开发鲜食大豆 增加种植效益

鲜食大豆俗称毛豆 ,是指在大豆鼓粒期后 ,籽粒饱满而荚色和籽粒均呈翠绿时采青食用的大豆鲜荚。鲜食大豆口味鲜美、营养丰富 ,且农药残留低 ,是城乡居民喜爱的优质蔬菜。据统计 ,1998年全省鲜食大豆种植面积达到 3 0 7万亩 ,占全年大豆种植面积 2 0 0 %。共引进或培育出专用型鲜食大豆品种 10余个 ,出现了一批专门从事鲜食大豆生产、加工和销售的企业和个人。一、开发鲜食大豆具有良好的经济、社会和生态效益鲜食大豆产量高 ,市场售价一般在每公斤 1 60元以上 ,每亩纯收入比收干籽高 1～ 2倍 ,经济效益十分显著。据调查 ,早春采用地膜保温…     

鲜食大豆新品种衢鲜9号的选育及栽培要点

衢鲜9号是高产、优质秋季鲜食大豆新品种,2014—2015年浙江省鲜食大豆区域试验平均鲜荚产量9.646吨/公顷,较对照衢鲜1号增产5.3%;2016年生产试验平均鲜荚产量9.045吨/公顷,较对照增产4.7%;高产,荚宽粒大,鲜荚外观品质好,适宜在浙江省作鲜食大豆种植。     

国家区试鲜食夏大豆品种重要农艺性状的演变

为指导鲜食夏大豆高产优质新品种的选育与推广,分析了2006-2018年国家区试鲜食夏大豆13年的品种试验数据,研究了鲜食夏大豆品种14个重要农艺性状的演变规律。研究结果表明:2006-2018年8个鲜食夏大豆新品种通过国家审定;14个农艺性状的变异范围在6.75%～38.67%之间,A级口感率的变异系数最大,标准二粒荚宽最小;参试品种的平均鲜荚产量为10 468.9 kg·hm^-2,较对照减产1.7%;随着年度的推进,鲜荚产量得到了提升,采青天数、株高、主茎节数、单株有效分枝数、单株有效鲜荚数有下降趋势,而多粒荚率、单株鲜荚重有上升趋势,百粒鲜重、标准二粒荚长和宽、标准荚率、A级口感率逐步提升。相关性分析表明,鲜荚产量与多粒荚率、单株鲜荚重、百粒鲜重、标准二粒荚长和宽、标准荚率极显著正相关,A级口感率与百粒鲜重、标准二粒荚长和宽极显著正相关。主成分分析表明,影响鲜食夏大豆性状变异的最主要因子是标准二粒荚长和宽、荚数、多粒荚率及株型因子,在鲜食夏大豆选育过程中应注重选择多粒荚多、荚长、荚大、粒大的品种进行组配,以提高鲜食夏大豆的产量和品质。     

国家区试鲜食春大豆重要农艺性状的演变

为指导鲜食春大豆高产优质新品种的选育与推广,分析了2004-2017年国家区试鲜食春大豆品种的14个重要农艺性状及其演变规律。研究结果显示:国家区试鲜食春大豆品种性状的遗传变异十分丰富,变异系数为5.9%～33.49%,遗传变异系数最大的性状是单株有效鲜荚数,而采青天数、标准二粒荚荚长和荚宽的遗传变异系数较小。随着年度的递进,鲜食春大豆的株型、鲜荚产量、口感、荚型性状获得了逐渐的改良。主成分分析表明,荚数与生育生长、鲜荚产量、株型、荚率、品尝品质和荚型因子是鲜食春大豆性状变异的最主要影响因子。相关性分析显示,鲜荚产量与单株有效分枝数、百粒鲜重、单株鲜荚重、标准二粒荚荚长极显著正相关,与500 g标准荚数极显著负相关,与其余性状相关性不显著。A级口感率与采青天数、株高、主茎节数、单株有效荚数等性状极显著负相关。因此,鲜食春大豆品种选育时,应注重分枝多、粒大荚长而饱满的亲本组配及后代选择,协调荚型、株型和生育期的改良,从而选育出高产优质鲜食春大豆新品种。     

