两种新型杀虫剂对大蒜及蚕豆根尖细胞微核率影响的研究

采用植物遗传监测系统，研究了新型杀虫剂吡虫啉和抑食肼对大蒜及蚕豆根尖微核率的影响。结果表明，两种植物根尖微核试验测得的微核千分率与阴性对照组相比均无显性差异（P＞0．05），而与阳性对照组相比却有极显性差异（P＜0．01），提示吡虫啉和抑食肼对大蒜及蚕豆根尖微核率无明显影响。     

大蒜中主要功效成分分析研究进展

大蒜是一种重要的药食同源植物,含有丰富的功效成分。本文对大蒜及大蒜制品中主要的功效成分及其检测技术的研究进行了总结,并对大蒜生产和加工过程中主要功效成分研究的变化趋势进行了综述,最后对大蒜中攻效成分的研究发展方向进行了展望。     

秋播地膜大蒜无公害高产栽培技术

大蒜是百合科的宿根植物,其身体的多个部分都可以食用,包括蒜苗、蒜头等,是社会大众餐桌上较为常见且美味的餐品,且其具有很高的营养价值,尤其在医疗保健方面具有神奇的功效。采用地膜覆盖的方式进行大蒜的培育可以有效地提高大蒜的产量及品质,为了确保人民的身体健康,探究大蒜无公害栽培技术,采用地膜覆盖技术提高大蒜产量。     

大蒜废弃物对农作物病原菌的抑制效果

我国大蒜废弃物资源丰富,为引导其合理化、资源化利用,测定了大蒜提取物对大豆尖孢镰刀菌（Fusarium oxysporum fsp.tracheiphilum）、油菜菌核病菌（Sclerotinia sclerotiorum（Lib.）d eBary）、大豆细菌性斑点病菌（Pseudomonas.s yringae pv.glycinea）和水稻白叶枯病菌（Xanthomonas oryzae pv.oryzae〔Ishiyama〕Dye,Xoo）4种植物病原菌的抑制作用,并通过大蒜提取物、大蒜渣、大蒜肥对土壤中大豆尖孢镰刀菌的抑制试验,测定了其在土壤中对土传病原菌的抑制效果。结果表明,高浓度的大蒜提取物对这4种植物病原菌有抑制作用,随着提取物浓度的升高,抑菌效果也更为明显。质量浓度为500mg.mL-1时对大豆尖孢镰刀菌、大豆细菌性斑点病菌和水稻白叶枯病菌的抑菌效果最好。培养基中提取物浓度达100mg.mL-1时对两种真菌的抑制达100%。同时,含大蒜提取物0.05mL.g-1、大蒜渣5%或大蒜肥25%的土壤能抑制土传病原菌大豆尖孢镰刀菌在土壤中的定殖。     

植物源杀菌剂研究进展

从抗菌植物资源、有效抗菌成分、抑菌机理研究等方面概述了近年来国内外植物源杀菌剂的研究现状,分析相关研究还处在零散的初级研究阶段,需加大植物源杀菌剂活性物质研究筛选力度,在抗菌活性成分检测、组成、结构及其抗菌机理上进行综合系统研究,并在人工模拟合成或在其结构与防治关系上取得突破性进展。     

江苏省辐照大蒜商业化经济效益分析

江苏省在流通领域中，利用辐照大蒜季节差价和地区差价提高经济效益，以远销和外销为好，本地销售次之，辐照大蒜深加工，以综合加工的效益最高，脱水大蒜次之，糖醋大蒜和去臭大蒜最差，１９９１￣１９９４年，江苏辐照大蒜９２０ｔ，年收入１４万元，社会经济效益８７万元。     

一株大蒜根际细菌特性研究及其对田间大蒜产量和土壤酶活性的影响

植物根际促生菌(Plant growth-promoting rhizobacteria,PGPR)具有抵抗植物病害,促进植物生长等作用。以前期在山东省金乡县连作大蒜根际土壤中分离获得的根际细菌为研究对象,筛选获得对大蒜根腐病病原菌H5(Setophoma terrestris)和H9 (Fusarium solani)具有较好拮抗效果的菌株DS7,经16S rRNA基因序列分析初步鉴定,该菌株属于芽孢杆菌属(Bacillus)。功能特性研究显示:菌株Bacillus sp. DS7对H5抑制率达到51.72%,对H9抑制率达到42.31%;菌株DS7具有产IAA(19.29±0)μg/mL、产铁载体、水解蛋白、溶磷等能力,但不具有产ACC脱氨酶能力。田间接种试验结果显示:与不接菌的对照相比,接种菌株DS7后大蒜产量提高15.42%;土壤的蔗糖酶活性和脲酶活性高于对照土壤,过氧化氢酶活性低于对照土壤。综上,植物根际促生菌Bacillus sp. DS7具有多种功能特性,可以增加田间大蒜产量,改良土壤,是潜在的微生物肥料生产菌种。     

