%海水处理的地上部含水量之间差异不显著,75%、100%海水处理下,其地上部含水量显著下降。在地上部不同叶位的叶片中,老叶随着海水胁迫强度的增加,其含水量下降幅度较大,而幼叶和中部叶含水量下降幅度较小。海水灌溉处理下叶片可溶性糖含量显著高于淡水灌溉处理,在海水灌溉各处理间,随海水比例增大,芦荟叶片中可溶性糖含量呈逐渐显著增加趋势,经过4年比例海淡混合水连续灌溉,芦荟叶片中多糖含量与淡水灌溉处理没有显著差异,但芦荟甙含量随海水灌溉强度的增加而增加,75%海水处理达最大值。不同比例海淡混合水灌溉芦荟的试验是可行的,可以节约淡水,并在一定的海水稀释配比下(75%海水)可以提高芦荟的主要药用功效成份芦荟甙的含量。     

蛋鸡发声与机械噪声特征提取及分类识别

规模化蛋鸡舍中不同机械设备运行所产生的噪声会干扰蛋鸡声音提取。为了分析分类识别蛋鸡发声与机械噪声的可行性,该研究以蛋鸡产蛋发声、鸣唱声和规模化蛋鸡舍中通风系统、饲喂系统、清粪系统、集蛋系统单独运行时的噪声为研究对象,运用LabVIEW软件提取了蛋鸡发声和机械噪声的功率谱密度,以子带功率比为特征向量,在数据挖掘平台Weka上应用J48决策树算法构建声音分类识别器。结果表明,蛋鸡产蛋发声和鸣唱声的最大功率比位于频率范围689~1 378 Hz内,通风系统噪声和饲喂系统噪声的最大功率比位于频率范围0~689 Hz内,清粪系统噪声和集蛋系统噪声的最大功率比位于频率范围1 378~2 756 Hz内;该声音分类识别模型的平均识别率为93.4%,其中蛋鸡鸣唱声和产蛋发声的识别率分别为85.9%和92.5%,机械噪声的分类识别率更高,说明基于子带功率比的声音识别方法具有较好的识别效果,该结果为规模化蛋鸡养殖舍复杂声音环境中检测蛋鸡声音提供了参考。     

糖蜜酒精废液蔗渣吸附发酵产物饲喂生长肥育猪的效果研究

选择平均体重约3 0 kg的杜长大三元杂交断奶仔猪70头,随机分成对照组和试验 、 、 、 组,进行为期86d (生长期3 3 d,肥育期5 3 d)的饲养试验。试验处理为:对照组全期饲粮不用糖蜜酒精废液蔗渣吸附发酵产物( MABFP) ,试验 、 、 、 组生长期饲粮分别使用2 %、4%、6%和8%的MABFP;肥育期饲粮分别使用4%、8%、1 2 %和1 6%的MABFP。每期的试验组和对照组均为等能等蛋白质饲粮。饲养试验结果表明:生长期,试验各组的日增重和饲料效率与对照组无显著差异( P>0 .0 5 ) ;肥育期,试验 、组日增重与对照组无显著差异( P>0 .0 5 ) , 、 组日增重低于对照组( P<0 .0 5 ) ;肥育期以及试验全期各试验组饲料效率有所降低。血清生化指标及胴体品质的分析结果表明:生长肥育猪饲粮使用MABFP,对猪血清生化指标、组织器官生理功能、肉猪胴体指标和猪肉品质等无不良影响。综上所述,MABFP可做生长肥育猪配合饲料的原料,建议其用量以6%～8%为宜,同时注意适当补充必需氨基酸     

泰乐菌素对常温型猪场污水厌氧消化系统的影响

兽药残留是影响厌氧消化系统功能的重要因素,因此该文采用了经猪体内代谢后含兽药猪粪和空白猪粪+兽药原形两种方法研究了泰乐菌素对猪场污水厌氧消化系统功能的影响,并比较分析了两种研究方法间的差异性。试验在有效容积为1 300 mL的模型厌氧消化系统中进行,恒温20℃,每种方法均设12.96和7.42 μg/g干猪粪的2个泰乐菌素加入浓度。结果表明,在厌氧消化系统中连续7 d加入泰乐菌素质量分数为12.96 μg/g和7.42 μg/g的猪粪时,未在厌氧消化系统中检测到泰乐菌素原形;加入泰乐菌素的试验组,加药期系统产甲烷量比空白对照组平均提高24.6%,而且 7.42 μg/g的试验组甲烷产生量显著高于12.96 μg/g的试验组,但不同研究方法间无显著差异;加入经过体内代谢后含泰乐菌素的猪粪的试验组系统中NH4+-N含量显著高于加入空白猪粪+泰乐菌素原形的试验组,但不同加入浓度间无显著差异;不同研究方法对系统沼液pH、TN、TP、COD、沼渣TN、有机质等指标没有显著影响。由此可知,在本试验条件下,泰乐菌素未对厌氧消化系统产生抑制作用,而且该文所用两种研究方法均可适用于泰乐菌素对厌氧消化系统影响的研究。     