不同播期鲜食大豆品种生育特性及品质评价

以国外和国内不同地区的7个鲜食大豆品种为材料,研究在哈尔滨地区气候条件下不同播期对鲜食大豆鲜荚产量及品质性状的影响.结果表明:播期对鲜食大豆单株的鲜荚数、鲜荚重、鲜粒重和鲜百粒重影响显著.札幌绿鲜荚产量最高,台湾292次之,其中札幌绿在5月20日播期获得最高产量(14 897.50ks·hm-2),台湾292在5月1日播种获得次高产量(13 006.50 ks·hm-2).札幌绿5月1日播种蛋白质含量最高,台湾2925月8日播种蛋白质含量最高;札幌绿5月20日播种可溶性糖分含量最高,台湾292 5月1日播种可溶性糖分含量最高;札幌绿、台湾292 5月8日播种脂肪含量最高.根据对鲜荚产量和品质特性的评估,札幌绿、台湾292在哈尔滨地区种植为最佳选择.     

鲜食夏大豆新品种淮鲜豆6号的选育

淮鲜豆6号为丰产、优质、中熟鲜食菜用大豆新品种,2013—2014年江苏省鲜食夏大豆品种区域试验平均鲜荚产量698.9公斤/亩,较对照品种通豆6号增产7.3%;平均鲜籽粒产量367.8公斤/亩,较对照品种增产8.5%;抗倒伏,品质好,口感甜糯,适宜在江苏省淮河以南地区夏播种植。     

春播鲜食大豆新品种苏新6号选育及高产栽培技术

苏新6号是江苏省农业科学院经济作物研究所以辽鲜1号为母本、奎2077为父本,经过10年的常规人工杂交育种选育出的春播鲜食大豆新品种。该品种从播种到鲜荚采收80～85 d,产量高,荚大粒大,商品性佳,在江苏省各个地区试验证明适合春播种植。2017和2018年参加江苏省春播鲜食大豆区域试验,较对照分别增产10.29%和3.17%;2018年参加江苏省春播鲜食大豆生产试验,较对照增产7.25%;2019年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。     

菜用大豆8901的特征特性及栽培技术

菜用大豆是指鲜食为主的春毛豆。因其价格低廉、营养丰富、味道鲜美、有益健康而深受消费者喜爱。“菜用大豆 890 1”是从日本引进的鲜食大豆品种 ,在我省的大部分地区种植均表现高产、优质、早熟、抗病等特点 ,具有较大推广种植前景。一、品种特征特性“菜豆 890 1”最显著的特点是植株矮、结荚密 ,是目前春毛豆品种中植株较矮的一个。株高 1 8～ 2 3厘米 ,最低结荚部位大约 4厘米 ,分枝数 2～ 3个 ,主茎与分枝结荚密 ,结荚部位豆荚成簇 ,易采摘。单株有效荚2 5～ 32个 ,三粒荚比例较高达 30 % ,豆荚比台 2 92稍小 ,百荚鲜重 2 60克。鲜荚…     

菜用大豆在辽宁省不同生态区农艺性状及产量的比较研究

在辽宁省大豆不同生态区,比较研究了菜用大豆新品种（系）辽鲜1号、辽00139和辽00128农艺性状及产量。试验结果表明：不同生态区菜用大豆采收期在7月31日至9月13日间;3个菜用大豆品种（系）株高差异大,株高平均值在24.1～70.0 cm;鲜荚产量为297.5～983.9 kg/667m2,鲜荚产量最高的地区是铁岭,最低的地区是岫岩。从鲜荚商品性状和产量性状结果分析,铁岭、丹东、瓦房店和锦州地区适宜生产菜用大豆。     

菜用大豆引种鉴定研究

对征集的20份菜用大豆品种的农艺、经济、产量、品质等主要性状进行鉴定,结果表明:品种间的以株高、株荚数、株荚重、产量的差异最大;毛豆2808、台75鲜荚产量显著高于其它品种;鲜籽粒的淀粉含量、总糖均比普通大豆高,而纤维素含量则低,台75本地秋繁与北繁其性状差异大.     