植物精油抗菌乳状液涂膜对鸡蛋的保鲜效果

为了延长鸡蛋的保藏期,采用牛至、大蒜、生姜、丁香提取油分别复配成抗菌乳状液对鸡蛋进行涂膜保鲜试验,在5周的贮藏期间,通过对鸡蛋各项感官指标和内部品质指标变化的分析发现,上述植物精油乳状液保鲜剂保鲜效果均优于对照组,尤其以牛至精油乳状液与丁香精油乳状液保鲜效果最好。经牛至精油乳状液和丁香精油乳状液涂膜保鲜过的鸡蛋,在30℃,80%～90%相对湿度情况下,好蛋率为100%,失重率分别为2.824%和2.656%,蛋黄系数为0.1965和0.2129,哈夫单位为40.311和41.312。     

不同植物促生细菌对大蒜生长影响的研究

研究了从云南蔬菜、水稻、魔芋等作物根际土壤中分离到的7株植物促生细菌(S1、S2、S3、S4、S5、S6和S7)对大蒜的促生作用。试验结果表明,7株菌对大蒜生长和产量的影响均高于对照,以S3菌株为最好,可使大蒜株高、根长、蒜头直径和茎粗分别增加20.93%、38.16%、22.17%、40.48%;蒜头、蒜苗鲜重分别比对照增加56.98%、62.27%,蒜头、蒜苗干重分别比对照增加80.15%,62.07%。其次为菌株S1、S4,大蒜生长和产量指标均显著高于对照。S2、S5、S6、S7对大蒜生长和产量影响也有一定的促进作用。     

大蒜蔗糖:蔗糖1-果糖基转移酶基因As-1-SST的克隆与表达分析

植物果聚糖是一类重要的可溶性碳水化合物,其在植物中的积累可提高植物的抗逆性。为了解大蒜蔗糖:蔗糖1-果糖基转移酶的序列特征和功能,本研究采用TA克隆方法(Original TA Cloning Kit)得到乐都紫皮大蒜As-1-SST基因全长序列,利用BLAST、DNAMAN、ProtParam、SWISS-MODEL、MEGA等生物信息工具分析其序列特征,通过荧光定量PCR(qRT-PCR)分析As-1-SST基因在大蒜根、假茎、叶片和鳞芽中的表达差异及其对低温和干旱胁迫的响应情况。结果表明,大蒜As-1-SST基因全长1 872 bp, 编码623个氨基酸,推测蛋白质分子质量为69.76 kDa,理论等电点为5.19,为不稳定亲水性蛋白;亚细胞定位预测结果显示,As-1-SST蛋白主要定位于液泡,该蛋白无信号肽,包含2个特异位点,属于糖苷水解酶32(GH32)家族。在进化关系上,大蒜As-1-SST与百合科的洋葱1-SST亲缘关系最为接近。qRT-PCR分析表明,As-1-SST基因在根中的表达量最高,其次是假茎,在鳞芽和叶片中表达水平较低,具有明显的组织特异性;不同组织As-1-SST对于低温及干旱胁迫的响应差异显著,低温胁迫显著诱导了根、假茎、叶片中As-1-SST的表达,而干旱胁迫只显著提高了鳞芽中As-1-SST的表达量,说明大蒜各组织As-1-SST对逆境信号的响应机制不同。本研究为进一步鉴定大蒜果聚糖合成酶基因的生物信息学功能和表达调控机制提供了一定的理论依据。     

植物浸提液对尖孢镰刀菌的抑菌效果

为给新型生物农药的研发提出依据,用黄连、黄芩、大蒜、金银花、柴胡和连翘6种植物的浸提液单剂及其复合剂对尖孢镰刀菌进行处理,探索浸提液单剂及复合剂对尖孢镰刀菌的影响。综合对尖孢镰刀菌菌落生长和产孢量两方面的影响,植物浸提液单剂的抑菌效果相对较好的处理分别是50%黄连、30%黄芩、20%金银花、60%柴胡、50%连翘、60%连翘以及10%大蒜、30%大蒜、60%大蒜。6种植物浸提液对尖孢镰刀菌均有抑菌作用,以黄连的抑菌效果最好,平均抑菌率为52.95%,平均抑产孢率为59.46%。     