海水灌溉对南盐1号芦荟生长发育及产量结构的影响

在经连续海水组培与大田海水胁迫栽培库拉索芦荟获得的F6耐盐株系(暂定名南盐1号)的基础上,对南盐1号芦荟与库拉索芦荟进行大田海水灌溉试验,结果表明:(1)淡水灌溉下,两品种芦荟生物产量(鲜重)没有显著差异,而在30%、60%海水灌溉下,南盐1号芦荟生物产量(鲜重)均显著高于库拉索芦荟;(2)两种芦荟对海水胁迫的响应特征也不同,在30%海水灌溉下,南盐1号芦荟生物产量(鲜重)与淡水灌溉没有差异,而库拉索芦荟则显著低于淡水灌溉处理。(3)海水灌溉下两种芦荟形态特征也有明显的不同,南盐1号的株高显著高于库拉索芦荟,而叶长、叶宽与叶厚两品种间没有显著差异;南盐1号根冠比随着海水浓度的增加呈上升趋势,而库拉索芦荟在30%海水灌溉下根冠比略有下降;南盐1号30%海水灌溉下叶片表面细胞排列整齐,小突起清晰可见,60%海水处理下,表面细胞边际较清楚,气孔轮廓较清楚。库拉索芦荟,在30%海水灌溉下,表面细胞边际开始模糊,小突起明显减少,60%海水灌溉下,表面细胞边际已模糊不清,气孔结构受到严重损害。(4)在各种不同比例海水灌溉下南盐1号耐盐系数高于库拉索芦荟的耐盐系数。     

发色剂对中式香肠营养、风味成分的影响

为寻求应用于肉制品加工的亚硝酸盐替代物,以中式香肠为研究对象,从感官评价、营养成分及挥发性风味物质组成探究不同发色剂(试验组1:0.5%甜菜粉+50 mg·kg^-1亚硝酸钠、试验组2:0.1%甜菜粉+0.06%改性血红蛋白、试验组3:100 mg·kg^-1亚硝酸钠)对产品营养和风味品质的影响。结果表明,试验组1和2香肠的外观、色泽和口感与试验组3差异不显著,且均与对照组差异显著(P<0.05);试验组1氨基酸总含量显著高于其他组(P<0.05);试验组2脂肪酸含量相对最高,其中十八碳二烯酸含量显著高于其他各组(P<0.05);通过风味分析,试验组1、试验组2分别检出27、26种挥发性成分,风味物质种类多于试验组3,其中试验组2醛类、酯类化合物含量相对较高,风味更好。本研究结果为中式香肠加工过程中亚硝酸盐的有效替代,提升中式香肠品质提供了一定的技术指导。     

添加广西沸石和麦饭石饲喂生长肥育猪的试验研究

选用杂交仔猪20窝60头,按平衡不完全区组设计分成6个组,每组10头,分两阶段饲养,为期117天.基础饲粮(B)按国家瘦肉型猪饲养标准配制.饲粮处理为:(1)对照组,100%8,(2)97%B+3%沸石(GXZ),(3)95%B+5%GXZ,(4)97%B+3%麦饭石(MFS),(5)95%B+5%MFS,(6)99%B+1%沸麦复合剂(ZMA).试验结果为,各组平均日增重(g)分别为:586,589,631,574,612,656,组间差异不显著(P>0.05);饲料转化比(扣除沸石、麦饭石等):3.249,3.129,3.088,3.219,3.147,3.188,试验组饲料效率有所提高.血液、肌肉、内脏器官组织分析结果表明,沸石、麦饭石及沸麦复合剂对猪血液生化指标、组织器官矿物元素含量和肉品质量等均无不良影响.消化代谢试验选择3窝9头杂交去势公猪,按随机区组设计分成3个组,每组3头.1组喂5%沸石日粮,2组喂3%麦饭石日粮,3组喂基础口粮(对照组).试验结果表明,5%沸石和3%麦饭石日粮,其有机物、粗蛋白质、能量、粗脂肪、无氮浸出物等的表观消化率有所提高;氮存留率、蛋白质生物学价值和能量利用率也有改善.沸石和麦饭石在一定程度上降低动物血液、粪尿中游离氨浓度,减少粪含水量,从而对增进动物健康、净化畜舍环境有益.