东北大豆作为毛豆品种引种南方后有关性状的变化

１９９２年至１９９５年从东北三省引进的大豆品种（系）２０个,从中选出１３个在合肥（３１°５８′Ｎ）进行春播比较试验,研究其作为菜用大豆使用时生育期、形态特征及产量性状的变化规律。得出以下几项结果：１．品种原产地与本地区的纬度之差和引种后的生育期存在极显的负相关（ｒ＝－０．８０２０）,原产地生育期与引种后的生育期相关明显;２、品种的原干籽产量与引种后的鲜英产量相关不大,品种的原干籽百粒重与现有的鲜     

中国菜用大豆的种植制度和品种类型

中国有种植菜用大豆的悠久历史。近10几年来，中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。中国菜用大豆有单作、单套作和田埂豆等种植形式，种植制度相当复杂。春毛豆是中国菜用大豆的主要生态类型，夏、秋毛豆在南方也普遍种植。虽然中国大陆有丰富的大豆种质资源，但生产上所用的菜用大豆品种大部分是从日本和台湾省引进的。目前急需抗病性强的春毛豆和品质优良的夏、秋毛豆品种。文中还介绍了中国菜用大豆的生产情况，并分析了发展前景。     

俄罗斯联邦大豆产业现状及研究进展（英文）

俄罗斯土地资源丰富,人均耕地面积位居世界前五位。近年来,俄罗斯大豆种植业快速发展,2016年全俄大豆总产量达334万t,其中,位于俄罗斯远东地区的阿穆尔州大豆产量约占全俄大豆总产量1/3,在全俄7个大豆主产州中居首位。值得注意的是,近年来俄罗斯大豆进口量显著增加。2014-2016年,全俄大豆年进口量约为200万t,而远东地区因地理优势则出口大豆到中国。俄罗斯大豆育种工作始于1912年,目前大豆育种工作主要由农业科研院所和农业大学承担。2016年,俄罗斯自育大豆品种约占合格种子总销售量的70%,外国品种约占30%。本文分析了俄罗斯联邦大豆生产和贸易动态,介绍了栽培耕作制度、大豆科研体系、大豆育种和种子产业发展等方面的现状,并讨论了该国大豆产业发展趋势,以期为读者提供俄罗斯这个潜在大豆主产国的总体情况。     

不同遮光处理对菜用大豆产量的影响

设置遮双层网、遮单层网和不遮网3种处理,对32个菜用大豆品种(系)各小区的标准荚数、标准荚重、百粒重、产量等指标进行比较。结果表明:筛选出了3种处理条件下平均小区产量均超过1 300 g的上海红皮、灵川吕竹豆等菜用大豆品种(系)6个;各处理小区平均产量与标准荚数、标准荚重呈极显著的正相关;耐阴性较强的菜用大豆品种(系)在遮光和正常条件下平均产量均较高。     

早熟菜用大豆农艺性状、籽粒产量和品质形成规律的研究

采用早熟菜用大豆品种为试材,对不同菜用大豆品种农艺性状、籽粒产量和品质的形成规律进行了研究.结果表明:早熟菜用大豆品种株型矮小,分枝少,节问长度较短;一粒荚、二粒荚所占的比例较大,百粒重和收获指数均较高;不同生育期品种间光合速率、蒸腾速率和气孔导度没有显著差异;在籽粒形成过程中,可溶性糖含量和脂肪含量均呈上升趋势,品种间蛋白质含量和蛋脂总含量积累有所差异.综合籽粒产量和品质性状,沈农引48是更适合选用的早熟菜用大豆品种.     