辐照大蒜保藏技术的生产应用

辐照大蒜可达到完全抑制发芽的目的，保藏４个月。试验阐明辐照大蒜可克服旺淡季不平衡状态，提高大蒜商品化市场的经济效益。     

辐照大蒜的贮存性状及经济效益分析

对辐照大蒜的贮存性状及经济效益进行了分析研究。结果表明，大蒜内芽对辐照剂量反应不敏感，内芽生长受辐照时间的严格控制，大蒜鳞茎的根原基对辐照处理较敏感，辐照后其分裂能力很快丧失。大蒜经辐照后呼吸强度发生明显变化，逐步表现出生理代谢活动失调。辐照的抑芽效果与处理时间密切相关。推广应用大蒜辐照保鲜技术，可带来巨大的经济效益。     

纳米TiO2光半导体溶胶对植物病原微生物的抗菌性能

鉴于纳米二氧化钛半导体材料在医学、环保领域对细菌、病毒等微生物长效、安全、无残留的成功抑制,本试验探讨纳米二氧化钛半导体材料在植物领域对植物病原微生物的杀灭与抑制作用.通过溶胶凝胶法合成纳米TiO2半导体溶胶材料,无菌瓷板涂布成膜,黑光照射,统计病原菌存活数、相对抗菌率,鉴定TiO2溶胶的抗菌效果.结果表明,该溶胶的平均粒径为30.6 nm,为锐钛矿型,分散度、稳定度良好,成膜与附着力良好.抗菌鉴定表明,3次均匀涂布成膜的抗菌瓷板效果最好,涂布高于3次,膜易脱落;对在3次成膜瓷板的相对菌落存活数统计表明,与对照相比,TiO2溶胶对植物细菌性病原菌具有显著的抗灭与抑制效果,延长照射时间,抗菌能力增强;相对抗菌率表明,延长光照为24 h,相对抗菌率为100%,对各菌种的抗菌率无差异.因此,TiO2半导体溶胶材料是一种强效的、广谱的新型绿色环保抗菌剂.     

双行手扶式大蒜联合收获机设计和试验（英文稿）

为解决大蒜机械化收获时损伤率与损失率较高的问题，结合大蒜物理特性和种植模式，该研究设计了一种双行手扶式大蒜联合收获机，主要由挖掘装置，矫正装置，夹持装置，切割装置，收集装置等组成，可一次完成大蒜的挖掘，姿态矫正，夹持输送，茎根切割，低损收集等作业工序。为提高大蒜收获作业质量，采用Box-Behnken中心组合试验方法，以前进速度、挖掘深度、链条距离为试验因素，以损伤率和损失率为评价指标，进行参数优化试验。建立各影响因素与指标之间的回归数学模型，分析各因素对响应值的交互影响，获得最优参数组合为：前进速度0.51 m/s、挖掘深度97.2 mm、链条距离7.6 mm，对应的损伤率、损失率分别为0.65%、1.28%，对优化结果进行验证试验，试验结果表明在最优参数组合下，损伤率为0.63%、损失率为1.25%，各评价指标与预测值均很接近。研究结果可为大蒜联合收获机进一步完善结构设计和工作参数优化提供参考。     

