日光温室不同生产模式下蔬菜品质变化的研究

连续四年的试验结果表明,有机和无公害这两种生产模式在提高蔬菜Vc、可溶性糖、可溶性固形物含量,以及降低硝酸盐含量方面明显优于常规生产模式。随着种植年限的增加,无公害生产模式的蔬菜品质逐渐优于有机生产模式和常规生产模式,这可能与有机肥与无机肥混合施用有关。     

有机-无机复混肥在日光温室无公害蔬菜上的应用

以茄果类蔬菜为供试材料,探讨有机-无机复混肥对日光温室无公害蔬菜产量、品质的影响。结果表明:施用有机-无机复混肥能显著提高日光温室无公害蔬菜的产量和品质,黄瓜、辣椒、西红柿三种蔬菜产量分别较不施化肥对照提高16 44%、17 23%和21 54%,硝酸盐含量分别下降111mg/kg、213mg/kg和223mg/kg。     

陕西关中设施栽培蔬菜的硝酸盐累积状况分析

研究了陕西关中主要蔬菜产区设施栽培蔬菜的硝酸盐累积现状,探讨了施氮量对蔬菜硝酸盐累积的影响。结果表明,宝鸡、杨凌、咸阳、西安四地的新鲜大棚蔬菜硝酸盐污染严重,部分对硝酸盐敏感的蔬菜如萝卜、芹菜等硝酸盐含量超过无公害蔬菜卫生限量标准。施氮对蔬菜硝酸盐累积量的影响显著,随施氮量的增加,蔬菜可食部分的硝酸盐含量增加。     

有机-无机复混肥在日光温室无公害蔬菜上的应用

以茄果类蔬菜为供试材料，探讨有机-无机复混肥对日光温室无公害蔬菜产量、品质的影响。结果表明：施用有机-无机复混肥能显著提高日光温室无公害蔬菜的产量和品质，黄瓜、辣椒、西红柿三种蔬菜产量分别较不施化肥对照提高16．44％、17．23％和21．54％，硝酸盐含量分别下降111mg／kg、213mg／kg和223mg／kg。     

陕西关中设施栽培蔬菜的硝酸盐累积状况分析

研究了陕西关中主要蔬菜产区设施栽培蔬菜的硝酸盐累积现状，探讨了施氮量对蔬菜硝酸盐累积的影响。结果表明，宝鸡、杨凌、咸阳、西安四地的新鲜大棚蔬菜硝酸盐污染严重，部分对硝酸盐敏感的蔬菜如萝卜、芹菜等硝酸盐含量超过无公害蔬菜卫生限量标准。施氮对蔬菜硝酸盐累积量的影响显著，随施氮量的增加，蔬菜可食部分的硝酸盐含量增加。     

蔬菜不宜施哪些化肥

硝酸铵和其他硝态氮肥一般不宜施用于蔬菜,硝态氮肥施入菜田后,会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加,硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种剧毒物质,对人体危害极大。氯化铵、氯化钾等含氯化肥,不宜施用于番茄等,含氯肥料在土壤中分解后,铵或钾离子会被土壤吸附或被蔬菜吸收,浓度达到一定程度时,会对蔬菜根系产生毒害,严重的会造成蔬菜死亡。     

化肥使用对蔬菜硝酸盐污染的防治对策研究

通过对常德市武陵区各个乡镇近几年化肥使用情况及各种蔬菜中硝酸盐含量的调查研究分析,了解到菜农不懂得肥料的报酬递减率,盲目加大施肥量,导致该区叶菜类蔬菜中硝酸盐含量均超过了无公害蔬菜质量标准。对如何正确使用化肥提出了一系列的措施。     

镇江市蔬菜硝酸盐污染状况及防治污染的合理施肥建议

蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,人体摄入的硝酸盐81 2%来自蔬菜。过量施用氮肥,容易导致硝酸盐积累,使蔬菜品质下降。本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害,国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况,并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议。     

镇江市蔬菜硝酸盐污染状况及防治污染的合理施肥建议

蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物，人体摄入的硝酸盐81．2％来自蔬菜。过量施用氮肥，容易导致硝酸盐积累，使蔬菜品质下降。本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害，国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况，并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议。     

深圳市无公害蔬菜生产基地环境质量标准研究

通过对深圳市在建无公害蔬菜生产基地土壤、灌溉水和空气中污染物含量背景值水平调查 ,考虑到土壤条件、元素特点及气候因素 ,参考国内外有关研究资料 ,按照无公害蔬菜无污染安全的特点和要求 ,提出了深圳市无公害蔬菜生产基地环境质量标准。