阿特拉津对不同种子大小品种大豆的危害

玉米和大豆轮作是我国东北地区应用广泛的种植方式,但玉米田除草剂阿特拉津常引起下茬大豆药害。选用东北地区推广应用的45个不同种子大小的大豆品种（粒重范围81～302 mg/seed）进行温室盆栽试验,探讨大豆地上冠部和地下根系对阿特拉津危害的响应。结果表明,阿特拉津在土壤中有效成分用量为500g/hm2的条件下,大豆地上部干物质生产随种子重量增加而增加,呈显著正相关（P＜0.05）,而根系干物质生产与种子大小未呈显著正相关（P＞0.05）。这说明大粒品种大豆对阿特拉津耐药性强,小粒品种则敏感,因此,种植大粒品种大豆或品种中大粒种子,可使阿特拉津对大豆危害降到最低。 

     

不同大豆品种籽粒体积、含水量、脂肪和蛋白质积累动态分析

采用来自辽宁、吉林、黑龙江三地的成熟期不同的三个大豆品种,研究其品种间籽粒体积积累、含水量变化、脂肪和蛋白质的积累动态以及各个过程的关系并比较出各品种间的异同.结果是:在籽粒从开始鼓粒到成熟期间各品种籽粒体积都是先鼓胀到一个最高值然后迅速回落.此期间的籽粒含水量都一直在下降,从开始鼓粒到体积最大期间含水量下降缓慢,而在体积达最大值后到成熟期间含水量下降迅速,很快接近稳定值.各品种脂肪积累总体上是先稳定上升,在接近成熟时略有下降.蛋白质的积累同样是缓慢上升至接近成熟时稳中有降.各品种在这四个指标积累过程中除含水量变化曲线基本无明显差别外,另三个指标变化曲线都有一些各自的特点.四个指标总体平均数之间的相关系数各不相同.     

夏播大豆产量的环境响应及高产品种的主要特性

为明确生长环境对夏播大豆产量的影响及高产品种的主要性状特征,选用50份大豆品种在黄淮海夏播大豆生态区的蒙城、阜南、龙亢试验点进行连续三年的田间试验,研究不同环境下夏播大豆产量和高产大豆品种的农艺、品质、适应性等。结果表明:(1)试点间、年份间及品种间产量差异均达到极显著水平,试点间方差占总方差的15.75%,年份间方差占6.48%,品种间方差占24.90%。3个试点中,蒙城点产量最高,龙亢点最低,平均产量相差在343.63~1 133.28 kg·hm-2,三年均达极显著水平。(2)有14份品种在3年9点次试验中平均产量高于2 700.00 kg·hm~(-2),其中11份是亚有限生长习性,3份是有限生长习性,产量位于前4位的全部是亚有限生长习性品种。高产品种中,亚有限生长习性品种的生殖期、单株粒数等均值大于有限生长习性品种,结荚高度、百粒重等小于有限生长习性品种。与普通品种比较:高产大豆品种的生殖期、主茎节数、单株粒重、种子脂肪含量均值均大于普通品种达极显著水平(t=2.94**;t=3.23**;t=2.87**;t=2.89**),种子蛋白含量低于普通品种达极显著水平(t=2.98**)。(3)筛选出14份高产大豆品种,其中产量位于前四位的分别是高丰1号、GR8836、铁杆1号及中品661,均有较好的广适性。同时,高产品种在蒙城试验点,具有更高的产量和更好的适应性表现。不利的生长环境是目前黄淮夏播生态区大豆产量的主要限制因素之一,针对大豆生长的不利因素,优化栽培技术并配合高产品种,可以起到增产、稳产作用。高产大豆品种一般具有生殖期较长、主茎节数较多、单株粒重较大,脂肪含量较高的特点。亚有限生长习性品种可能因为具有更好的环境适应能力,所以在试验中有更好的产量表现,应该在未来的研究中给予重视。     

中国大豆种质资源对大豆孢囊线虫3号生理小种抗性鉴定研究

１９９１－１９９５年，应用田间自然病圆和病土盆栽鉴定方法，对安徽、河北、福建、山东等２４个省市保存的３３５５份栽培大豆种质资源和１８６份野生大豆种质资源分别进行大豆孢囊线虫３号生理小种的抗性鉴定。