多功能植物根际促生菌 DD3 的功能特性及对大蒜幼苗的促生效果

【目的】植物根际促生菌 (plant growth promoting rhizobacteria, PGPR) 能够促进植物生长、防治病害、增加作物产量,具有较好的环境兼容性、不易引起抗性、效果持久稳定等优势。筛选高效多功能菌,探索抗病促生机理,对开发防控大蒜土传病害的微生物技术,发展“高产、优质、高效、生态、安全”的大蒜产业具有十分重要的理论和现实意义。 【方法】以实验室前期从山东省金乡县连作大蒜根部分离的 70 株细菌为供试菌株,筛选对大蒜根腐病病原真菌拟枝孢镰刀菌 (Fusarium sporotrichioides) ACCC37402 和大蒜叶枯病病原真菌链格孢属菌株 (Alternaria sp.) D14011-1 具有较好拮抗效果的菌株;采用 16S rDNA 基因序列同源性分析,对其进行初步鉴定;通过测定菌株对抗生素的敏感性、水解蛋白能力、产铁载体能力、产 HCN 能力等,研究菌株的拮抗特性;通过测定菌株的固氮能力、溶磷能力、产 IAA 能力,产 ACC 脱氨酶能力等,研究菌株的促生特性;通过温室盆栽试验,进行多功能菌菌悬液及其无菌发酵液对大蒜幼苗生长的影响以及抗病效果研究。 【结果】菌株 DD3 对大蒜根腐病病原真菌 ACCC37402 和大蒜叶枯病病原真菌 D14011-1 具有较好拮抗效果,抑菌率均为 45%;经 16S rDNA 基因序列同源性分析,初步确定为芽孢杆菌属 (Bacillus) 菌株。其它功能特性研究结果显示:菌株 Bacillus sp. DD3 具有水解蛋白能力、产 HCN 能力、产铁载体能力、固氮能力、溶解有机磷和无机磷的能力;对氨苄青霉素钠、硫酸卡那霉素等 11 种抗生素无耐受性,不具有分泌吲哚乙酸 IAA 能力和产 ACC 脱氨酶能力。盆栽试验显示,接种 Bacillus sp. DD3 菌悬液对大蒜根腐病的防治效果较好,防控率达 80%。接种 Bacillus sp. DD3 及其无菌发酵液后能够促进大蒜幼苗的生长,其中接种菌悬液效果更佳。 【结论】菌株 Bacillus sp. DD3 兼具多种功能特性,对大蒜根腐病具有较好的拮抗效果,同时可以显著促进大蒜幼苗生长,有望进一步研究开发成为微生物肥料生产菌种。     

植物抗真菌和细菌病害的基因工程

随着植物分子生物学的迅猛发展和对寄主－病原菌相互作用的深入了解，植物抗病菌基因工程策略不断出现。本文从以下两方面评述了目前植物抗真菌和细菌病害的基因工程策略研究进展：（１）调控寄主－病原相互识别和信号传递系统表达介导的抗性；（２）调控防卫反应基因和外源抗菌基因表达介导的抗性。     

豫东潮土地区大蒜喷施微量元素肥料效果试验

试验表明在豫东潮土地区大蒜喷施钼酸铵、硫酸锌、硼砂、硫酸锰、硫酸铜有明显增产效果，比对照增产幅度为1890．0～3844．5kg／hm^2，增产9．6％～19．4％；同时提高大蒜的品级，改善大蒜品质，经济效益高，比对照增收3712．17～6566．54元／hm^2，增值达16．4％～27．3％。     

天然植物提取物在果蔬保鲜中应用研究进展

农产品采后保鲜始终是关系到农业可持续发展的重要问题，采用天然植物提取物对果蔬进行保鲜可以减少化学合成杀菌剂对人类健康的不良影响，并有效防止植物病原菌的抗药性。能够应用到果蔬贮藏保鲜中的天然植物提取物主要是天然香辛料和部分中草药, 其提取物对果蔬贮藏保鲜过程中的主要病原菌具有较强的抑制作用。天然防腐保鲜剂的活性成分大多是挥发性精油，主要通过作用于微生物的细胞膜或者能量代谢途径达到抗菌效果。天然植物提取物在果蔬保鲜中的主要应用方式有浸蘸、熏蒸、喷洒或与保鲜纸及涂膜剂等载体相结合，但目前尚缺乏成熟的产业化应用技术。发展植物源果蔬保鲜剂的未来研究应集中于确定植物提取物的活性成分与构效关系，以及产业化应用的系统工程技术。     

开口箭提取物对采后香蕉抗炭疽病菌活性的研究

为探讨植物提取物对香蕉采后病害的防治，采用孢子萌发法和菌丝生长速率测定百合科植物开口箭的甲醇提取物及其乙酸乙酯分部萃取物和正丁醇分部萃取物对香蕉炭疽病菌的离体抗菌活性，选用正丁醇分部萃取物进行耐高温(121℃处理20 min)、紫外光照射(30 W紫外灯距50 cm直射15 h)和酸处理(调节pH 3)的抗菌稳定性研究，并进行了提取物处理香蕉的贮藏防病试验。结果表明，开口箭甲醇提取物及其乙酸乙酯分部萃取物和正丁醇分部萃取物抑制香蕉炭疽病菌孢子萌发的半效应浓度(EC₅₀)分别为1490.27，638.40，1112.65 μg/mL，抑制香蕉炭疽病菌菌丝生长的EC₅₀分别为1262.16，451.02，955.58 μg/mL，正丁醇分部萃取物的抗菌活性不受热、紫外线和酸等因子的影响，用开口箭提取物处理采后香蕉果实，具有明显降低其潜伏性炭疽病发病率的作用。